Eten
alle pijlers
Makkelijke borrelhapjes waardoor je een kookgodin lijkt!
dinsdag 15 mei 2007 14:24
Volgende week wordt mijn zoon 1. We verwachten aardig wat visite (vanaf ongeveer 16.00 uur, want hij moet eerst slapen).
Zonder verjaardag heb ik het meestal al best druk, dus ik kan niet de hele dag in de keuken staan om er een leuk aangeklede borrel van te maken. Toch willen we er ook niet zo'n kaas/worst/komkommer/pinda-verjaardag van maken. Daarom ben ik hard opzoek naar tips voor lekkere simpele borrelhapjes (waarmee ik natuurlijk wel reuze flitsend voor de dag kom).
Ik hou me aanbevolen voor alle tips, waarvoor ik jullie alvast heel erg dankbaar ben!
Zonder verjaardag heb ik het meestal al best druk, dus ik kan niet de hele dag in de keuken staan om er een leuk aangeklede borrel van te maken. Toch willen we er ook niet zo'n kaas/worst/komkommer/pinda-verjaardag van maken. Daarom ben ik hard opzoek naar tips voor lekkere simpele borrelhapjes (waarmee ik natuurlijk wel reuze flitsend voor de dag kom).
Ik hou me aanbevolen voor alle tips, waarvoor ik jullie alvast heel erg dankbaar ben!
Takes a second for your life to change
dinsdag 15 mei 2007 14:33
ok, men neme:
Wraps (van die platte dingen die op pannekoeken lijken, weetjewel)
Philedelphia room kaas
Zalm
Smeer de philedelphia op de wrap, zalm er op, oprollen, heel even in de oven (dat t gewoon een beetje opwarmt zeg maar)
de rol in stukjes snijden, cocktail prikkertje in elk stukje en klaar....
in plaats van de zalm kan je er natuurlijk ook andere dingen op doen, zoals ham, salami, rucola etc.
Makkelijk, snel, en zelf vind ik het erg lekker..en't ziet er leuk uit, is weer eens wat anders dan kaas/worst/pinda's :D
Wraps (van die platte dingen die op pannekoeken lijken, weetjewel)
Philedelphia room kaas
Zalm
Smeer de philedelphia op de wrap, zalm er op, oprollen, heel even in de oven (dat t gewoon een beetje opwarmt zeg maar)
de rol in stukjes snijden, cocktail prikkertje in elk stukje en klaar....
in plaats van de zalm kan je er natuurlijk ook andere dingen op doen, zoals ham, salami, rucola etc.
Makkelijk, snel, en zelf vind ik het erg lekker..en't ziet er leuk uit, is weer eens wat anders dan kaas/worst/pinda's :D
dinsdag 15 mei 2007 14:49
Dadels ontpitten (je kan ze ook kant-en klaar ontpit kopen), je rolt elke dadel in een langwerpig stuk katenspek, rangschikt ze naast elkaar in ovenschaal (passen er zo'n 40 in), beetje honging eroverheen (ik doe ook altijd wat peper en knoflookpoeder, hoeft niet), knapperig bruin laten bakken
MMMMMMM om je bij op te eten
MMMMMMM om je bij op te eten
Iets wat vier dagen bloedt en niet doodgaat is niet te vertrouwen.
dinsdag 15 mei 2007 14:53
dinsdag 15 mei 2007 14:57
dinsdag 15 mei 2007 14:58
Ondanks alle heerlijke tips hieronder. Maar als je een kookgodin wilt lijken, moet je er OF tijd insteken OF het iemand laten bezorgen/ kant en klare verrukkelijke hapjes bij AH/ of een vriendin zo gek zien te krijgen dat zij een middag in je keuken staat.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 15 mei 2007 14:59
Spiesjes met kleine tomaatjes, verse basilicum en kleine stukjes buffelmozarella.
Geitenkaasjes met honing, tijm, pijnboompitjes
Geitenkaasjes met een beetje balsamicoazijn, wat basilicum en fijngehakte gedroogde tomaatjes
Gemarineerde mosselen; potje zure mosselen onder koude kraan klein beetje afspoelen. Goede olijfolie mengen met fijngehakte knoflook, peper en zout. Uitje fijn snijden, tomaten in blokjes snijden (zonder de pitjes) alles door elkaar mengen, prikkertjes erbij, lekker!
Geitenkaasjes met honing, tijm, pijnboompitjes
Geitenkaasjes met een beetje balsamicoazijn, wat basilicum en fijngehakte gedroogde tomaatjes
Gemarineerde mosselen; potje zure mosselen onder koude kraan klein beetje afspoelen. Goede olijfolie mengen met fijngehakte knoflook, peper en zout. Uitje fijn snijden, tomaten in blokjes snijden (zonder de pitjes) alles door elkaar mengen, prikkertjes erbij, lekker!
Zuss duimt zich suf voor Bambi. Het gaat helemaal goed komen, dat weet ik zeker!
dinsdag 15 mei 2007 15:00
dinsdag 15 mei 2007 15:03
dinsdag 15 mei 2007 15:11
Vitello Tonato, zo gepiept en lékker!
Ipv zelf een stuk fricandeau bakken en snijden haal je hele goede bij een slager. iets dunner laten snijden dan normaal.
Maak de saus van goede mayo, kappertjes en een goed merk tonijn uit blik en je smult! Voor saus recept ff googelen.
Ipv zelf een stuk fricandeau bakken en snijden haal je hele goede bij een slager. iets dunner laten snijden dan normaal.
Maak de saus van goede mayo, kappertjes en een goed merk tonijn uit blik en je smult! Voor saus recept ff googelen.
Zuss duimt zich suf voor Bambi. Het gaat helemaal goed komen, dat weet ik zeker!
dinsdag 15 mei 2007 15:41
Ja je vraagt makkelijke gerechten. Je hebt al geen tijd zeg je. (voor kookgodin moet je bij een traiteur zijn). Maar wat is er mis met een paar lekkere quiches (dekamarkt en ah hebben lekkere/ of bij de slager). Vers stokbroodje. Kruiden/knoflook boter. Of de dag ervoor zelf sate maken (kipfilet met de "sate marinade" van Conimex, of een paar porties bestellen bij de chinees of snackbar. Extra satesaus, makkelijk kant en klaar van Remia die in de magnetron kan, in een ander bakje doen. Bakje kroepoek is er lekker bij.
En aanvullen met hapjes waar je nog tijd voor hebt.
Maak de dag ervoor een lekker bowl. Lekker fris voor erna.
En aanvullen met hapjes waar je nog tijd voor hebt.
Maak de dag ervoor een lekker bowl. Lekker fris voor erna.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 15 mei 2007 15:56
Meiden, wat een tips! Geweldig!! Vooral de mediterane spiesjes en de wraps spreken me erg aan! Ik ga vanavond de boodschappenlijst alvast opstellen.
Ben het met jullie eens dat ik bij de traiteur moet zijn als ik als kookgodin voor de dag wil komen, dus ik denk dat het een combi wordt tussen zelfgemaakt en zelfgekochte hapjes, maar ik kan er vele kanten mee uit, word helemaal blij van zoveel tips. (Ken je dat, zit je hoofd zo vol met dingen die je nog moet doen, dat je ook geen inspiratie hebt).
Even off topic: las laatst over een boek met de titel: "How to look like a godess when you feel like a dog". Dat wordt mijn volgende uitdaging voor het verjaardagsfeestje, maargoed... dat moet in een andere pijler.
Thanks again!
E
Ben het met jullie eens dat ik bij de traiteur moet zijn als ik als kookgodin voor de dag wil komen, dus ik denk dat het een combi wordt tussen zelfgemaakt en zelfgekochte hapjes, maar ik kan er vele kanten mee uit, word helemaal blij van zoveel tips. (Ken je dat, zit je hoofd zo vol met dingen die je nog moet doen, dat je ook geen inspiratie hebt).
Even off topic: las laatst over een boek met de titel: "How to look like a godess when you feel like a dog". Dat wordt mijn volgende uitdaging voor het verjaardagsfeestje, maargoed... dat moet in een andere pijler.
Thanks again!
E
Takes a second for your life to change
dinsdag 15 mei 2007 16:20
Bij een vorige werkgever hadden we vaak op vrijdagmiddag een borrel. Zeker als er iemand wegging. We hadden vlakbij een heerlijke slager die soort tapasschalen met vlees, vis, vegatarische tapas incl. met saus bracht. Lekker, niet te duur en makkelijk.
Iets duurder maar dat is helemaal super. (wel een beetje boel duurder denk ik) is dat je sushi gerechten laat bezorgen. Of zelf zou ik het de dag ervoor maken. Weet niet of je het kan of lekker vindt maar dat zijn hapjes waar je op de dag zelf niets aan hoeft te doen. Die kan je in tig variaties maken.
Iets duurder maar dat is helemaal super. (wel een beetje boel duurder denk ik) is dat je sushi gerechten laat bezorgen. Of zelf zou ik het de dag ervoor maken. Weet niet of je het kan of lekker vindt maar dat zijn hapjes waar je op de dag zelf niets aan hoeft te doen. Die kan je in tig variaties maken.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 15 mei 2007 16:21
dinsdag 15 mei 2007 16:28
dinsdag 15 mei 2007 16:33
Cherrytomaatjes halveren, pitjes/vocht eruit met theelepeltje, vullen met roomkaas, bestrooien met peper/zout.
Blokjes feta op een prikker tussen een gehalveerde witte druif.
Maak mini-pizzaatjes, haal een lekker donkerbruin brood, besmeer een sneetje met tomatensaus. Stooi geraspte kaas en wat Italiaanse kruiden erover. (je kan het jezelf natuurlijk moeilijker maken en er meer/iets anders op doen) Snijd in vieren en zet in de oven onder de grill tot de kaas gesmolten is.
Gevulde eieren, kook eieren hard, snijd in 2en. Haal het eigeel eruit, doe in een kom. Meng met mosterd, beetje mayonaise, verse bieslook, peper en zout, alles naar smaak. Doe in een spuit (of gebruik gewoon een theelepeltje) en vul de eitjes. Maak af met bijvoorbeeld een kappertje.
Blokjes feta op een prikker tussen een gehalveerde witte druif.
Maak mini-pizzaatjes, haal een lekker donkerbruin brood, besmeer een sneetje met tomatensaus. Stooi geraspte kaas en wat Italiaanse kruiden erover. (je kan het jezelf natuurlijk moeilijker maken en er meer/iets anders op doen) Snijd in vieren en zet in de oven onder de grill tot de kaas gesmolten is.
Gevulde eieren, kook eieren hard, snijd in 2en. Haal het eigeel eruit, doe in een kom. Meng met mosterd, beetje mayonaise, verse bieslook, peper en zout, alles naar smaak. Doe in een spuit (of gebruik gewoon een theelepeltje) en vul de eitjes. Maak af met bijvoorbeeld een kappertje.
