Eten
alle pijlers
Makkelijke, snelle recepten!
dinsdag 7 augustus 2007 16:00
Ik heb niet altijd evenveel inspiratie om iets nieuws te bedenken 
. Misschien kan jij mij op ideeen brengen? Ik begin:
Ik eet vanavond een roerbakhusseltje van:
1 courgette, 1 aubergine, 3 tomaten (allen in blokjes).
Handje olijven erbij.
Laten garen in een scheut olijfolie, beetje water en tomatensap.
Zout/peper erbij.
Als laatst toevoegen; blokjes feta en verse koriander.
Serveer met couscous.
. Misschien kan jij mij op ideeen brengen? Ik begin:Ik eet vanavond een roerbakhusseltje van:
1 courgette, 1 aubergine, 3 tomaten (allen in blokjes).
Handje olijven erbij.
Laten garen in een scheut olijfolie, beetje water en tomatensap.
Zout/peper erbij.
Als laatst toevoegen; blokjes feta en verse koriander.
Serveer met couscous.
dinsdag 7 augustus 2007 16:19
Een heerlijke supersnelle,
Noedelsoep
Ingrediënten:
2 bakjes Conimex boemboe voor Sajoer Tjampoer
125 gr woknoedels
125 gr tauge
125 gr gekookte gepelde garnalen
125 gr fijngesneden witte kool
sambal
ketjap manis
olie
Bereiden:
Laat een wok goed heet worden. Verhit een beetje olie bak de boemboe met 1/2 tl sambal voeg 1,5 l water toe. Breng de soep aan de kook. Voeg de noedels toe en kook in 2 minuten gaar. Trek de noedels met twee vorken uit elkaar. Voeg de kool, garnalen en tauge toe. Breng op smaak met ketjap en evt. meer sambal, serveer direct. Lekker met kroepoek, gebakken uitjes of ringetjes lente-ui.
Eet smakelijk!
Noedelsoep
Ingrediënten:
2 bakjes Conimex boemboe voor Sajoer Tjampoer
125 gr woknoedels
125 gr tauge
125 gr gekookte gepelde garnalen
125 gr fijngesneden witte kool
sambal
ketjap manis
olie
Bereiden:
Laat een wok goed heet worden. Verhit een beetje olie bak de boemboe met 1/2 tl sambal voeg 1,5 l water toe. Breng de soep aan de kook. Voeg de noedels toe en kook in 2 minuten gaar. Trek de noedels met twee vorken uit elkaar. Voeg de kool, garnalen en tauge toe. Breng op smaak met ketjap en evt. meer sambal, serveer direct. Lekker met kroepoek, gebakken uitjes of ringetjes lente-ui.
Eet smakelijk!
dinsdag 7 augustus 2007 16:19
dinsdag 7 augustus 2007 16:27
Dit recept heb ik een keer van de site van Super de Boer geplukt:
Wat heeft u nodig (voor 2 personen)
200g verse zalm
1/2 prei
1/2 sjalotje
1 teentje knoflook
1/2 winterpeen
1 stengel bleekselderij
1/2 theelepel suiker
2 eetlepels soja-saus
200g zilvervliesrijst
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht 180°C) • Snij 200g verse zalm in stukken • Maak een 1/2 prei schoon, snij deze in dunne ringen en was ze • Pel en snipper een 1/2 sjalotje en 1 teentje knoflook • Schil een 1/2 winterpeen en snij deze en 1 stengel bleekselderij in blokjes • Verhit 2 eetlepels zonnebloemolie in een ovenvaste pan en bak de prei met de sjalot, de winterpeen en de bleekselderij op een matig vuur ca. 5 minuten • Voeg de knoflook en een 1/2 theelepel suiker toe en leg de zalm op de groenten. Bestrooi met zout en peper • Schenk er 2 eetlepels soja-saus en 2 eetlepels water over en zet de pan afgedekt ca. 15 minuten in de oven • Kook 200g zilvervliesrijst volgens de gebruiks-aanwijzing • Serveer de zalm met de groenten op de rijst.
Ik doe altijd het dubbele voor 2 personen, het is echt superlekker. Verder laat ik de bleekselderij eruit, dat vinden we niet zo lekker. En we gebruiken gewone rijst in plaats van zilvervliesrijst.
@ Frederieke, dat recept klinkt ook erg lekker. Vaak staat op de verpakking van de krieltjes hoe je ze kunt voorkoken in de magnetron, dat doe ik vaak als ik krieltjes gebruik.
Wat heeft u nodig (voor 2 personen)
200g verse zalm
1/2 prei
1/2 sjalotje
1 teentje knoflook
1/2 winterpeen
1 stengel bleekselderij
1/2 theelepel suiker
2 eetlepels soja-saus
200g zilvervliesrijst
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht 180°C) • Snij 200g verse zalm in stukken • Maak een 1/2 prei schoon, snij deze in dunne ringen en was ze • Pel en snipper een 1/2 sjalotje en 1 teentje knoflook • Schil een 1/2 winterpeen en snij deze en 1 stengel bleekselderij in blokjes • Verhit 2 eetlepels zonnebloemolie in een ovenvaste pan en bak de prei met de sjalot, de winterpeen en de bleekselderij op een matig vuur ca. 5 minuten • Voeg de knoflook en een 1/2 theelepel suiker toe en leg de zalm op de groenten. Bestrooi met zout en peper • Schenk er 2 eetlepels soja-saus en 2 eetlepels water over en zet de pan afgedekt ca. 15 minuten in de oven • Kook 200g zilvervliesrijst volgens de gebruiks-aanwijzing • Serveer de zalm met de groenten op de rijst.
Ik doe altijd het dubbele voor 2 personen, het is echt superlekker. Verder laat ik de bleekselderij eruit, dat vinden we niet zo lekker. En we gebruiken gewone rijst in plaats van zilvervliesrijst.
@ Frederieke, dat recept klinkt ook erg lekker. Vaak staat op de verpakking van de krieltjes hoe je ze kunt voorkoken in de magnetron, dat doe ik vaak als ik krieltjes gebruik.
dinsdag 7 augustus 2007 16:29
Ken je die zakjes voor ovenpasta? dat is toch lekker. Ik neem 'overpasta met ham en kaas'
dan doe ik erdoorheen:
- 1 paprika (in stukjes gesneden0
-1 bakje campignons (in plakjes/stukjes gesneden0
- 300 gram salami (in kleine blokjes gesneden)
- 300 gram volkoren macaroni
Zakje maak je klaar met water en bekertje slagroom.
Dan snij je alles, je doet alles in een overschaal. Mix doorroeren en erbij gieten.
Drie kwartier in de oven en klaar is je ovenpasta. Hier thuis wordt het altijd met gejuich ontvangen.
Ps. lekker komkommer erbij voor de frisse hap
dan doe ik erdoorheen:
- 1 paprika (in stukjes gesneden0
-1 bakje campignons (in plakjes/stukjes gesneden0
- 300 gram salami (in kleine blokjes gesneden)
- 300 gram volkoren macaroni
Zakje maak je klaar met water en bekertje slagroom.
Dan snij je alles, je doet alles in een overschaal. Mix doorroeren en erbij gieten.
Drie kwartier in de oven en klaar is je ovenpasta. Hier thuis wordt het altijd met gejuich ontvangen.
Ps. lekker komkommer erbij voor de frisse hap
dinsdag 7 augustus 2007 16:32
Pasta met soort carbonarasaus voor vier personen
Olijfolie in een pan verhitten en vier teentjes geplette knoflook smoren tot ze lichtbruin zijn. Uit de pan scheppen en wegzetten.
In dezelfde pan 100 gram spek zacht uitbakken, ook wegzetten.
150 gram ham even bakken in de olie, afblussen met flinke scheut witte wijn.
In een kom twee eieren en een eidooier loskloppen, hand (versgeraspte!) parmezaanse kaas erdoor.
Spaghetti al dente koken, afgieten en mengen met wat kookvocht en ei- kaasmengsel.
Ham met de witte wijn, spek, knoflook en veel zwarte peper erdoor mengen, en een handvol gesneden platte peterselie. Lekker met een groene salade.
Olijfolie in een pan verhitten en vier teentjes geplette knoflook smoren tot ze lichtbruin zijn. Uit de pan scheppen en wegzetten.
In dezelfde pan 100 gram spek zacht uitbakken, ook wegzetten.
150 gram ham even bakken in de olie, afblussen met flinke scheut witte wijn.
In een kom twee eieren en een eidooier loskloppen, hand (versgeraspte!) parmezaanse kaas erdoor.
Spaghetti al dente koken, afgieten en mengen met wat kookvocht en ei- kaasmengsel.
Ham met de witte wijn, spek, knoflook en veel zwarte peper erdoor mengen, en een handvol gesneden platte peterselie. Lekker met een groene salade.
dinsdag 7 augustus 2007 23:42
Als ik een drukke dienst heb (heb diensten van 24uur) dan maak ik wrapjes. Supersimpel, heel snel klaar en nog lekker en gezond ook! (en als je het bij de liddl haalt, nog goedkoop ook 
)
Nodig:
- Tortilla (die zachte)
- Kruidenkaas
- Sla (bijv lollo rosso)
- Gerookte zalm
- Evt paprika reepjes
Tortilla bestrijken met kruidenkaas. Het midden van de tortilla beleggen met de overige ingrediënten en oprollen. That's it!
Lekker met pittige rode saus.
Evt kun je de gerookte zalm vervangen door bijv kip of ham en natuurlijk ook de groenten zijn naar eigen smaak te variëren. (bijv rucola voor een wat pittigere smaak)
)Nodig:
- Tortilla (die zachte)
- Kruidenkaas
- Sla (bijv lollo rosso)
- Gerookte zalm
- Evt paprika reepjes
Tortilla bestrijken met kruidenkaas. Het midden van de tortilla beleggen met de overige ingrediënten en oprollen. That's it!
Lekker met pittige rode saus.
Evt kun je de gerookte zalm vervangen door bijv kip of ham en natuurlijk ook de groenten zijn naar eigen smaak te variëren. (bijv rucola voor een wat pittigere smaak)
What we\'re looking for... What\'s looking for us...
woensdag 8 augustus 2007 09:58
Plompies Roomstoofpotje[ 4pers]
Benodigdheden
Pond verse sperciebonen
Pond kipfilet in blokjes
Zakje voorgekookte krieltjes
Groot bekertje creme fraiche
Zakje peperroomsaus
Een grote ui
Twee teentjes knoflook
zout,peper,knoflookpoeder
Kook sperciebonen[15min]
Verhit twee eetlepels olie in hapjespan
Braad daar de ui,knoflook en kip snel bruin [ ongeveer 5 minuten]
Voeg krieltjes toe en op hoge stand ongeveer 5 min
Zet gas laag en deksel op de pan [af en toe roeren]
Voeg na 15 min sperciebonen pepersaus en cremefraich toe totdat het heet is
Meiden,dit is echt heerlijk
Benodigdheden
Pond verse sperciebonen
Pond kipfilet in blokjes
Zakje voorgekookte krieltjes
Groot bekertje creme fraiche
Zakje peperroomsaus
Een grote ui
Twee teentjes knoflook
zout,peper,knoflookpoeder
Kook sperciebonen[15min]
Verhit twee eetlepels olie in hapjespan
Braad daar de ui,knoflook en kip snel bruin [ ongeveer 5 minuten]
Voeg krieltjes toe en op hoge stand ongeveer 5 min
Zet gas laag en deksel op de pan [af en toe roeren]
Voeg na 15 min sperciebonen pepersaus en cremefraich toe totdat het heet is
Meiden,dit is echt heerlijk
woensdag 8 augustus 2007 10:04
Deze is wat sneller klaar en heel lekker en makkelijk!
Pastaschotel met spinazie en tonijn[4pers]
Benodigdheden
zak macaroni
pak diepvries spinazie a la creme
2 pakjes mon chou voor warme gerechten
4 blikjes tonijn op water
Kook macroni
verhit spinazie ,vermeng als deze ontdooit is met mon chou en op het laatste moment de tonijn toe voegen
Heb dit gerecht aan al heel veel mensen gegeven nadat ze het bij ons aten !!
Pastaschotel met spinazie en tonijn[4pers]
Benodigdheden
zak macaroni
pak diepvries spinazie a la creme
2 pakjes mon chou voor warme gerechten
4 blikjes tonijn op water
Kook macroni
verhit spinazie ,vermeng als deze ontdooit is met mon chou en op het laatste moment de tonijn toe voegen
Heb dit gerecht aan al heel veel mensen gegeven nadat ze het bij ons aten !!
woensdag 8 augustus 2007 11:09
Ik ga vanavond of morgen dat philadelphia -receptje van de tv-reclame eens proberen:
Champignons met pesto aanbakken, philadelphia erbij en dat met pasta mengen... lijkt me erg lekker, denk dat ik er ook nog wat spinazie door doe...
Leuk topic dit trouwens, hoop dat het goed blijft lopen, miste zoiets op het oude topic.
groet meis
Ik heb hem inmiddels op, had er ook nog een paar tomaatjes doorheen gedaan en spinazie dus en het was heerlijk!
Champignons met pesto aanbakken, philadelphia erbij en dat met pasta mengen... lijkt me erg lekker, denk dat ik er ook nog wat spinazie door doe...
Leuk topic dit trouwens, hoop dat het goed blijft lopen, miste zoiets op het oude topic.
groet meis
Ik heb hem inmiddels op, had er ook nog een paar tomaatjes doorheen gedaan en spinazie dus en het was heerlijk!
donderdag 9 augustus 2007 12:33
Deze is echt heerlijk, mijn favoriete recept en binnen 30 minuten op tafel:
300 g macaroni grande (zak a 500 g, Biologisch)
1 ratatouillepakket (1 kg)
6 eetlepels olijfolie
1 potje feta in olie (300 g) (ik neem altijd verse feta, dat vind ik lekkerder. Vooral die van de turk is heerlijk!)
2 eetlepels balsamicoazijn (fles a 250 ml)
Bereidingswijze
Grill voorverwarmen. Macaroni volgens aanwijzingen op verpakking koken. Groenten schoonmaken, in grove stukken snijden en op ingevette bakplaat uitspreiden. Knoflook (uit pakket) persen en met 3 el olie en tijm (uit pakket) mengen. Groenten met knoflookolie besprenkelen en ca. 20 min. grillen. Feta laten uitlekken. In schaal groenten uitspreiden. Van rest van olie, azijn, zout en peper dressing roeren en over groenten sprenkelen. Feta (eventueel verkruimelen) over salade strooien. Met macaroni serveren.
300 g macaroni grande (zak a 500 g, Biologisch)
1 ratatouillepakket (1 kg)
6 eetlepels olijfolie
1 potje feta in olie (300 g) (ik neem altijd verse feta, dat vind ik lekkerder. Vooral die van de turk is heerlijk!)
2 eetlepels balsamicoazijn (fles a 250 ml)
Bereidingswijze
Grill voorverwarmen. Macaroni volgens aanwijzingen op verpakking koken. Groenten schoonmaken, in grove stukken snijden en op ingevette bakplaat uitspreiden. Knoflook (uit pakket) persen en met 3 el olie en tijm (uit pakket) mengen. Groenten met knoflookolie besprenkelen en ca. 20 min. grillen. Feta laten uitlekken. In schaal groenten uitspreiden. Van rest van olie, azijn, zout en peper dressing roeren en over groenten sprenkelen. Feta (eventueel verkruimelen) over salade strooien. Met macaroni serveren.
donderdag 9 augustus 2007 15:14
Had hem ook op het andere topic geplaatst (lekkerste recept) maar omdat ie ook snel en makkelijk is, zet ik m ook hier neer (tis namelijk ontzeeeeettend lekker!)
Koude pastasalade:
Pasta koken, in de vergiet gooien en afspoelen met koud water. Beetje peper, zout en een paar lepels pesto erdoor roeren (om een beetje smaak aan de pasta te krijgen) In een kom gooien en daar doorheen roeren:
- stukjes gerookte kip (of gerookte zalmsnippers, ook lekker)
- rucola
- tomaat (cherrytomaatjes)
- geitenkaas
- walnoten (of pijnboompitjes)
- appel
Eet smakelijk!!
Koude pastasalade:
Pasta koken, in de vergiet gooien en afspoelen met koud water. Beetje peper, zout en een paar lepels pesto erdoor roeren (om een beetje smaak aan de pasta te krijgen) In een kom gooien en daar doorheen roeren:
- stukjes gerookte kip (of gerookte zalmsnippers, ook lekker)
- rucola
- tomaat (cherrytomaatjes)
- geitenkaas
- walnoten (of pijnboompitjes)
- appel
Eet smakelijk!!
