Eten
alle pijlers
En wat eten we vandaag?
zaterdag 6 oktober 2007 om 10:46
:
[...]
Die staat er al lang bij Myleen, mijn fameuze hamburgers!
Ja dat had ik gezien maar ik schreef het omdat het woensdag toevallig was, toepasselijk gerecht voor die dag hihihi.
Ik denk dat ik vandaag Kofta maken. Met komkommersalade.
Ik was de courgette vergeten te halen dus nu zal ik het morgen of overmorgen moeten maken.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zaterdag 6 oktober 2007 om 23:36
Makkelijk dagje, ik heb de frituurpan aangezet: friet, Adana kebab en Antep kebab met een gemende salade erbij.
Die kebabjes komen uit de vriezer van de turkse super en zijn voor in de frituurpan. Kebab op z'n Anteps is pittig, dat lijkt wel wat op een mexicaantje en Adana kebab is wat minder pittig met groene kruiden, gaan we vaker doen Was lekker weer eens wat anders dan de hollandse vette hap.
Die kebabjes komen uit de vriezer van de turkse super en zijn voor in de frituurpan. Kebab op z'n Anteps is pittig, dat lijkt wel wat op een mexicaantje en Adana kebab is wat minder pittig met groene kruiden, gaan we vaker doen Was lekker weer eens wat anders dan de hollandse vette hap.
maandag 8 oktober 2007 om 17:27
dinsdag 9 oktober 2007 om 10:16
@ Mikje, die ovenschotel maak ik al zo lang, dat ik niet eens meer weet waar ik het oorspronkelijk vandaan heb. Ik varieer erop los. Paprika, ui, knoflook, verse kruiden uit de tuin, sucuk (Turkse worst, die bak ik dan eerst uit, anders wordt het te vet), mozzarella en verse basilicum, het is elke keer weer anders. Ik maak er eigenlijk nooit een complete maaltijd van, maar op een makkelijk dagje eten we het wel eens met veel sucuk en mozzarella en een opgepiepte pide.
Basisrecept Italiaanse groenten uit de oven
1 flinke aubergine of 2 kleine in dunne plakken snijden (3 mm) met wat zout bestrooien en een half uurtje uit laten lekken in een zeef, (volgens het recept daarna met keukenpapier droogdeppen, maar ik schud het vocht eraf door flink te schudden met de zeef) even aan beide kanten met bloem bestrooien en op hoog vuur in olijfolie bruin bakken (blijf roeren, dit gaat hard!) 2 flinke ontpitte vleestomaten in stukjes erbij (of een blik gepelde tromaten) en 1 dungeschaafde courgette. Even flink doorwarmen en dan in de licht met olie ingevette ovenschaal storten. Ricotta erover verkruimelen (gisteren dus de variatie met zachte geitenkaas en roomkaas) en naar smaak met grof zeezout bestrooien en flink met de pepermolen zwiepen.
20 minuten op 200 graden.
Gisteren heb ik er aan tafel nog wat krullen parmezaanse kaas opgedaan. Jammer dat het op is
Vanavond eten we diepvriespizza's met fruitsalade toe.
Basisrecept Italiaanse groenten uit de oven
1 flinke aubergine of 2 kleine in dunne plakken snijden (3 mm) met wat zout bestrooien en een half uurtje uit laten lekken in een zeef, (volgens het recept daarna met keukenpapier droogdeppen, maar ik schud het vocht eraf door flink te schudden met de zeef) even aan beide kanten met bloem bestrooien en op hoog vuur in olijfolie bruin bakken (blijf roeren, dit gaat hard!) 2 flinke ontpitte vleestomaten in stukjes erbij (of een blik gepelde tromaten) en 1 dungeschaafde courgette. Even flink doorwarmen en dan in de licht met olie ingevette ovenschaal storten. Ricotta erover verkruimelen (gisteren dus de variatie met zachte geitenkaas en roomkaas) en naar smaak met grof zeezout bestrooien en flink met de pepermolen zwiepen.
20 minuten op 200 graden.
Gisteren heb ik er aan tafel nog wat krullen parmezaanse kaas opgedaan. Jammer dat het op is
Vanavond eten we diepvriespizza's met fruitsalade toe.
dinsdag 9 oktober 2007 om 10:49
Gister bij moeders gegeten, boontjes aardappelen en suddervlees en veel aromat erop.
Vandaag maak ik Kofta, een lekker broodje voor erbij moet ik nog kopen, weet nog niet wat erbij, verder komkommer"salade", tzaziki en een griekse salade. Ik neem het mee naar mijn vriendin dus dit is niet allemaal voor 1 persoon
Vandaag maak ik Kofta, een lekker broodje voor erbij moet ik nog kopen, weet nog niet wat erbij, verder komkommer"salade", tzaziki en een griekse salade. Ik neem het mee naar mijn vriendin dus dit is niet allemaal voor 1 persoon
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
dinsdag 9 oktober 2007 om 17:10
:
@ Mikje, die ovenschotel maak ik al zo lang, dat ik niet eens meer weet waar ik het oorspronkelijk vandaan heb. Ik varieer erop los. Paprika, ui, knoflook, verse kruiden uit de tuin, sucuk (Turkse worst, die bak ik dan eerst uit, anders wordt het te vet), mozzarella en verse basilicum, het is elke keer weer anders. Ik maak er eigenlijk nooit een complete maaltijd van, maar op een makkelijk dagje eten we het wel eens met veel sucuk en mozzarella en een opgepiepte pide.
Basisrecept Italiaanse groenten uit de oven
1 flinke aubergine of 2 kleine in dunne plakken snijden (3 mm) met wat zout bestrooien en een half uurtje uit laten lekken in een zeef, (volgens het recept daarna met keukenpapier droogdeppen, maar ik schud het vocht eraf door flink te schudden met de zeef) even aan beide kanten met bloem bestrooien en op hoog vuur in olijfolie bruin bakken (blijf roeren, dit gaat hard!) 2 flinke ontpitte vleestomaten in stukjes erbij (of een blik gepelde tromaten) en 1 dungeschaafde courgette. Even flink doorwarmen en dan in de licht met olie ingevette ovenschaal storten. Ricotta erover verkruimelen (gisteren dus de variatie met zachte geitenkaas en roomkaas) en naar smaak met grof zeezout bestrooien en flink met de pepermolen zwiepen.
20 minuten op 200 graden.
Gisteren heb ik er aan tafel nog wat krullen parmezaanse kaas opgedaan. Jammer dat het op is
Vanavond eten we diepvriespizza's met fruitsalade toe.
hmmm klinkt goed! Ga ik ook een keertje maken!
Ik eet vanavond lekker taco's!!
donderdag 11 oktober 2007 om 10:47
Is het gister gelukt Yette? Lijkt me lekker eetbare tortillabakjes. Ik heb het wel eens gemaakt met fillodeeg.
Ik eet vandaag hopelijk voor het laatst Kofta met Griekse salade, ik had zoveel maar eind is in zicht. Ik heb gister een foto ervan gemaakt.
Ik eet vandaag hopelijk voor het laatst Kofta met Griekse salade, ik had zoveel maar eind is in zicht. Ik heb gister een foto ervan gemaakt.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
