Eten
alle pijlers
Diner buffet voor 28 personen
dinsdag 9 oktober 2012 19:18
Elk jaar vieren mijn man en ik onze verjaardag samen in de zomer.
Dinerbuffet met vaak iets makkelijks; soep, salade, brood e.d.
Makkelijk voor te bereiden en ook goed in te schatten qua aantal personen.
Door omstandigheden is het deze zomer niet gelukt en hebben we besloten dit in de winter plaats te laten vinden. Wat ruimte betreft geen probleen, alleen vind ik soep en brood meer iets voor in de zomer
Ik zoek nu dus (meerdere) recepten, met een meer winters karakter.
Stampot buffet lijkt me leuk, maar weet niet goed hoe ik dit moet redden met 1 oven en 4 gaspitten?
Wie heeft een goed idee?
Ter info; alleen volwassenen, geen vegetariers, geen zwangeren
Alvast dank voor het meedenken!
Dinerbuffet met vaak iets makkelijks; soep, salade, brood e.d.
Makkelijk voor te bereiden en ook goed in te schatten qua aantal personen.
Door omstandigheden is het deze zomer niet gelukt en hebben we besloten dit in de winter plaats te laten vinden. Wat ruimte betreft geen probleen, alleen vind ik soep en brood meer iets voor in de zomer
Ik zoek nu dus (meerdere) recepten, met een meer winters karakter.
Stampot buffet lijkt me leuk, maar weet niet goed hoe ik dit moet redden met 1 oven en 4 gaspitten?
Wie heeft een goed idee?
Ter info; alleen volwassenen, geen vegetariers, geen zwangeren
Alvast dank voor het meedenken!
dinsdag 9 oktober 2012 19:50
dinsdag 9 oktober 2012 19:51
dinsdag 9 oktober 2012 19:51
Heb vaak voor grote groepen een soort tacobuffet gemaakt, met dus schaaltjes met guacamole, kaas, tomaat, zure room, tacochips, tomaat, mais, chili con carne, taco's, sla, chilisaus, tortilla's, etc. Je kan de chili van te voren maken uiteraard en als je niet precies weet hoeveel je nodig hebt, heel veel gehakt met kruiden en eventueel groente e.d. er door van te voren klaar maken en dan telkens daar wat van opwarmen en de bonen (bruine bonen, kidneybonen, eventueel mais) er dan door gooien. Blikken kan je lang bewaren en als er gekruid gehakt overblijft, kan je dat heel makkelijk invriezen.
Je was er al uit zie ik ! Veel plezier.
Je was er al uit zie ik ! Veel plezier.
dinsdag 9 oktober 2012 19:55
quote:zonnetje59 schreef op 09 oktober 2012 @ 19:51:
Heb vaak voor grote groepen een soort tacobuffet gemaakt, met dus schaaltjes met guacamole, kaas, tomaat, zure room, tacochips, tomaat, mais, chili con carne, taco's, sla, chilisaus, tortilla's, taco's etc. Je kan de chili van te voren maken uiteraard en als je niet precies weet hoeveel je nodig hebt, heel veel gehakt met kruiden en eventueel groente e.d. er door van te voren klaar maken en dan telkens daar wat van opwarmen en de bonen (bruine bonen, kidneybonnen, eventueel mais) er dan door gooien. Blikken kan je lang bewaren en als er gekruid gehakt overblijft, kan je dat heel makkelijk invriezen.
Leuk idee, maar die bewaren we voor een volgend jaar..
Zit in gedachten de winter bbq al te regelen..
Natuurlijk wel bedankt voor het meedenken!!
Heb vaak voor grote groepen een soort tacobuffet gemaakt, met dus schaaltjes met guacamole, kaas, tomaat, zure room, tacochips, tomaat, mais, chili con carne, taco's, sla, chilisaus, tortilla's, taco's etc. Je kan de chili van te voren maken uiteraard en als je niet precies weet hoeveel je nodig hebt, heel veel gehakt met kruiden en eventueel groente e.d. er door van te voren klaar maken en dan telkens daar wat van opwarmen en de bonen (bruine bonen, kidneybonnen, eventueel mais) er dan door gooien. Blikken kan je lang bewaren en als er gekruid gehakt overblijft, kan je dat heel makkelijk invriezen.
Leuk idee, maar die bewaren we voor een volgend jaar..
Zit in gedachten de winter bbq al te regelen..
Natuurlijk wel bedankt voor het meedenken!!
dinsdag 9 oktober 2012 20:03
dinsdag 9 oktober 2012 20:08
dinsdag 9 oktober 2012 20:18
dinsdag 9 oktober 2012 20:19
