Eten
alle pijlers
45 Taarten Allerhande
woensdag 25 september 2013 19:51
Lekker truttig topic!
Heb Allerhande net door zitten bladeren... ben niet altijd even enthousiast, maar wat staan hier leuke dingen in!
Die citroentaartjes! En die whiskey-chocolade taart!
Wie heeft er al iets gemaakt?
Heb Allerhande net door zitten bladeren... ben niet altijd even enthousiast, maar wat staan hier leuke dingen in!
Die citroentaartjes! En die whiskey-chocolade taart!
Wie heeft er al iets gemaakt?
De Wet van Wuiles: hoe langer de OP, hoe kleiner de kans op een duurzame relatie.
zaterdag 12 oktober 2013 16:47
quote:Moondancer, 4 minuten geleden
Jemig, waar laten jullie al die taarten? Wij zijn hier maar met zn 2-en en mijn vriend heeft het na 1 of 2 stukjes wel weer gezien. Daarom bak ik vrijwel nooit taarten.
Bij mijn moeder. Als ik bak, gooi ik de rest bij mijn moeder af, daar komt altijd wel iemand op de koffie die zin heeft in taart. Als ie mislukt is, geef ik hem aan mijn schoonmoeder.
Jemig, waar laten jullie al die taarten? Wij zijn hier maar met zn 2-en en mijn vriend heeft het na 1 of 2 stukjes wel weer gezien. Daarom bak ik vrijwel nooit taarten.
Bij mijn moeder. Als ik bak, gooi ik de rest bij mijn moeder af, daar komt altijd wel iemand op de koffie die zin heeft in taart. Als ie mislukt is, geef ik hem aan mijn schoonmoeder.
You know how I know? Because I reeaally think so!
zaterdag 12 oktober 2013 22:45
quote:Moondancer schreef op 12 oktober 2013 @ 16:41:
Jemig, waar laten jullie al die taarten? Wij zijn hier maar met zn 2-en en mijn vriend heeft het na 1 of 2 stukjes wel weer gezien. Daarom bak ik vrijwel nooit taarten.
Morgen hier een verjaardag, vandaar dat ik taarten aan het bakken ben. En anders neem ik ze naar mijn werk en verzin ik spontaan een (onzinnige) reden om op taart te kunnen tracteren! Omdat we al een maand geen jarige hebben gehad, omdat het de 40e maandag van het jaar is etc.
Zo....de cheesecake staat in de oven. Ben benieuwd! Stond alleen dat je de witte chocolade en creme fraiche in de magnetron moest doen, alleen.....die heb ik niet! Ik heb dus maar heel voorzichtig de witte chocola au bain marie laten smelten, toen van het vuur afgehaald en vervolgens de creme fraiche er bij gedaan.
Jemig, waar laten jullie al die taarten? Wij zijn hier maar met zn 2-en en mijn vriend heeft het na 1 of 2 stukjes wel weer gezien. Daarom bak ik vrijwel nooit taarten.
Morgen hier een verjaardag, vandaar dat ik taarten aan het bakken ben. En anders neem ik ze naar mijn werk en verzin ik spontaan een (onzinnige) reden om op taart te kunnen tracteren! Omdat we al een maand geen jarige hebben gehad, omdat het de 40e maandag van het jaar is etc.
Zo....de cheesecake staat in de oven. Ben benieuwd! Stond alleen dat je de witte chocolade en creme fraiche in de magnetron moest doen, alleen.....die heb ik niet! Ik heb dus maar heel voorzichtig de witte chocola au bain marie laten smelten, toen van het vuur afgehaald en vervolgens de creme fraiche er bij gedaan.
zondag 13 oktober 2013 15:45
zondag 13 oktober 2013 21:16
Nog iemand de ricottacakejes geprobeerd? Ze zagen er wel erg leuk uit, maar ze bleken vrij smakeloos, helaas. En dit terwijl ik de lemoncurd ook nog zelf heb gemaakt, die was ook echt wel smakelijk, maar proef je niks van terug. Meer erin doen kan eigenlijk ook niet, want het beslag was al vrij klef (heb ze ook langer moeten bakken).
zondag 13 oktober 2013 21:20
quote:Roz__ schreef op 07 oktober 2013 @ 14:00:
Voor degene die de peer-speculaastaart heeft gemaakt: wat voor bakvorm heb je gebruikt? In het recept staat eentje met een losse bodem, maar heeft de vorm van een cakevorm.
Nu kun je die gebruiken maar dan plet je je peren als je hem eruit haalt. En zo'n lage quicheschaal is weer te laag denk ik?
Nu heb ik wel een cakevorm-ding gevonden met losse bodem maar die kost 34 euro. En dat vind ik wel een beetje duur 'om even een taart uit te proberen' Ik heb een silliconen cakevorm gebruikt. Kost bijna niets bij de Action, Xenos heeft ze ook.
Voor degene die de peer-speculaastaart heeft gemaakt: wat voor bakvorm heb je gebruikt? In het recept staat eentje met een losse bodem, maar heeft de vorm van een cakevorm.
Nu kun je die gebruiken maar dan plet je je peren als je hem eruit haalt. En zo'n lage quicheschaal is weer te laag denk ik?
Nu heb ik wel een cakevorm-ding gevonden met losse bodem maar die kost 34 euro. En dat vind ik wel een beetje duur 'om even een taart uit te proberen' Ik heb een silliconen cakevorm gebruikt. Kost bijna niets bij de Action, Xenos heeft ze ook.
woensdag 16 oktober 2013 17:23
Ik heb de banoffee taart gemaakt. Wij vonden hem heerlijk maar heb wel wat tips: Je moet een blikje gecondenseerde melk laten inkoken tot een caramel, hoewel dit heerlijk smaakt zou ik adviseren niet het hele blikje over de bodem te doen, wij vonden het veel te zoet. Ook zou ik wat meer noten erdoor doen, die proefde je nu nauwelijks. Waarschijnlijk wel als je al minder karamel gebruikt.
Ook zou ik geen koffiepoeder meer aan de slagroom toevoegen, dit vonden wij te overheersend. Voor de kinderen had ik slagroom zonder koffiepoeder geklopt en dat vonden we lekkerder, je proeft de banaan dan veel beter.
Ook zou ik geen koffiepoeder meer aan de slagroom toevoegen, dit vonden wij te overheersend. Voor de kinderen had ik slagroom zonder koffiepoeder geklopt en dat vonden we lekkerder, je proeft de banaan dan veel beter.
vrijdag 18 oktober 2013 11:47
Wat heb ik verkeerd gedaan?
Ik heb de witte chocolade cheesecake gemaakt, helemaal gedaan volgens recept.
Maar de bovenkant is bruin! Zo kan ik hem niet serveren voor de verjaardag die ik vanavond ga vieren
Iemand een idee hoe ik dit kan oplossen?
Het lijkt me dat je de bruine bovenkant proeft ook al giet ik er slagroom op. Ik baal hier zo van, al het werk voor niks...
Ik heb de witte chocolade cheesecake gemaakt, helemaal gedaan volgens recept.
Maar de bovenkant is bruin! Zo kan ik hem niet serveren voor de verjaardag die ik vanavond ga vieren
Iemand een idee hoe ik dit kan oplossen?
Het lijkt me dat je de bruine bovenkant proeft ook al giet ik er slagroom op. Ik baal hier zo van, al het werk voor niks...
vrijdag 18 oktober 2013 13:52
vrijdag 18 oktober 2013 14:04
Ik denk dat je op die manier stoom in je oven krijgt, waardoor je taart minder uitdroogt. Als dat de reden is, hoeft de taartvorm niet boven de braadslee, maar kun je ook een klein ovenschaaltje heet water naast je taart zetten.
Op de bodem van de oven lijkt me riskant, dat wordt heter dan op een rooster...
Op de bodem van de oven lijkt me riskant, dat wordt heter dan op een rooster...
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
