Eten
alle pijlers
Jouw lievelingssoep
woensdag 12 april 2017 17:35
donderdag 13 april 2017 20:55
quote:wiezel schreef op 12 april 2017 @ 17:35:
[...]
Daar ben ik ook wel benieuwd naar!
En ook naar lentesoep.Het is erg lekker! Vrij heftige smaak, dus niet voor een kom vol, maar erg lekker als voorgerechten of tussengang bijvoorbeeld. Met oa olijven, knoflook, basilicum, room/mascarpone, bouillon, olijventapenade, sjalotjes. Meerdere recepten te vinden op Google. Heb het laatst nog tijdens groot diner geserveerd en zeer positieve reacties gekregen.
[...]
Daar ben ik ook wel benieuwd naar!
En ook naar lentesoep.Het is erg lekker! Vrij heftige smaak, dus niet voor een kom vol, maar erg lekker als voorgerechten of tussengang bijvoorbeeld. Met oa olijven, knoflook, basilicum, room/mascarpone, bouillon, olijventapenade, sjalotjes. Meerdere recepten te vinden op Google. Heb het laatst nog tijdens groot diner geserveerd en zeer positieve reacties gekregen.
maandag 17 april 2017 16:08
Mmmm soep...
Ik eet erg graag broccolisoep en paprikasoep. Alleen vind ik al die velletjes van de paprika's erg vervelend.
Wat overblijft, probeer ik in te vriezen maar dat lukt niet goed. Ik heb al enkele keren broccolisoep ingevroren maar die komt er nooit goed uit. De soep is precies geschift.
Hoe doen jullie dit?
Ik eet erg graag broccolisoep en paprikasoep. Alleen vind ik al die velletjes van de paprika's erg vervelend.
Wat overblijft, probeer ik in te vriezen maar dat lukt niet goed. Ik heb al enkele keren broccolisoep ingevroren maar die komt er nooit goed uit. De soep is precies geschift.
Hoe doen jullie dit?
Rawr! It means 'I love you' in dinosaur.
maandag 17 april 2017 17:18
Ik heb het probleem nog nooit gehad. Maar ik vries als ik erover nadenk ook toevallig vooral soep in waar geen room in zit (vaak kokosmelk of gewoon bouillon basis). Dus misschien is het mazzel. Heb wel laatst courgette waterkerssoep met room ingevroren die ik deze week wil eten. Ben benieuwd of ik hetzelfde probleem zal hebben.
maandag 17 april 2017 17:25
quote:Smartieee schreef op 13 april 2017 @ 20:55:
[...]
Het is erg lekker! Vrij heftige smaak, dus niet voor een kom vol, maar erg lekker als voorgerechten of tussengang bijvoorbeeld. Met oa olijven, knoflook, basilicum, room/mascarpone, bouillon, olijventapenade, sjalotjes. Meerdere recepten te vinden op Google. Heb het laatst nog tijdens groot diner geserveerd en zeer positieve reacties gekregen.Klinkt zeer apart! Ik ga het eens proberen als ik een diner geef.
[...]
Het is erg lekker! Vrij heftige smaak, dus niet voor een kom vol, maar erg lekker als voorgerechten of tussengang bijvoorbeeld. Met oa olijven, knoflook, basilicum, room/mascarpone, bouillon, olijventapenade, sjalotjes. Meerdere recepten te vinden op Google. Heb het laatst nog tijdens groot diner geserveerd en zeer positieve reacties gekregen.Klinkt zeer apart! Ik ga het eens proberen als ik een diner geef.
"Even if I knew that tomorrow the world would go to pieces, I would still plant my apple tree."
maandag 17 april 2017 18:38
Ik laat de soep na het invriezen niet opnieuw koken. Ik warm het enkel nog op maar de soep komt al geschift uit de diepvries.
In de soep zit geen room dus daaraan kan het ook niet liggen. Misschien onvoldoende afgekoeld dan... Ik heb al geprobeerd om de soep onmiddellijk na het koken/mixen zo vlug mogelijk af te laten koelen (in koud water). Of de soep gewoon laten afkoelen op het aanrecht. Maar dat maakt allemaal geen verschil.
In de soep zit geen room dus daaraan kan het ook niet liggen. Misschien onvoldoende afgekoeld dan... Ik heb al geprobeerd om de soep onmiddellijk na het koken/mixen zo vlug mogelijk af te laten koelen (in koud water). Of de soep gewoon laten afkoelen op het aanrecht. Maar dat maakt allemaal geen verschil.
Rawr! It means 'I love you' in dinosaur.
maandag 17 april 2017 18:44
Mijn all time favoriet was altijd Thaise kippensoep, Tom Kha Kai. Met kokosmelk en citroengras. Tegenwoordig harira, maaktijdsoep die altijd op de ramadan wordt gegeten omdat hij zo voedzaam is. Ik maak het meestal met kip ipv rundvlees. Best even wat werk, maar zo heerlijk!
Ook een fijne: Italiaanse bruiloftsoep (zuppa sposata oid?). Met bladgroente, ei en gehaktballetjes.
Ik ben een soepliefhebber
Ook een fijne: Italiaanse bruiloftsoep (zuppa sposata oid?). Met bladgroente, ei en gehaktballetjes.
Ik ben een soepliefhebber
dinsdag 18 april 2017 08:58
quote:Rawr schreef op 17 april 2017 @ 16:08:
Wat overblijft, probeer ik in te vriezen maar dat lukt niet goed. Ik heb al enkele keren broccolisoep ingevroren maar die komt er nooit goed uit. De soep is precies geschift.
Hoe doen jullie dit?Wat bij mij altijd helpt is echt goed warm krijgen (koken kan best) en enkele minuten heel goed doorroeren als het warm genoeg is. Dan is het probleem bij mij verholpen.
Wat overblijft, probeer ik in te vriezen maar dat lukt niet goed. Ik heb al enkele keren broccolisoep ingevroren maar die komt er nooit goed uit. De soep is precies geschift.
Hoe doen jullie dit?Wat bij mij altijd helpt is echt goed warm krijgen (koken kan best) en enkele minuten heel goed doorroeren als het warm genoeg is. Dan is het probleem bij mij verholpen.
Een baksteen is nooit alleen
