Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig (4)
dinsdag 5 maart 2013 03:42
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in de vorige topics over deze methode, ons Food-IQ opgevijzeld: we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes kunnen helpen voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dat alles zonder één calorie te hoeven tellen!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
maandag 25 augustus 2014 21:29
Recept
Bom choco-fudge
Dit wil je nu in je mond stoppen....... .........!!!
Omdat je toch het hele weekend al gezondigd hebt , kan je er best nog wel een dag bij aanplakken. Sterker nog: door deze fudge kan je niet anders dan je vreetweekend met een dag te verlengen . Dit is ongetwijfeld het meest goddelijke en makkelijke voer dat je ooit op de maandag hebt bereidt. ....
EN WE GAAN HELEMAAL LOSSSSSS.......... hihihihhihiiii....
Chocolade fudge
Dit heb je nodig:
350 gram pure chocolade, in kleine stukjes gehakt
400 gram amandel/soja/rijstmelk (kun je bij de meeste supermarkten gewoon vinden)...
Zo maak je de fudge:
De chocola en de melk verhitten in een pannetje. Laat de boel rustig smelten.. Dit voorkomt dat de boel gaat schiften.
Pak een vierkante platte bak en stort daar het mengsel in. Zet een uur weg in de koelkast en daarna nog een half uurtje in de vriezer. Als het mengsel stevig is en je er blokken uit kunt snijden is de fudge klaar om verslonden te worden.
donderdag 28 augustus 2014 22:26
Niks herfst, mooie nazomer
Ik moet er weer aan geloven . Na weken lang gesmuld te hebben van de brouwsels van mijn chefkok moet ik zelf weer aan de bak. Dat wordt dus erg eenvoudig eten. De kinderen balen ook al..... niemand kan zo lekker koken als papa. Maak ik falafel, moet ik het allemaal opeten, anders staat het te schimmelen, maakt papa het, is de hele schaal in een mum van tijd leeg. Gelukkig is het gauw weer weekend en dan hoef ik niet te koken
Ik moet er weer aan geloven . Na weken lang gesmuld te hebben van de brouwsels van mijn chefkok moet ik zelf weer aan de bak. Dat wordt dus erg eenvoudig eten. De kinderen balen ook al..... niemand kan zo lekker koken als papa. Maak ik falafel, moet ik het allemaal opeten, anders staat het te schimmelen, maakt papa het, is de hele schaal in een mum van tijd leeg. Gelukkig is het gauw weer weekend en dan hoef ik niet te koken
vrijdag 29 augustus 2014 18:30
vrijdag 29 augustus 2014 20:01
Hihi lady Phips toch.. .. leer nu zelf eens koken.. .... Oh ja Rozijn, lady Phips is de Linzen specialist hier.... .
En allemaal (weer) aan de groene thee. .... (moet ik zelf ook weer meer gaan nemen want ben nog steeds koffie verslaafd dan wel de XXXL soya cappuccino .....)...
Huid verjongt door vijf koppen groene thee per dag
Vrouwen die de 40 zijn gepasseerd kunnen hun huid jonger en zachter maken als ze elke dag 5 koppen groene thee drinken. Dermatologen van de universiteit van Witten-Herdecke in Duitsland komen tot die conclusie in een studie waarin 60 vrouwen van 40-65 jaar fungeerden als proefpersoon. Volgens de onderzoekers beschermt groene thee de huid ook tegen de ultraviolette straling in zonlicht.
En allemaal (weer) aan de groene thee. .... (moet ik zelf ook weer meer gaan nemen want ben nog steeds koffie verslaafd dan wel de XXXL soya cappuccino .....)...
Huid verjongt door vijf koppen groene thee per dag
Vrouwen die de 40 zijn gepasseerd kunnen hun huid jonger en zachter maken als ze elke dag 5 koppen groene thee drinken. Dermatologen van de universiteit van Witten-Herdecke in Duitsland komen tot die conclusie in een studie waarin 60 vrouwen van 40-65 jaar fungeerden als proefpersoon. Volgens de onderzoekers beschermt groene thee de huid ook tegen de ultraviolette straling in zonlicht.
vrijdag 29 augustus 2014 20:07
Lekker, groene thee! Toch drink ik nu liever thee van verwarmende kruiden Bijvoorbeeld sterrenmix of yogi tea.
Haha, ik heb me helemaal verdiept in de Chinees voedingswijze.
Groene thee is verkoelend Daarbij ben ik nog geen 40:P
Dit kwam ik tegen Groente en fruit goed voor de teint
Nu weer aan de studie! Een erg leuk onderwerp (spijsverteringsstelsel) Ik heb er weer zin in.
Haha, ik heb me helemaal verdiept in de Chinees voedingswijze.
Groene thee is verkoelend Daarbij ben ik nog geen 40:P
Dit kwam ik tegen Groente en fruit goed voor de teint
Nu weer aan de studie! Een erg leuk onderwerp (spijsverteringsstelsel) Ik heb er weer zin in.
vrijdag 29 augustus 2014 20:44
Wij weken meestal 48 uur en koken lang, zeker wel een uur tot anderhalf uur. (Andere peulvruchten koken we nog langer)
Maar als ik ze op tijd kook, zet ik ze na zo'n 30 tot 45 minuten in de hooimadam voor een paar uur.
Na 10 minuten koken zijn ze gewoon ook helemaal nog niet lekker vind ik en heb je inderdaad alle fytinezuur er nog in zitten
Maar als ik ze op tijd kook, zet ik ze na zo'n 30 tot 45 minuten in de hooimadam voor een paar uur.
Na 10 minuten koken zijn ze gewoon ook helemaal nog niet lekker vind ik en heb je inderdaad alle fytinezuur er nog in zitten
zondag 31 augustus 2014 21:07
Over linzen en bonen gesproken , even dit receptje.... .... lekker!
Tofoe/tempeh en bonen met spinazie en tomaten
• 1 blok tofoe/tempeh (ongeveer 400 gram)
* bonen naar keuze, linzen kan ook
* 1 doos diepvriesspinazie (ong. 300 gram), ontdooid
• 3 tomaten, in stukjes gesneden
* 1 ui gesneden
• 2 eetlepels citroensap
• 1/8 koffielepel cayenne (rode peper) of verse peper
• kruiden naar smaak
• 1/2 kop groentebouillon
Alle ingrediënten roerbakken in de groentebouillon. En smullen maar!
Tofoe/tempeh en bonen met spinazie en tomaten
• 1 blok tofoe/tempeh (ongeveer 400 gram)
* bonen naar keuze, linzen kan ook
* 1 doos diepvriesspinazie (ong. 300 gram), ontdooid
• 3 tomaten, in stukjes gesneden
* 1 ui gesneden
• 2 eetlepels citroensap
• 1/8 koffielepel cayenne (rode peper) of verse peper
• kruiden naar smaak
• 1/2 kop groentebouillon
Alle ingrediënten roerbakken in de groentebouillon. En smullen maar!
maandag 1 september 2014 19:13
dinsdag 2 september 2014 00:05
Zo, vandaag gestart met de eerste detoxdag! Enkel groenten en fruit. Viel best wel mee, maar nu ik moet gaan slapen krijg ik wel honger...
Rozijn, je geeft me motivatie, een kleurtje kan ik wel gebruiken
Phips, volgens mij blijf jij er jong uitzien omdat je zo'n goeie chefkok hebt thuis
Maar van groene thee misschien ook een beetje... Misschien moet je het afwisselen raw, 1 tasje koffie, 1 tasje thee, 1 tasje koff...
Hoi roderoosje. Ik eet ook geen brood meer omwille van darmproblemen. Succes!
Rozijn, je geeft me motivatie, een kleurtje kan ik wel gebruiken
Phips, volgens mij blijf jij er jong uitzien omdat je zo'n goeie chefkok hebt thuis
Maar van groene thee misschien ook een beetje... Misschien moet je het afwisselen raw, 1 tasje koffie, 1 tasje thee, 1 tasje koff...
Hoi roderoosje. Ik eet ook geen brood meer omwille van darmproblemen. Succes!
dinsdag 2 september 2014 20:32
Haha Annelore, zou dat het zijn? Sterkte met je detox!
Hier ook geen brood Roderoosje, ik word er doodmoe van en zonder brood heb ik veel meer energie (meestal dan). Op vakantie doe ik niet moeilijk en eet ik tussen de middag wel brood. Vreemd genoeg heb ik dan nergens last van, terwijl ik dan ook nog vaak tarwebrood eet. Er zullen bij mij dus ook wel andere zaken meespelen dan alleen het brood,
Nou, ik ben weer aan het koken geslagen. Zoals verwacht: erg simpel . Om de kinderen te vriend te houden er vandaag maar gebakken aardappeltjes bij gemaakt
Hier ook geen brood Roderoosje, ik word er doodmoe van en zonder brood heb ik veel meer energie (meestal dan). Op vakantie doe ik niet moeilijk en eet ik tussen de middag wel brood. Vreemd genoeg heb ik dan nergens last van, terwijl ik dan ook nog vaak tarwebrood eet. Er zullen bij mij dus ook wel andere zaken meespelen dan alleen het brood,
Nou, ik ben weer aan het koken geslagen. Zoals verwacht: erg simpel . Om de kinderen te vriend te houden er vandaag maar gebakken aardappeltjes bij gemaakt
woensdag 3 september 2014 22:16
HEMEL OP AARDE.... POFFERTJES!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Traktatie voor jong en oud ...........!
Ingrediënten bedoeld voor:
1 persoon
Ingrediënten:
2 eieren of eivervanger
35 gram kokosmeel
60 ml kokosmelk
20 gram gesmolten kokosolie/grasboter
20 gram honing
Extra kokosolie/grasboter om in te bakken
Lekker met een beetje fijne kokosbloesemsuiker en een klont boter of kokosolie.
Je kunt de poffertjes net als pannenkoekjes ook heel goed invriezen voor een snel ontbijt, lunch of toetje.
Bereiding:
1.Meng alle ingrediënten in een kom. Zorg ervoor dat alle klontjes eruit geklopt zijn. Kokosmeel heeft nogal de neiging om te klonteren.
2.Het mengsel blijft vrij dik, dit klopt, het loopt nog iets uit in de pan.
3.Afhankelijk van het formaat van de poffertjes gaat er ongeveer één theelepel beslag per poffertje in de pan.
4.Zorg ervoor dat de je op laag vuur bakt anders verbranden ze voor ze gaar zijn.
5.Als ze aan de bovenkant zo goed als droog zijn kun je ze voorzichtig met een theelepel omdraaien.
6.Even kort bakken aan de andere kant en klaar om te serveren!
vrijdag 5 september 2014 18:37
Mij nu niet doen watertanden raw !
Detox verloopt toch niet helemaal goed, denk ik... Ik moet supplementen nemen. Chlorella ( maar dat deed ik al ) en verder heb ik 2 potjes toegestuurd gekregen van innerlife. In het eerste zit voornamelijk psyllie dinges... vlozaad, en in het andere tarwegras. Ik ben net een ballon, zo opgeblazen!!! Hoort dat erbij?
Detox verloopt toch niet helemaal goed, denk ik... Ik moet supplementen nemen. Chlorella ( maar dat deed ik al ) en verder heb ik 2 potjes toegestuurd gekregen van innerlife. In het eerste zit voornamelijk psyllie dinges... vlozaad, en in het andere tarwegras. Ik ben net een ballon, zo opgeblazen!!! Hoort dat erbij?
vrijdag 5 september 2014 21:55
Hihi Annelore, told you so... . Psyllium zaad is een middel ter bevordering van de darmtransitie. .. dus... blijf in de buurt van de wc...... hahahaha..
Tarwegras is een hip superfood maar ik heb hier verder geen ervaring mee, ben al groen genoeg... ..
Je gaat straks exploderen.. .. so watch out! Dit alles om je darmen leeg te maken... .. Hoop dat ze leeg zijn voordat je het vliegtuig instapt hihhihi. ..
Tarwegras is een hip superfood maar ik heb hier verder geen ervaring mee, ben al groen genoeg... ..
Je gaat straks exploderen.. .. so watch out! Dit alles om je darmen leeg te maken... .. Hoop dat ze leeg zijn voordat je het vliegtuig instapt hihhihi. ..
zaterdag 6 september 2014 09:25
Hahaha ! Dat belooft.... Help
Van een vlotte darmtransit merk ik anders nog niets, integendeel zelfs, de boel ligt stil sinds ik die supplementen neem. En ook omdat ik mijn olie niet mag gebruiken, denk ik. Tja, dan heeft het nog 1 dag tijd om te exploderen, anders wordt het misschien een turbulente vlucht
Ja phips, gelijk heb je. Wilde graag eens een officiële nieuwe start maken en me eens 'gereinigd' voelen om een gezonde weg in het leven in te slaan... Maar hierna ga ik toch ook gewoon weer normaal doen, hoor
Ach ja, als het detoxen niet helemaal lukt, wordt het gewoon een zalige vakantie met relaxatie en wellness.... Ook altijd meegenomen
Ladies, take care en tot over een week!
Van een vlotte darmtransit merk ik anders nog niets, integendeel zelfs, de boel ligt stil sinds ik die supplementen neem. En ook omdat ik mijn olie niet mag gebruiken, denk ik. Tja, dan heeft het nog 1 dag tijd om te exploderen, anders wordt het misschien een turbulente vlucht
Ja phips, gelijk heb je. Wilde graag eens een officiële nieuwe start maken en me eens 'gereinigd' voelen om een gezonde weg in het leven in te slaan... Maar hierna ga ik toch ook gewoon weer normaal doen, hoor
Ach ja, als het detoxen niet helemaal lukt, wordt het gewoon een zalige vakantie met relaxatie en wellness.... Ook altijd meegenomen
Ladies, take care en tot over een week!
