Eten
alle pijlers
Suikerkorrels voor in Suikerbrood
zondag 29 juli 2007 21:30
zondag 29 juli 2007 21:37
zondag 29 juli 2007 22:47
In dit recept staat hoe je die greinsuiker zelf maakt :) (met dank aan mijn vriendin Gemma Oogle)
maandag 30 juli 2007 09:33
Ik vind die greinsuiker van Soezie (bij de Welkoop) erg duur. Zeker als je ziet hoe makkelijk je het zelf kan maken. Ik ga het snel eens proberen. Volgens dat recept in mijn link moet je 150 gr suiker, 1tl kaneel en 2 el water op een snijplank door elkaar roeren en een paar uur laten drogen. Makkie :) Ik vraag me alleen af wat voor suiker. Denk dat witte basterd het beste resultaat geeft.
maandag 30 juli 2007 09:57
maandag 30 juli 2007 10:22
Als ik het zo makkelijk kon vinden, Calvijn 1, dan had ik dit 'onzinnige topic' misschien wel niet geplaatst; daar al eens over nagedacht?
Voor alle andere mensen; bedankt voor de tips. Ben al in verschillende grote supermarkten geweest maar daar hebben ze het niet en bij de Boerenbond bij ons in de buurt ook niet. Suikerklontjes heb ik geprobeerd maar was niet zo succesvol omdat ze te groot waren. Ik zal eens bij een speciaalzaak informeren of bij een bakker. En zelf maken kan natuurlijk ook nog.
Voor alle andere mensen; bedankt voor de tips. Ben al in verschillende grote supermarkten geweest maar daar hebben ze het niet en bij de Boerenbond bij ons in de buurt ook niet. Suikerklontjes heb ik geprobeerd maar was niet zo succesvol omdat ze te groot waren. Ik zal eens bij een speciaalzaak informeren of bij een bakker. En zelf maken kan natuurlijk ook nog.
maandag 30 juli 2007 10:25
Makkelijk recept voor suikerbrood (eventueel met de broodbakmachine):
www.boerenbond.nl --> buitenleven --> culinair --> soezie --> 'klik hier voor soezie bakrecepten'
www.boerenbond.nl --> buitenleven --> culinair --> soezie --> 'klik hier voor soezie bakrecepten'
maandag 30 juli 2007 13:08
maandag 30 juli 2007 13:27
quote: calvijn1 reageerde
Ik zal eens bij een speciaalzaak informeren of bij een bakker. En zelf maken kan natuurlijk ook nog.
Dit had je toch wel kunnen bedenken voordat je dit topic openende?
Lijkt me een logische stap als ze het bij de super niet hebben.
Jesus! wat een gezeik zeg over het wel of niet openen van een topic!!:@
Laat iedereen doen waar ie zin in heeft, en ik geef TO groot gelijk met deze vraag....niks is lekkerder dan een zelfgemaakt suikerbrood...stukken beter dan die fabrieks-meuk!
By the way: Kandij zou ik niet gauw gebruiken voor SB. Gewoon parelsuiker gebruiken... Nog vragen? Ik ben namelijk brood/banketbakker geweest...
Ik zal eens bij een speciaalzaak informeren of bij een bakker. En zelf maken kan natuurlijk ook nog.
Dit had je toch wel kunnen bedenken voordat je dit topic openende?
Lijkt me een logische stap als ze het bij de super niet hebben.
Jesus! wat een gezeik zeg over het wel of niet openen van een topic!!:@
Laat iedereen doen waar ie zin in heeft, en ik geef TO groot gelijk met deze vraag....niks is lekkerder dan een zelfgemaakt suikerbrood...stukken beter dan die fabrieks-meuk!
By the way: Kandij zou ik niet gauw gebruiken voor SB. Gewoon parelsuiker gebruiken... Nog vragen? Ik ben namelijk brood/banketbakker geweest...
maandag 30 juli 2007 20:59
quote: Zetje reageerde
Kijk daar kan ik tenminste wat mee! Hartstikke bedankt! Ga vandaag meteen even naar de bakker. Gaat het wel goed met all in mix voor luxe brood of het je nog een extra lekker recept wat ook niet te moeilijk is?
Groetjes! Mooi hè...zo'n forum! Ben zelf niet zo'n fan van all-in mixen, maar je kan ook gewoon wit tarwemeel gebruiken, en daar voeg je een dot roomboter aan toe. Vet maakt het brood lekker mals! Gebruik in plaats van water melk (halfvol). Dan nog een tip: Meng de parelsuiker met een theelepeltje kaneel en een klein beetje melk. Nadat je het deeg heb gekneed, dán pas de parelsuiker en voorzichtig doorheen kneden.
Groetjes, Xan
Kijk daar kan ik tenminste wat mee! Hartstikke bedankt! Ga vandaag meteen even naar de bakker. Gaat het wel goed met all in mix voor luxe brood of het je nog een extra lekker recept wat ook niet te moeilijk is?
Groetjes! Mooi hè...zo'n forum! Ben zelf niet zo'n fan van all-in mixen, maar je kan ook gewoon wit tarwemeel gebruiken, en daar voeg je een dot roomboter aan toe. Vet maakt het brood lekker mals! Gebruik in plaats van water melk (halfvol). Dan nog een tip: Meng de parelsuiker met een theelepeltje kaneel en een klein beetje melk. Nadat je het deeg heb gekneed, dán pas de parelsuiker en voorzichtig doorheen kneden.
Groetjes, Xan
