Eten
alle pijlers
Mijn pepernoten blijven zacht
maandag 2 november 2009 13:53
Even van een sint site geplukt:
Verschil pepernoten en kruidnoten
Pepernoten zijn de originele, ouderwetse brokken. Ze worden gemaakt van hetzelfde deeg als waar je taaitaai van maakt (roggemeel en anijs). Pepernoten zijn dan ook taaier dan kruidnoten. Kruidnoten hebben een ronde vorm en je maakt ze van tarwebloem en speculaaskruiden.
Wilde je dus kruidnootjes bakken en zijn het pepernoten geworden?
Verschil pepernoten en kruidnoten
Pepernoten zijn de originele, ouderwetse brokken. Ze worden gemaakt van hetzelfde deeg als waar je taaitaai van maakt (roggemeel en anijs). Pepernoten zijn dan ook taaier dan kruidnoten. Kruidnoten hebben een ronde vorm en je maakt ze van tarwebloem en speculaaskruiden.
Wilde je dus kruidnootjes bakken en zijn het pepernoten geworden?