Eten
alle pijlers
Inspiratie gezocht: avondmaaltijd
donderdag 28 maart 2024 18:26
Ha forummers,
Ik ben sinds begin dit jaar bezig met gezonder eten. Dat gaat goed: ik voel me energieker en beter in m'n vel. Toch merk ik dat ik maar een beperkt aantal recepten in 'de roulatie' heb zitten: curry met rode linzen, rode pasta, pasta pesto en rijst met groente en (vega) kip of gebakken ei. En heel soms een avg-tje.
Het wordt een beetje saai en ik kook voor alleen mezelf, dus ik merk dat voor mij de motivatie een beetje verdwijnt. Ik kook meestal in grotere hoeveelheden en wissel af (dus ik kook op dag 1 en dag 2, op dag 3 eet ik wat ik over heb van dag 1 en op dag 4 de overblijfsels van dag 2). Dingen als pastasaus en soep vries ik ook in voor drukkere dagen.
Maar goed. Ik zoek nieuwe, lekkere en makkelijke recepten. Wat zijn jullie go-to recepten op een normale doordeweekse dag?
Ik ben sinds begin dit jaar bezig met gezonder eten. Dat gaat goed: ik voel me energieker en beter in m'n vel. Toch merk ik dat ik maar een beperkt aantal recepten in 'de roulatie' heb zitten: curry met rode linzen, rode pasta, pasta pesto en rijst met groente en (vega) kip of gebakken ei. En heel soms een avg-tje.
Het wordt een beetje saai en ik kook voor alleen mezelf, dus ik merk dat voor mij de motivatie een beetje verdwijnt. Ik kook meestal in grotere hoeveelheden en wissel af (dus ik kook op dag 1 en dag 2, op dag 3 eet ik wat ik over heb van dag 1 en op dag 4 de overblijfsels van dag 2). Dingen als pastasaus en soep vries ik ook in voor drukkere dagen.
Maar goed. Ik zoek nieuwe, lekkere en makkelijke recepten. Wat zijn jullie go-to recepten op een normale doordeweekse dag?
donderdag 28 maart 2024 18:32
rijst en vlees eten.
donderdag 28 maart 2024 18:34
donderdag 28 maart 2024 18:34
Een pizza van kant en klaar deeg is ook zo gemaakt.
Een hartige taart kun je ook invriezen.
Een hartige taart kun je ook invriezen.
Een hartige taart kun je ook invriezen: dan blijft de quiche drie maanden houdbaar. Wil je de quiche weer opwarmen? Verwarm het 30 minuten (afgedekt met aluminiumfolie, anders verbrandt de bovenkant) in een voorverwarmde oven op 160 graden. Je kunt de quiche ook op kamertemperatuur serveren.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 28 maart 2024 18:44
Couscous, met een groente stoof op tomaten basis. Of als salade met tomaatjes, komkommer, peterselie en citroensap als basis.
Linzen/kikkererwten/feta/rucola als salade, met kerrie en olijfolie als dressing. Klinkt vreemd, is heel lekker. Met kip (drumsticks) of een visje ernaast.
Stoofje van witvis (kan ook diepvries) op tomatenbasis. Smaak maken met ansjovis, citroensap, kappertjes. Lekker bij stokbrood, maar ook over pasta of met aardappelkroketjes ofzo.
Linzen/kikkererwten/feta/rucola als salade, met kerrie en olijfolie als dressing. Klinkt vreemd, is heel lekker. Met kip (drumsticks) of een visje ernaast.
Stoofje van witvis (kan ook diepvries) op tomatenbasis. Smaak maken met ansjovis, citroensap, kappertjes. Lekker bij stokbrood, maar ook over pasta of met aardappelkroketjes ofzo.
donderdag 28 maart 2024 18:44
courgette met kaasschaaf in plakjes schaven, in pan met olijfolie, zeezout, snufje kerrie en peper. als courgette heel klein geworden is, pasta koken, bij het mengsel doen, wat mint (heel makkelijk in pot op balkon of vensterbank of in tuin, gaat nooit dood) erdoor heen knippen en parmezaan erbij en als je het echt romig wilt, ook nog wat creme fraiche. voor niet vega kun je er nog serrano ham of parma ham bij doen. is een recept van theo randall
donderdag 28 maart 2024 18:52
https://chickslovefood.com/10x-gezond-a ... 0-minuten/
Snelle recepten.
Snelle recepten.
Wat gij niet wilt dat u geschiedt, doe dat ook een ander niet.
donderdag 28 maart 2024 20:21
-Pitabroodjes met kipfiletreepjes gekruid met gyroskruiden met Griekse salade
-(Groente)wraps met halloumi, gebakken courgette met knoflook en hummus
- Gnocchi met (veel![😋]()
) zelfgemaakte pesto en boontjes
En niet echt een geweldig idee maar op dagen zonder veel tijd eten wij vaak ultra simpel: aardappelkroketjes of rostirondjes met boontjes en (kip)gehaktballetjes, of broccolisoep (hele broccoli koken, beetje bouillon en zo’n kleine verpakking Boursin en dan pureren, met afbakbroodje erbij.
-(Groente)wraps met halloumi, gebakken courgette met knoflook en hummus
- Gnocchi met (veel
) zelfgemaakte pesto en boontjesEn niet echt een geweldig idee maar op dagen zonder veel tijd eten wij vaak ultra simpel: aardappelkroketjes of rostirondjes met boontjes en (kip)gehaktballetjes, of broccolisoep (hele broccoli koken, beetje bouillon en zo’n kleine verpakking Boursin en dan pureren, met afbakbroodje erbij.
vrijdag 29 maart 2024 00:11
ik vind dit een topboek: https://www.bol.com/nl/nl/p/snel-gezond ... oductTitle
vrijdag 29 maart 2024 07:32
Pasta met courgette en zalm
Voor 1 persoon
Half uitje snipperen
200 gram courgette heel dun schaven
Uitje eventueel met knoflook fruiten
Courgette erbij even laten garen
Roer ondertussen twee theelepels maizena tot een papje met drie/vier eetlepels citroensap
Roer daar dan twee/drie eetlepels crème fraîche bij en wat groentenbouillonpoeder en een halve eetlepel suiker
Giet dit mengsel bij de courgette.
Kook ondertussen de pasta
Doe de pasta op een bord, saus er op en 100 gram zalmsnippers erop. Eventueel nog wat gemalen peper erop.
Voor 1 persoon
Half uitje snipperen
200 gram courgette heel dun schaven
Uitje eventueel met knoflook fruiten
Courgette erbij even laten garen
Roer ondertussen twee theelepels maizena tot een papje met drie/vier eetlepels citroensap
Roer daar dan twee/drie eetlepels crème fraîche bij en wat groentenbouillonpoeder en een halve eetlepel suiker
Giet dit mengsel bij de courgette.
Kook ondertussen de pasta
Doe de pasta op een bord, saus er op en 100 gram zalmsnippers erop. Eventueel nog wat gemalen peper erop.
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
