Eten
alle pijlers
Bijna jarig en weinig geld, wat nu?
maandag 6 september 2010 om 09:59
Dag forummers,
Volgende week woensdag word ik 21, jaja. Aangezien het een gelegenheid is die ik en vriendlief niet zomaar voorbij willen laten gaan ga ik mijn verjaardag dus vieren. Dit zal twee keer plaats vinden, een keer met vrienden en een keer met familie (we hebben een klein huisje en alles past niet in een keer).
Nu hebben we de afgelopen maanden nog al wat financiele tegenvallers gehad, en we wonen hier ook nog niet zo lang (huis kost dus ook nog veel geld), maar ik wil m'n bezoek tóch graag verwennen. Ik sta erom bekend dat ik me nogal graag uitsloof voor m'n gasten qua hapjes.
Nu heb ik door een blog sowieso al besloten dat ik de bokkenpootjes taart ga maken, en laat dus iedereen ook pas vanaf de koffie komen. Met m'n vrienden wordt het alleen borrelen, dat scheelt dus ook weer.
Goed, qua familie zit ik op zo'n 22 man. Alleen m'n zus komt helaas eten, de rest heb ik vast gezegd dat dat dit keer even niet gaat gebeuren. Of denken jullie dat ik juist iedereen moet laten komen eten? Dacht dat het me juist zo veel geld uit zou sparen.
Goed, daarbij komt dat een van mijn liefs nichtjes suikerziekte heeft, dus voor haar apart wil ik ook nog wat halen/maken.
Het feest erna, de zaterdag, met m'n vrienden doe ik alleen een borrel. Dit zal nog een keer ongeveer net zoveel mensen zijn.
M'n verjaardag uitstellen wil ik niet, dus da's geen goed idee voor degene die zich dat halverwege mijn verhaal bedacht
.
Goed, om een lang verhaal samen te vatten. Heeft er iemand tips voor lekkere en goedkope hapjes? Ik maak graag zelf! En eventueel tips voor lekkere dingetjes bij bijv. een Lidl of Aldi? Of wijntips bij die winkels?
Alvast bedankt voor de hulp!
Volgende week woensdag word ik 21, jaja. Aangezien het een gelegenheid is die ik en vriendlief niet zomaar voorbij willen laten gaan ga ik mijn verjaardag dus vieren. Dit zal twee keer plaats vinden, een keer met vrienden en een keer met familie (we hebben een klein huisje en alles past niet in een keer).
Nu hebben we de afgelopen maanden nog al wat financiele tegenvallers gehad, en we wonen hier ook nog niet zo lang (huis kost dus ook nog veel geld), maar ik wil m'n bezoek tóch graag verwennen. Ik sta erom bekend dat ik me nogal graag uitsloof voor m'n gasten qua hapjes.
Nu heb ik door een blog sowieso al besloten dat ik de bokkenpootjes taart ga maken, en laat dus iedereen ook pas vanaf de koffie komen. Met m'n vrienden wordt het alleen borrelen, dat scheelt dus ook weer.
Goed, qua familie zit ik op zo'n 22 man. Alleen m'n zus komt helaas eten, de rest heb ik vast gezegd dat dat dit keer even niet gaat gebeuren. Of denken jullie dat ik juist iedereen moet laten komen eten? Dacht dat het me juist zo veel geld uit zou sparen.
Goed, daarbij komt dat een van mijn liefs nichtjes suikerziekte heeft, dus voor haar apart wil ik ook nog wat halen/maken.
Het feest erna, de zaterdag, met m'n vrienden doe ik alleen een borrel. Dit zal nog een keer ongeveer net zoveel mensen zijn.
M'n verjaardag uitstellen wil ik niet, dus da's geen goed idee voor degene die zich dat halverwege mijn verhaal bedacht
. Goed, om een lang verhaal samen te vatten. Heeft er iemand tips voor lekkere en goedkope hapjes? Ik maak graag zelf! En eventueel tips voor lekkere dingetjes bij bijv. een Lidl of Aldi? Of wijntips bij die winkels?
Alvast bedankt voor de hulp!
maandag 6 september 2010 om 11:35
met bladerdeeg kan je trouwens heel veel.. ik had laatst hapjes van bladerdeeg gemaakt met tonijn uit blik en mini kaasbroodjes (met bladerdeeg).
tonijn even met wat ui opbakken en wat tomatensaus creme freche erdoor heen dan in bladerdeeg rollen en afbakken.
kaasbroodjes, kaas roux maken geloof 50 gram boter, 50 gram bloem, 50 gram melk (check nog even op internet) en kaas in pannetje opwarmen en in bladerdeeg rollen.
quiche of pizza is bij ons ook altijd succesvol.
tonijn even met wat ui opbakken en wat tomatensaus creme freche erdoor heen dan in bladerdeeg rollen en afbakken.
kaasbroodjes, kaas roux maken geloof 50 gram boter, 50 gram bloem, 50 gram melk (check nog even op internet) en kaas in pannetje opwarmen en in bladerdeeg rollen.
quiche of pizza is bij ons ook altijd succesvol.
maandag 6 september 2010 om 11:38
De Kaapse pracht rose is lekker van de Aldi, maar ik weet eigenlijk niet of hij goedkoper is dan een huiswijn van c1000 of appie.( zou je even na moeten kijken)
verder is deze week Amstel bier in de reclame bij de c1000.
Zeker een boodschappenlijsten gaan maken als je gaat winkelen want voorkomen dat je met onnodig veel thuis gaat komen.
Frisdrank kun je prima bij de Aldi of Lidl halen, vooral de cola van de Lidl is erg goed.
Qua nootjes e.d kun je weer beter bij de Aldi terecht..die hebben een groter assortiment.
Niet zelf gaan hannesen met taarten bakken, onderschat niet wat dat kost.
Grote schalen soesjes ( in vriesvak Aldi of Lidl) doen het hier vaak erg goed..bij de Lidl heb je ook van die mini negerzoentjes..die staan er ook leuk bij.
Eten met familie doe ik eigenlijk nooit en zou ik jou qua kosten ook afraden, misschien een american party idd.
Als je toch wil eten kun je misschien 2 grote pannen soep maken..paar stokbroden erbij ( van de met de kruidenboter er al tussen..hoe handig!..kosten bij aldi lidl of c1000 geen drol) en wat salades..zo'n grote bak huzarensalade hoeft ook niet veel te kosten en kun je leuk opmaken met augurkjes en gekookt ei enzo.
verder is deze week Amstel bier in de reclame bij de c1000.
Zeker een boodschappenlijsten gaan maken als je gaat winkelen want voorkomen dat je met onnodig veel thuis gaat komen.
Frisdrank kun je prima bij de Aldi of Lidl halen, vooral de cola van de Lidl is erg goed.
Qua nootjes e.d kun je weer beter bij de Aldi terecht..die hebben een groter assortiment.
Niet zelf gaan hannesen met taarten bakken, onderschat niet wat dat kost.
Grote schalen soesjes ( in vriesvak Aldi of Lidl) doen het hier vaak erg goed..bij de Lidl heb je ook van die mini negerzoentjes..die staan er ook leuk bij.
Eten met familie doe ik eigenlijk nooit en zou ik jou qua kosten ook afraden, misschien een american party idd.
Als je toch wil eten kun je misschien 2 grote pannen soep maken..paar stokbroden erbij ( van de met de kruidenboter er al tussen..hoe handig!..kosten bij aldi lidl of c1000 geen drol) en wat salades..zo'n grote bak huzarensalade hoeft ook niet veel te kosten en kun je leuk opmaken met augurkjes en gekookt ei enzo.
maandag 6 september 2010 om 11:43
Zelf luxe borrel hapjes maken hoeft helemaal niet duur te zijn. Integendeel zelfs. Zelf maken is meestal veel goedkoper dan kant en klare meuk uit de super.
Ik had laatst bij een borrel de volgende happen gemaakt (en als je er geen bezwaar tegen hebt om zielige kipfilet voor 3 of 4.- euro de kilo te kopen, ben je echt heel goedkoop uit).
Het was allemaal heerlijk luxe en overdadig terwijl ik nauwelijks meer kwijt was in vergelijking met kant en klare cashewnootjes, blokken kaas/worst en diepvries bitterballen. Kostte wel veel meer tijd natuurlijk, maar je vind zelf maken leuk, lees ik.
http://www.kayotic.nl/blog/honey-glazed ... acon-bites
(kipfilet en spek: kost niet veel)
http://www.kayotic.nl/blog/curried-chicken-puffs
(Kip en bladerdeeg, ook geen kostenpost. Het recept gaat uit van 30 stuks maar ik merkte dat je elke rol makkelijk in 5 stukken kunt snijden. Je haalt er dus wel 50 hapjes uit).
http://www.kayotic.nl/blog/pepper-corn-pies
(hier heb ik 3 ladingen van gebakken. Dus 36 eenhaps quiches. Had overigens geen paprika in huis dus nam tomaat. En ivm snelheid en geen gepruts willen, gewoon een plakje bladerdeeg in vieren snijden en in muffinholte drukken, geen rondjes uit gaan steken. Werkte prima.
Verder had ik er nog een enorme bak guacemole bij (avocado's zijn in de supermarkt wel duur, maar op de markt krijg je er soms 3 voor een euro. Als je dat vindt, is het goed te doen).
Nog een schaal gehaktballetjes erbij (deze week bij de AH 1 kilo gehakt voor 2,49) en inderdaad een enorme schaal gevulde eieren en iedereen roept halleluja en vindt dat je ongelooflijk uitpakt terwijl ze geen idee hebben dat je op je budget hebt gelet.
Ik had laatst bij een borrel de volgende happen gemaakt (en als je er geen bezwaar tegen hebt om zielige kipfilet voor 3 of 4.- euro de kilo te kopen, ben je echt heel goedkoop uit).
Het was allemaal heerlijk luxe en overdadig terwijl ik nauwelijks meer kwijt was in vergelijking met kant en klare cashewnootjes, blokken kaas/worst en diepvries bitterballen. Kostte wel veel meer tijd natuurlijk, maar je vind zelf maken leuk, lees ik.
http://www.kayotic.nl/blog/honey-glazed ... acon-bites
(kipfilet en spek: kost niet veel)
http://www.kayotic.nl/blog/curried-chicken-puffs
(Kip en bladerdeeg, ook geen kostenpost. Het recept gaat uit van 30 stuks maar ik merkte dat je elke rol makkelijk in 5 stukken kunt snijden. Je haalt er dus wel 50 hapjes uit).
http://www.kayotic.nl/blog/pepper-corn-pies
(hier heb ik 3 ladingen van gebakken. Dus 36 eenhaps quiches. Had overigens geen paprika in huis dus nam tomaat. En ivm snelheid en geen gepruts willen, gewoon een plakje bladerdeeg in vieren snijden en in muffinholte drukken, geen rondjes uit gaan steken. Werkte prima.
Verder had ik er nog een enorme bak guacemole bij (avocado's zijn in de supermarkt wel duur, maar op de markt krijg je er soms 3 voor een euro. Als je dat vindt, is het goed te doen).
Nog een schaal gehaktballetjes erbij (deze week bij de AH 1 kilo gehakt voor 2,49) en inderdaad een enorme schaal gevulde eieren en iedereen roept halleluja en vindt dat je ongelooflijk uitpakt terwijl ze geen idee hebben dat je op je budget hebt gelet.
maandag 6 september 2010 om 11:48
quote:riekie84 schreef op 06 september 2010 @ 11:38:
Niet zelf gaan hannesen met taarten bakken, onderschat niet wat dat kost.
Zelf een grote appeltaart bakken heeft vaak een kostprijs van 3 tot 4 euro. Haal je zo 10 stukken uit.
Als je een cheesecake-taart maakt en je koopt de philadelphiavariant van een goedkoop merk bij AH, Lidl of Aldi (ongeveer 59 cent per 200 gram) en een bodem van een rol goedkope biscuit met boter heb je verder nog suiker nodig en de eieren (die TO van de boerderij krijgt). Ben je voor een mega taart ook voor een paar euro klaar.
Veel lekkerder dan diepvriessoesjes en supermarktnegerzoenen naar mijn mening.
Niet zelf gaan hannesen met taarten bakken, onderschat niet wat dat kost.
Zelf een grote appeltaart bakken heeft vaak een kostprijs van 3 tot 4 euro. Haal je zo 10 stukken uit.
Als je een cheesecake-taart maakt en je koopt de philadelphiavariant van een goedkoop merk bij AH, Lidl of Aldi (ongeveer 59 cent per 200 gram) en een bodem van een rol goedkope biscuit met boter heb je verder nog suiker nodig en de eieren (die TO van de boerderij krijgt). Ben je voor een mega taart ook voor een paar euro klaar.
Veel lekkerder dan diepvriessoesjes en supermarktnegerzoenen naar mijn mening.
maandag 6 september 2010 om 12:45
quote:tilalia2 schreef op 06 september 2010 @ 10:05:
Voor bij de koffie:
soesjes. evt feestelijk gemaakt door ze in glazuur te dopen en er hagelslag op te doen. Voor je nichtje: plakje bladerdeeg, daar stukjes appel op, gewelde rozijnen en evt gehakte hazelnoten, flapje dichtvouwen, eigeel erop, 15 -20 min in de oven. Of een saucijzenbroodje.
Neem van een die-hard diabeet aan dat je echt beter geen saucijzenbroodje aan een diabeet kunt voeren. Vééééééél te vet. Dan kun je haar beter gewoon een stukje gebak voorzetten.
(Of nog beter: vraag haar zelf even of ze zich aan een streng dieet houdt of niet.)
Voor bij de koffie:
soesjes. evt feestelijk gemaakt door ze in glazuur te dopen en er hagelslag op te doen. Voor je nichtje: plakje bladerdeeg, daar stukjes appel op, gewelde rozijnen en evt gehakte hazelnoten, flapje dichtvouwen, eigeel erop, 15 -20 min in de oven. Of een saucijzenbroodje.
Neem van een die-hard diabeet aan dat je echt beter geen saucijzenbroodje aan een diabeet kunt voeren. Vééééééél te vet. Dan kun je haar beter gewoon een stukje gebak voorzetten.
(Of nog beter: vraag haar zelf even of ze zich aan een streng dieet houdt of niet.)
Laat het los, heb vertrouwen, het komt goed.....
maandag 6 september 2010 om 12:52
Zet wat schaaltjes met rauwkost op tafel: radijs, tomaatjes, wortel, komkommer. Met een dip erbij en staat meteen gezellig.
Verder zijn toastjes met filet, eisalade en kipkerrie ook niet zo duur.
Chip (taco's) met dip erbij.
Gehaktballetjes (zelf draaien, nu bij AH in de aanbieding).
Lekkere wijn kun je bij de Aldi halen voor weinig, net als cashewnoten en chips.
Verder kun je zelf cakes bakken met stukjes appel en kaneel erdoor of diepvriessoesje bij de groothandel halen.
Verder zijn toastjes met filet, eisalade en kipkerrie ook niet zo duur.
Chip (taco's) met dip erbij.
Gehaktballetjes (zelf draaien, nu bij AH in de aanbieding).
Lekkere wijn kun je bij de Aldi halen voor weinig, net als cashewnoten en chips.
Verder kun je zelf cakes bakken met stukjes appel en kaneel erdoor of diepvriessoesje bij de groothandel halen.
maandag 6 september 2010 om 13:19
Ik lees mee! Ik geef van het weekend ook een low-budget feestje
Wat wijn betreft, bij de Aldi hebben ze toch altijd lekkere! De pakken zoete witte wijn zijn erg goed te doen, geloof 1,79 per pak. En de flessen Kaapse Pracht Rosé zijn daar ook heerlijk!
Voor de hapjes maak ik bladerdeeghapjes met knakworst en ham/ kaas. Gevulde eitjes (voor 1 doos eieren heb je er al 24), hoef je alleen maar wat mayo/ mosterd en kruiden bij te doen. Slagroomsoesjes uit de diepvries. Gehaktballetjes en kaasblokjes. Stukjes komkommer, worteltjes etc, voor de gezonde hap.
Huismerk chips/ nootjes, en van die zoute stokjes, die kosten ook niks en veel mensen vinden die lekker.
Wat wijn betreft, bij de Aldi hebben ze toch altijd lekkere! De pakken zoete witte wijn zijn erg goed te doen, geloof 1,79 per pak. En de flessen Kaapse Pracht Rosé zijn daar ook heerlijk!
Voor de hapjes maak ik bladerdeeghapjes met knakworst en ham/ kaas. Gevulde eitjes (voor 1 doos eieren heb je er al 24), hoef je alleen maar wat mayo/ mosterd en kruiden bij te doen. Slagroomsoesjes uit de diepvries. Gehaktballetjes en kaasblokjes. Stukjes komkommer, worteltjes etc, voor de gezonde hap.
Huismerk chips/ nootjes, en van die zoute stokjes, die kosten ook niks en veel mensen vinden die lekker.
maandag 6 september 2010 om 13:20
Heb niet alle suggesties hiervoor gelezen, maar waarom vraag je niet of iedereen iets lekkers maakt / zijn eigen specialiteit in plaats van kadootjes? Jij kan dan de drank verzorgen met aanbiedingen van de Lidl (wijn is daar ook nog eens super lekker vaak) of de Aldi.
Mijn vrienden weten toch vaak niet wat ze moeten geven en reageren heel leuk op dergelijke verzoeken! Veel plezier. Echt volwassen... Gefeliciteerd alvast.
Mijn vrienden weten toch vaak niet wat ze moeten geven en reageren heel leuk op dergelijke verzoeken! Veel plezier. Echt volwassen... Gefeliciteerd alvast.
Volg je hart. Dat klopt.
maandag 6 september 2010 om 13:34
Staat er vast al bij... koude pastasalade! Jammie 
Standaard ingrediënten: half pak fussili van Grand Italia - al dente graag, tomaatjes, olijven, kappertjes, zonnebloempitten. Zout, peper, knoflookpoeder.
Varianten: zak ijsbergsla of verse spinazie, met 2 blikjes tonijn of Feurika salami (zijn plakjes, dus in 4 delen snijden). Gele en/of oranje paprika in mini-blokjes. Gorgonzola of feta of stevige schimmelkaas die je met een vork (en wat geduld) raspt.
Dressing: zelf gebruik ik alleen wat rode wijn azijn of niets - dan proef ik tenminste alles goed
Op de fussili van Grand Italia na, is alles verkrijgbaar bij Lidl en/of Aldi.
Standaard ingrediënten: half pak fussili van Grand Italia - al dente graag, tomaatjes, olijven, kappertjes, zonnebloempitten. Zout, peper, knoflookpoeder.
Varianten: zak ijsbergsla of verse spinazie, met 2 blikjes tonijn of Feurika salami (zijn plakjes, dus in 4 delen snijden). Gele en/of oranje paprika in mini-blokjes. Gorgonzola of feta of stevige schimmelkaas die je met een vork (en wat geduld) raspt.
Dressing: zelf gebruik ik alleen wat rode wijn azijn of niets - dan proef ik tenminste alles goed
Op de fussili van Grand Italia na, is alles verkrijgbaar bij Lidl en/of Aldi.
maandag 6 september 2010 om 20:10
Je hebt veel goede tips gekregen maar laat je gasten alsjeblieft niet hun eigen hapjes en drankjes meenemen. Jij bent jarig, jij geeft een feestje. Hoe krap je ook zit, dat zou ik echt nooit doen. Ook met een klein budget kun je een leuk feestje geven.
Ik zou ipv taart cupcakes en brownies bakken. Dat is heel goedkoop.
Succes!
Ik zou ipv taart cupcakes en brownies bakken. Dat is heel goedkoop.
Succes!
maandag 6 september 2010 om 22:24
Ook eens met Blackdress.
Iedereen iets laten meenemen kan naar mijn mening eigenlijk alleen als je iets met zijn allen organiseert waarbij jij dan alleen je huis ter beschikking stelt. Zo van, het is mooi weer, laten we met zijn allen gaan BBQ-en. Dat beslis je dan met meerdere mensen tegelijk. Dan kun je alsnog besluiten om mensen op te bellen en van het idee op de hoogte te stellen (we hebben met meerderen een leuk idee en iedereen brengt wat mee).
Maar als je zelf iets organiseert op eigen initiatief waarbij je mensen uitnodigt en zeker als het ook nog iets ter ere van jezelf is, dan ben je ook zelf verantwoordelijk voor wijn en spijs wat mij betreft. Soms bieden mensen dan aan om iets te maken en daar kan je dan evt gebruik van maken.
Iedereen iets laten meenemen kan naar mijn mening eigenlijk alleen als je iets met zijn allen organiseert waarbij jij dan alleen je huis ter beschikking stelt. Zo van, het is mooi weer, laten we met zijn allen gaan BBQ-en. Dat beslis je dan met meerdere mensen tegelijk. Dan kun je alsnog besluiten om mensen op te bellen en van het idee op de hoogte te stellen (we hebben met meerderen een leuk idee en iedereen brengt wat mee).
Maar als je zelf iets organiseert op eigen initiatief waarbij je mensen uitnodigt en zeker als het ook nog iets ter ere van jezelf is, dan ben je ook zelf verantwoordelijk voor wijn en spijs wat mij betreft. Soms bieden mensen dan aan om iets te maken en daar kan je dan evt gebruik van maken.
maandag 6 september 2010 om 22:49
Nog 2 warme hapjes in de categorie simpel, snel, betaalbaar en toch lekker/bijzonder:
snij van een Turks brood kubusjes, ongeveer iets groter dan een cherrytomaatje. Doe daar een stukje chorizo op (zo'nhele worst kopen) en een cherrytomaatje, prikker erdoor en dan de schaal in de oven, denk zo'n 10 tot 15 minuten tot tomaatje zacht, chorizo uitgebakken en brood getoast is. Heerlijk!
Dadels (bij een Turkse/Marokkaanse winkel) ontpitten, plakje ontbijtspek eromheen ( moet je dus wel langwerpig spek hebben, geen rond) en in de oven bakken tegelijk met de prikkertjes. Zowel warm als lauw lekker.
snij van een Turks brood kubusjes, ongeveer iets groter dan een cherrytomaatje. Doe daar een stukje chorizo op (zo'nhele worst kopen) en een cherrytomaatje, prikker erdoor en dan de schaal in de oven, denk zo'n 10 tot 15 minuten tot tomaatje zacht, chorizo uitgebakken en brood getoast is. Heerlijk!
Dadels (bij een Turkse/Marokkaanse winkel) ontpitten, plakje ontbijtspek eromheen ( moet je dus wel langwerpig spek hebben, geen rond) en in de oven bakken tegelijk met de prikkertjes. Zowel warm als lauw lekker.
maandag 6 september 2010 om 23:43
Volgens mij is er vorig jaar al een topic over geweest met allerlei tips. Ik weet alleen niet meer wat de titel was.
Er staan in elk geval recepten in voor gevulde eieren, salades en bladerdeeg-hapjes, geloof ik.
Op de site van okoko staat een special Hollandse Tapas.
Het is deze link van de Rijks-overheid: http://www.hollandsetapas.com/
Er staan in elk geval recepten in voor gevulde eieren, salades en bladerdeeg-hapjes, geloof ik.
Op de site van okoko staat een special Hollandse Tapas.
Het is deze link van de Rijks-overheid: http://www.hollandsetapas.com/
dinsdag 7 september 2010 om 16:32
