Eten
alle pijlers
Welke eet herinneringen heb jij aan vroeger?
maandag 6 juli 2009 om 19:15
In het topic over onweer en eten kwamen bij mij ineens allemaal herinneringen van vroeger bovendrijven. Daar schreef ik:
"Grinnik, ik ben 24 maar mijn vader hield nogal vast aan doordeweeks aardappels/groente/vlees, in het weekend 's middags warm eten. Op zaterdag iets van macaroni/nasi/etc, op zondag soep, eten met luxer vlees en bij voorkeur ook nog zelfgemaakte griesmeel oid. En dan op maandag geen vlees bij het eten, maar wel de soep van zondag."
"Het is inderdaad heel fijn om aan terug te denken, hoewel ik nog steeds niets moest hebben van alles wat we toen aten, incl de macaroni van toen. Hoewel, niet waar. De nasi en bami waren altijd heerlijk en het lukt me zelf niet om dat ook zo te krijgen.
Maar die zondagen... Op zondagochtend mochten wij, als enige dag in de week, een glas frisdrank en een schaaltje chips. Om half 11, niet eerder. Waarom zondagochtend en niet zaterdagavond begrijp ik nog steeds niet, maar vaste prik: zondagochtend, stipt half 11, chips en cola. En om half 1 zo'n uitgebreide maaltijd, vaak ook bloemkool mét een papje. Soep en hoofdmaaltijd trok ik nog wel, maar het toetje was meestal echt teveel
Mijn moeder kon ook wel goed koken maar mijn vader stond ook regelmatig in de keuken. En die is dus nog steeds van de gekookte aardappels met erg gare groente en een homp vlees. En toch, zo af en toe...
Wat hij wel heel goed kon maken was "snidderkip". Flinters kip, geen filet, echt kip-kip zeg maar. En dat bakken. Daar heb ik jaren later nog wel eens om gevraagd en ondanks dat ik nu geen vlees meer eet zou ik daar mijn principes nog wel eens voor opzij willen zetten."
Door een opmerking van HpL herinner ik me ook weer dat wij, meestal mijn vader en ik, vroeger altijd melk haalden bij "de boer" in plaats van in de supermarkt. Mijn vader naar het winkeltje, ik de stallen in om koeien te aaien of te kijken bij het melken. Flessen van een liter waren het, volle melk. Als je ze een tijdje liet staan kwam er room bovenop die ik er met een lepel altijd afschepte en zo opat.
Welke herinneringen heb jij aan het eten van vroeger? Waren jullie ouders erg vooruitstrevend, of ook nogal van de aardappels/groente/vlees?
"Grinnik, ik ben 24 maar mijn vader hield nogal vast aan doordeweeks aardappels/groente/vlees, in het weekend 's middags warm eten. Op zaterdag iets van macaroni/nasi/etc, op zondag soep, eten met luxer vlees en bij voorkeur ook nog zelfgemaakte griesmeel oid. En dan op maandag geen vlees bij het eten, maar wel de soep van zondag."
"Het is inderdaad heel fijn om aan terug te denken, hoewel ik nog steeds niets moest hebben van alles wat we toen aten, incl de macaroni van toen. Hoewel, niet waar. De nasi en bami waren altijd heerlijk en het lukt me zelf niet om dat ook zo te krijgen.
Maar die zondagen... Op zondagochtend mochten wij, als enige dag in de week, een glas frisdrank en een schaaltje chips. Om half 11, niet eerder. Waarom zondagochtend en niet zaterdagavond begrijp ik nog steeds niet, maar vaste prik: zondagochtend, stipt half 11, chips en cola. En om half 1 zo'n uitgebreide maaltijd, vaak ook bloemkool mét een papje. Soep en hoofdmaaltijd trok ik nog wel, maar het toetje was meestal echt teveel
Mijn moeder kon ook wel goed koken maar mijn vader stond ook regelmatig in de keuken. En die is dus nog steeds van de gekookte aardappels met erg gare groente en een homp vlees. En toch, zo af en toe...
Wat hij wel heel goed kon maken was "snidderkip". Flinters kip, geen filet, echt kip-kip zeg maar. En dat bakken. Daar heb ik jaren later nog wel eens om gevraagd en ondanks dat ik nu geen vlees meer eet zou ik daar mijn principes nog wel eens voor opzij willen zetten."
Door een opmerking van HpL herinner ik me ook weer dat wij, meestal mijn vader en ik, vroeger altijd melk haalden bij "de boer" in plaats van in de supermarkt. Mijn vader naar het winkeltje, ik de stallen in om koeien te aaien of te kijken bij het melken. Flessen van een liter waren het, volle melk. Als je ze een tijdje liet staan kwam er room bovenop die ik er met een lepel altijd afschepte en zo opat.
Welke herinneringen heb jij aan het eten van vroeger? Waren jullie ouders erg vooruitstrevend, of ook nogal van de aardappels/groente/vlees?
dinsdag 7 juli 2009 om 22:05
quote:GeorgieBrown schreef op 07 juli 2009 @ 16:07:
Om op dat GAT terug te komen:
Zwemles en dan op de terugweg langs bakker BAKKER en daar boterkoek halen.Had jij ook zwemles van Abeljabel, volgens mij schrijf je het niet zo maar zo zeiden wij dat wel altijd . En die zat vlak bij bakker Bakker!
Om op dat GAT terug te komen:
Zwemles en dan op de terugweg langs bakker BAKKER en daar boterkoek halen.Had jij ook zwemles van Abeljabel, volgens mij schrijf je het niet zo maar zo zeiden wij dat wel altijd . En die zat vlak bij bakker Bakker!
My heart says chocolate and wine. But my jeans say, for the love of god woman, eat a salad!
dinsdag 7 juli 2009 om 23:52
Qua avondeten was het bij ons vooral AGV, en mijn moeder kan dat lekker maken.
Tussen de middag was er vaak "iets warms" bij de boterham, knakworstjes of eigenlijk cocktailworstjes, een omelet (wat bij ons dan een geklutst ei werd genoemd, wentelteefjes of gebakken tomaat (een te goor uitziend mengsel van gefruite ui, stukken tomaat met eieren er doorheen gebakken, soort roze kots om te zien maar wel lekker bij man thuis werd dat spoorwegongeluk genoemt).
Soepvlees werd bij ons soms in een slaatje verwerkt maar vaak ook in ragout, die dan ook weer bij de boterham werd gegeten.
Tussen de middag was er vaak "iets warms" bij de boterham, knakworstjes of eigenlijk cocktailworstjes, een omelet (wat bij ons dan een geklutst ei werd genoemd, wentelteefjes of gebakken tomaat (een te goor uitziend mengsel van gefruite ui, stukken tomaat met eieren er doorheen gebakken, soort roze kots om te zien maar wel lekker bij man thuis werd dat spoorwegongeluk genoemt).
Soepvlees werd bij ons soms in een slaatje verwerkt maar vaak ook in ragout, die dan ook weer bij de boterham werd gegeten.
woensdag 8 juli 2009 om 09:33
quote:Grob schreef op 07 juli 2009 @ 22:05:
[...]
Had jij ook zwemles van Abeljabel, volgens mij schrijf je het niet zo maar zo zeiden wij dat wel altijd . En die zat vlak bij bakker Bakker!
Er is ook een Dunselman in Amsterdam. Dat is verre familie. Ik las er toevallig laatst een stukje over in de krant bij mijn ouders. De Amsterdamse tak heeft nl. geen opvolger en toen werd de Helderse tak genoemd.
Nee, geen zwemles bij Amiabel. Gelukkig. Was dat niet een enorme despoot?
[...]
Had jij ook zwemles van Abeljabel, volgens mij schrijf je het niet zo maar zo zeiden wij dat wel altijd . En die zat vlak bij bakker Bakker!
Er is ook een Dunselman in Amsterdam. Dat is verre familie. Ik las er toevallig laatst een stukje over in de krant bij mijn ouders. De Amsterdamse tak heeft nl. geen opvolger en toen werd de Helderse tak genoemd.
Nee, geen zwemles bij Amiabel. Gelukkig. Was dat niet een enorme despoot?
woensdag 8 juli 2009 om 09:50
Nu even een paar echte eet herinneringen:
Mijn ouders kunnen allebei lekker koken. Geen drama verhalen hier dus. Op misschien 1 x na denk ik niet dat er ooit iets mislukte.
Als kind had ik de naam een moeilijke eter te zijn. Maar dat kwam omdat mijn broer echt ALLES lustte en ik hield niet van rijst. Ooit had ik een x bij een vriendinnetje rijst met boter en suiker gegeten en die associatie kon ik niet meer loslaten. Ik kan nog grillen als ik eraan denk.
Mijn moeder maakte er geen probleem van en maakte dan voor mij iets anders. Of we aten bami ipv nasi en dat lustte ik wel. Daarnaast lustte ik alle groenten en waren witlof, spruitjes en spinazie zelfs mijn favorieten.
Vroeger werd er heel traditioneel aardappelen/groenten/vlees gegeten. Met soms nasi/bami/gado gado (mijn opa was kok en had in Indonesië gezeten, mijn ouders konden goed indisch koken daardoor) en soms macaroni/spaghetti.
Mijn vader die in de caravan een enorme pan nasi staat te maken in een bloedheten caravan (zeker 40 graden), voor alle aanloop.
Toen mijn moeder en ik stopten met het eten van vlees werd het koken thuis wat avontuurlijker. Bijv. risotto en quiche, dat soort dingen. Mijn vader was een week weg en een week thuis en toen mijn broer het huis uitwas experimenteerden mijn moeder en ik altijd in de keuken in de week dat we met z'n 2-en waren.
Een van de lekkerste dingen nog steeds vind ik de gestoofde rode poon van mijn vader. Met gekookte aardappels, worteltjes en katwijkse mosterdstip (soort sausje). Hmm.
Mijn ouders kunnen allebei lekker koken. Geen drama verhalen hier dus. Op misschien 1 x na denk ik niet dat er ooit iets mislukte.
Als kind had ik de naam een moeilijke eter te zijn. Maar dat kwam omdat mijn broer echt ALLES lustte en ik hield niet van rijst. Ooit had ik een x bij een vriendinnetje rijst met boter en suiker gegeten en die associatie kon ik niet meer loslaten. Ik kan nog grillen als ik eraan denk.
Mijn moeder maakte er geen probleem van en maakte dan voor mij iets anders. Of we aten bami ipv nasi en dat lustte ik wel. Daarnaast lustte ik alle groenten en waren witlof, spruitjes en spinazie zelfs mijn favorieten.
Vroeger werd er heel traditioneel aardappelen/groenten/vlees gegeten. Met soms nasi/bami/gado gado (mijn opa was kok en had in Indonesië gezeten, mijn ouders konden goed indisch koken daardoor) en soms macaroni/spaghetti.
Mijn vader die in de caravan een enorme pan nasi staat te maken in een bloedheten caravan (zeker 40 graden), voor alle aanloop.
Toen mijn moeder en ik stopten met het eten van vlees werd het koken thuis wat avontuurlijker. Bijv. risotto en quiche, dat soort dingen. Mijn vader was een week weg en een week thuis en toen mijn broer het huis uitwas experimenteerden mijn moeder en ik altijd in de keuken in de week dat we met z'n 2-en waren.
Een van de lekkerste dingen nog steeds vind ik de gestoofde rode poon van mijn vader. Met gekookte aardappels, worteltjes en katwijkse mosterdstip (soort sausje). Hmm.
woensdag 8 juli 2009 om 15:23
Het is niet echt eten,maar wat ik me ook nog herinner:
Als het gevroren had dat mijn broertjes en ik naar buiten gingen en de ijspegels van de goot aftrokken om die lekker op te sabbelen,
en dan mijn vader kwaad!
Dreigde er altijd mee dat we er ziek van zouden worden,echt nie!!
Als het gevroren had dat mijn broertjes en ik naar buiten gingen en de ijspegels van de goot aftrokken om die lekker op te sabbelen,
en dan mijn vader kwaad!
Dreigde er altijd mee dat we er ziek van zouden worden,echt nie!!
Haast, ik moet niet vergeten te zwaaien,als ik mezelf voorbij loop...
Ik ben van '71 en de andere havo....
vrijdag 10 juli 2009 om 16:14
Ah leuk topic...ontroerend soms ook.
Mijn heerlijk mooie eetherinneringen uit mijn jeugd hangen erg samen met mijn moeder en oma die er allebei helaas niet meer zijn:
De zelfgemaakte pudding van mijn oma, zij had diverse puddingvormen en ik mocht er dan altijd de smaak van de pudding kiezen, de puddingvorm waar het in mocht EN ik mocht na het koken en storten van de pudding de pan uitlikken.
De geur van verse stoofpeertjes en suddervlees in de winter als ik op zaterdagavond van mijn bijbaantje thuiskwam toen ik nog thuiswoonde. Ik was dan verkleumd en moe maar als ik die geur opsnoof kon ik er weer tegen. Deze gerechten aten wij alleen nooit op zaterdag maar waren voor de zondag. Op zaterdag aten wij altijd een broodmaaltijd.
De pannenkoeken die mijn moeder bakte (ook toen ik al lang en breed volwassen was, kon ik daar zo blij mee zijn als een kind) En niks koopmans...gewoon zelf beslag maken.
Op vrijdagavond een patatje gezond: mijn moeder had zo'n frietsnijder, altijd een tartaartje erbij (niets geen kroketten of frikandellen) en doperwtjes of broccoli als groente anders "wordt het zo'n ongezonde hap"
Het kindergerecht wat ik op mijn verjaardag altijd koos toen ik klein was (dit recept is ooit eens ontstaan toen mijn moeder vergeten was boodschappen te doen in de tijd dat de winkels om half zes dichtgingen). Wit casinobrood met gehaktballetjes, augurk en pindasaus...superranzig maar als kind vond ik het goddelijk.
Mijn heerlijk mooie eetherinneringen uit mijn jeugd hangen erg samen met mijn moeder en oma die er allebei helaas niet meer zijn:
De zelfgemaakte pudding van mijn oma, zij had diverse puddingvormen en ik mocht er dan altijd de smaak van de pudding kiezen, de puddingvorm waar het in mocht EN ik mocht na het koken en storten van de pudding de pan uitlikken.
De geur van verse stoofpeertjes en suddervlees in de winter als ik op zaterdagavond van mijn bijbaantje thuiskwam toen ik nog thuiswoonde. Ik was dan verkleumd en moe maar als ik die geur opsnoof kon ik er weer tegen. Deze gerechten aten wij alleen nooit op zaterdag maar waren voor de zondag. Op zaterdag aten wij altijd een broodmaaltijd.
De pannenkoeken die mijn moeder bakte (ook toen ik al lang en breed volwassen was, kon ik daar zo blij mee zijn als een kind) En niks koopmans...gewoon zelf beslag maken.
Op vrijdagavond een patatje gezond: mijn moeder had zo'n frietsnijder, altijd een tartaartje erbij (niets geen kroketten of frikandellen) en doperwtjes of broccoli als groente anders "wordt het zo'n ongezonde hap"
Het kindergerecht wat ik op mijn verjaardag altijd koos toen ik klein was (dit recept is ooit eens ontstaan toen mijn moeder vergeten was boodschappen te doen in de tijd dat de winkels om half zes dichtgingen). Wit casinobrood met gehaktballetjes, augurk en pindasaus...superranzig maar als kind vond ik het goddelijk.
De beste stuurlui, zitten op het Viva forum.
vrijdag 10 juli 2009 om 16:19
Mijn ouders hadden vroeger een stuk aardappelland in de flevopolder. Als we dan hadden geoogst, zocht mijn vader daar de grootste aardappels tussenuit en sneed ze dan zelf tot megafrieten. Die frituurde mijn moeder dan. Dat was de lekkerste patat die ik in mijn leven heb gegeten.
Op zondag aten we sowieso altijd iets van zelfgesneden friet of aardappelplakjes. Na het frituren maakten we in de winter vetbolletjes door het vet af te gieten in bakjes waar vogelzaad in zat. Dan hadden de vogeltjes in de tuin een feestmaal (toen waren de winters ook nog strenger).
Op zondag aten we sowieso altijd iets van zelfgesneden friet of aardappelplakjes. Na het frituren maakten we in de winter vetbolletjes door het vet af te gieten in bakjes waar vogelzaad in zat. Dan hadden de vogeltjes in de tuin een feestmaal (toen waren de winters ook nog strenger).
Stressed is just desserts spelled backwards
vrijdag 10 juli 2009 om 17:32
Ik vergeet er nog 1. Onze oude buurman was visserman geweest. Hij had zoons & kennissen die nog visten en die brachten op zaterdag altijd vis naar hem. Het was voor buurman en vrouw altijd veel te veel. Wij gingen op zaterdag altijd naar mijn oma. Mijn buurman bakte de vis in de schuur en als we dan thuis kwamen rook onze hele schuur naar gebakken vis. We kregen altijd een portie. Tongetjes, scharretjes/scholletjes, soms wijting. De lekkerste gebakken vis EVER.
Omdat mijn ouders het vervelend vonden om altijd te niets terug te doen gingen er altijd pannetjes haché naar de buurman. Daar was hij dol op en de buurvrouw kon niet koken. Of mijn moeder bakte cake, daar was buurvrouw dan weer dol op.
Omdat mijn ouders het vervelend vonden om altijd te niets terug te doen gingen er altijd pannetjes haché naar de buurman. Daar was hij dol op en de buurvrouw kon niet koken. Of mijn moeder bakte cake, daar was buurvrouw dan weer dol op.
vrijdag 10 juli 2009 om 22:39
quote:appeltjesgroen schreef op 06 juli 2009 @ 20:57:
[...]
Wentelteefjes met mayo????
Wij maakten (en maken, toevallig gistermiddag nog gemaakt!) ze met ei en melk (dus niet alleen ei), en strooien er dan bruine basterdsuiker en kaneel over. Erg lekker!Zonder de suiker en kaneel natuurlijk; een hartige variant zeg maar!
[...]
Wentelteefjes met mayo????
Wij maakten (en maken, toevallig gistermiddag nog gemaakt!) ze met ei en melk (dus niet alleen ei), en strooien er dan bruine basterdsuiker en kaneel over. Erg lekker!Zonder de suiker en kaneel natuurlijk; een hartige variant zeg maar!
vrijdag 10 juli 2009 om 23:45
Wat leuk!!!!
Mijn oma maakte echt de aller aller allerlekkerste tomatensoep van de wereld! Zooo lekker! Met verse tomaten die dan door zo'n ding gingen om ze te pletten, dat zie ik nog zo voor me.
Of de zuurkool van haar, fantastisch! Ik had iedere vrijdagmiddag pianoles van mijn opa, en ik mocht dan kiezen wat ik wilde eten, dus dat werd altijd zuurkool... Zat ik met mijn opa achter de piano en dan rook ik de heerlijke zuurkool-geur door hun huisje.... zo lekker! Of zelfgemaakte patatjes die mijn opa bakte, ook zo lekker. Altijd met doperwtjes en worteltjes.
En smorgens bij de thee at ik altijd kaakjes, een hele rol. St Francisco's waren dat... super!
Of 2 x per jaar met zn allen fonduen bij opa en oma, was altijd zo gezellig, echt een happening.
Ik heb er echt hele goede herinneringen aan, zo jammer dat ze er niet meer zijn, god wat mis ik ze!!
Mijn oma maakte echt de aller aller allerlekkerste tomatensoep van de wereld! Zooo lekker! Met verse tomaten die dan door zo'n ding gingen om ze te pletten, dat zie ik nog zo voor me.
Of de zuurkool van haar, fantastisch! Ik had iedere vrijdagmiddag pianoles van mijn opa, en ik mocht dan kiezen wat ik wilde eten, dus dat werd altijd zuurkool... Zat ik met mijn opa achter de piano en dan rook ik de heerlijke zuurkool-geur door hun huisje.... zo lekker! Of zelfgemaakte patatjes die mijn opa bakte, ook zo lekker. Altijd met doperwtjes en worteltjes.
En smorgens bij de thee at ik altijd kaakjes, een hele rol. St Francisco's waren dat... super!
Of 2 x per jaar met zn allen fonduen bij opa en oma, was altijd zo gezellig, echt een happening.
Ik heb er echt hele goede herinneringen aan, zo jammer dat ze er niet meer zijn, god wat mis ik ze!!
zaterdag 11 juli 2009 om 01:43
Mijn moeder maakte vroeger vaker een 'smurfen-ei'.
Een sneetje brood waar je met een klein bekertje of glaasje een rondje uitsneed, dat in de pan met hete boter en in het gat een ei laten vallen, heeeerlijk vonden wij dat!
Heb vandaag voor mijn dochter ook een smurfer ( ) ei gemaakt en ze vond het "jammie!"
Een sneetje brood waar je met een klein bekertje of glaasje een rondje uitsneed, dat in de pan met hete boter en in het gat een ei laten vallen, heeeerlijk vonden wij dat!
Heb vandaag voor mijn dochter ook een smurfer ( ) ei gemaakt en ze vond het "jammie!"
Ja, dat vind ik echt.
zondag 12 juli 2009 om 14:14
- Krentjebrij (ook wel genoemd: watergruwel)
- Koeientong (at mijn grootvader altijd, was goed voor zijn hart zei de dokter)
- Rivella was in die tijd iets bijzonders (nu verkopen ze het als 'light' frisdrank), mijn oudtante (geboortejaar 1900) dronk dat altijd omdat ze suikerziekte had
- Vla uit een fles met een dop waar je je duim instak om de dop eraf te krijgen
- Bruine ovale 'hoestbonbons' van mijn overgrootmoeder (geboortejaar 1884, overleden 1979)
- Tuunbonen
- Stoofperen
- Maggieplant voor door de soep (maggieplant groeide bij ons in de tuin)
- Sleuteldrop
- Schuimei
Uit eigen moestuin: rabarber, bonen, bieten, sla, wortels, maggieplant, dille, pruimen, appels, (stoof)peren
- Waterkers op brood
- Beerenburg en jenever (een jonkie), de beerenburg met een schep suiker en een klein lepeltje voor de dames
- Advokaat voor de beide grootmoeders op verjaardagen
- Drilpudding
- Meelkoekjes (biscuitjes)
- elke dag verplicht fruit (appel, banaan, peer, sinaasappel, mandarijn, soms meloen)
Wat betreft de warme maaltijd: altijd tussen de middag (vanwege werk kunnen we dat nu niet meer, maar in het weekend eten wij nog graag tussen de middag warm!), altijd eerst soep (elke dag), daarna vlees (ook elke dag bij ons), daarna groente en aardappels en jus (lekker prakken), daarna in een schoon kommetje yoghurt (ook elke dag). Soms aten we macaroni of nasi. Of we haalden Chinees. En we gingen ook best wel vaak uit eten, ook in het buitenland.
Ik ben van 1967. Ik eet nu totaal anders dan mijn ouders. Geen vlees meer, en nooit meer aardappels.
- Koeientong (at mijn grootvader altijd, was goed voor zijn hart zei de dokter)
- Rivella was in die tijd iets bijzonders (nu verkopen ze het als 'light' frisdrank), mijn oudtante (geboortejaar 1900) dronk dat altijd omdat ze suikerziekte had
- Vla uit een fles met een dop waar je je duim instak om de dop eraf te krijgen
- Bruine ovale 'hoestbonbons' van mijn overgrootmoeder (geboortejaar 1884, overleden 1979)
- Tuunbonen
- Stoofperen
- Maggieplant voor door de soep (maggieplant groeide bij ons in de tuin)
- Sleuteldrop
- Schuimei
Uit eigen moestuin: rabarber, bonen, bieten, sla, wortels, maggieplant, dille, pruimen, appels, (stoof)peren
- Waterkers op brood
- Beerenburg en jenever (een jonkie), de beerenburg met een schep suiker en een klein lepeltje voor de dames
- Advokaat voor de beide grootmoeders op verjaardagen
- Drilpudding
- Meelkoekjes (biscuitjes)
- elke dag verplicht fruit (appel, banaan, peer, sinaasappel, mandarijn, soms meloen)
Wat betreft de warme maaltijd: altijd tussen de middag (vanwege werk kunnen we dat nu niet meer, maar in het weekend eten wij nog graag tussen de middag warm!), altijd eerst soep (elke dag), daarna vlees (ook elke dag bij ons), daarna groente en aardappels en jus (lekker prakken), daarna in een schoon kommetje yoghurt (ook elke dag). Soms aten we macaroni of nasi. Of we haalden Chinees. En we gingen ook best wel vaak uit eten, ook in het buitenland.
Ik ben van 1967. Ik eet nu totaal anders dan mijn ouders. Geen vlees meer, en nooit meer aardappels.
zondag 12 juli 2009 om 17:16
Goh even denken hoor.
Ik las hier dat iemand zijn brood altijd dubbel at. Wij mochten dat niet! Altijd enkel, en netjes in 4en gesneden! Dat was netter, aldus mijn moeder.
Spinazie, bietjes en pizza aten we alleen op woensdag 1x in de maand als mijn vader vergadering had. Die luste dat namelijk niet.
Elke zondag aten we een hele kip uit de oven (zie nog mijn vader aan tafel zitten met een zweetband om zijn hoofd, hij zat het dichts bij de oven ), met zelfgebakken frietjes en natuurlijk appelmoes. Dit was geheel mijn vaders taak.
Elke vrijdag aten we chinees. Altijd nasi en babi bangang, wat ik door de overkill nu niet meer lust. Ook mijn vaders taak die het haalde uit zijn werk. Feest als hij eens vrij was en je mee mocht, want dan mocht je een gulden in de gokautomaat doen en bestelde hij miniloempia's voor alvast in de auto
Ik vond het eten thuis altijd wel lekker geloof ik, maar kan nu met alle eerlijkheid zeggen dat mijn moeder niet kan koken. Alles is tot snot gekookt (aardappels en groente) en smaakt nergens naar. We aten ook zo ongeveer elke week hetzelfde menu.
Op woensdag aten we altijd iets warms bij de lunch. Wentelteefjes, hutsieklutsie (roerei met tomaten, ui en alles wat er aan restjes in de koelkast lag, heerlijk!) op brood, knakworstjes, poffertjes oid.
*paps is ondertussen al 2 1/2 jaar geleden overleden, en wat mis ik hem als ik dit zo op schrijf...*
Ik las hier dat iemand zijn brood altijd dubbel at. Wij mochten dat niet! Altijd enkel, en netjes in 4en gesneden! Dat was netter, aldus mijn moeder.
Spinazie, bietjes en pizza aten we alleen op woensdag 1x in de maand als mijn vader vergadering had. Die luste dat namelijk niet.
Elke zondag aten we een hele kip uit de oven (zie nog mijn vader aan tafel zitten met een zweetband om zijn hoofd, hij zat het dichts bij de oven ), met zelfgebakken frietjes en natuurlijk appelmoes. Dit was geheel mijn vaders taak.
Elke vrijdag aten we chinees. Altijd nasi en babi bangang, wat ik door de overkill nu niet meer lust. Ook mijn vaders taak die het haalde uit zijn werk. Feest als hij eens vrij was en je mee mocht, want dan mocht je een gulden in de gokautomaat doen en bestelde hij miniloempia's voor alvast in de auto
Ik vond het eten thuis altijd wel lekker geloof ik, maar kan nu met alle eerlijkheid zeggen dat mijn moeder niet kan koken. Alles is tot snot gekookt (aardappels en groente) en smaakt nergens naar. We aten ook zo ongeveer elke week hetzelfde menu.
Op woensdag aten we altijd iets warms bij de lunch. Wentelteefjes, hutsieklutsie (roerei met tomaten, ui en alles wat er aan restjes in de koelkast lag, heerlijk!) op brood, knakworstjes, poffertjes oid.
*paps is ondertussen al 2 1/2 jaar geleden overleden, en wat mis ik hem als ik dit zo op schrijf...*
maandag 13 juli 2009 om 14:38
- Lammetjespap van mijn oma: was een soort pap met maizena, melk en suiker o.i.d. in elk geval in mijn beleving erg lekker.
- Zilvervliesrijst met kipfilet, kerriesaus uit een pakje, paprika, champignons en prei en dan ananas uit zo'n blikje erdoor. Was ongeveer het meest exotische wat mijn moeder kon bedenken...was meer een aardappelen, groente en vleestype. Heel soms maak ik het nog wel eens voor mezelf, sprokkelman noemt het altijd gekscherend "kaaskipkerrie" en dat kaas slaat op "nederlands". Hij haalt voor laffe kerriesaus uit een pakje natuurlijk als rasechte surinamer zijn neus op...toen mijn moeder nog leefde heeft hij het daar wel een paar keer gegeten, echt vies vond hij het niet maar hij vond het "kindereten". Tsja...en die waarde heeft het voor mij natuurlijk ook buiten het feit dat ik het prima weg krijg.
- In de tijd dat de markt nog niet oververzadigd was met toetjes...de vlaflip. Mijn moeder heeft het tot haar dood debiel gevonden dat dit tegenwoordig in kuipjes kant en klaar werd verkocht....gewoon zelf maken was het devies (nog goedkoper ook)
- In de tijd dat mijn ouders weinig geld hadden omdat mijn vader tijdelijk werkeloos was maakte ik samen met haar op zaterdagavond van die zelfmaaktompouchen uit zo'n pak. Ranzig natuurlijk maar het feit dat ik "zelf gebak mocht maken" maakte wat dat betreft rauwe bonen zoet.
En de eetherinneringen die mijn letterlijke honger in buitenlands eten heeft wakker gemaakt: de marrokkaanse en surinaamse gerechten van mijn oma's buren. Het heerlijke versgebakken platte brood wat de buurvrouw kwam brengen als het nog warm was, de pannetjes couscous die werden gebracht of ik mocht meeeten met de familie (aan een lage tafel met zijn allen op de grond en dan van een grote schaal eten met zijn allen, met je handen) De buurvrouw zag er dan altijd op toe dat alle kinderen om beurten de handen en gezicht wasten en er werd op gehamerd met rechts te eten al wist ik op mijn 6e niet waarom. Zo ook loopt het water mij ook nog in de mond van de moksi alesi en de gekruide kippenpootjes van de Surinaamse overbuurvrouw...ik heb dit eerste nooit ergens meer zo lekker gegeten als bij haar.
- En ook vaak gelezen hier "het schaaltje chips op zaterdagavond" in de tijd dat chips er louter in 2 smaken was (met als bizarre variant de pretletters van Smiths) en dat dit nog iets bijzonders was.
Eten speelde en speelt nog steeds een belangrijke rol in mijn leven, ik ben een lekkerbek en een bijna alleseter, helaas kan ik mij niet permitteren wat ik zou lusten...dan zou ik tonnetje rond zijn.
- Zilvervliesrijst met kipfilet, kerriesaus uit een pakje, paprika, champignons en prei en dan ananas uit zo'n blikje erdoor. Was ongeveer het meest exotische wat mijn moeder kon bedenken...was meer een aardappelen, groente en vleestype. Heel soms maak ik het nog wel eens voor mezelf, sprokkelman noemt het altijd gekscherend "kaaskipkerrie" en dat kaas slaat op "nederlands". Hij haalt voor laffe kerriesaus uit een pakje natuurlijk als rasechte surinamer zijn neus op...toen mijn moeder nog leefde heeft hij het daar wel een paar keer gegeten, echt vies vond hij het niet maar hij vond het "kindereten". Tsja...en die waarde heeft het voor mij natuurlijk ook buiten het feit dat ik het prima weg krijg.
- In de tijd dat de markt nog niet oververzadigd was met toetjes...de vlaflip. Mijn moeder heeft het tot haar dood debiel gevonden dat dit tegenwoordig in kuipjes kant en klaar werd verkocht....gewoon zelf maken was het devies (nog goedkoper ook)
- In de tijd dat mijn ouders weinig geld hadden omdat mijn vader tijdelijk werkeloos was maakte ik samen met haar op zaterdagavond van die zelfmaaktompouchen uit zo'n pak. Ranzig natuurlijk maar het feit dat ik "zelf gebak mocht maken" maakte wat dat betreft rauwe bonen zoet.
En de eetherinneringen die mijn letterlijke honger in buitenlands eten heeft wakker gemaakt: de marrokkaanse en surinaamse gerechten van mijn oma's buren. Het heerlijke versgebakken platte brood wat de buurvrouw kwam brengen als het nog warm was, de pannetjes couscous die werden gebracht of ik mocht meeeten met de familie (aan een lage tafel met zijn allen op de grond en dan van een grote schaal eten met zijn allen, met je handen) De buurvrouw zag er dan altijd op toe dat alle kinderen om beurten de handen en gezicht wasten en er werd op gehamerd met rechts te eten al wist ik op mijn 6e niet waarom. Zo ook loopt het water mij ook nog in de mond van de moksi alesi en de gekruide kippenpootjes van de Surinaamse overbuurvrouw...ik heb dit eerste nooit ergens meer zo lekker gegeten als bij haar.
- En ook vaak gelezen hier "het schaaltje chips op zaterdagavond" in de tijd dat chips er louter in 2 smaken was (met als bizarre variant de pretletters van Smiths) en dat dit nog iets bijzonders was.
Eten speelde en speelt nog steeds een belangrijke rol in mijn leven, ik ben een lekkerbek en een bijna alleseter, helaas kan ik mij niet permitteren wat ik zou lusten...dan zou ik tonnetje rond zijn.
De beste stuurlui, zitten op het Viva forum.
maandag 13 juli 2009 om 14:41
quote:yoyo2 schreef op 12 juli 2009 @ 17:20:
Op vrijdagavond voor de tv zitten bij de openhaard en dan naar Rons Honeymoonquiz kijken met een bakje chips met chippies in de vorm van Trossterren.... heerlijk
Ik heb die chips helaas nooit meer gezien...
Dat waren superstars volgens mij...je had ook nog een tijdje van de chips in hartvorm (heartbreakers) en natuurlijk pretletters (zie mijn posting)
Helaas zijn deze er allen niet meer net als japanse pinda's.
In het topic "superlekker maar niet meer te koop" kun je je hart ophalen aan jeugdsentiment.
Op vrijdagavond voor de tv zitten bij de openhaard en dan naar Rons Honeymoonquiz kijken met een bakje chips met chippies in de vorm van Trossterren.... heerlijk
Ik heb die chips helaas nooit meer gezien...
Dat waren superstars volgens mij...je had ook nog een tijdje van de chips in hartvorm (heartbreakers) en natuurlijk pretletters (zie mijn posting)
Helaas zijn deze er allen niet meer net als japanse pinda's.
In het topic "superlekker maar niet meer te koop" kun je je hart ophalen aan jeugdsentiment.
De beste stuurlui, zitten op het Viva forum.
maandag 13 juli 2009 om 15:49
quote:bassiste schreef op 10 juli 2009 @ 23:45:
Wat leuk!!!!
Mijn oma maakte echt de aller aller allerlekkerste tomatensoep van de wereld! Zooo lekker! Met verse tomaten die dan door zo'n ding gingen om ze te pletten, dat zie ik nog zo voor me.
Of de zuurkool van haar, fantastisch! Ik had iedere vrijdagmiddag pianoles van mijn opa, en ik mocht dan kiezen wat ik wilde eten, dus dat werd altijd zuurkool... Zat ik met mijn opa achter de piano en dan rook ik de heerlijke zuurkool-geur door hun huisje.... zo lekker! Of zelfgemaakte patatjes die mijn opa bakte, ook zo lekker. Altijd met doperwtjes en worteltjes.
En smorgens bij de thee at ik altijd kaakjes, een hele rol. St Francisco's waren dat... super!
Of 2 x per jaar met zn allen fonduen bij opa en oma, was altijd zo gezellig, echt een happening.
Ik heb er echt hele goede herinneringen aan, zo jammer dat ze er niet meer zijn, god wat mis ik ze!!Ik heb dat ook, het is niet alleen het eten, het is zeker te weten ook de knusse herinnering die ermee samenhing.
Wat leuk!!!!
Mijn oma maakte echt de aller aller allerlekkerste tomatensoep van de wereld! Zooo lekker! Met verse tomaten die dan door zo'n ding gingen om ze te pletten, dat zie ik nog zo voor me.
Of de zuurkool van haar, fantastisch! Ik had iedere vrijdagmiddag pianoles van mijn opa, en ik mocht dan kiezen wat ik wilde eten, dus dat werd altijd zuurkool... Zat ik met mijn opa achter de piano en dan rook ik de heerlijke zuurkool-geur door hun huisje.... zo lekker! Of zelfgemaakte patatjes die mijn opa bakte, ook zo lekker. Altijd met doperwtjes en worteltjes.
En smorgens bij de thee at ik altijd kaakjes, een hele rol. St Francisco's waren dat... super!
Of 2 x per jaar met zn allen fonduen bij opa en oma, was altijd zo gezellig, echt een happening.
Ik heb er echt hele goede herinneringen aan, zo jammer dat ze er niet meer zijn, god wat mis ik ze!!Ik heb dat ook, het is niet alleen het eten, het is zeker te weten ook de knusse herinnering die ermee samenhing.
De beste stuurlui, zitten op het Viva forum.
