Eten
alle pijlers
'gezonde' friet maken
zondag 25 september 2016 17:52
hoi, ik ben flink aan het proberen gezondere alternatieven te bedenken voor geliefde gerechten.
Heb een paar keer geprobeerd gezonde friet te maken (pastinaak en zoete aardappel) maar het lukt niet om deze 'friet' er ook als echte frieten uit te laten zien.
Wie heeft de gouden tip voor het snijden van pastinaak en zoete aardappel zodat ze nochtans een beetje op friet lijken...
Heb een paar keer geprobeerd gezonde friet te maken (pastinaak en zoete aardappel) maar het lukt niet om deze 'friet' er ook als echte frieten uit te laten zien.
Wie heeft de gouden tip voor het snijden van pastinaak en zoete aardappel zodat ze nochtans een beetje op friet lijken...
zondag 25 september 2016 18:31
Probeer dan gewoon de airfryer eens.
Persoonlijk mis ik dan de ´vette´ hap, maar als het je gaat om het vet is het wel een prima alternatief.
En wij eten geen groente bij patat. We eten 1x per twee weken gewoon ongezond patat met rotzooi. Uit de frituur. Lekker
Persoonlijk mis ik dan de ´vette´ hap, maar als het je gaat om het vet is het wel een prima alternatief.
En wij eten geen groente bij patat. We eten 1x per twee weken gewoon ongezond patat met rotzooi. Uit de frituur. Lekker
De tand des tijds kan een antieke kast nou juist nét dat karakter geven. Zonde om over te schilderen. Avena.
zondag 25 september 2016 18:32
quote:nerdopviva schreef op 25 september 2016 @ 18:27:
Als je variatie wil aanbrengen snap ik dat je iets anders kiest. Als je een gezondere keuze wil maken, snap ik het niet. Aardappel is niet ongezond. Het is een knol, net als een pastinaak. Het frituren maakt het ongezond, het maakt niet uit of het aardappel of groente is.+ 10
Als je variatie wil aanbrengen snap ik dat je iets anders kiest. Als je een gezondere keuze wil maken, snap ik het niet. Aardappel is niet ongezond. Het is een knol, net als een pastinaak. Het frituren maakt het ongezond, het maakt niet uit of het aardappel of groente is.+ 10
Can you remember who you were, before the world told you who you should be?
zondag 25 september 2016 18:33
quote:Goede-Fee schreef op 25 september 2016 @ 18:21:
[...]
Niet elke soort vet is een vereiste hoor. Frituurvet is zeker niet iets dat je nodig hebt. Niks gezonds aan, en totaal niet nodig voor een lichaam. Dat is echt onzin.
Maar is echt wel lekkerder.
Ik heb frituurolie wat bestaat uit zonnebloem, palm, en raapolie.
Normaal gesproken bak ik in zonnebloemolie of olijfolie.
Ik zie niet zoveel verschillen.
[...]
Niet elke soort vet is een vereiste hoor. Frituurvet is zeker niet iets dat je nodig hebt. Niks gezonds aan, en totaal niet nodig voor een lichaam. Dat is echt onzin.
Maar is echt wel lekkerder.
Ik heb frituurolie wat bestaat uit zonnebloem, palm, en raapolie.
Normaal gesproken bak ik in zonnebloemolie of olijfolie.
Ik zie niet zoveel verschillen.
zondag 25 september 2016 18:40
quote:Ceylon schreef op 25 september 2016 @ 18:31:
Probeer dan gewoon de airfryer eens.
Persoonlijk mis ik dan de ´vette´ hap, maar als het je gaat om het vet is het wel een prima alternatief.
En wij eten geen groente bij patat. We eten 1x per twee weken gewoon ongezond patat met rotzooi. Uit de frituur. Lekker
Juist, dagelijks eet je gezond en af en toe lekker ongezond.
Dat dat kind patat wil en pastinaak niet goed genoeg vindt heeft ie vast door ervaring geleerd. Maar als je 13 dagen of 29 dagen per maand gezond eet, en 1 dag ongezond (patat mét saus én frikandel of kaassoufle, zonder groenten) dan kan dat geen ramp zijn. Als je dan ook nog eens verlangd dat kind eerst groenten op eet, dan snap ik niet dat TO nu moeilijk doet over een zelf gecreëerd probleem.
Probeer dan gewoon de airfryer eens.
Persoonlijk mis ik dan de ´vette´ hap, maar als het je gaat om het vet is het wel een prima alternatief.
En wij eten geen groente bij patat. We eten 1x per twee weken gewoon ongezond patat met rotzooi. Uit de frituur. Lekker
Juist, dagelijks eet je gezond en af en toe lekker ongezond.
Dat dat kind patat wil en pastinaak niet goed genoeg vindt heeft ie vast door ervaring geleerd. Maar als je 13 dagen of 29 dagen per maand gezond eet, en 1 dag ongezond (patat mét saus én frikandel of kaassoufle, zonder groenten) dan kan dat geen ramp zijn. Als je dan ook nog eens verlangd dat kind eerst groenten op eet, dan snap ik niet dat TO nu moeilijk doet over een zelf gecreëerd probleem.
Can you remember who you were, before the world told you who you should be?
zondag 25 september 2016 22:44
quote:doemediema schreef op 25 september 2016 @ 18:55:
Vet is niet verkeerd, teveel vet is verkeerd.
En groentefriet is alleen interessant als je op je koolhydraten wilt letten.
Eet smakelijk allemaal! Dan is het verschil nog verwaarloosbaar, want knollen en wortels bevatten ook koolhydraten en je eet geen kilo friet weg.
Vet is niet verkeerd, teveel vet is verkeerd.
En groentefriet is alleen interessant als je op je koolhydraten wilt letten.
Eet smakelijk allemaal! Dan is het verschil nog verwaarloosbaar, want knollen en wortels bevatten ook koolhydraten en je eet geen kilo friet weg.
.
zondag 25 september 2016 23:11
Friet is best gezond alleen bevat het teveel calorieën en teveel aan bepaalde stoffen die zich door het verhitten ontwikkelen, zoals acrylamiden, PAK's en AGEs.
Als je een of twee keer per week frites eet dan kan dat echt geen kwaad. Vermoedelijk ga je ook niet dood van zeven keer per week frites maar dan moet je je voor de rest van je maaltijden wel beperken.
Als je een of twee keer per week frites eet dan kan dat echt geen kwaad. Vermoedelijk ga je ook niet dood van zeven keer per week frites maar dan moet je je voor de rest van je maaltijden wel beperken.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
zondag 25 september 2016 23:27
quote:impala schreef op 25 september 2016 @ 17:59:
Denk je nou echt dat het wat uitmaakt of je een zoete aardappel of een gewone aardappel gebruikt?
Voor de supermarkt wel ja. Die vaart er wel bij.
Angst is duur hoor. Maar als je pegels genoeg hebt dan hoef je niet zelf na te denken en kan je rustig kopen wat anderen je wijsmaken.
Denk je nou echt dat het wat uitmaakt of je een zoete aardappel of een gewone aardappel gebruikt?
Voor de supermarkt wel ja. Die vaart er wel bij.
Angst is duur hoor. Maar als je pegels genoeg hebt dan hoef je niet zelf na te denken en kan je rustig kopen wat anderen je wijsmaken.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
maandag 26 september 2016 13:07
quote:impala schreef op 25 september 2016 @ 22:44:
[...]
Dan is het verschil nog verwaarloosbaar, want knollen en wortels bevatten ook koolhydraten en je eet geen kilo friet weg.
Het verschil is helemaal niet verwaarloosbaar als je KHD arm eet, het scheelt de helft.
Een portie GF is ongeveer 20gr langzame KHD, een portie AF 40gr snelle KHD.
Dat maakt nogal uit als je rond de 60gr. khd per dag wil blijven zitten, ook bevat het 3 keer meer vezels en 2 keer meer eiwitten dan aardappelfrieten. Geen perspraatje hoor, haha, ik vind het niet te vreten
[...]
Dan is het verschil nog verwaarloosbaar, want knollen en wortels bevatten ook koolhydraten en je eet geen kilo friet weg.
Het verschil is helemaal niet verwaarloosbaar als je KHD arm eet, het scheelt de helft.
Een portie GF is ongeveer 20gr langzame KHD, een portie AF 40gr snelle KHD.
Dat maakt nogal uit als je rond de 60gr. khd per dag wil blijven zitten, ook bevat het 3 keer meer vezels en 2 keer meer eiwitten dan aardappelfrieten. Geen perspraatje hoor, haha, ik vind het niet te vreten
maandag 26 september 2016 20:51
quote:Dragisa schreef op 26 september 2016 @ 13:07:
[...]
Het verschil is helemaal niet verwaarloosbaar als je KHD arm eet, het scheelt de helft.
Een portie GF is ongeveer 20gr langzame KHD, een portie AF 40gr snelle KHD.
Dat maakt nogal uit als je rond de 60gr. khd per dag wil blijven zitten, ook bevat het 3 keer meer vezels en 2 keer meer eiwitten dan aardappelfrieten. Geen perspraatje hoor, haha, ik vind het niet te vreten Ik zie bij aardappel 17 gr koolhydraten per 100 gr. Zoete aardappel 20 gram. En groentefriet (bij AH, diepvries) 19,8 gram. Ik vind de naam Groentefriet ook misleidend. Het bestaat uit wortel, mais en bonen. Nepperij.
[...]
Het verschil is helemaal niet verwaarloosbaar als je KHD arm eet, het scheelt de helft.
Een portie GF is ongeveer 20gr langzame KHD, een portie AF 40gr snelle KHD.
Dat maakt nogal uit als je rond de 60gr. khd per dag wil blijven zitten, ook bevat het 3 keer meer vezels en 2 keer meer eiwitten dan aardappelfrieten. Geen perspraatje hoor, haha, ik vind het niet te vreten Ik zie bij aardappel 17 gr koolhydraten per 100 gr. Zoete aardappel 20 gram. En groentefriet (bij AH, diepvries) 19,8 gram. Ik vind de naam Groentefriet ook misleidend. Het bestaat uit wortel, mais en bonen. Nepperij.
.
maandag 26 september 2016 20:57
http://www.groentefriet.n ... ijk-met-gewone-friet.html
Ik zie bereide gf 22.5 en bereide af 38.3.
Algemene voedingswaarde tabel zegt 40gr per 100 gram bereide aardappel friet.
En langzame vs snelle, ook nog.
Zoete aardappel maakt geen bal uit nee.
Ik zie bereide gf 22.5 en bereide af 38.3.
Algemene voedingswaarde tabel zegt 40gr per 100 gram bereide aardappel friet.
En langzame vs snelle, ook nog.
Zoete aardappel maakt geen bal uit nee.
maandag 26 september 2016 21:05
maandag 26 september 2016 21:15
Hier ook weer 40
https://www.google.nl/sea ... id=chrome-mobile&ie=UTF-8
We gaan er niet uit komen geloof ik. Wat een mysterie
https://www.google.nl/sea ... id=chrome-mobile&ie=UTF-8
We gaan er niet uit komen geloof ik. Wat een mysterie
maandag 26 september 2016 21:21
http://www.koolhydratentabel.nl/?page=4&koolhydraten=F
Hier een tabel met uiteenlopende waarden voor 'frites'. Meeste friet in de 20 maar Patat Frites opeens 40? Bizar zeg.
Hier een tabel met uiteenlopende waarden voor 'frites'. Meeste friet in de 20 maar Patat Frites opeens 40? Bizar zeg.
.
