Eten
alle pijlers
Bramen lekker maken?
donderdag 24 juli 2014 20:31
Ik las onlangs dat bramen erg gezond moeten zijn. Nu kwam ik ze tegen bij de Appie en heb een bakje meegenomen. Volgens mij de eerste keer dat ik een braam eet.
Ik heb ze afgespoeld en opgegeten maar ik vond ze helemaal niet lekker. Er stond op het doosje zacht en zoet maar ze waren zacht en zuur en 1 bevatte zelfs al wat schimmel.
In de suiker dopen lijkt me niks, ik erger me al genoeg aan de smakeloze aardbeien. Iemand enig idee om ze lekker te maken zonder teveel poespas?
Ik heb ze afgespoeld en opgegeten maar ik vond ze helemaal niet lekker. Er stond op het doosje zacht en zoet maar ze waren zacht en zuur en 1 bevatte zelfs al wat schimmel.
In de suiker dopen lijkt me niks, ik erger me al genoeg aan de smakeloze aardbeien. Iemand enig idee om ze lekker te maken zonder teveel poespas?
donderdag 24 juli 2014 20:38
Bramen zijn op hun best in augustus maar misschien komen ze uit andere streken.
Pas op als je zelf bramen gaat plukken. Er zijn veel vossen en die verspreiden met hun uitwerpselen een parasiet die zich ergens in je lichaam nestelt. Het kan jaren duren eer je er ziek van wordt. Héél goed wassen dus.
Pas op als je zelf bramen gaat plukken. Er zijn veel vossen en die verspreiden met hun uitwerpselen een parasiet die zich ergens in je lichaam nestelt. Het kan jaren duren eer je er ziek van wordt. Héél goed wassen dus.
verba volant, scripta manent.
donderdag 24 juli 2014 20:49
Bramen kun je bijv in het Noord Hollands duingebied alleen in augustus plukken. Deze zijn wel lekker, soms wel licht zurig. Ik vind deze bramen lekker in salades, bijv een witlofsalade, als jam en ook door een cake.
This user may use sarcasm and cynicism in a way you are not accustomed to. You might suffer severe mental damage.
donderdag 24 juli 2014 20:59
quote:mrssippie schreef op 24 juli 2014 @ 20:41:
Ik zou nooit in het wild bramen of bessen plukken. Sta fruit uit de winkel al krankzinnig lang af te spoelen. Ik weet welke parasiet je bedoeld MiarianneDavids.
Daar hoef je bij supermarkt fruit toch niet bang voor te zijn trouwens?Voorzover ik weet niet. Ik koop ze op de markt, nu komen ze nog ergens uit het oostblok, die koop ik dus niet want daar spuiten ze nog met dingen die hier al honderd jaar niet meer mogen worden gebruikt. Zodra ze uit andere streken komen haal ik ze iedere week, ik ben gek op bramen, aalbessen, bosbessen, frambozen wat minder, die vind ik flauw. Meloen uithollen, mengsel van bramen, bessen en meloenbolletjes erin, een scheut muskaatwijn, uurtje in de koelkast ... meer hoef ik niet te zeggen.
Ik zou nooit in het wild bramen of bessen plukken. Sta fruit uit de winkel al krankzinnig lang af te spoelen. Ik weet welke parasiet je bedoeld MiarianneDavids.
Daar hoef je bij supermarkt fruit toch niet bang voor te zijn trouwens?Voorzover ik weet niet. Ik koop ze op de markt, nu komen ze nog ergens uit het oostblok, die koop ik dus niet want daar spuiten ze nog met dingen die hier al honderd jaar niet meer mogen worden gebruikt. Zodra ze uit andere streken komen haal ik ze iedere week, ik ben gek op bramen, aalbessen, bosbessen, frambozen wat minder, die vind ik flauw. Meloen uithollen, mengsel van bramen, bessen en meloenbolletjes erin, een scheut muskaatwijn, uurtje in de koelkast ... meer hoef ik niet te zeggen.
verba volant, scripta manent.
donderdag 24 juli 2014 21:05
Wij hebben vorig najaar een paar kilo bramen geplukt en deels ingevroren en deels jam van gemaakt. Als je goed oplet bij het plukken kan je echt ladingen mierzoete exemplaren vinden en door ze goed te spoelen in water met zout en daarna alleen water is er ook niets vies aan.
De ingevroren exemplaren waren heerlijk in de yoghurt, cake en in smoothies.
De ingevroren exemplaren waren heerlijk in de yoghurt, cake en in smoothies.
donderdag 24 juli 2014 21:09
Oh dat wist ik helemaal niet. Wist eigenlijk uberhaupt niet dat er fruit uit Oostbloklanden kwam. Denk zelf altijd meer richting Spanje en Zuid-Amerika. Deze bramen komen uit Nederland. Tenminste, er staat op het doosje "Hollandse bramen".
Ik ga zaterdag eens kijken op de markt. Aalbessen heb ik ook op mijn lijstje gezet, nog nooit gehad.
Ik ga zaterdag eens kijken op de markt. Aalbessen heb ik ook op mijn lijstje gezet, nog nooit gehad.
donderdag 24 juli 2014 21:17
donderdag 24 juli 2014 21:18
quote:fleetfox schreef op 24 juli 2014 @ 20:33:
Bramen horen inderdaad gewoon zoet te zijn, dus ik denk dat je een verkeerd doosje hebt gepakt. Volgende keer goed opletten. Ze zijn wel een bepaald tijd van het jaar lekker, is mijn ervaring.Hoe let je erop dan? Kun jij zien hoe ze smaken?
Bramen horen inderdaad gewoon zoet te zijn, dus ik denk dat je een verkeerd doosje hebt gepakt. Volgende keer goed opletten. Ze zijn wel een bepaald tijd van het jaar lekker, is mijn ervaring.Hoe let je erop dan? Kun jij zien hoe ze smaken?
But if you hurt what's mine. I'll sure as hell retaliate.
donderdag 24 juli 2014 21:33
Vossenlintworm wordt hier bedoeld. Gewoon alleen bramen vanaf 40-50 cm van de grond plukken, ook vanwege hondenzeik. Wassen met zout water en niks aan het handje. Je kan ze ook invriezen.
Ik pluk ze met emmers tegelijk in het bos en langs de sloten, lekker voor jam, smoothies, milkshakes, door de kwark of yoghurt, met suiker of saus van maken voor over ijs, griesmeelpap of bij vlees. Ik eet ze ook gewoon zo. Ik heb ze een paar weken van de supermarkt meegenomen en ze smaakte echt niet als wilde bramen, nog niet bijna.
Griezel je echt van die zogenaamde parasiet, wat let je om een jonge bramenscheut in de tuin te zetten? Ik neem aan dat de meeste mensen geen vossen in de tuin hebben.
Ik pluk ze met emmers tegelijk in het bos en langs de sloten, lekker voor jam, smoothies, milkshakes, door de kwark of yoghurt, met suiker of saus van maken voor over ijs, griesmeelpap of bij vlees. Ik eet ze ook gewoon zo. Ik heb ze een paar weken van de supermarkt meegenomen en ze smaakte echt niet als wilde bramen, nog niet bijna.
Griezel je echt van die zogenaamde parasiet, wat let je om een jonge bramenscheut in de tuin te zetten? Ik neem aan dat de meeste mensen geen vossen in de tuin hebben.
You know how I know? Because I reeaally think so!
donderdag 24 juli 2014 21:35
quote:mrssippie schreef op 24 juli 2014 @ 21:09:
Oh dat wist ik helemaal niet. Wist eigenlijk uberhaupt niet dat er fruit uit Oostbloklanden kwam. Denk zelf altijd meer richting Spanje en Zuid-Amerika. Deze bramen komen uit Nederland. Tenminste, er staat op het doosje "Hollandse bramen".
Ik ga zaterdag eens kijken op de markt. Aalbessen heb ik ook op mijn lijstje gezet, nog nooit gehad.Eén van de groentenjuweliers op de markt zei dat eens tegen me.
Oh dat wist ik helemaal niet. Wist eigenlijk uberhaupt niet dat er fruit uit Oostbloklanden kwam. Denk zelf altijd meer richting Spanje en Zuid-Amerika. Deze bramen komen uit Nederland. Tenminste, er staat op het doosje "Hollandse bramen".
Ik ga zaterdag eens kijken op de markt. Aalbessen heb ik ook op mijn lijstje gezet, nog nooit gehad.Eén van de groentenjuweliers op de markt zei dat eens tegen me.
verba volant, scripta manent.
donderdag 24 juli 2014 21:38
Ik eet ze ook tijdens het plukken, nooit ergens last van gehad en ik doe het al bijna veertig jaar. Ik ben banger voor teken dan voor bramen.
Ik heb ze ook in de wei tegenwoordig, net onkruid wat dat betreft. Maar wel het soort onkruid waar je blij van wordt.
Ik heb ze ook in de wei tegenwoordig, net onkruid wat dat betreft. Maar wel het soort onkruid waar je blij van wordt.
You know how I know? Because I reeaally think so!
