Eten
alle pijlers
welke broodbakmachine
vrijdag 13 mei 2011 16:12
Ik wil een broodbakmachine gaan kopen. Heeft iemand tips waar ik op moet letten? Wat vind jij bijvoorbeeld hele handige functies die je echt niet zou willen missen? Ik heb namelijk nog nooit met zo'n ding gewerkt.
(Er staat me iets van bij dat hier al ooit een topic over is geweest, maar ik kon deze in de index niet terugvinden. Up-en mag dus ook!)
(Er staat me iets van bij dat hier al ooit een topic over is geweest, maar ik kon deze in de index niet terugvinden. Up-en mag dus ook!)
vrijdag 13 mei 2011 16:21
heb al 7 jaar eentje van phillips. eerste 5 jaar intensief gebruikt (dagelijks), nu nog maar één keer per week. maakt verschillende soorten brood en deeg en heeft zo'n bakje om pitjes erin te doen. Heb ik bijna nooit gebruikt.
Ik gebruik het nu voornamelijk om pizzadeeg te maken, maar voor andere soorten deeg is het ook ideaal.
Ik gebruik het nu voornamelijk om pizzadeeg te maken, maar voor andere soorten deeg is het ook ideaal.
vrijdag 13 mei 2011 16:22
Ik zou er één kopen die niet teveel ruimte inneemt op zolder of in de kelder, want ik kan je garanderen dat ie daar over een maand of twee komt te staan. Heel veel van die dingen gingen hem voor.
Bak gewoon een paar keer brood in de oven en kijk dan of het je bevalt om dat regelmatig te doen, dan kun je er alsnog aan beginnen.
Bak gewoon een paar keer brood in de oven en kijk dan of het je bevalt om dat regelmatig te doen, dan kun je er alsnog aan beginnen.
vrijdag 13 mei 2011 16:36
Heb een hele goedkope van AFK, was een paar tientjes. 3 jaar geleden gekocht en wordt zeer regelmatig gebruikt. Handig is dat hij een timer heeft, waardoor je met heel weinig moeite 's avonds bijv een kant en klare broodmix van Koopmans en wat water erin gooit en de volgende ochtend wakker wordt door de geur van vers brood, heerlijk! Enige minpuntje is dat de deeghaak altijd in het brood blijft steken, waardoor je een "gat" of meer een scheur in het brood krijgt...Is ie niet minder lekker om trouwens. En verder is hij goed schoon te houden, bakblik en haak zijn anti-aanbak en kunnen ook in de vaatwasser.
Zeer tevreden mee dus!
Zeer tevreden mee dus!
vrijdag 13 mei 2011 16:47
quote:Virginia_38 schreef op 13 mei 2011 @ 16:36:
Heb een hele goedkope van AFK, was een paar tientjes. 3 jaar geleden gekocht en wordt zeer regelmatig gebruikt. Handig is dat hij een timer heeft, waardoor je met heel weinig moeite 's avonds bijv een kant en klare broodmix van Koopmans en wat water erin gooit en de volgende ochtend wakker wordt door de geur van vers brood, heerlijk! Enige minpuntje is dat de deeghaak altijd in het brood blijft steken, waardoor je een "gat" of meer een scheur in het brood krijgt...Is ie niet minder lekker om trouwens. En verder is hij goed schoon te houden, bakblik en haak zijn anti-aanbak en kunnen ook in de vaatwasser.
Zeer tevreden mee dus!Hier dezelfde ervaring met de goedkope AFK.
Heb een hele goedkope van AFK, was een paar tientjes. 3 jaar geleden gekocht en wordt zeer regelmatig gebruikt. Handig is dat hij een timer heeft, waardoor je met heel weinig moeite 's avonds bijv een kant en klare broodmix van Koopmans en wat water erin gooit en de volgende ochtend wakker wordt door de geur van vers brood, heerlijk! Enige minpuntje is dat de deeghaak altijd in het brood blijft steken, waardoor je een "gat" of meer een scheur in het brood krijgt...Is ie niet minder lekker om trouwens. En verder is hij goed schoon te houden, bakblik en haak zijn anti-aanbak en kunnen ook in de vaatwasser.
Zeer tevreden mee dus!Hier dezelfde ervaring met de goedkope AFK.
vrijdag 13 mei 2011 17:14
Bij ons heet de broodmachine Alaska BM2600. Hetzelfde als de AFK. Wij hebben het apparaat vorig jaar gekocht en genieten nog regelmatig van ons heerlijk eigengebakken brood. Bij ons gaat de voorkeur uit naar italiaans brood. Neem ik mee naar mijn werk met alleen boter erop. Wij halen ons meel de Jumbo. Zij hebben heel veel soorten.
vrijdag 13 mei 2011 17:30
vrijdag 13 mei 2011 19:18
Dit is een ander topic over broodbakken: Zelf je bammetjes bakken.
Verder is beter resultaat niet afhankelijk van oven of broodbakmachine maar van je recept.
Ik heb zelf heel veel uitgeprobeert tot ik mijn brood goed gelukt vond, zelfs toen ging ik nog door met verbeteren.
Op het moment ben ik even gestopt met zelf bakken, helaas.
Kijk naar je recept dat je gebruikt, ik werkte trouwens vaak met een procentenschema.
Verder is beter resultaat niet afhankelijk van oven of broodbakmachine maar van je recept.
Ik heb zelf heel veel uitgeprobeert tot ik mijn brood goed gelukt vond, zelfs toen ging ik nog door met verbeteren.
Op het moment ben ik even gestopt met zelf bakken, helaas.
Kijk naar je recept dat je gebruikt, ik werkte trouwens vaak met een procentenschema.
vrijdag 13 mei 2011 20:41
Hoi J22,
Ik heb al ongeveer 6 jaar de AFK bm2. Deze gebruik ik regelmatig. Nog steeds doet hij wat hij moet doen. Ik ben er nog steeds blij mee en ik heb absoluut geen spijt dat ik mijn machine destijds voor ¤25 heb gekocht. Tegenwoordig kost hij bij de Blokker of Novy iets van ¤39,95 ofzo. Hij staat ook vaak in de folders.
Je kunt je brood ook laten rijzen door het deeg in een ovenvaste schaal te leggen en je oven op de laagste stand zetten (bij mijn oven is dat iets van 50 graden ofzo). Na een half uurtje even kijken of het goed gerezen is en dan bakken of nog even laten rijzen.
Ik heb al ongeveer 6 jaar de AFK bm2. Deze gebruik ik regelmatig. Nog steeds doet hij wat hij moet doen. Ik ben er nog steeds blij mee en ik heb absoluut geen spijt dat ik mijn machine destijds voor ¤25 heb gekocht. Tegenwoordig kost hij bij de Blokker of Novy iets van ¤39,95 ofzo. Hij staat ook vaak in de folders.
Je kunt je brood ook laten rijzen door het deeg in een ovenvaste schaal te leggen en je oven op de laagste stand zetten (bij mijn oven is dat iets van 50 graden ofzo). Na een half uurtje even kijken of het goed gerezen is en dan bakken of nog even laten rijzen.
donderdag 19 mei 2011 12:08
Heb je al eens brood uit een broodbakmachine gegeten? Ik vind persoonlijk het brood echt niet lekker, ik heb wel verschillende meelsoorten geprobeerd. Mijn broodbakmachine gebruik ik nu alleen heel af en toe om deeg te mengen en te laten rijzen en voor de rest is het een vergaarbak voor zegeltjes, bonnetjes, haar elastiekjes en andere troepjes.
donderdag 19 mei 2011 12:11
Ik heb ook de AFK, en die gebruik ik regelmatig. Ik maak er bv ook pizzabodemdeeg in. (ben lui, hou niet van kneden). Juist het rijzen lukt mij buiten de bbm nooit zo goed, in de bbm gaat dat altijd goed.
In de handleiding staan ook recepten, daarvan weet ik dus zeker dat ze goed zijn voor mijn bbm. Gaat altijd goed!
In de handleiding staan ook recepten, daarvan weet ik dus zeker dat ze goed zijn voor mijn bbm. Gaat altijd goed!
donderdag 19 mei 2011 12:49
Wij hebben de Panasonic SD-207, een wat ouder type. Sinds een jaar of 3 in gebruik en om de dag komt er een brood uit. Super! Het klopt dat lekker brood afhankelijk is van je gebruikte recept of broodmix, maar wij gaan nooit meer terug naar supermarktbrood.
De machine wordt ook vaak gebruikt om deeg te mengen. en dan af te bakken in de oven. Bijvoorbeeld desembroden. Verder staat er nogal wat onzin op dit draadje over rijstijden, kneden, etc.. Voor kennis daaromtrent verwijs ik zoals Noa al zei naar een broodbakkersforum.
De machine wordt ook vaak gebruikt om deeg te mengen. en dan af te bakken in de oven. Bijvoorbeeld desembroden. Verder staat er nogal wat onzin op dit draadje over rijstijden, kneden, etc.. Voor kennis daaromtrent verwijs ik zoals Noa al zei naar een broodbakkersforum.
donderdag 19 mei 2011 19:13
quote:Obelix78 schreef op 19 mei 2011 @ 12:49:
De machine wordt ook vaak gebruikt om deeg te mengen. en dan af te bakken in de oven. Bijvoorbeeld desembroden. Verder staat er nogal wat onzin op dit draadje over rijstijden, kneden, etc.. Voor kennis daaromtrent verwijs ik zoals Noa al zei naar een broodbakkersforum.Op het bakkersforum kan je ook echt al je vragen kwijt, daar hangen ook echte bakkers rond en fanatieke thuisbakkers die zelfs nu zelf workshops broodbakken geven.
De machine wordt ook vaak gebruikt om deeg te mengen. en dan af te bakken in de oven. Bijvoorbeeld desembroden. Verder staat er nogal wat onzin op dit draadje over rijstijden, kneden, etc.. Voor kennis daaromtrent verwijs ik zoals Noa al zei naar een broodbakkersforum.Op het bakkersforum kan je ook echt al je vragen kwijt, daar hangen ook echte bakkers rond en fanatieke thuisbakkers die zelfs nu zelf workshops broodbakken geven.
vrijdag 20 mei 2011 19:17
quote:Obelix78 schreef op 20 mei 2011 @ 12:58:
Zoals Arden bijvoorbeeld van "Uit de keuken van Arden". Ook al eerder gemeld op dit draadje... Absolute aanrader overigens voor wie graag wat meer wil weten over zelf brood bakken en leuke recepten...
Die bedoelde ik.
Heb toen ze nog niet thuis de workshops deed een workshop gedaan in Hilversum met haar.
Echt superleerzaam en gezellig, ook ben ik een aantal jaar eerder bij haar geweest en ze kende mij nog.
Heb vorige week haar berichten op het forum daar van begin tot eind gelezen, je kon lezen dat ze van niets naar alles gaat.
Haar blog kan je ook via google vinden anders heb ik ook wel een link.
Zoals Arden bijvoorbeeld van "Uit de keuken van Arden". Ook al eerder gemeld op dit draadje... Absolute aanrader overigens voor wie graag wat meer wil weten over zelf brood bakken en leuke recepten...
Die bedoelde ik.
Heb toen ze nog niet thuis de workshops deed een workshop gedaan in Hilversum met haar.
Echt superleerzaam en gezellig, ook ben ik een aantal jaar eerder bij haar geweest en ze kende mij nog.
Heb vorige week haar berichten op het forum daar van begin tot eind gelezen, je kon lezen dat ze van niets naar alles gaat.
Haar blog kan je ook via google vinden anders heb ik ook wel een link.
woensdag 25 mei 2011 11:44
