Eten in een sterrenrestaurant.
zaterdag 13 september 2008 om 14:19
Nu onze kinderen groot zijn en onze salarissen aardig toereikend wil ik mijn man verrassen met een etentje in een sterrenrestaurant. Ik ben dat wokken, pannenkoeken, broodjes eten e.d. gewoon zat. Ik wil mezelf 1x in het jaar gruwelijk laten verwennen met de goddelijkste hapjes. Omdat ik weet dat het me zomaar 125 euro p.p. gaat kosten heb ik al flink veel zitten "winkelen" op internet. Ik wil dat het niet te ver rijden is en het restaurant moet ook geen restaurant zijn waar het draait om het zien en gezien worden.
Mijn eerste gedachte was de Librije in Zwolle maar op de een of andere manier spreekt me dat niet aan en ik vind het echtpaar de Boer niet zo sympathiek (sorry, waarom weet ik ook niet). Het moet dus ook een restaurant zijn die ik ons zuurverdiende geld gun. Uiteindelijk na veel dubben is mijn keus gevallen op restaurant "de Basiliek" in Harderwijk. 11 oktober gaat het gebeuren. Ik heb zo verschrikkelijk veel zin om helemaal luxe een keer uit eten te gaan.
Mijn eerste gedachte was de Librije in Zwolle maar op de een of andere manier spreekt me dat niet aan en ik vind het echtpaar de Boer niet zo sympathiek (sorry, waarom weet ik ook niet). Het moet dus ook een restaurant zijn die ik ons zuurverdiende geld gun. Uiteindelijk na veel dubben is mijn keus gevallen op restaurant "de Basiliek" in Harderwijk. 11 oktober gaat het gebeuren. Ik heb zo verschrikkelijk veel zin om helemaal luxe een keer uit eten te gaan.
zondag 14 september 2008 om 10:20
hahah! Hier gaat het net zo! Wij gingen ook erg vaak uit eten, heerlijk! Maar sinds de kleine doe je dat gewoon niet snel. 1 keer in de zoveel tijd regelen we oppas, en dan gaan wij weer eens heerlijk genieten! We hebben nu 250 euro aan dinerbonnen liggen, dus we kunnen weer even heerlijk gaan dineren!! Waar dat gaat gebeuren, daar zijn we nog niet over uit:-)
...
zondag 14 september 2008 om 11:05
O maar Eleonora, dit is ook wel leuk, dat ben ik met je eens. Alleen in de restaurants waar ik kwam was de sfeer zo stijf en protocollair, dat je helemaal niet naast vreemde tafeldames en heren zat. Het was spreken op gedempt niveau, een ober die 'sochtends een hark had ingeslikt, eten was geen sinecure maar een zaak van levensbelang. De setting waarin jij zo ongedwongen zat te eten, daar had ik me ook nog wel thuisgevoeld.
zondag 14 september 2008 om 11:16
mensen die elkaar onder de Japanse morsschortjes handmatig bevredigden
Ach een aai daar kan ik nog wel om lachen, maar als er een complete handjob wordt gegeven en een dame pakt met een zaadhand een volgend schaaltje, dan ga ik over mijn nek.
Overigens is het soms bon ton onder mensen om de meest ranzige dingen te doen, als het maar met een smoking aan gebeurt. Ik ben het daar totaal niet mee eens, maar ik heb dat wel eens gemerkt. Voorbeeldje? Op mijn werk kon ik naar Engeland, voor een jaarlijkse kerstmaaltijd, de Dinner Dance. Het sfeer was heel stijf, maar er gebeurden allemaal ranzige zaken. Door enorme drankinname van de Engelsen werd er enorm overgegeven, mensen vielen met hun hoofd op tafel in slaap, dames goten drankjes bij elkanders decollete naar binnen. Ik hoorde het aan en ik heb op het moment supreme geweigerd. Men was heel verbaasd, maar ik veel minder. Als je je bij mij thuis zo gedraagd, vlieg je er uit. Met of zonder smoking.
Ach een aai daar kan ik nog wel om lachen, maar als er een complete handjob wordt gegeven en een dame pakt met een zaadhand een volgend schaaltje, dan ga ik over mijn nek.
Overigens is het soms bon ton onder mensen om de meest ranzige dingen te doen, als het maar met een smoking aan gebeurt. Ik ben het daar totaal niet mee eens, maar ik heb dat wel eens gemerkt. Voorbeeldje? Op mijn werk kon ik naar Engeland, voor een jaarlijkse kerstmaaltijd, de Dinner Dance. Het sfeer was heel stijf, maar er gebeurden allemaal ranzige zaken. Door enorme drankinname van de Engelsen werd er enorm overgegeven, mensen vielen met hun hoofd op tafel in slaap, dames goten drankjes bij elkanders decollete naar binnen. Ik hoorde het aan en ik heb op het moment supreme geweigerd. Men was heel verbaasd, maar ik veel minder. Als je je bij mij thuis zo gedraagd, vlieg je er uit. Met of zonder smoking.
zondag 14 september 2008 om 11:22
Ik heb een aantal keren in De Librije gegeten met mijn vriendinnen (7 in totaal). Naarmate de avond vorderde werd er steeds meer gelachen, wij maakten voor een sterrenrestaurant behoorlijk wat lawaai (geen ordinair geschreeuw of zo maar wel veel lachen). Jonnie en Therese vonden dat absoluut niet erg want het bracht een beetje leven in de brouwerij. Als er 2 mensen zijn die absoluut niet van opgeprikt houden, dan zijn het Jonnie en Therese wel.

zondag 14 september 2008 om 13:50
Toon, voor het moment supreme verdween men naar (denk ik) de toiletten. Kwam terug en ging vervolgens allebei afzonderlijk de rest van de avond mobiel zitten bellen hahahaha! Ik zat er zal niet naast, het was mijn Wé die op een gegeven moment links overhelde naar mij en me tussen zijn opeengeklemde kaken toefluisterde dat het stel rechts om de hoek bij elkaar onder het schort zat. Zaadklodders zijn er dus niet in het rondgevlogen. Maar anders dan anders was het wel 
Echt Toon, wat jij beschrijft, daar zou ik ook niet blij van worden. Nog nooit meegemaakt zelf eigenlijk. Ja weleens maar dan in niet sterren restaurants. Meer in restaurants die deden alsóf ze sterren hadden en veel vergane glorie over de vloer kregen maar dan wel vijf bakjes met sufgestoomde of gekookte groenten serveren, inclusief het verplichte bakje salade. Vreselijk.
Op het moment dat de kok bewierookt moet worden en je het gevoel hebt dat het personeel node afstand kan doen van de gerechten, alsof je het niet waard bent ze op te eten dan zou ik er ook nooit meer een voet binnenzetten.
Echt Toon, wat jij beschrijft, daar zou ik ook niet blij van worden. Nog nooit meegemaakt zelf eigenlijk. Ja weleens maar dan in niet sterren restaurants. Meer in restaurants die deden alsóf ze sterren hadden en veel vergane glorie over de vloer kregen maar dan wel vijf bakjes met sufgestoomde of gekookte groenten serveren, inclusief het verplichte bakje salade. Vreselijk.
Op het moment dat de kok bewierookt moet worden en je het gevoel hebt dat het personeel node afstand kan doen van de gerechten, alsof je het niet waard bent ze op te eten dan zou ik er ook nooit meer een voet binnenzetten.
zondag 14 september 2008 om 21:09
Goed: Toon's afraadtip: de Bokkedoorns en Merlet, wegens de zwaar op de handheid van het personeel. Eigenlijk hoort de Wilgenplas daar ook bij, maar dat was de naam van een sterrenrestaurant waar ik was in de jaren '80, die net zijn sterretje was kwijtgeraakt. De sfeer was stijf, saai, er werd niet gelachen. Eten was weinig en "gewoon", niet extreem lekker.
zondag 14 september 2008 om 22:06
Kan me voorstellen dat je dat misst.Mijn zus heeft nu een kind van 1,5 en is in de verwachting van een tweede.Ze nemen het kind af en toe mee,maar dan gaan ze in der daad al om 18:00 of 18:30.Soms neemt mijn zus ook geen toetje omdat de kleine dan onrustig wordt.Maar een keer per maand valt toch nog mee?Er zijn mensen met kinderen die maar 2 keer per jaar of helemaal niet meer gaan.Hoe oud zijn je kinderen dan?Je zou evtl,als ze wat ouder zijn,2 keer in de maand kunnen gaan.En als je in der daad niets in huis hebt dan kan je ook gewoon iets bestellen.Hoef je ook niet het huis uit.Maar snap best dat je het misst.
Geniet van alles moois in het leven
maandag 15 september 2008 om 16:06
Mij doe je op z'n tijd een groot plezier met een sterrenrestaurant. De ambiance, het goede personeel en het heerlijke eten zijn voor mij de ingrediënten van een geweldig avondje uit. Heb al in vele restaurants (waaronder een aantal sterren) mogen eten, maar de Librije was toch de absolute top. Vanaf het moment van binnenkomen tot de laatste groet met vetrekken alles was even magnifiek. Het eten vond ik goddelijk. Een topavond gehad dus.
Wel een jaar van tevoren reserveren!!!!!
Maar er zijn genoeg andere sterrenrestaurants in Nederland die ook zeker de moeite waard zijn: Toine Hermsen Maastricht, Da Vinci Maasbracht, Beluga Maastricht, Boreas Heeze.
TO: geniet ervan en laat je lekker verwennen!
Wel een jaar van tevoren reserveren!!!!!
Maar er zijn genoeg andere sterrenrestaurants in Nederland die ook zeker de moeite waard zijn: Toine Hermsen Maastricht, Da Vinci Maasbracht, Beluga Maastricht, Boreas Heeze.
TO: geniet ervan en laat je lekker verwennen!

maandag 15 september 2008 om 19:36
Ik ga voor Ron Blaauw. Ik heb er nu 3 keer gegeten en het was elke keer werkelijk waar subliem. En als je nog moet rijden, kan je dat daar gewoon zeggen, dan krijg je van het wijnarrangement gewoon telkens een klein beetje, zodat je aan het eind van de avond misschien anderhalf glas hebt gedronken en dus rustog nog kan autorijden. En ik ben een grote eter, maar voor mij was het echt genoeg. Bij het laatste hapje zit je opeens vol. Helemaal goed. En het klassieker menu heb je al voor 87,50.
maandag 15 september 2008 om 19:42
We zijn er speciaal voor naar Rosas gereisd. Het is bijna onmogelijk om een reservering te bemachtigen zonder kruiwagen. Ze serveren per jaar maar 7000 couverts en hebben over de 200.000 aanvragen.
Het is heel bijzonder, niet eens extreem lekker ofzo, meer een smaak-ervaring van 30 gerechten met de meest exotische ingredienten in de vreemdste combinaties.
Je begint bijvoorbeeld met groene olijven die bij het opeten opeens vloeibaar blijken vanbinnen. Zo is ieder gerecht een verrassing en een plaatje om naar te kijken.
Bij aankomst word je eerst rondgeleid door de keuken alwaar je kennis maakt met Ferran Adriá en zijn koks (ruim 50 man).
Het is heel bijzonder, niet eens extreem lekker ofzo, meer een smaak-ervaring van 30 gerechten met de meest exotische ingredienten in de vreemdste combinaties.
Je begint bijvoorbeeld met groene olijven die bij het opeten opeens vloeibaar blijken vanbinnen. Zo is ieder gerecht een verrassing en een plaatje om naar te kijken.
Bij aankomst word je eerst rondgeleid door de keuken alwaar je kennis maakt met Ferran Adriá en zijn koks (ruim 50 man).


maandag 15 september 2008 om 20:38
Als het maar niet voor 11 oktober is.
Ik vind ganzenlever namelijk ontzettend lekker. Als we in Frankrijk zijn neem ik bij het uit eten 9 van de 10 keer als voorgerecht ganzenlever (Fois Gras) en dan bij voorkeur in de vorm van terrine. Hoewel ik het ook een keertje heb gegeten in combinatie met bloedworst en appelcompote ook heerlijk. Bij restaurant Queenie in Zandvoort eens een keer halve kreeft gegeten met truffelmayonaise ook zalig. Gister heb ik nog mogen genieten van kakelverse sashimi van zalm en coquilles (mijn absoluut favouriete schelpdier).
maandag 15 september 2008 om 20:48
