Eten
alle pijlers
ras el hanout - waar in Eindhoven kopen?
dinsdag 7 augustus 2012 17:01
Hoi allemaal,
ik ben op zoek naar het kruidenmengsel ras el hanout. Ik zag een zakje in de Albert Heijn liggen maar ik neem aan dat dit ook in een Marokkaanse supermarkt o.i.d. te krijgen is? Kan iemand me aan een adresje helpen? Centrum Eindhoven of Gestel of Stratum, Woenselse markt?
Alvast bedankt!
Recepten zijn ook welkom!
ik ben op zoek naar het kruidenmengsel ras el hanout. Ik zag een zakje in de Albert Heijn liggen maar ik neem aan dat dit ook in een Marokkaanse supermarkt o.i.d. te krijgen is? Kan iemand me aan een adresje helpen? Centrum Eindhoven of Gestel of Stratum, Woenselse markt?
Alvast bedankt!
Recepten zijn ook welkom!
dinsdag 7 augustus 2012 17:06
Je schijnt het ook gewoon bij de turk te kunnen kopen. (maar toen ik hier bij verschillende turkse winkeltjes informeerde keken ze me alleen maar raar aan; dit was een turkse winkel, ras el hanout is niet turks!)
(er zijn hier (geloof ik) geen marokkaanse winkeltjes, vandaar dat ik uitweek naar de turkse)
(er zijn hier (geloof ik) geen marokkaanse winkeltjes, vandaar dat ik uitweek naar de turkse)
dinsdag 7 augustus 2012 17:32
dinsdag 7 augustus 2012 17:34
Dit komt van smulweb,ik weet niet of het de originele versie benaderd....
Recept
Ras El Hanout
Boodschappenlijst:
Voor de liefhebbers van kruiden hier het recept van ras el hanout
Ras El Hanout is een typisch marokkaanse kruidenmengeling en het betekent letterlijk "het beste van de winkel". Het mengsel bestaat uit minstens 12 ingrediënten maar soms worden er wel 50 in verwerkt.
Het wordt vooral in de Marokkaanse keuken gebruikt en is te verkrijgen in de meeste Belgische grootwarenhuizen of marokkaanse winkels.
Welke kruiden en in welke hoeveelheid worden gebruikt is onder de kruidenwinkels een zorgvuldig bewaard geheim. Het mengen wordt als een kunst beschouwd.
Ras El Hanout is lekker bij stoofpotjes, gevogelte, vlees, wild, rijst en couscous.
Indien je het zelf wenst te maken is hier een recept:
Bereidingstijd:10-20 minuten
Keuken:Marokkaanse keuken
Smaak:Anders
Techniek:N.v.t.
Soort gerecht:Anders
Uit eigen keuken:Nee
(i)Ingrediënten
1.25 theelepel zwarte peper korrels
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel komijnzaad
- 1 theelepel korianderzaad
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 0.25 theelepel geraspte nootmuskaat
- 0.25 theelepel kardemomzaad
- 0.25 theelepel paprikapoeder
- 0.25 theelepel gemalen kurkuma
- 0.25 theelepel zout
- 0.25 theelepel gemalen piment
- 4 kruidnagels
Hulpmiddelen
Vijzel
Bereidingswijze
Maak alles fijn in een vijzel en meng goed door elkaar
Er is ook een webwinkel die het verkoopt:
webwinkel gekruid.
Het is inderdaad redelijk prijzig.
Succes ik hoop dat je er wat aan hebt!
Recept
Ras El Hanout
Boodschappenlijst:
Voor de liefhebbers van kruiden hier het recept van ras el hanout
Ras El Hanout is een typisch marokkaanse kruidenmengeling en het betekent letterlijk "het beste van de winkel". Het mengsel bestaat uit minstens 12 ingrediënten maar soms worden er wel 50 in verwerkt.
Het wordt vooral in de Marokkaanse keuken gebruikt en is te verkrijgen in de meeste Belgische grootwarenhuizen of marokkaanse winkels.
Welke kruiden en in welke hoeveelheid worden gebruikt is onder de kruidenwinkels een zorgvuldig bewaard geheim. Het mengen wordt als een kunst beschouwd.
Ras El Hanout is lekker bij stoofpotjes, gevogelte, vlees, wild, rijst en couscous.
Indien je het zelf wenst te maken is hier een recept:
Bereidingstijd:10-20 minuten
Keuken:Marokkaanse keuken
Smaak:Anders
Techniek:N.v.t.
Soort gerecht:Anders
Uit eigen keuken:Nee
(i)Ingrediënten
1.25 theelepel zwarte peper korrels
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel komijnzaad
- 1 theelepel korianderzaad
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 0.25 theelepel geraspte nootmuskaat
- 0.25 theelepel kardemomzaad
- 0.25 theelepel paprikapoeder
- 0.25 theelepel gemalen kurkuma
- 0.25 theelepel zout
- 0.25 theelepel gemalen piment
- 4 kruidnagels
Hulpmiddelen
Vijzel
Bereidingswijze
Maak alles fijn in een vijzel en meng goed door elkaar
Er is ook een webwinkel die het verkoopt:
webwinkel gekruid.
Het is inderdaad redelijk prijzig.
Succes ik hoop dat je er wat aan hebt!
dinsdag 7 augustus 2012 17:45
quote:dunschiller schreef op 07 augustus 2012 @ 17:34:
Dit komt van smulweb,ik weet niet of het de originele versie benaderd....
Recept
Ras El Hanout
Boodschappenlijst:
Voor de liefhebbers van kruiden hier het recept van ras el hanout
Ras El Hanout is een typisch marokkaanse kruidenmengeling en het betekent letterlijk "het beste van de winkel". Het mengsel bestaat uit minstens 12 ingrediënten maar soms worden er wel 50 in verwerkt.
Het wordt vooral in de Marokkaanse keuken gebruikt en is te verkrijgen in de meeste Belgische grootwarenhuizen of marokkaanse winkels.
Welke kruiden en in welke hoeveelheid worden gebruikt is onder de kruidenwinkels een zorgvuldig bewaard geheim. Het mengen wordt als een kunst beschouwd.
Ras El Hanout is lekker bij stoofpotjes, gevogelte, vlees, wild, rijst en couscous.
Indien je het zelf wenst te maken is hier een recept:
Bereidingstijd:10-20 minuten
Keuken:Marokkaanse keuken
Smaak:Anders
Techniek:N.v.t.
Soort gerecht:Anders
Uit eigen keuken:Nee
(i)Ingrediënten
1.25 theelepel zwarte peper korrels
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel komijnzaad
- 1 theelepel korianderzaad
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 0.25 theelepel geraspte nootmuskaat
- 0.25 theelepel kardemomzaad
- 0.25 theelepel paprikapoeder
- 0.25 theelepel gemalen kurkuma
- 0.25 theelepel zout
- 0.25 theelepel gemalen piment
- 4 kruidnagels
Hulpmiddelen
Vijzel
Bereidingswijze
Maak alles fijn in een vijzel en meng goed door elkaar
Er is ook een webwinkel die het verkoopt:
webwinkel gekruid.
Het is inderdaad redelijk prijzig.
Succes ik hoop dat je er wat aan hebt!Lijkt me dan niet het juiste recept.
Dit komt van smulweb,ik weet niet of het de originele versie benaderd....
Recept
Ras El Hanout
Boodschappenlijst:
Voor de liefhebbers van kruiden hier het recept van ras el hanout
Ras El Hanout is een typisch marokkaanse kruidenmengeling en het betekent letterlijk "het beste van de winkel". Het mengsel bestaat uit minstens 12 ingrediënten maar soms worden er wel 50 in verwerkt.
Het wordt vooral in de Marokkaanse keuken gebruikt en is te verkrijgen in de meeste Belgische grootwarenhuizen of marokkaanse winkels.
Welke kruiden en in welke hoeveelheid worden gebruikt is onder de kruidenwinkels een zorgvuldig bewaard geheim. Het mengen wordt als een kunst beschouwd.
Ras El Hanout is lekker bij stoofpotjes, gevogelte, vlees, wild, rijst en couscous.
Indien je het zelf wenst te maken is hier een recept:
Bereidingstijd:10-20 minuten
Keuken:Marokkaanse keuken
Smaak:Anders
Techniek:N.v.t.
Soort gerecht:Anders
Uit eigen keuken:Nee
(i)Ingrediënten
1.25 theelepel zwarte peper korrels
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel komijnzaad
- 1 theelepel korianderzaad
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 0.25 theelepel geraspte nootmuskaat
- 0.25 theelepel kardemomzaad
- 0.25 theelepel paprikapoeder
- 0.25 theelepel gemalen kurkuma
- 0.25 theelepel zout
- 0.25 theelepel gemalen piment
- 4 kruidnagels
Hulpmiddelen
Vijzel
Bereidingswijze
Maak alles fijn in een vijzel en meng goed door elkaar
Er is ook een webwinkel die het verkoopt:
webwinkel gekruid.
Het is inderdaad redelijk prijzig.
Succes ik hoop dat je er wat aan hebt!Lijkt me dan niet het juiste recept.
“I've learned that people will forget what you said, people will forget what you did, but people will never forget how you made them feel.” Maya Angelou.
dinsdag 7 augustus 2012 18:12
dinsdag 7 augustus 2012 18:14
dinsdag 7 augustus 2012 18:16
dinsdag 7 augustus 2012 18:25
quote:adios schreef op 07 augustus 2012 @ 18:20:
Een pond kruiden! Pff daar doe je denk ik wel een hele tijd mee. Dan vind ik 7 euro niet duur!Bij sommige gerechten heb je echt een behoorlijke hoeveelheid kruiden nodig,ik ken een gerecht waarin alleen al 2! kopjes paprikapoeder gaan. dan gaat het best wel hard....
Het is een gerecht voor 3 - 4 personen..
Een pond kruiden! Pff daar doe je denk ik wel een hele tijd mee. Dan vind ik 7 euro niet duur!Bij sommige gerechten heb je echt een behoorlijke hoeveelheid kruiden nodig,ik ken een gerecht waarin alleen al 2! kopjes paprikapoeder gaan. dan gaat het best wel hard....
Het is een gerecht voor 3 - 4 personen..
dinsdag 7 augustus 2012 18:27
quote:dunschiller schreef op 07 augustus 2012 @ 18:17:
Graag gedaan
Enn weet jij het juiste recept wel? ik ken het namelijk niet ..Nee en zo bedoelde ik het ook helemaal niet hoor. Ik las alleen wat je gepost had en dacht dat het gevonden recept dan zeer waarschijnlijk niet klopt.
Graag gedaan
Enn weet jij het juiste recept wel? ik ken het namelijk niet ..Nee en zo bedoelde ik het ook helemaal niet hoor. Ik las alleen wat je gepost had en dacht dat het gevonden recept dan zeer waarschijnlijk niet klopt.
“I've learned that people will forget what you said, people will forget what you did, but people will never forget how you made them feel.” Maya Angelou.
dinsdag 7 augustus 2012 18:39
quote:Enn schreef op 07 augustus 2012 @ 18:27:
[...]
Nee en zo bedoelde ik het ook helemaal niet hoor. Ik las alleen wat je gepost had en dacht dat het gevonden recept dan zeer waarschijnlijk niet klopt.
Ik vat het ook niet verkeerd op hoor
De poster van dit recept post ook op andere kooksites en er komen bij heel veel van die recepten lovende berichten binnen van mensen die het kennen en/of hebben gemaakt,vandaar dat ik dacht dat het de moeite waard was, en als het echt niet klopt,jammer maar niet geschoten is altijd mis.
Ik ga er ook een beetje van uit dat TO ongeveer weet wát er in de kruidenmelange zit,dan kan je voor een deel kijken of het overeen komt en kans van slagen heeft.
[...]
Nee en zo bedoelde ik het ook helemaal niet hoor. Ik las alleen wat je gepost had en dacht dat het gevonden recept dan zeer waarschijnlijk niet klopt.
Ik vat het ook niet verkeerd op hoor
De poster van dit recept post ook op andere kooksites en er komen bij heel veel van die recepten lovende berichten binnen van mensen die het kennen en/of hebben gemaakt,vandaar dat ik dacht dat het de moeite waard was, en als het echt niet klopt,jammer maar niet geschoten is altijd mis.
Ik ga er ook een beetje van uit dat TO ongeveer weet wát er in de kruidenmelange zit,dan kan je voor een deel kijken of het overeen komt en kans van slagen heeft.
dinsdag 7 augustus 2012 20:13
Wauw, dankjewel voor alle tips en de kruiden!
Nou, eerlijk gezegd weet ik niet precies wat erin zit alleen dat het heel veel kruiden waren en dat ik geen zin had (lui, ja, dat ook) om al die kruiden in huis te halen en te vijzelen.
Ik ga dus eerst naar de woenselse markt en dan kan ik nog altijd zelf in de keuken gaan staan.
2 kopjes in 1 recept?!
Waar kan ik die recepten vinden?
dank!
Nou, eerlijk gezegd weet ik niet precies wat erin zit alleen dat het heel veel kruiden waren en dat ik geen zin had (lui, ja, dat ook) om al die kruiden in huis te halen en te vijzelen.
Ik ga dus eerst naar de woenselse markt en dan kan ik nog altijd zelf in de keuken gaan staan.
2 kopjes in 1 recept?!
Waar kan ik die recepten vinden?
dank!
woensdag 8 augustus 2012 08:58
Ik heb mijn ras-el-hanout geloof ik van de Dille & Kamille, maar die zit ook niet in Eindhoven.
Weet er toevallig nog iemand een Marokkaanse supermarkt in Tilburg? Met google kom ik niet heel ver, de meeste resultaten lijken Turks te zijn.
Anders ga ik in het weekend maar gewoon op jacht langs de Korvelseweg of zo
Weet er toevallig nog iemand een Marokkaanse supermarkt in Tilburg? Met google kom ik niet heel ver, de meeste resultaten lijken Turks te zijn.
Anders ga ik in het weekend maar gewoon op jacht langs de Korvelseweg of zo