Eten
alle pijlers
En wat eten we vandaag?
Dank u!
vrijdag 8 februari 2008 om 21:45
vrijdag 8 februari 2008 om 22:52
:
Ik wacht geduldig Yette.Ik kan ook wel recepten op internet zoeken, maar jouw creaties zien er op papier altijd zo lekker uit dat ik daar meer vertrouwen in heb
Oeps
nou, hier komt-ie...beter laat dan nooit: Linzensoep
Hak 2 uien grof, pers 3 teentjes knoflook uit en snijdt 1 Spaanse peper in stukjes. Dit hoeft niet zo precies, want je pureert de soep later nog. Deze ingrediënten fruit je in wat olie.
Zorg dat er 2 liter bouillon klaarstaat om te blussen voordat je 2 eetlepels paprikapoeder en 1 eetlepel hindoestaanse kerrie en 1 theelepel korianderpoeder toevoegt en even snel meebakt. Afblussen met de bouillon.
Was 400 gram droge linzen en laat ze in ongeveer 40 minuten goed gaar worden in de bouillon. Pureer de soep. Als je het te dik vind nog wat meer bouillon toevoegen.
Breng de soep weer aan de kook en voeg nog 1/2 pak diepvriesdoperwten toe en 1 rode en 1 gele paprika in kleine blokjes, 1/2 prei in ringen, minstens 3 sucukworstjes in halve plakjes en 2 eetlepels gehakte koriander. Nog ongeveer 10 minuutjes koken tot de laatst toegevoegde ingrediënten ook gaar zijn. Serveren met opgewarmde pide.
Ik heb deze soep de laatste keer in twee fases gemaakt en gegeten. De eerste dag aten we hem als voorgerecht, meteen na het pureren, met wat verse koriander erover gestrooid. De tweede dag heb ik van de rest van de soep met een handje hele linzen, de groenten en de sucuk een maaltijdsoep gemaakt.
zaterdag 9 februari 2008 om 13:03
Ik ga vanavond iets in elkaar flansen met de ingredienten die ik over heb van gister en van de week, geitenkaas, asperges, ui. Ik heb nog dingen als ham, of ander vlees in de vriezer, en dingen als cherry tomaten, geraspte kaas, gorgonzola enz. Ik zit eraan te denken om een quiche te gaan maken. Prei/ham/geitenkaas/ui quiche? Cherry tomaat erbij? Ik kan erbij ook een komkommer/tomaat salade maken. Ik heb ook nog sla met tuinkruiden over.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zondag 10 februari 2008 om 09:31
Ik ga nog even door met restjes opmaken. Vanmiddag maak ik gevulde eieren als borrelhapje en komkommer met dipsaus en picante eitjes op toast.
Voor vanavond heb ik nog lekkere dingen liggen om mini quiches te maken. Mocht ik het nog op mijn heupen krijgen en gezond willen doen dan maak ik er nog een salade bij.
Voor vanavond heb ik nog lekkere dingen liggen om mini quiches te maken. Mocht ik het nog op mijn heupen krijgen en gezond willen doen dan maak ik er nog een salade bij.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zondag 10 februari 2008 om 10:33
Cherise, in bouillon gekookt vlees ken ik zeker wel bij stamppot, maar dan meestal met (schouder)carbonade of varkenslappen. Of het vlees van een hamschijf. Velen kennen het niet en/of vinden het niet lekker.
Ik ga nu eerst succadelappen bakken; dan kunnen die voorlopig lekker pruttelen. Denk dat het vanavond ook draadjesvlees wordt, maar met wat? Misschien met bloemkool met komkommer in het zuur of rode kool of spinazie.
Nu eerst tijd voor ontbijt!
Ik ga nu eerst succadelappen bakken; dan kunnen die voorlopig lekker pruttelen. Denk dat het vanavond ook draadjesvlees wordt, maar met wat? Misschien met bloemkool met komkommer in het zuur of rode kool of spinazie.
Nu eerst tijd voor ontbijt!
zondag 10 februari 2008 om 10:41
zondag 10 februari 2008 om 10:43
zondag 10 februari 2008 om 11:37
