Eten
alle pijlers
Gezond eten versus lekker eten.
maandag 6 april 2020 13:54
Zo maar een vraag om het over wat anders te hebben dan Corona. Door de jaren heen heb ik mijn eetgewoonte verandert van dat wat ik bij moeders thuis at en dat wat ik eet nu ik op mezelf woon. Tegenwoordig hou ik van sla en alles wat gezond is, ik vind dat ook echt lekker. Patat met frikandel daarin tegen vind ik vies. Maar mijn vraag is in hoeverre ik iets lekker vind omdat ik weet dat het gezond is, wat voor invloed heeft dat op mijn smaakbeleving. Iemand daar ideeën over? Of is er ooit wetenschappelijk onderzoek naar gedaan?
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik schrijf, niet voor wat u leest.
maandag 6 april 2020 14:01
ik eet alleen maar dingen die ik lekker vind, gelukkig lust ik graag gezonde dingen (maar ook frikadellen, vooral speciaal...) en gelukkig vind ik veel ongezonde dingen echt niet lekker (taart bijvoorbeeld)
Vroeger thuis stond ik bekend als 'slechte eter', nu blijkt, dat ik vooral een heel andere smaak heb dan mijn ouders.
Vroeger thuis stond ik bekend als 'slechte eter', nu blijkt, dat ik vooral een heel andere smaak heb dan mijn ouders.
maandag 6 april 2020 14:01
Het is een kwestie van gewenning. Misschien ben je er wel aan gewend om minder zout/vet/suiker te eten?!
Juist eten dat vet/suiker/zout bevat, wordt vaak als lekkerder aangemerkt, dan eten dat dit niet is. Daar zitten meestal ook meer calorien, dus handig voor de magere tijden.
Juist eten dat vet/suiker/zout bevat, wordt vaak als lekkerder aangemerkt, dan eten dat dit niet is. Daar zitten meestal ook meer calorien, dus handig voor de magere tijden.
Als klagen telde als werk, dan had mijn ex zich ook moeiteloos een Mercedes kunnen veroorloven.
maandag 6 april 2020 14:05
Ik denk niet dat de wetenschap dat iets (on)gezond is, veel invloed heeft op je smaakbeleving. Voor mijzelf geldt: hoe makkelijker en dus vaker je een bepaalde maaltijd kunt krijgen, hoe minder smaakbeleving je eraan hebt. Toen ik bij mijn ouders woonde, was er bijvoorbeeld standaard bij ieder ontbijt een boterham met hagelslag (niet gezond) en in de avond AGV (gezond). Friet was op zaterdagavond genieten. Nu ik op mezelf woon, is het voor mij niet meer zo makkelijk om op die manier te eten en heb ik een gezond ontbijt en vaak ongezond avondeten. Als ik nu weer bij mijn ouders ben, geniet ik echt van die boterham met hagelslag en AGvega-V, en vind ik het stiekem jammer als mijn ouders friet halen “omdat ik er ben”. Omdat ik dat in mijn eenpersoonshuishouden veel makkelijker en dus vaker heb dan bijvoorbeeld een heerlijke verse bloemkool.
Je hoort het ook vaak van mensen die in een snackbar werken: die hebben echt geen trek (meer) in de kroketten en friet die voor het grijpen liggen.
Je hoort het ook vaak van mensen die in een snackbar werken: die hebben echt geen trek (meer) in de kroketten en friet die voor het grijpen liggen.
la_cucaracha wijzigde dit bericht op 06-04-2020 14:09
9.26% gewijzigd
Ya no puede caminar
maandag 6 april 2020 14:06
maandag 6 april 2020 14:06
Mee eens. Maar verandert je smaak omdat je ouder wordt of omdat je verstandiger wordt?
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik schrijf, niet voor wat u leest.
maandag 6 april 2020 14:07
oudermevrouwiglesias schreef: ↑06-04-2020 14:06Mee eens. Maar verandert je smaak omdat je ouder wordt of omdat je verstandiger wordt?
heeft met volwassenheid te maken
als het met verstandig te maken zou hebben, zou het een keuze zijn en jij zegt juist, dat je het gezonde nu gewoon lekker vind, niet dat je er bewust voor kiest
lilalinda wijzigde dit bericht op 06-04-2020 14:08
28.13% gewijzigd
maandag 6 april 2020 14:07
Dank, ik ga het straks rustig lezen.
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik schrijf, niet voor wat u leest.
maandag 6 april 2020 14:21
Er was ooit een tv programma met Katje Schuurman. Zij moest toen in een MRI scanner liggen en naar plaatjes kijken. Er werd dan gekeken wanneer bij welke plaatjes het "genotscentrum van hersenen" actief werd.
De onderzoeker was heel erg verbaasd om dat dit bij haar was wanneer ze naar salade keek en niet naar friet met frikandel. Ze gaf toen toe dat ze zichzelf getraind had om gezonde dingen lekker te vinden.
Het is dus trainbaar.
De onderzoeker was heel erg verbaasd om dat dit bij haar was wanneer ze naar salade keek en niet naar friet met frikandel. Ze gaf toen toe dat ze zichzelf getraind had om gezonde dingen lekker te vinden.
Het is dus trainbaar.
I can't control the wind but I can adjust the sail
explore, dream & discover
explore, dream & discover
maandag 6 april 2020 14:44
maandag 6 april 2020 15:56
ik weet niet in hoe verre smaak verandert. Maar als voorbeeld, ik lustte vroeger geen peultjes, sinds ik ze bij een vriendin at, toen ik al lang volwassen was, lust ik ze wel. Zij kookte ze niet tot pap.
Als kind dacht ik altijd dat "grote mensen"geen ijs lusten. Mijn moeder hield er dus niet van en at het bijna nooit. Dus dat lag vast aan de leeftijd, misschien het idee dat volwassenen blijkbaar wel dingen lusten die kinderen niet lusten, dit andersom ook zo kon zijn.
Toen mijn moeder ging dementeren lustte ze ineens wel ijsjes.
Als kind dacht ik altijd dat "grote mensen"geen ijs lusten. Mijn moeder hield er dus niet van en at het bijna nooit. Dus dat lag vast aan de leeftijd, misschien het idee dat volwassenen blijkbaar wel dingen lusten die kinderen niet lusten, dit andersom ook zo kon zijn.
Toen mijn moeder ging dementeren lustte ze ineens wel ijsjes.
De waarheid is dat iedereen zomaar wat probeert
maandag 6 april 2020 15:56
Een tijd geleden las ik in de Quest een artikel over iemand die wilde weten of je kon leren iets lekker te vinden. In zijn geval zuurkool. Hij heeft toen geloof ik 1-2 weken elke dag zuurkool gegeten. Waar hij de eerste dag bij wijze van nog moest overgeven, was dat op de laatste dag niet meer zo. Maar hij vond het nogal tijd niet lekker.
Je kunt wel veel leren eten, maar je iets echt lekker gaan vinden is weer heel iets anders.
Ik moet ook zeggen dat ik mij na het eten van iets met veel groente beter voel dan wanneer ik iets met patat eet. Ik ben het gewoon niet meer gewend waardoor het ook vaak minder goed valt.
Je kunt wel veel leren eten, maar je iets echt lekker gaan vinden is weer heel iets anders.
Ik moet ook zeggen dat ik mij na het eten van iets met veel groente beter voel dan wanneer ik iets met patat eet. Ik ben het gewoon niet meer gewend waardoor het ook vaak minder goed valt.
dianaf wijzigde dit bericht op 07-04-2020 12:23
0.08% gewijzigd
Als klagen telde als werk, dan had mijn ex zich ook moeiteloos een Mercedes kunnen veroorloven.
maandag 6 april 2020 18:37
Hutspot is goed te eten met nasikruiden, en het wordt nog beter in bergjes opgebakken in de pan, zodat er van die bruine korstjes aan zitten.
Niet dat ik dat soort dingen opdien, vanwege de voedzaamheid daarvan. Maar ik weet dat je ze lekkerder kan maken door de smaak te overrulen met een sterkere smaak en dan te verfijnen met boter, knapperige korstjes e.d.
Ook spinazie kan je lekkerder krijgen door te verwerken in pasta liefst met kaas.
Niet dat ik dat soort dingen opdien, vanwege de voedzaamheid daarvan. Maar ik weet dat je ze lekkerder kan maken door de smaak te overrulen met een sterkere smaak en dan te verfijnen met boter, knapperige korstjes e.d.
Ook spinazie kan je lekkerder krijgen door te verwerken in pasta liefst met kaas.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
dinsdag 7 april 2020 12:17
Ja dat dus, dat zit dus toch ook echt een beetje tussen je oren.dianaf schreef: ↑06-04-2020 15:56Een tijd geleden las ik in de Quest een artikel over iemand die wilde weten of je kon leren iets lekker te vinden. In zijn geval zuur kool. Hij heeft toen geloof ik 1-2 weken elke dag zuurkool gegeten. Waar hij de eerste dag bij wijze van nog moest overgeven, was dat op de laatste dag niet meer zo. Maar hij vond het nogal tijd niet lekker.
Je kunt wel veel leren eten, maar je iets echt lekker gaan vinden is weer heel iets anders.
Ik moet ook zeggen dat ik mij na het eten van iets met veel groente beter voel dan wanneer ik iets met patat eet. Ik ben het gewoon niet meer gewend waardoor het ook vaak minder goed valt.
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik schrijf, niet voor wat u leest.
dinsdag 7 april 2020 12:24
Alles zit tussen de oren.mevrouwiglesias schreef: ↑07-04-2020 12:17Ja dat dus, dat zit dus toch ook echt een beetje tussen je oren.
Nee, maar ik ben het vet en het zout en mogelijk de hoeveelheid niet meer gewend, dus daardoor valt het verkeerd. Een normale maaltijd bevat bij mij gewoon minder vet/zout.
Als klagen telde als werk, dan had mijn ex zich ook moeiteloos een Mercedes kunnen veroorloven.
dinsdag 7 april 2020 12:29
Ik heb het ook hoor. Begrijp ook niet hoe ik Wereldgerechten uit een pak ooit lekker heb kunnen vinden.
Ik ben verantwoordelijk voor wat ik schrijf, niet voor wat u leest.
dinsdag 7 april 2020 12:31
Ik wel, lekker.mevrouwiglesias schreef: ↑07-04-2020 12:29Ik heb het ook hoor. Begrijp ook niet hoe ik Wereldgerechten uit een pak ooit lekker heb kunnen vinden.
dinsdag 7 april 2020 12:32
Niet? Die vind ik nog steeds zaaaaalig. Maar ik geef toe, ik maak ze altijd al met veel meer groenten, dus we kunnen er ruim 2 dagen van eten. Vooral de burrito's en de boboti vind ik lekker.mevrouwiglesias schreef: ↑07-04-2020 12:29Ik heb het ook hoor. Begrijp ook niet hoe ik Wereldgerechten uit een pak ooit lekker heb kunnen vinden.
Die nieuwe met nachos lijkt mij ook lekker.
Als klagen telde als werk, dan had mijn ex zich ook moeiteloos een Mercedes kunnen veroorloven.
