Eten
alle pijlers
Plaats hier jouw weekmenu!
woensdag 17 september 2008 15:55
Aangezien wij allebei werken en het te druk hebben om elke dag boodschappen te doen en te bedenken wat we moeten/willen eten maar wel gezond willen eten, maak ik altijd een weekmenu.
Maar soms heb ik totaal geen inspiratie. En kan iemand die bijvoorbeeld zegt vandaag boerenkool te gaan eten je toch een goed idee geven!
Hier mijn weekmenu voor deze week:
zo: zelfgemaakte groentesoep met ballen en stokbrood
ma: spaghetti met zelfgemaakte saus
di: aardappels uit de oven met tomatensalade en mozzarella en een valesssnitzel
wo: preischotel uit de oven
do: broodje felaffel met groene salade
vrij: uit eten
za: ovenfrites met kipcorn en komkommersalade
Maar soms heb ik totaal geen inspiratie. En kan iemand die bijvoorbeeld zegt vandaag boerenkool te gaan eten je toch een goed idee geven!
Hier mijn weekmenu voor deze week:
zo: zelfgemaakte groentesoep met ballen en stokbrood
ma: spaghetti met zelfgemaakte saus
di: aardappels uit de oven met tomatensalade en mozzarella en een valesssnitzel
wo: preischotel uit de oven
do: broodje felaffel met groene salade
vrij: uit eten
za: ovenfrites met kipcorn en komkommersalade
zaterdag 20 december 2014 23:19
Het jaar loopt bijna ten einde en ik heb eens geïnventariseerd wat op moet. Op basis daarvan heb ik een aantal menu's samengesteld, die ik als lunch of als diner zou willen maken de komende dagen:
1. Franse uiensoep/Tomatensoep met stokbrood of focaccia
2. Kipspiesjes, ovenfrites en/of couscous en sla
3. Salade van zoete aardappel, linzen, geitenkaas en cranberry's
4. Dürüm (Knorr wereldgerecht)
5. Spaghetti met spinazie, courgette en zalm
6. Aardappeltjes, rode kool en iets van vlees (niet meer op voorraad, wil zuurvlees)
7. Hartige taart
8. Kikkererwtencurry met rijst, papadums en mangochutney
9. Borlottibonensoep
10. Tacotubs
11. Wokrijstgerecht
12. Pannenkoeken
Dan is mijn keukenvoorraadkastje nog niet leeg, want heb dan nog steeds een hele hoop couscous, bulghur, linzen en bonensoorten over. Maar ja, die komen dan in 2015 wel weer op. Ook zal ik waarschijnlijk op sommige dagen dubbele gerechten moeten maken aangezien mijn vrouw veel van deze lijst niet mag of lust. We gaan 't zien. Ik vind het in elk geval heel leuk om zoveel mogelijk 'op' te maken.
1. Franse uiensoep/Tomatensoep met stokbrood of focaccia
2. Kipspiesjes, ovenfrites en/of couscous en sla
3. Salade van zoete aardappel, linzen, geitenkaas en cranberry's
4. Dürüm (Knorr wereldgerecht)
5. Spaghetti met spinazie, courgette en zalm
6. Aardappeltjes, rode kool en iets van vlees (niet meer op voorraad, wil zuurvlees)
7. Hartige taart
8. Kikkererwtencurry met rijst, papadums en mangochutney
9. Borlottibonensoep
10. Tacotubs
11. Wokrijstgerecht
12. Pannenkoeken
Dan is mijn keukenvoorraadkastje nog niet leeg, want heb dan nog steeds een hele hoop couscous, bulghur, linzen en bonensoorten over. Maar ja, die komen dan in 2015 wel weer op. Ook zal ik waarschijnlijk op sommige dagen dubbele gerechten moeten maken aangezien mijn vrouw veel van deze lijst niet mag of lust. We gaan 't zien. Ik vind het in elk geval heel leuk om zoveel mogelijk 'op' te maken.
zondag 21 december 2014 12:46
Ma: snijbonenstamppot met gegrilde halloumi en een gemarineerd filetlapje
Di: hoisinzalm met zilvervliesrijst, gewokte roerbakgroenten
Wo: pasta bolognese
Do: zuurvlees met ovenfrietjes en rode kool
Vr: broccolisoep met pistou, hartige cake o.a. gevuld met feta en zongedroogde tomaatjes
Za: lamsburger met quinoasalade met spinazie, tomaten en komkommer, knoflooksausje op basis van Griekse yoghurt
Zo: Indiase dahl met tomatensalade en naan
Ma: boerenkoolstamppot met spekjes en een stukje rookworst
Di: hoisinzalm met zilvervliesrijst, gewokte roerbakgroenten
Wo: pasta bolognese
Do: zuurvlees met ovenfrietjes en rode kool
Vr: broccolisoep met pistou, hartige cake o.a. gevuld met feta en zongedroogde tomaatjes
Za: lamsburger met quinoasalade met spinazie, tomaten en komkommer, knoflooksausje op basis van Griekse yoghurt
Zo: Indiase dahl met tomatensalade en naan
Ma: boerenkoolstamppot met spekjes en een stukje rookworst
zaterdag 3 januari 2015 15:17
Za: stokbrood met salade en soep
Zo: pasta met spinazie, tomaat, kaas en noten
Ma: vegaburger met fijne ui marinade en salade
Di: "Gezonde" Turkse pizza http://www.misslipgloss.nl/recept-jamie ... kse-pizza/
Woe: Veggie enchiladas
Do: Frittata met restjes groenten en kazen
Vr: Zoete aardappel uit de oven met pittige olijvenvulling
Zo: pasta met spinazie, tomaat, kaas en noten
Ma: vegaburger met fijne ui marinade en salade
Di: "Gezonde" Turkse pizza http://www.misslipgloss.nl/recept-jamie ... kse-pizza/
Woe: Veggie enchiladas
Do: Frittata met restjes groenten en kazen
Vr: Zoete aardappel uit de oven met pittige olijvenvulling
I choose happy!
gestoofde....
zondag 4 januari 2015 14:59
zondag 4 januari 2015 15:47
Weet nog niet wat welke dag, op vandaag na = zelfgemaakte ragout, maar globaal in de planning komende dagen:
verse tomatensoep (vriezer) met geroosterd brood en kruidenboter
chili con carne (vriezer)
gebakken bistrokriel met witlof met ham/kaas
nasi met pindasaus, kroepoek en atjar
gebakken bistrokriel met kipschnitsel
puree, draadjesvlees, iets van groente
verse tomatensoep (vriezer) met geroosterd brood en kruidenboter
chili con carne (vriezer)
gebakken bistrokriel met witlof met ham/kaas
nasi met pindasaus, kroepoek en atjar
gebakken bistrokriel met kipschnitsel
puree, draadjesvlees, iets van groente
woensdag 7 januari 2015 14:43
ma: bami met gehakt en veel groente, satesaus, komkommer, augurk
di: spinazie met een eitje, kipfilet gemarineerd, gebakken ananas en champignons, rauwkost
wo: witlof hamkaas, runderhamburger, krieltjes uit de oven, komkommer, tomaatjes
do: pita gyros ( sonjabakker) met tzaziki zelfgemaakt en ijsbergsla
vr: volkorenpasta met zelfgemaakte tomatensaus, champignons, courgette, broccoli en gehakt
za: ovenschotel met andijvie van sonja bakker
zo: zelfgemaakte pizza met magere knoflooksaus
di: spinazie met een eitje, kipfilet gemarineerd, gebakken ananas en champignons, rauwkost
wo: witlof hamkaas, runderhamburger, krieltjes uit de oven, komkommer, tomaatjes
do: pita gyros ( sonjabakker) met tzaziki zelfgemaakt en ijsbergsla
vr: volkorenpasta met zelfgemaakte tomatensaus, champignons, courgette, broccoli en gehakt
za: ovenschotel met andijvie van sonja bakker
zo: zelfgemaakte pizza met magere knoflooksaus
woensdag 7 januari 2015 14:48
woensdag 7 januari 2015 15:07
1. zuurkoolstamp met (vega)worst
2. bloemkoolrisotto met salade (met wat gegrilde groenten)
3. pasta met geroosterde pompoen en champignons, saus waarschijnlijk met blauwe kaas
4. sobanoodles met gewokte spitskool, aubergine en bosui, met nootjes of vleesvervanger, waar ik maar zin in heb
5. pompoensoepje met panini gegrilde aubergine en korianderpesto
6. hartige courgettetaart met feta en tomaatjes
Zoiets moet het maar worden de komende week. Nog geen idee wat ik wannneer ga maken, de meeste groenten kunnen wel een poosje liggen. Oh en ik heb ook nog een paar bieten liggen, denk dat ik daar maar een keer iets lekkers voor de lunch mee ga maken. Salade met quinoa, feta en cannelinibonen ofzo.
2. bloemkoolrisotto met salade (met wat gegrilde groenten)
3. pasta met geroosterde pompoen en champignons, saus waarschijnlijk met blauwe kaas
4. sobanoodles met gewokte spitskool, aubergine en bosui, met nootjes of vleesvervanger, waar ik maar zin in heb
5. pompoensoepje met panini gegrilde aubergine en korianderpesto
6. hartige courgettetaart met feta en tomaatjes
Zoiets moet het maar worden de komende week. Nog geen idee wat ik wannneer ga maken, de meeste groenten kunnen wel een poosje liggen. Oh en ik heb ook nog een paar bieten liggen, denk dat ik daar maar een keer iets lekkers voor de lunch mee ga maken. Salade met quinoa, feta en cannelinibonen ofzo.
woensdag 7 januari 2015 16:53
Zo: gevulde pasta met sausje van spinazie, ricotta e.d.
Ma: polpette alla napoletana, verschillende groenten, aardappelblokjes
Di: dahl, naan, kip tandoori
Wo: bloemkool, pittige lamsworstjes, aardappelwedges
Do: met groenteballetjes, tomatensaus en verschillende groenten gevulde wraps, bestrooid met kaas en dan in de oven gegratineerd
Vr: ? - boodschappendag eten bestellen
Za: melanzane alla parmigiana met ciabatta vega Indiase curry met rijst
Zo: risotto met garnalen (denk ik) Portugese tonijnsoep
Ma: polpette alla napoletana, verschillende groenten, aardappelblokjes
Di: dahl, naan, kip tandoori
Wo: bloemkool, pittige lamsworstjes, aardappelwedges
Do: met groenteballetjes, tomatensaus en verschillende groenten gevulde wraps, bestrooid met kaas en dan in de oven gegratineerd
Vr: ? - boodschappendag eten bestellen
Za: melanzane alla parmigiana met ciabatta vega Indiase curry met rijst
Zo: risotto met garnalen (denk ik) Portugese tonijnsoep
zaterdag 10 januari 2015 13:24
zaterdag 10 januari 2015 19:25
vr: wraps met een tartaartje, roerbak groente en zoete chilsaus, studentensentiment
za: lief macDonalds ofzo, ik Lasagna met pompoen en biet utt de laaste allerhande
zo: ik uit eten, lief pompoenlasagna
ma: restje van de pompoenlasagna en dan snel sporten
di: geroosterde aardappel, pastinaak met kerstomaten en lamsgehaktballetjes
wo: restje di en dan snel sporten
do: lief pizza of zoiets, ik bij een vriendin
vr: uit eten
za: lief macDonalds ofzo, ik Lasagna met pompoen en biet utt de laaste allerhande
zo: ik uit eten, lief pompoenlasagna
ma: restje van de pompoenlasagna en dan snel sporten
di: geroosterde aardappel, pastinaak met kerstomaten en lamsgehaktballetjes
wo: restje di en dan snel sporten
do: lief pizza of zoiets, ik bij een vriendin
vr: uit eten
zaterdag 10 januari 2015 22:23
Hoe experimenteel/vernieuwend zijn jullie bij het samenstellen van een weekmenu? Ik doe hier soms wel wat inspiratie op en ook door gewoon wat te googlen op de ingrediënten die die week toevallig op moeten/ik in huis heb, maar over het algemeen vind ik dat ik toch best vaak weer terugkom bij 'vertrouwde' recepten en herhaalt zich dat dan ook vaak. Komt ook mede doordat mijn vrouw voedselallergieën heeft en daarnaast niet alles lust wat ik wel lust.
En dan komt een gerecht als zuurkoolstamp, nasi, AVG of pasta met biefstuk toch best regelmatig weer in een weekmenu terug.
Herkenbaar? Of eet je juist echt vaak wekenlang echt iedere dag wat anders?
En dan komt een gerecht als zuurkoolstamp, nasi, AVG of pasta met biefstuk toch best regelmatig weer in een weekmenu terug.
Herkenbaar? Of eet je juist echt vaak wekenlang echt iedere dag wat anders?
zaterdag 10 januari 2015 23:06
@NYC: hier blijven een aantal favorieten regelmatig terugkomen. En een simpele AGV staat ook zeker wel wekelijks op het menu, maar in vele verschillende variaties. Nu scheelt het dat zowel partner als ik beiden graag koken en beiden onze eigen 'specialiteiten' hebben, we koken heel verschillend. Dus nee, niet echt herkenbaar voor mij dat er (ongeveer) wekelijks dezelfde gerechten op tafel staan.
Wel eten we wekelijks rijst, aardappels, pasta, enzovoort maar dat bedoel je denk ik niet.
Wel eten we wekelijks rijst, aardappels, pasta, enzovoort maar dat bedoel je denk ik niet.
zondag 11 januari 2015 11:21
Hier is het een beetje een worsteling. Ik wil graag een beetje gevarieerd en gezond koken, maar man en ik hebben niet echt dezelfde smaak dus hier komen bepaalde compromisgerechten ook vaak terug. Ik probeer nu weer weekmenu's te maken voor variatie/gezond/besparing, maar als ik dat niet doe en 's avonds uit mijn werk boodschappen doe kom ik ook meestal bij bekende recepten uit omdat ik daar niet over na hoef te denken.
zondag 11 januari 2015 15:04
Vanavond: kip uit de oven en frites uit de oven met daarnaast een salade
Ma: voor lief broodje shoarma met sla en oven aardappeltjes met rozemarijn en oregano. Voor mij dezelfde aardappeltjes maar dan met worteltjes en kip
Di: andijvie stampot met rookworst
Woensdag: ik uit eten, voor lief lasagne
Do: gehaktbal met ovenaardappeltjes en sperzieboontjes
Vrij: pasta pesto met verse basilicum, pesto, pijnboompitjes, grano pardano kaas en een stukje verse zalmfilet
En dan nog 1 week bedenken met alles wat we daarna nog hebben liggen..
Ma: voor lief broodje shoarma met sla en oven aardappeltjes met rozemarijn en oregano. Voor mij dezelfde aardappeltjes maar dan met worteltjes en kip
Di: andijvie stampot met rookworst
Woensdag: ik uit eten, voor lief lasagne
Do: gehaktbal met ovenaardappeltjes en sperzieboontjes
Vrij: pasta pesto met verse basilicum, pesto, pijnboompitjes, grano pardano kaas en een stukje verse zalmfilet
En dan nog 1 week bedenken met alles wat we daarna nog hebben liggen..
zondag 11 januari 2015 16:16
Nyc, hier komen sommige recepten wel vaker terug, maar dat is omdat ze zo goed bevallen.
Ik probeer elke week 1 nieuw recept en als het lekker is komt het in ons 'receptenboek' daar bladeren we vaak even door als we het weekmenu samen stellen. Er staan nu iets van 60 recepten in het boek, dus dat is een erg goede bron.
Ik probeer elke week 1 nieuw recept en als het lekker is komt het in ons 'receptenboek' daar bladeren we vaak even door als we het weekmenu samen stellen. Er staan nu iets van 60 recepten in het boek, dus dat is een erg goede bron.
zondag 11 januari 2015 16:27
zondag 11 januari 2015 17:02
Afgelopen week:
ma: sperziebonen, aardappelen, hamburger
di: verse pompoensoep met brood
woe: aardappelen, verse wortelen en een varkenslapje
do: prei, casselerrib en gekookte aardappel
vr: broodje beenham met zuurkool
za: rijst, thaise roerbakgroenten, kipfilet
zo: bloemkool, schouderkarbonade en aardappel
ma: sperziebonen, aardappelen, hamburger
di: verse pompoensoep met brood
woe: aardappelen, verse wortelen en een varkenslapje
do: prei, casselerrib en gekookte aardappel
vr: broodje beenham met zuurkool
za: rijst, thaise roerbakgroenten, kipfilet
zo: bloemkool, schouderkarbonade en aardappel
