Eten
alle pijlers
Banoffee: tips gevraagd!
vrijdag 25 oktober 2013 23:11
Ik wilde morgen een bannoffee taart maken. Ik heb het nog nooit gemaakt, maar dacht het heel simpel te doen met een bodem van biscuitjes, daarop karamel van gecondenseerde melk, dan een laagje banaan en daarop slagroom.
Maar nu lees ik op internet allemaal recepten waar ze het toch anders doen: bodem van chocoladekoekjes, de gecondenseerde melk in een pannetje met bruine suiker en boter (is het nog niet zoet genoeg??) of de slagroom vervangen door griekse yoghurt.
Vooral die griekse yoghurt spreekt me wel aan, omdat de taart anders misschien mierzoet wordt. Of een combi met slagroom?
Nu dus mijn vraag:
Hoe maken jullie banoffee? Is hij inderdaad zo (te)zoet? En als je wel slagroom gebruikt, doe je daar dan suiker door?
Wat is de beste bodem? Hoe lang kook je de gecondenseerde melk?
Kortom: deel hier je beste recepten!
Bedankt!
Maar nu lees ik op internet allemaal recepten waar ze het toch anders doen: bodem van chocoladekoekjes, de gecondenseerde melk in een pannetje met bruine suiker en boter (is het nog niet zoet genoeg??) of de slagroom vervangen door griekse yoghurt.
Vooral die griekse yoghurt spreekt me wel aan, omdat de taart anders misschien mierzoet wordt. Of een combi met slagroom?
Nu dus mijn vraag:
Hoe maken jullie banoffee? Is hij inderdaad zo (te)zoet? En als je wel slagroom gebruikt, doe je daar dan suiker door?
Wat is de beste bodem? Hoe lang kook je de gecondenseerde melk?
Kortom: deel hier je beste recepten!
Bedankt!
zaterdag 26 oktober 2013 00:20
http://www.24kitchen.nl/recepten/banoffee
Pas gezien op TV zag er lekker uit. Staat nog op m'n lijstje om een keer te maken
Pas gezien op TV zag er lekker uit. Staat nog op m'n lijstje om een keer te maken
zaterdag 26 oktober 2013 00:47
quote:littleme2 schreef op 26 oktober 2013 @ 00:35:
Karamel die van de melk is zoet genoeg, echt .
Als je de slagroom klopt kun je het beste er een zakje klopfix doorheen mengen, dan zakt het niet in als je hem gaat aansnijden.
Ik maak hem altijd met digestive koekjes.
Succes !
Bedankt!
Ik ga eens kijken wat het wordt. Ben in elk geval erg benieuwd naar de karamel/dulce de leche.
Karamel die van de melk is zoet genoeg, echt .
Als je de slagroom klopt kun je het beste er een zakje klopfix doorheen mengen, dan zakt het niet in als je hem gaat aansnijden.
Ik maak hem altijd met digestive koekjes.
Succes !
Bedankt!
Ik ga eens kijken wat het wordt. Ben in elk geval erg benieuwd naar de karamel/dulce de leche.
zaterdag 26 oktober 2013 00:49
quote:sandra229 schreef op 26 oktober 2013 @ 00:20:
http://www.24kitchen.nl/recepten/banoffee
Pas gezien op TV zag er lekker uit. Staat nog op m'n lijstje om een keer te makenZiet er ook goed uit! Maar hij maakt wel een hele andere saus, terwijl ik juist graag zo'n blikje wilde gebruiken... Maar die cake als bodem is dan wel weer een goed idee!
http://www.24kitchen.nl/recepten/banoffee
Pas gezien op TV zag er lekker uit. Staat nog op m'n lijstje om een keer te makenZiet er ook goed uit! Maar hij maakt wel een hele andere saus, terwijl ik juist graag zo'n blikje wilde gebruiken... Maar die cake als bodem is dan wel weer een goed idee!
zaterdag 26 oktober 2013 07:39
zaterdag 26 oktober 2013 08:46
Ik maak 'm zo:
- bodem: bastognekoek met boter
- plakjes banaan
- toffee van gecondenseerde melk (als ik minder tijd heb dan doe ik ook wel eens die basterdsuiker in een pannetje versie)
- ongezoete slagroom
- oja cacaopoeder bovenop, wel chocoladeachtig, niet zoet...jammie
Heerlijk!!
- bodem: bastognekoek met boter
- plakjes banaan
- toffee van gecondenseerde melk (als ik minder tijd heb dan doe ik ook wel eens die basterdsuiker in een pannetje versie)
- ongezoete slagroom
- oja cacaopoeder bovenop, wel chocoladeachtig, niet zoet...jammie
Heerlijk!!
elmira wijzigde dit bericht op 26-10-2013 09:36
Reden: iets vergeten
Reden: iets vergeten
% gewijzigd
zaterdag 26 oktober 2013 08:55
Ik maak altijd de bodem van bastognekoeken met gesmolten boter. Dan een laagje caramel van gecondenceerde melk. Daarop de schijfjes bananen en de 250ml slagroom meng ik met 4 eetlepels poedersuiker en een zakje klopfix. Als laatste nog een laag chocoladevlokken en tadaaaa.. Je hebt een heerlijke taart! Ik krijg nu regelmatig het verzoek om deze taart te maken.
zaterdag 26 oktober 2013 17:25