gewone groene thee ipv matcha taart recept?

25-01-2020 16:24 12 berichten
Alle reacties Link kopieren
hoi,
ik bak nu een taart, waar volgens het recept matcha poeder in moet. Dit heb ik niet in huis, kan ik ook groene thee gebruiken? (wat kleinere korrteltjes)?
Matcha poeder lost echt op in vloeistoffen, dus dat lijkt mij een heel ander effect geven dan losse theeblaadjes.
Verder kan alles natuurlijk, maar ik denk dat je dan wel een heel ander resultaat krijgt.
Alle reacties Link kopieren
oke, goede opmerking! Anders maar limoensap doen als vervanging?
Alle reacties Link kopieren
Gewone groene thee, als in Pickwick meuk? Dat komt toch niet eens in de buurt van matcha.... matcha smaakt heel sterk en pickwick (of lipton e.d.) smaakt min of meer naar oud karton.

En losse groene thee smaakt vast veel beter maar dat zijn vaak nog behoorlijk grote blaadjes, dat lijkt me ook geen succes...
Je hoort de vogels weer, je ruikt de regen nog
xylo schreef:
25-01-2020 16:28
oke, goede opmerking! Anders maar limoensap doen als vervanging?
Ik zou gewoon een recept zoeken met de ingredienten die je wel hebt, of gewoon even wachten tot je dat spul kunt kopen.
Alle reacties Link kopieren
xylo schreef:
25-01-2020 16:28
oke, goede opmerking! Anders maar limoensap doen als vervanging?
Wat is je recept?
Je hoort de vogels weer, je ruikt de regen nog
Alle reacties Link kopieren
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... n-macarons
Alle reacties Link kopieren
Ik zou het denk ik gewoon weglaten.

Dan smaakt je ganache dus gewoon naar chocolade.

Limoen lijkt me heerlijk, maar is dat niet te vloeibaar/te nat? Of een beetje rasp van de limoenschil, dat zou ik dan wel aandurven.
Je hoort de vogels weer, je ruikt de regen nog
Matcha is al snel overheersend. Je moet ervan houden. Ik zou het weglaten.
Matcha is heel bitter, het smaakt naar hoe henna ruikt zeg maar. Ik vind het vies en zou het weglaten.
Alle reacties Link kopieren
Ik heb de matcha vervangen door klein beetje limoensap. het wordt heerlijk!!
Alle reacties Link kopieren
bedankt voor het meedenken!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven