Eten
alle pijlers
En wat eten we vandaag?
vrijdag 12 september 2008 om 12:18
Ik heb nog witlof liggen, denk dat die de oven ingaat met ham en kaas... niet echt spannend maar kan zo niets anders bedenken met witlof. Ja, witlofsalade maar daar heb ik geen zin in.
Er liggen ook nog krieltjes met tuinkruiden in de koelkast en in de vriezer ligt vast nog wel een stukje vlees. Zo, hoef ik de deur ook niet uit voor boodschappen
Er liggen ook nog krieltjes met tuinkruiden in de koelkast en in de vriezer ligt vast nog wel een stukje vlees. Zo, hoef ik de deur ook niet uit voor boodschappen
vrijdag 12 september 2008 om 12:23
Normaal doe ik dat wel daarmee en dan peterselie erop.
Nu had ik een ander receptje gevonden. Geitenkaas (die met honing), beetje witte wijn, kruiden en ik had zelf wat mierikswortel bij gedaan. Ik moet zeggen, het was lekker. Het zoete met die mierikswortel is erg lekker. Ik gebruikte mierikswortel vroeger nooit maar sinds ik bezig ben met amuse's te maken en het een paar keer in een gerecht voorkomt ben ik helemaal om. Bij die makreelsalade had ik ook wat yogonaise met mierikswortel gedaan. En ik heb laatst yogonaise saus gemaakt met wasabi, was ook erg geslaagd. Leuk zo'n lichtgroene kleur. Smaak was ook lekker.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
vrijdag 12 september 2008 om 14:19
Ik heb een potje gekocht bij een delicatesse kaaszaak. Echt, had ik maar jaren eerder geweten hoe lekker het bij veel dingen smaakt.
Laatst gewoon een casinobroodje in de oven gedaan, eruit gehaald, ipv boter of mosterd een pietsie mieriksmengsel op uitgesmeerd, plakje kaas erop, Heerlijk!
Laatst gewoon een casinobroodje in de oven gedaan, eruit gehaald, ipv boter of mosterd een pietsie mieriksmengsel op uitgesmeerd, plakje kaas erop, Heerlijk!
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
vrijdag 12 september 2008 om 19:51
:
Kwam de rijst ook niet uit een pakje Agent??
Nee serieus, hou zou je deze maaltijd 'vroeger' dan gemaakt hebben in tegenstelling tot vandaag? (niet lullig bedoeld, gewoon nieuwsgierig) Of moet ik daarvoor dat topic even doorlezen.... (ben lui)
Rijst kwam uit een plastic verpakking
'Vroeger' gebruikte ik een mix voor nasi, uit zo'n pakje. Of een boemboe.
Maar ik wilde af van die kant-en-klare dingen. En met zo'n pakje moet je al meteen een grote pan vol maken. Weer een voordeel van pakjes-afschaffing erbij!
zaterdag 13 september 2008 om 10:04
zaterdag 13 september 2008 om 15:11
Ik hoop eind van de dag alle amuse's foto's op mijn topic Wat is jouw amuse te zetten.
Beetje eigen touch geworden;
Biet/geitenkaas amuse
Ingrediënten
· hazelnoten
· zachte geitenkaas
· kleine gekookte bieten, in plakjes
· toefje saus van Yogonaise/wasabi
· 4 sprietjes bieslook
Bereiden
Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan bruinkrokant, laat ze daarna even afkoelen. Hak de noten grof . Houd een scherp mes onder de hete kraan en snijd er vervolgens 4 dunne plakken mee van de geitenkaas. Rol de zijkanten van de geitenkaasplakjes door de grofgehakte hazelnoten, zodat er een krokant korstje ontstaat.
Leg per amuse 1 plakje biet op het schaaltje/bord, daarop een plakje geitenkaas. Bestrooi met zout en peper. Leg een plakje kwartel-ei erop.
Maak evt. een sausje van yogonaise/wasabi (of wat anders lekkers) en spuit een toefje bovenop, evt. de amuse garneren met een bieslooksprietje
De hapjes met rosbief had eigenlijk op de kleinere lepeltjes gemoeten die ik heb maar ik had nog 2 bakjes over dus dacht, ik doe het daar wel in.
Ingrediënten
4 plakjes rosbief 1/2 eetlepel mierikswortel 1 eetlepel zure room (ik had yogonaise gebruikt) 50 g gekookte biet, in piepkleine blokjes
Bereiden
Halveer de plakjes rosbief. Vouw de halve plakjes rosbief dubbel. Rol de dubbelgevouwen plakjes op zodat er roosjes ontstaan. Roer de mierikswortel door de zure room en breng op smaak met zout en peper. Leg acht eetlepels klaar. Leg op iedere lepel een rosbiefroosje. Leg in het midden van elk roosje wat bietenblokjes en garneer met een schepje mierikswortelroom
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zondag 14 september 2008 om 11:03
zondag 14 september 2008 om 13:36
![;-]](https://forum.viva.nl/smilies/79_wink.gif){kind=small}
zondag 14 september 2008 om 14:22
:
Een maiskolf... ik heb nog nooit begrepen hoe mensen dat wegkrijgen... ik vind het écht niet te eten. Maaruhm, eet smakelijk, bedoel er verder niets mee hoor
Wij komen net uit bed en hebben ook deze zondag weer uitgeroepen tot brakkeharry-dag. Dus.... patat met dellen
Dank je
Jij ook eet smakelijk met je patat en dellen (die dellen vind ik dan weer niks, smaken verschillen!)
