EN wat eten we vandaag?
woensdag 18 maart 2009 om 19:30
Vertel ons wat je vandaag gaat eten!!!
Wegens succes is ons vorige topic gesloten, maar niet getreurd, hier is het nog na te lezen!
En wat eten we vandaag?
Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.

zondag 30 augustus 2009 om 15:00
WIj eten vandaag Libanese roodbaarsfilet uit de oven. Bedje van pittige worteltjes met chili, knof & koriander, filets erop (huidje naar boven, beetje insmeren met olijfolie en zout erop zodat t lekker knapperig wordt) bulgur erbij. Klaar. Serveren met een "tarator" sausje = tahin, citroensap, zout. Lekker & simpel.
zondag 30 augustus 2009 om 17:11
zondag 30 augustus 2009 om 17:15
en de nasi van vandaag is naar gister verschoven en het draadjesvlees van gister naar vandaag.
maandag: pasta met gerookte kip, rookspekjes, roomkaas, spinazie en champignons. Lekker maar erg machtig!
dinsdag: varkenshaas, champ.saus (van roux van eigengemaakte bouillon), kriel of rosti, verse sperciebonen
woensdag: prutje van snijboon(ruitjes), ui en spekjes, beetje aangemaakt, aardappelpuree (deze keer neutraal ivm sterke andere smaken), pittige, krokant gebakken schouderkarbonade.
maandag: pasta met gerookte kip, rookspekjes, roomkaas, spinazie en champignons. Lekker maar erg machtig!
dinsdag: varkenshaas, champ.saus (van roux van eigengemaakte bouillon), kriel of rosti, verse sperciebonen
woensdag: prutje van snijboon(ruitjes), ui en spekjes, beetje aangemaakt, aardappelpuree (deze keer neutraal ivm sterke andere smaken), pittige, krokant gebakken schouderkarbonade.

zondag 30 augustus 2009 om 17:27
Hahaha nou het is wel hardstikke simpel hoor, je doet rauwe geraspte wortel, geperste knoflookteentje(s), groene chili, verse koriander, komijnpoeder en een beetje zout met een klein scheutje olijfolie gemengd op de bodem van een ovenschaal. En de filets erbovenop. Kan met alle soorten stevige vis. Als je filets hebt met huid aan één kant dan leg je die naar boven (snijd een paar keer in tegen opkrullen) smeer in met olijfolie en strooi er wat zout over.
20-30 minuten op 180 graden.
Enne.. het was een Libanees recept, geen Libanese filet
(stond idd beetje ongelukkig)
zondag 30 augustus 2009 om 21:40
maandag 31 augustus 2009 om 12:16
maandag 31 augustus 2009 om 15:32
