Eten
alle pijlers
Ideeën gevraagd voor superlekkere taarten!
donderdag 11 december 2008 10:51
Hoihoi,
Volgende week is op de basisschool van mijn zoontje de kerstfair. Ik heb mij aangemeld voor het onderdeel 'taart bakken'. En heb ook nog ingeschreven voor twee taarten. Bezoekers kunnen stukken taart kopen, de opbrengst is voor de school en een goed doel.
Nu komt het... de lekkerste taart wint een prijs.
Uiteraard wil ik goed voor de dag komen en liefst die prijs ook winnen!
Wie heeft ideeën voor superleuke, lekkere en originele taarten?
Ik ben redelijk goed in de keuken, maar bakken is niet echt mijn specialiteit. Het moet dus niet ál te moeilijk zijn liefst...
Kom maar op met die ideeën!
xx lisa.
Volgende week is op de basisschool van mijn zoontje de kerstfair. Ik heb mij aangemeld voor het onderdeel 'taart bakken'. En heb ook nog ingeschreven voor twee taarten. Bezoekers kunnen stukken taart kopen, de opbrengst is voor de school en een goed doel.
Nu komt het... de lekkerste taart wint een prijs.
Uiteraard wil ik goed voor de dag komen en liefst die prijs ook winnen!
Wie heeft ideeën voor superleuke, lekkere en originele taarten?
Ik ben redelijk goed in de keuken, maar bakken is niet echt mijn specialiteit. Het moet dus niet ál te moeilijk zijn liefst...
Kom maar op met die ideeën!
xx lisa.
donderdag 11 december 2008 10:56
Ingrediënten1 vlaaibodem (klaar gekocht)
1 pak bokkenpoten
2 zakjes klopvast
2 pakjes houdbare slagroom
zoetstof
2 borrelglaasjes advocaat
1 scheut rum 80%
BereidenDe slagroom met de klopvast en de zoetstof goed stijf kloppen. Dan de advocaat en de rum door het beslag scheppen. Van de bokkenpoten de bruine zijkanten eraf snijden en klein snijden. (even op een bord apart doen). De middenstukjes van de bokkenpoeten ook klein maken en deze door het beslag mengen. Dat over de taartbodem verdelen. De achtergehouden zij-stukjes als laatste over het beslag strooien en even met een plat mes het er een beetje indrukken.
Zit alleen wel drank in, weet niet of dat mag?
1 pak bokkenpoten
2 zakjes klopvast
2 pakjes houdbare slagroom
zoetstof
2 borrelglaasjes advocaat
1 scheut rum 80%
BereidenDe slagroom met de klopvast en de zoetstof goed stijf kloppen. Dan de advocaat en de rum door het beslag scheppen. Van de bokkenpoten de bruine zijkanten eraf snijden en klein snijden. (even op een bord apart doen). De middenstukjes van de bokkenpoeten ook klein maken en deze door het beslag mengen. Dat over de taartbodem verdelen. De achtergehouden zij-stukjes als laatste over het beslag strooien en even met een plat mes het er een beetje indrukken.
Zit alleen wel drank in, weet niet of dat mag?
donderdag 11 december 2008 10:58
Bramenkruimeltaart
Ingrediënten:
400 gr Bloem
400 gr Suiker
250 gr Boter
3 Eiwitten
150 gr Amandelen
400 gr Bramen
10 gr Kaneel
Bereidingswijze:
Benodigdheden:
bakplaat met opstaande rand en bakpapier.
Warm de oven voor op 225 °C/gasovenstand 5.
Bodem:
Meng in een kom 200 gram bloem, 125 gram suiker en snijd er met twee messen de 125 gram boter door tot er een kruimelig geheel ontstaat.(kan ook met deeghaken) leg dit op een bakplaat bekleed met bakpapier en druk dit aan zodat er een stevige bodem ontstaat.
Amandellaag:
Klop de 3 eiwitten zeer stijf met de 150 gram suiker. Spatel de gemalen amandelen of hazelnoten er voorzichtig doorheen. Strijk het amandel- of hazelnotenschuim over de deegbodem.
Verdeel hierover de bramen.
Kruimellaag:
Meng in een kom 200 gram bloem, 125 gram suiker en de 2 theelepels kaneel en snijd er met twee messen de 125 gram boter door tot een kruimelig geheel ontstaat. Strooi deze kruimels over de bramen en schuif de bakplaat voor ca. 20 minuten in de voorverwarmde oven.
Snijdt de bramenkruimeltaart direkt nadat hij uit de oven komt, in 15 vierkante porties. Laat deze nog even afkoelen op de bakplaat.
Dit klinkt ook erg lekker trouwens:D
Ingrediënten:
400 gr Bloem
400 gr Suiker
250 gr Boter
3 Eiwitten
150 gr Amandelen
400 gr Bramen
10 gr Kaneel
Bereidingswijze:
Benodigdheden:
bakplaat met opstaande rand en bakpapier.
Warm de oven voor op 225 °C/gasovenstand 5.
Bodem:
Meng in een kom 200 gram bloem, 125 gram suiker en snijd er met twee messen de 125 gram boter door tot er een kruimelig geheel ontstaat.(kan ook met deeghaken) leg dit op een bakplaat bekleed met bakpapier en druk dit aan zodat er een stevige bodem ontstaat.
Amandellaag:
Klop de 3 eiwitten zeer stijf met de 150 gram suiker. Spatel de gemalen amandelen of hazelnoten er voorzichtig doorheen. Strijk het amandel- of hazelnotenschuim over de deegbodem.
Verdeel hierover de bramen.
Kruimellaag:
Meng in een kom 200 gram bloem, 125 gram suiker en de 2 theelepels kaneel en snijd er met twee messen de 125 gram boter door tot een kruimelig geheel ontstaat. Strooi deze kruimels over de bramen en schuif de bakplaat voor ca. 20 minuten in de voorverwarmde oven.
Snijdt de bramenkruimeltaart direkt nadat hij uit de oven komt, in 15 vierkante porties. Laat deze nog even afkoelen op de bakplaat.
Dit klinkt ook erg lekker trouwens:D
donderdag 11 december 2008 11:02
Bram Bokkepoots Chocolade Cake uit Matilda
Goddelijk lekkere taart uit het griezelkookboek van Roald Dahl
Ingrediënten
225 gram pure chocolade
170 gram ongezouten zachte boter
225 gram poedersuiker
4 eetlepels bloem
6 eieren
voor het glazuur:
225 gram pure chocolade
225 gram creme fraiche
1. verwarm de oven voor op 180 graden (stand 4)
2. Vet de taartvorm in en bekleed hem met vetvrij papier
3. Smelt de chocolade in een pyrex kom boven een pan met kokend water, of even in de magnetron.
4. Roer de boter erdoor tot hij gesmolten is.
5. Roer het meel, de suiker en de losgeklopte eidooiers erdoor.
6. Klop het eiwit stijf.
7. Schep voorzichtig de helft van het eiwit door het chocolademengsel tot het goed gemengd is.
8. Schep de rest van het eiwit erdoor en stort daarna de massa in de taartvorm.
9. Bak de cake ongeveer 35 minuten. Bovenop zal een dunne korst ontstaan. Wanneer je er met een breinaald in prikt zal het lijken of hij nog niet gaar is, maar wees gerust, het hoort zo. De cake zal bij het afkoelen steviger worden. Deze cake is heerlijk luchtig en vochtig.
10. De cake laten afkoelen op een rooster tot hij koud genoeg is om vast te pakken.
11. Haal uit de vorm en verwijder het vetvrije papier.
12. Smelt de chocolade met de creme fraiche in een kom bovenop een pan zacht kokend water. Af en toe roeren tot alles gesmolten en vermengd is.
13. Laat het mengsel een beetje afkoelen.
14. De cake heeft de neiging in het midden eeen beetje in te zakken, dus zet hem ondersteboven voor het aanbrengen van het glazuur.
15. Spatel zorgvuldig met een glaceermes het chocoladeglazuur over de hele cake.
16. Laat hem op een koele plaats opstijven (de koelkast is te koud en vochtig). Een half uur tot een uur moet voldoende zijn.
Goddelijk lekkere taart uit het griezelkookboek van Roald Dahl
Ingrediënten
225 gram pure chocolade
170 gram ongezouten zachte boter
225 gram poedersuiker
4 eetlepels bloem
6 eieren
voor het glazuur:
225 gram pure chocolade
225 gram creme fraiche
1. verwarm de oven voor op 180 graden (stand 4)
2. Vet de taartvorm in en bekleed hem met vetvrij papier
3. Smelt de chocolade in een pyrex kom boven een pan met kokend water, of even in de magnetron.
4. Roer de boter erdoor tot hij gesmolten is.
5. Roer het meel, de suiker en de losgeklopte eidooiers erdoor.
6. Klop het eiwit stijf.
7. Schep voorzichtig de helft van het eiwit door het chocolademengsel tot het goed gemengd is.
8. Schep de rest van het eiwit erdoor en stort daarna de massa in de taartvorm.
9. Bak de cake ongeveer 35 minuten. Bovenop zal een dunne korst ontstaan. Wanneer je er met een breinaald in prikt zal het lijken of hij nog niet gaar is, maar wees gerust, het hoort zo. De cake zal bij het afkoelen steviger worden. Deze cake is heerlijk luchtig en vochtig.
10. De cake laten afkoelen op een rooster tot hij koud genoeg is om vast te pakken.
11. Haal uit de vorm en verwijder het vetvrije papier.
12. Smelt de chocolade met de creme fraiche in een kom bovenop een pan zacht kokend water. Af en toe roeren tot alles gesmolten en vermengd is.
13. Laat het mengsel een beetje afkoelen.
14. De cake heeft de neiging in het midden eeen beetje in te zakken, dus zet hem ondersteboven voor het aanbrengen van het glazuur.
15. Spatel zorgvuldig met een glaceermes het chocoladeglazuur over de hele cake.
16. Laat hem op een koele plaats opstijven (de koelkast is te koud en vochtig). Een half uur tot een uur moet voldoende zijn.
donderdag 11 december 2008 11:14
donderdag 11 december 2008 11:21
donderdag 11 december 2008 13:03
donderdag 11 december 2008 14:02
Deze is lekker!!
Aardbeienmonchoutaart
Nodig:
pak bastognekoekjes
100 gr roomboter
2 pakjes monchou
vanillesuiker
250 ml slagroom
verse aardbeien (of aardbei-vlaai-vulling, maar vers is lekkerder!)
Aardbeien schoonmaken en in plakjes snijden. Slagroom met vanillesuiker stijfkloppen. Op laatst Monchou erdoor kloppen. Koekjes verkruimelen (eventueel in keukenmachine). Koekkruimels mengen met de gesmolten roomboter en op bodem van springvorm drukken.(deze eerst bekleden met bakpapier) MonChoumengsel erover strijken. Aardbeien erop scheppen en iets aandrukken. Taart ca. 1 uur in koelkast plaatsen. Taart bestrooien met poedersuiker.
Beetje van Allerhande en een beetje van mezelf Is superlekker, ik maak 'm altijd op verjaardagen en krijg aaaltijd complimentjes
Aardbeienmonchoutaart
Nodig:
pak bastognekoekjes
100 gr roomboter
2 pakjes monchou
vanillesuiker
250 ml slagroom
verse aardbeien (of aardbei-vlaai-vulling, maar vers is lekkerder!)
Aardbeien schoonmaken en in plakjes snijden. Slagroom met vanillesuiker stijfkloppen. Op laatst Monchou erdoor kloppen. Koekjes verkruimelen (eventueel in keukenmachine). Koekkruimels mengen met de gesmolten roomboter en op bodem van springvorm drukken.(deze eerst bekleden met bakpapier) MonChoumengsel erover strijken. Aardbeien erop scheppen en iets aandrukken. Taart ca. 1 uur in koelkast plaatsen. Taart bestrooien met poedersuiker.
Beetje van Allerhande en een beetje van mezelf Is superlekker, ik maak 'm altijd op verjaardagen en krijg aaaltijd complimentjes
