En wat eten we vandaag?
maandag 15 oktober 2007 om 13:09
Ik ga vandaag koken voor mijn moeder en haar vriend.
Voorgerecht;
stokbrood met tzaziki en apart een pittige vinaigrette
gevulde zoete pepertjes en gevulde champignons
Keftedakia me saltsa (gemarineerde griekse gehaktballetjes)
Saganaki (gebakken feta)
Tiropittes (knapperige gebakken kaasdriehoekjes)
dolmades (gevulde wijnbladen)
Hoofdgerecht
Griekse salade en Kofta, evt. nog met stokbrood en tzaziki.
Voorgerecht;
stokbrood met tzaziki en apart een pittige vinaigrette
gevulde zoete pepertjes en gevulde champignons
Keftedakia me saltsa (gemarineerde griekse gehaktballetjes)
Saganaki (gebakken feta)
Tiropittes (knapperige gebakken kaasdriehoekjes)
dolmades (gevulde wijnbladen)
Hoofdgerecht
Griekse salade en Kofta, evt. nog met stokbrood en tzaziki.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
maandag 15 oktober 2007 om 13:56
Gisteren heb ik van extra mager rundergehakt een mexicaanse hamburger gemaakt. Twee nacho-chees taco's (Xenos) uit de vriezer gehaald. Beleggen met sla en de hamburger erin vouwen. Het was heerlijk! 
Voor vandaag weet ik het nog niet... ik kijk wel wat ik nog in huis heb. Pasta of misschien een clubsandwich.
Voor vandaag weet ik het nog niet... ik kijk wel wat ik nog in huis heb. Pasta of misschien een clubsandwich.
maandag 15 oktober 2007 om 20:11
maandag 15 oktober 2007 om 22:07
Ik pas altijd mijn sausen aan waar ik trek in heb maar met nog wat kruidjes is dit zo lekker.
Enchilada saus
1/2 ui (lekkerder is sjalotjes, heel fijn gesnipperd!!!)
5 eetlepels tomatenpuree
1 dl zure (of gewone) room
2 teentjes knoflook
2 eetlepels "boske" saus (of andere pittige salsasaus)
zwarte peper en zout
Bak de uien en voeg de geperste knoflookteentjes en de tomatenpuree toe. Laat alles nog 2-5 min. bakken. Voeg nu de boske saus/salsasaus toe. Voeg vervolgens de zure (of gewone) room toe en laat de saus nog 4-6 min sudderen. Voeg zout en peper toe.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 16 oktober 2007 om 16:14

dinsdag 16 oktober 2007 om 17:21
dinsdag 16 oktober 2007 om 19:36
woensdag 17 oktober 2007 om 12:25
Het boek over allergie/candida en hypoglykemie heet Schimmels, suiker en allergie. Het is van Anna Kruijswijk/ van der Heijden. Ik heb even voor je gezocht, voor 2,50 kan je hem kopen bij Marktplaats zag ik.
Ik denk dat ik vanavond pannenkoek ga maken met 3 soorten kaas en banaan.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
