Heeft u problemen met inloggen? Klik hier voor meer informatie.

Eten

Mijn pepernoten blijven zacht

  1. Zoals de titel al zegt, ik heb gisteren pepernoten gebakken maar ze blijven gewoon zacht. Weet iemand wat ik verkeerd doe?
Log nu in om te reageren
  1. Misschien heb je ze te groot gemaakt? Ik heb laatst kruidnoten gemaakt, de kleinste nootjes waren na een paar uur toch echt wel hard. (Niet meteen als ze uit de oven komen)
  2. Wil je pepernoten maken (die horen een beejte zacht te blijven)
    of kruidnootjes?
  3. Oh dus dat is het verschil.
    Ik heb pepernoten gemaakt, en die blijven dus een beetje zacht?
    Te groot heb ik ze niet gemaakt.
  4. Jij bent er vlot bij :).
  5. Even van een sint site geplukt:

    Verschil pepernoten en kruidnoten
    Pepernoten zijn de originele, ouderwetse brokken. Ze worden gemaakt van hetzelfde deeg als waar je taaitaai van maakt (roggemeel en anijs). Pepernoten zijn dan ook taaier dan kruidnoten. Kruidnoten hebben een ronde vorm en je maakt ze van tarwebloem en speculaaskruiden.

    Wilde je dus kruidnootjes bakken en zijn het pepernoten geworden?
  6. Het zijn zachte kruidnootjes geworden.
    Dus ipv zelfrijzend bakmeel moet ik dan tarwebloem gebruiken, nou ik ga het proberen.
    Dank je wel voor de tip !

    Ik vond het nog wel meevallen Morrie.
Log nu in om te reageren