Eten
alle pijlers
EN wat eten we vandaag?
woensdag 18 maart 2009 om 19:30
Vertel ons wat je vandaag gaat eten!!!
Wegens succes is ons vorige topic gesloten, maar niet getreurd, hier is het nog na te lezen!
En wat eten we vandaag?
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zondag 3 mei 2009 om 13:21
:
Mh ik heb alle ingredienten voor een pasta met broccoli en chorizo in huis. Maar ik moet nog even kijken of ik mezelf een hard genoege schop onder mijn hol kan geven om die ook echt te gaan maken, anders vrees ik dat het toch bami en een loempia wordt van de Chinees
Als ik jou was ging ik voor de pasta. Afhalen/bestellen vind ik toch 9 van de 10 x een desillusie en dan baal ik dat ik toch niet even heb gekookt (uitzonderingen daargelaten natuurlijk).
Vanavond ovenschotel uit een grieks kookboek: Aubergine, courgette, paprika, tomaat, ui en aardappels in stukjes in een ovenschaal (alles gewoon rauw), beetje water, peper & olijfolie erover. Evt. wat kruiden, oregano is lekker erbij vind ik. Dit zo'n 45 min à 1 uur in de oven op 180 graden tot de aardappels gaar zijn. Je moet wel op tijd beginnen, want met de rauwe aardappels duurt het lang voor het gaar is, maar het is verder weinig werk en erg gezond.
Serveren met feta & brood.
Yippee ki-yay, motherf*ckers!
zondag 3 mei 2009 om 18:55
Yup maarre... Vandaag dus niet want in de broccoli zaten beestjes.
En ik had al niet veel zin om te koken. Maar hier is het recept
Pasta met chorizo, broccoli en tomatensaus (voor 2 personen)
1 grote ui
1 paprika (geel)
2 tenen knoflook
1 broccoli stronk
200 g chorizo (zo’n worst van de Deka beetje in de vorm van een rookworst)
Blikje tomatenstukjes
Handje zwarte olijven, gehakt
Chili flakes
Olijfolie
Rode wijnazijn
1 takje Verse tijm
220 g (ongekookt) penne
Snijd de Broccoli aan roosjes/stukjes, blancheer 1 a 2 minuten in kokend water en koel onmiddellijk in ijskoud water. Laat goed uitlekken in zeef en zet apart.
Snij de chorizo aan plakjes van 1 cm dik en halveer deze.
Snij de ui en paprika in stukjes (niet te klein!)
Bak eerst de ui met een theelepeltje chili flakes in olijfolie. Als de ui al wat gebakken is bak dan de paprikastukjes en de 2 tenen knoflook (uit de knijper) en een snuf zout een paar minuten mee.
Doe het ui-paprikamengsel even over in een bord.
Zet een pan water op om de pasta in te koken.
Bak in dezelfde pan als waar je de ui-paprika in gebakken hebt op middelhoog vuur de chorizo aan. Als deze een beetje bruin is voeg dan de uien & paprika’s weer toe. Zet het vuur even wat hoger, blus af met ong. 1 eetlepel rode wijnazijn, roer snel door, en voeg het blikje tomatenblokjes toe. Zet het vuur weer laag, voeg tak tijm toe, deksel op de pan en laat even pruttelen.
Doe de pasta in de pan met kokend water, kook totdat al dente.
Laatste 2 minuten voeg je eerst de olijven en dan de broccoli toe aan de saus. Pasta afgieten, erbij, mixen, eet smakelijk!
PS wij hebben Indiaas afgehaald. Was best te eten maar GeorgieBrown heeft natuurlijk gelijk, het haalt het niet bij je eigen gekookte potje....
zondag 3 mei 2009 om 19:08
zondag 3 mei 2009 om 19:30
zondag 3 mei 2009 om 20:11
Zo, ik sluit mijn Griekse week vandaag af. Ik vind het heerlijk hoor maar na een week heb ik gewoon weer zin in iets anders.
Ik heb net lekker gegeten van de Griekse Stifado die ik laatst had gemaakt;
Gisteren dit ermee gemaakt;
Stoofschotel met rundvlees en uien – Stifado
Met Griekse knoflookaardappeltjes – patates me skortho
en een beetje puree om het te binden.
Vandaag dit ermee gemaakt;
Ijskoude komkommersoep met walnoot– angourosoupa
Torentje van aubergineragout – melitzanes yiahni
Aubergine gevuld met Griekse stoofschotel - stifado
en tomatenpilaf – pilafi me domata
Ik heb net lekker gegeten van de Griekse Stifado die ik laatst had gemaakt;
Gisteren dit ermee gemaakt;
Stoofschotel met rundvlees en uien – Stifado
Met Griekse knoflookaardappeltjes – patates me skortho
en een beetje puree om het te binden.
Vandaag dit ermee gemaakt;
Ijskoude komkommersoep met walnoot– angourosoupa
Torentje van aubergineragout – melitzanes yiahni
Aubergine gevuld met Griekse stoofschotel - stifado
en tomatenpilaf – pilafi me domata
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zondag 3 mei 2009 om 20:46
WOW MV,
Maak jij je borden altijd zo mooi op voor jezelf. Of ben je met zijn tweetjes (en dan nog vind ik het bewonderingswaardig).
Ik heb net gegeten:
Pandanrijst. Geroerbakte paksoi met knof, ketjap en geroosterde sesamzaadjes. Geroerbakte zalm met bosui, kikomansaus en veel verse koriander.
Was heerlijk.
Maak jij je borden altijd zo mooi op voor jezelf. Of ben je met zijn tweetjes (en dan nog vind ik het bewonderingswaardig).
Ik heb net gegeten:
Pandanrijst. Geroerbakte paksoi met knof, ketjap en geroosterde sesamzaadjes. Geroerbakte zalm met bosui, kikomansaus en veel verse koriander.
Was heerlijk.
zondag 3 mei 2009 om 20:51
Nee ik woon alleen. Daarom maak ik ook vaak in 1 week meerdere soorten gerechten van een land. Want de spullen heb je in huis en blijft ook niet heel lang goed. En een hele grote vriezer heb ik ook niet. En veel ingredienten heb je dan ook bij de rest nodig.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zondag 3 mei 2009 om 20:54
zondag 3 mei 2009 om 20:58
Het is misschien leuk om te beginnen op een dag dat je iets meer tijd hebt. In het weekend misschien. Ga eerst hier ergens bij de etenpijler, google of AHsite of andere sites met lekkere recepten kijken waar je trek in hebt. En gewoon iets uit kiezen om je heerlijk te verwennen. Misschien krijg je er dan zo steeds meer plezier in.
Ik doe altijd op de achtergrond een leuk programma op of een muziekje. Is het toch gezellig.
Ben benieuwd, veel succes, laat het nog weten of het je lukt.
Ik doe altijd op de achtergrond een leuk programma op of een muziekje. Is het toch gezellig.
Ben benieuwd, veel succes, laat het nog weten of het je lukt.
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.
zondag 3 mei 2009 om 21:39
Vandaag wraps met guacamole, sla en kipfilet.
Gisteren ook wraps, maar dan met gerookte zalm en kalkoenfilet.
MV, wat een mooie opmaak van de borden!
Ik woon zelf ook alleen, en kook meestal ook goede maaltijden voor mezelf, maar ik doe het toch niet zo uitgebreid als jij!
Een leuk idee trouwens om een paar dagen in de week gerechten uit een bepaald land te maken. Ik denk dat ik dat ook maar eens ga doen!
Gisteren ook wraps, maar dan met gerookte zalm en kalkoenfilet.
MV, wat een mooie opmaak van de borden!
Ik woon zelf ook alleen, en kook meestal ook goede maaltijden voor mezelf, maar ik doe het toch niet zo uitgebreid als jij!
Een leuk idee trouwens om een paar dagen in de week gerechten uit een bepaald land te maken. Ik denk dat ik dat ook maar eens ga doen!
maandag 4 mei 2009 om 08:53
