Eten
alle pijlers
Gecondenseerde melk
zaterdag 9 februari 2013 12:47
Zo dus:
http://www.wikihow.com/Ma ... -Sweetened-Condensed-Milk
ook lekker is geen caramel van maken maar een key lime taart mmmm
Oja in de supermarkt moet je zoeken naar die van Friese vlag. Staat bij de melkdingen voor in de koffie.
http://www.wikihow.com/Ma ... -Sweetened-Condensed-Milk
ook lekker is geen caramel van maken maar een key lime taart mmmm
Oja in de supermarkt moet je zoeken naar die van Friese vlag. Staat bij de melkdingen voor in de koffie.
zaterdag 9 februari 2013 12:48
Dat heet dulche de leche. Als je daarop googled dan vind je tal van recepten.
Je zet een pan op het vuur vol water met daarin een blikje (of meer) gecondenseerde melk. Het blikje moet helemaal onder water staan en zonder wikkel.
Aan de kook brengen en 3 tot 4 uur laten koken op laag vuur. Des te langer des te meer karamelsmaak.
Let op dat het blikje goed onder water blijft staan anders heb je risico op ontploffing En pas op als je het blikje eruit haalt, het is erg heet!
Je zet een pan op het vuur vol water met daarin een blikje (of meer) gecondenseerde melk. Het blikje moet helemaal onder water staan en zonder wikkel.
Aan de kook brengen en 3 tot 4 uur laten koken op laag vuur. Des te langer des te meer karamelsmaak.
Let op dat het blikje goed onder water blijft staan anders heb je risico op ontploffing En pas op als je het blikje eruit haalt, het is erg heet!
zaterdag 9 februari 2013 12:50
quote:ravel schreef op 09 februari 2013 @ 12:47:
Zo dus:
http://www.wikihow.com/Ma ... -Sweetened-Condensed-Milk
ook lekker is geen caramel van maken maar een key lime taart mmmm
Oja in de supermarkt moet je zoeken naar die van Friese vlag. Staat bij de melkdingen voor in de koffie.Oh zalig, alleen zo lekker als daar eet je het nooit ben ik bang. De echte key limes kun je hier ook niet kopen denk ik...
Zo dus:
http://www.wikihow.com/Ma ... -Sweetened-Condensed-Milk
ook lekker is geen caramel van maken maar een key lime taart mmmm
Oja in de supermarkt moet je zoeken naar die van Friese vlag. Staat bij de melkdingen voor in de koffie.Oh zalig, alleen zo lekker als daar eet je het nooit ben ik bang. De echte key limes kun je hier ook niet kopen denk ik...
zaterdag 9 februari 2013 12:54
zaterdag 9 februari 2013 12:57
zaterdag 9 februari 2013 13:21
Dulce de leche is superlekker. Wel een beetje tricky om te maken. Ik kook het ongeveer in twee uur gaar, vind ik het lekkerst. Hou wel het volgende in acht!!!!
Voorzorgsmaatregelen:
-oude pan, het blikje kan je pan nl aantasten.
-ALTIJD BLIKJE GEHEEL ONDER WATER HOUDEN (ivm explosiegevaar)
-blikje is superheet na twee uur koken, dus voorzichtig uit het water halen of afgieten. Laten rusten in de gootsteen of op fornuis.
-blikje pas openen als je het kunt vasthouden met blote handen. (ivm explosiegevaar)
Voorzorgsmaatregelen:
-oude pan, het blikje kan je pan nl aantasten.
-ALTIJD BLIKJE GEHEEL ONDER WATER HOUDEN (ivm explosiegevaar)
-blikje is superheet na twee uur koken, dus voorzichtig uit het water halen of afgieten. Laten rusten in de gootsteen of op fornuis.
-blikje pas openen als je het kunt vasthouden met blote handen. (ivm explosiegevaar)
zaterdag 9 februari 2013 13:44
Banoffee pie maken! http://en.m.wikipedia.org/wiki/Banoffee_pie
zaterdag 9 februari 2013 14:02
Als je het blikje 4 uur kookt, is het heel dik, bijna toffee. Als je het 2 uur laat koken, heb je donkere maar toch smeuige caramel. Believe me, ik heb al heel wat caramel gemaakt van gecondenseerde melk, en 4 uur is echt aan de te lange kant. Tenzij je er balletjes van wilt rollen, om er echt snoepjes van te maken.
