Eten
alle pijlers
fondue
dinsdag 10 september 2013 08:16
quote:ella9 schreef op 10 september 2013 @ 08:10:
Bedankt! maar een hele stomme vraag.. wat heb ik nodig om het brandertje aan te steken? Kooltjes of??? Lekkere kaasfondue recepten zijn ook van harte welkom! Liefst een beetje cal-arm
Bij een normale fondueset doe je spiritus in het brandertje. Even uittesten dus.
En kalorie-arme kaasfondue......
Bedankt! maar een hele stomme vraag.. wat heb ik nodig om het brandertje aan te steken? Kooltjes of??? Lekkere kaasfondue recepten zijn ook van harte welkom! Liefst een beetje cal-arm
Bij een normale fondueset doe je spiritus in het brandertje. Even uittesten dus.
En kalorie-arme kaasfondue......
dinsdag 10 september 2013 08:26
dinsdag 10 september 2013 08:35
https://www.google.nl/sea ... uUoeVDKnE0QWFqIDwAw#facrc=_&imgdii=_&imgrc=rhRRH-YfZPx86M%3A%3BhQ-0STYlZFliOM%3Bhttp%253A%252F%252Fs.s-bol.com%252Fimgbase0%252Fimagebase%252Flarge%252FFC%252F1%252F1%252F3%252F6%252F9200000002876311.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.bol.com%252Fnl%252Fp%252Fboska-geneva-fondue-set-wit%252F9200000002876311%252F%3B550%3B707
Het is er zo eentje!
En wat betreft het cal-arme. inderdaad als ik het doe wil ik het ook goed doen weg anorexia!!
Het is er zo eentje!
En wat betreft het cal-arme. inderdaad als ik het doe wil ik het ook goed doen weg anorexia!!
iniedergeval niet een hele luxe...
dinsdag 10 september 2013 08:48
dinsdag 10 september 2013 08:50
Thee drink je er bij.
De Zwitsers dan.
Traditioneel.
De Emmentaler/gruyère combi is de standaard, klassieke combinatie.
Op internet zijn vele recepten te vinden ook met andere kazen en er zijn kant en klare klassieke fondues te koop bij de supermarkt. En die zijn prima hoor, voor een eerste keer zeker.
Wij eten vers, grof, bruin brood bij kaasfondue.
De Zwitsers dan.
Traditioneel.
De Emmentaler/gruyère combi is de standaard, klassieke combinatie.
Op internet zijn vele recepten te vinden ook met andere kazen en er zijn kant en klare klassieke fondues te koop bij de supermarkt. En die zijn prima hoor, voor een eerste keer zeker.
Wij eten vers, grof, bruin brood bij kaasfondue.
dinsdag 10 september 2013 08:55
quote:Pantax schreef op 10 september 2013 @ 08:49:
[...]
Heerlijk! Ik krijg er direct zin in Meestal doe ik er stiekem nog een beetje blauwschimmelkaas door, dat geeft het zo'n fijne bite.Ik hou echtt van blauwschimmelkaas!! Heeft een lange tijd geduurd voor ik het durfde te proberen! maar een ''bladerdeegpiza'' met gedroogde pruimen witte kool en blauwe schimmelkaas... zo heb ik het de eerste keer gegeten.. Heerlijk receptje trouwens! ook voor warme dagen. (koud eten) maar die zijn er helaas niet meer vrees ik -.-
[...]
Heerlijk! Ik krijg er direct zin in Meestal doe ik er stiekem nog een beetje blauwschimmelkaas door, dat geeft het zo'n fijne bite.Ik hou echtt van blauwschimmelkaas!! Heeft een lange tijd geduurd voor ik het durfde te proberen! maar een ''bladerdeegpiza'' met gedroogde pruimen witte kool en blauwe schimmelkaas... zo heb ik het de eerste keer gegeten.. Heerlijk receptje trouwens! ook voor warme dagen. (koud eten) maar die zijn er helaas niet meer vrees ik -.-
dinsdag 10 september 2013 08:56
Ik heb een kaasfonduepan die ook op het gasfornuis kan.
Met een doorgesneden knoflookje smeer ik de pan in. Dan de kaas erin laten smelten met een scheutje witte wijn, niet te zoete wijn nemen. Dan doe ik er nog een beetje peper bij en nootmuskaat.
In het spiritusbrander vul je helemaal met spiritus.
Voor de veiligheid heb ik er wel een plaat onder.
Met het hendeltje kan je het vuur hoger en lager zetten. Pan erop en klaar.
Lekker erbij; stokbrood, salade. Verder om te dippen; broccoli of bloemkool, vlees, spruitjes, cherrietomaatjes, nou alles wat je maar lekker vindt met kaas.
Eet smakelijk en veel plezier, mijn favoriet kaasfondue echt heerlijk.
Met een doorgesneden knoflookje smeer ik de pan in. Dan de kaas erin laten smelten met een scheutje witte wijn, niet te zoete wijn nemen. Dan doe ik er nog een beetje peper bij en nootmuskaat.
In het spiritusbrander vul je helemaal met spiritus.
Voor de veiligheid heb ik er wel een plaat onder.
Met het hendeltje kan je het vuur hoger en lager zetten. Pan erop en klaar.
Lekker erbij; stokbrood, salade. Verder om te dippen; broccoli of bloemkool, vlees, spruitjes, cherrietomaatjes, nou alles wat je maar lekker vindt met kaas.
Eet smakelijk en veel plezier, mijn favoriet kaasfondue echt heerlijk.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
dinsdag 10 september 2013 09:09
Wij drinken er ook altijd thee bij. Of soms de wijn die we in de kaasfondue doen (meestal Riesling geloof ik). Tot enkele jaren terug aten we enkel stokbrood bij de fondue, maar tegenwoordig ook stukjes wortel, bloemkool, bleekselderij en cherrytomaat.
Met knoflook het pannetje insmeren inderdaad. Heerlijk!
Met knoflook het pannetje insmeren inderdaad. Heerlijk!
dinsdag 10 september 2013 09:13
Lang geleden dat ik kaasfondue heb gemaakt, krijg er zin in! Als er binnenkort weer eens vrienden over de vloer zijn, lekker allemaal om de grote tafel met een grote pan fondue in het midden!
Stukje blauwe kaas erin lijkt me heerlijk, goeie tip. Nooit aan gedacht. Maar ik ben dol op blauwe kaas en die extra "bite" die het geeft in de fondue lijkt me erg lekker!
Stukje blauwe kaas erin lijkt me heerlijk, goeie tip. Nooit aan gedacht. Maar ik ben dol op blauwe kaas en die extra "bite" die het geeft in de fondue lijkt me erg lekker!
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
dinsdag 10 september 2013 09:16
quote:ella9 schreef op 10 september 2013 @ 09:00:
Bedankt voor de uitleg van het gasbrandertje Mylene-Valerie! Ik wou Brocolie, aardappeltjes en Ananas Erbij serveren en een tomaten/knoflook salade!
Misschien stom om te vermelden maar je hebt het nog nooit gedaan; als je het brandertje uit wil doen, gewoon dat dekseltje erop doen.
Zelf heb ik onder de brander een plaat met opstaand randje voor het geval je een paar druppeltjes spiritus hebt gemorst. Je zou toch niet willen dat je hele tafel in de fik staat. Ik doe hem altijd helemaal vol vooraf zodat je niet later hoeft bij te vullen.
Voor de zekerheid zou je een oude handdoek nat naast je tafel kunnen leggen. Hoeft niet maar voor de veiligheid.
Bedankt voor de uitleg van het gasbrandertje Mylene-Valerie! Ik wou Brocolie, aardappeltjes en Ananas Erbij serveren en een tomaten/knoflook salade!
Misschien stom om te vermelden maar je hebt het nog nooit gedaan; als je het brandertje uit wil doen, gewoon dat dekseltje erop doen.
Zelf heb ik onder de brander een plaat met opstaand randje voor het geval je een paar druppeltjes spiritus hebt gemorst. Je zou toch niet willen dat je hele tafel in de fik staat. Ik doe hem altijd helemaal vol vooraf zodat je niet later hoeft bij te vullen.
Voor de zekerheid zou je een oude handdoek nat naast je tafel kunnen leggen. Hoeft niet maar voor de veiligheid.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
