Eten
alle pijlers
Goedkope lekkere en gezellige hapjes
donderdag 11 maart 2010 om 15:45
Hallo meiden,
In een ander topic had ik het er al over dat ik niet zoveel geld heb om mijn verjaardag te vieren.
Nu is het bijna zover (volgende week) en ik vroeg me af of jullie zin hebben om me te helpem met het verzinnen van goedkope maar lekkere en gezellig uitziende hapjes. Ik wil het liefst geen gewone kaas en worst, dat is mijn laatste uitweg zeg maar. Ik wil er best wat tijd in steken om de hapjes te maken - als het maar goedkoop is! Tapasjes? Tomaatje klein bolletje mozzarella blaadje bascilicum, zulke dingen... (weet eigenlijk helemaal niet hoe duur het is, heb nooit zo hoeven te budgeteren )
Alvast heul erg bedankt voor jullie inspiratie!!
In een ander topic had ik het er al over dat ik niet zoveel geld heb om mijn verjaardag te vieren.
Nu is het bijna zover (volgende week) en ik vroeg me af of jullie zin hebben om me te helpem met het verzinnen van goedkope maar lekkere en gezellig uitziende hapjes. Ik wil het liefst geen gewone kaas en worst, dat is mijn laatste uitweg zeg maar. Ik wil er best wat tijd in steken om de hapjes te maken - als het maar goedkoop is! Tapasjes? Tomaatje klein bolletje mozzarella blaadje bascilicum, zulke dingen... (weet eigenlijk helemaal niet hoe duur het is, heb nooit zo hoeven te budgeteren )
Alvast heul erg bedankt voor jullie inspiratie!!
donderdag 11 maart 2010 om 15:52
Gevulde eieren??
Zo'n hele schaal met allemaal rauwkost (wortelen, radijsjes, bleekselderij, komkommer, bloemkool) met een lekkere knoflook yoghurt dip?
Rolletjes kipfilet gevuld met paprika
Rolletjes ham gevuld met asperges
Rolletjes boterhamworst/cervelaat gevuld met augurk
En als je van die prikkers met kaas, druiven, kleine knakworstjes, amsterdamse uitjes, etc. maakt en die in een halve rode kool met zilverpapier steekt, heb je echt een hele hippe retro traktatie!
Zo'n hele schaal met allemaal rauwkost (wortelen, radijsjes, bleekselderij, komkommer, bloemkool) met een lekkere knoflook yoghurt dip?
Rolletjes kipfilet gevuld met paprika
Rolletjes ham gevuld met asperges
Rolletjes boterhamworst/cervelaat gevuld met augurk
En als je van die prikkers met kaas, druiven, kleine knakworstjes, amsterdamse uitjes, etc. maakt en die in een halve rode kool met zilverpapier steekt, heb je echt een hele hippe retro traktatie!
anoniem_42211 wijzigde dit bericht op 11-03-2010 15:53
Reden: Spelvautjuh
Reden: Spelvautjuh
% gewijzigd
donderdag 11 maart 2010 om 15:57
En als je van die prikkers met kaas, druiven, kleine knakworstjes, amsterdamse uitjes, etc. maakt en die in een halve rode kool met zilverpapier steekt, heb je echt een hele hippe retro traktatie!
Ja cool! Mijn moeder deed als ik ging tracteren die prikkertjes op een komkommer waarop ze ook een gezichtje maakte; die noemde ze dan de kaas-worst-en-uitjes draak. Maakte ik goede sier mee op de basisschool.
Mijn eigen topper: cocktailworstje met plakje spek er omheen, prikkertje erdoor en in de oven knapperig laten worden.
Kost ook niks: sardinepaté (blikjes sardientjes fijnmaken, mayo, fijngesneden zilverui en peterselie erdoor) op een toastje.
Of: toastjes met plakje gekookt ei en stukje ansjovisfilet.
Ja cool! Mijn moeder deed als ik ging tracteren die prikkertjes op een komkommer waarop ze ook een gezichtje maakte; die noemde ze dan de kaas-worst-en-uitjes draak. Maakte ik goede sier mee op de basisschool.
Mijn eigen topper: cocktailworstje met plakje spek er omheen, prikkertje erdoor en in de oven knapperig laten worden.
Kost ook niks: sardinepaté (blikjes sardientjes fijnmaken, mayo, fijngesneden zilverui en peterselie erdoor) op een toastje.
Of: toastjes met plakje gekookt ei en stukje ansjovisfilet.
donderdag 11 maart 2010 om 16:03
Cherrytomaat + mini mozerella + blaadjes basilicum = duur, niet doen dus.
Ik zou idd bladerdeeghapjes maken, je kan er ook een klein knakworstje in doen. En gehaktballetjes is ook een goed idee. Verder zou ik wat turkse broden in huis halen met smeersels erbij. Je kan al voor 60-70 cent een bakje eiersalade, seleriesalade etc kopen. Haal het uit het bakje, doe het in een leuk bakje van jezelf, wat bieslook erover en het staat leuk! Verder vinden mensen gewoon chips enzo nog steeds lekker, maak met ketchup en mayo en wat kruiden een paar dips voor erbij, klaar!
Ik zou idd bladerdeeghapjes maken, je kan er ook een klein knakworstje in doen. En gehaktballetjes is ook een goed idee. Verder zou ik wat turkse broden in huis halen met smeersels erbij. Je kan al voor 60-70 cent een bakje eiersalade, seleriesalade etc kopen. Haal het uit het bakje, doe het in een leuk bakje van jezelf, wat bieslook erover en het staat leuk! Verder vinden mensen gewoon chips enzo nog steeds lekker, maak met ketchup en mayo en wat kruiden een paar dips voor erbij, klaar!
donderdag 11 maart 2010 om 16:10
Koop een Turks brood of bak stokbrood af en maak zelf tapenade. Brood vult meer dan toastjes dus mensen eten er minder van en je hebt dus minder nodig.
Je zou ook even bij de toko kunnen vragen of zij je verder kunnen helpen. Veel oosterse hapjes zijn gemaakt met goedkope basisingrediënten (rijst, ei, champignon, e.d.).
Je zou ook even bij de toko kunnen vragen of zij je verder kunnen helpen. Veel oosterse hapjes zijn gemaakt met goedkope basisingrediënten (rijst, ei, champignon, e.d.).
donderdag 11 maart 2010 om 16:11
@Pannetje Ik heb een oven... bladerdeeghapjes klinkt leuk.. heb je een receptje?? Of een site waar ik het kan zoeken?
@Mamalijntje: Ik vier het in 2x eerste dag familie: 17 in totaal waarvan 5 kinderen. 2e dag vrienden: ongeveer 20..
Mijn budget? Pfff zo min mogelijk, ik heb nog nooit zo krap bij kas gezeten.
@Mamalijntje: Ik vier het in 2x eerste dag familie: 17 in totaal waarvan 5 kinderen. 2e dag vrienden: ongeveer 20..
Mijn budget? Pfff zo min mogelijk, ik heb nog nooit zo krap bij kas gezeten.
donderdag 11 maart 2010 om 16:12
Ik heb geen idee wat jij duur vindt, maar afgelopen weekeind was op een feestje hier thuis een zelf gemaakt smeersel favoriet. Ik kon de kaasplank die ernaast stond bijna onaangeroerd weer inpakken.
1 ui schillen en in de keukenmachine zeer fijn hakken
1 blikje tonijn op water uit laten lekken en fijnprakken
1 bakje kruidenkaas (boursin is het lekkerst, maar wat duurder)
alles door elkaar prutten en er
2 eetlepels kappertjes door roeren
toastjes of stokbrood erbij - ik had van die minikuipjes.
Kijk anders eens op de site van Janneke onder bladerdeeghapjes, borrelhapjes, hartige taartjes of tapas! Ik haal daar regelmatig makkelijke en goedkope recepten vandaan.
1 ui schillen en in de keukenmachine zeer fijn hakken
1 blikje tonijn op water uit laten lekken en fijnprakken
1 bakje kruidenkaas (boursin is het lekkerst, maar wat duurder)
alles door elkaar prutten en er
2 eetlepels kappertjes door roeren
toastjes of stokbrood erbij - ik had van die minikuipjes.
Kijk anders eens op de site van Janneke onder bladerdeeghapjes, borrelhapjes, hartige taartjes of tapas! Ik haal daar regelmatig makkelijke en goedkope recepten vandaan.
donderdag 11 maart 2010 om 16:14
Kippenkluifjes kopen bij een goedkope slager (turkse/marokaanse) en in zo'n maggi-braadzak-stoomding doen, in de oven en klaar!
Turks brood, bovenkant eraf snijden, blikje tonijn op leeggooien, wat uienringen/kappertjes/tomaatjes of andere dingen uit je voorraadkast op gooien, even in de oven, bovenkant brood er weer op, in punten snijden en klaar!
wraps, bleuband finesse of creme fraish op smeren bieslook erover, plakjes kipfilet/ham/zalm oprollen, stukjes snijden
Komkommer, met kaasschaaf buitenkant eraf (om en om) plakjes van 1,5 cm snijden, krabsalade erop.
Olijven, te koop bij turkse/marokaanse winkel
Bijna alles wat ik heb opgeschreven kan ook bij de aldi/lidll gekocht worden.
Ipv flessen wijn, van die pakken, schenk je over in een karaf!
Succes!!
Turks brood, bovenkant eraf snijden, blikje tonijn op leeggooien, wat uienringen/kappertjes/tomaatjes of andere dingen uit je voorraadkast op gooien, even in de oven, bovenkant brood er weer op, in punten snijden en klaar!
wraps, bleuband finesse of creme fraish op smeren bieslook erover, plakjes kipfilet/ham/zalm oprollen, stukjes snijden
Komkommer, met kaasschaaf buitenkant eraf (om en om) plakjes van 1,5 cm snijden, krabsalade erop.
Olijven, te koop bij turkse/marokaanse winkel
Bijna alles wat ik heb opgeschreven kan ook bij de aldi/lidll gekocht worden.
Ipv flessen wijn, van die pakken, schenk je over in een karaf!
Succes!!
donderdag 11 maart 2010 om 16:16
donderdag 11 maart 2010 om 16:30
donderdag 11 maart 2010 om 16:33
Gelukkig bestaan er best veel goedkope hapjes! Bijvoorbeeld:
-Witlofschuitjes met zelfgemaakte tonijnsalade. van 3 stronken witlof de blaadjes plukken (zo heel mogelijk) en dan een salade maken van een paar blikjes tonijn, fijngesneden augurk, fijngesneden ui, mayonaise, zout, peper en een teentje geperste knoflook. De salade in de witlofschuitjes scheppen en erop wat kappertjes als garnering.
- Italiaanse bruchetta's: Koop 2 ciabatta's, snijd in plakken van ongeveer 1 cm dik, bestrijk met knoflookolie (paar teentjes knoflook persen in olijfolie) maak een prutje van fijngesneden tomaat, heel fijngesneden rode ui en verse basilicum, doe er veel olijfolie en zout en peper door, laat een paar uur marineren en beleg de gegrilde ciabatta's ermee. Erop eventueel een krul parmenzaanse kaas.
- Worstenbroodjes: koop een pakje bladerdeeg en een blik cocktailworstjes. Laat de bladerdeeg ontdooien en snijd ieder plakje in vieren. Leg op ieder plakje een worstje en rol m op. In de oven op 180 graden en ze zijn klaar. Serveer met ketchup.
-Witlofschuitjes met zelfgemaakte tonijnsalade. van 3 stronken witlof de blaadjes plukken (zo heel mogelijk) en dan een salade maken van een paar blikjes tonijn, fijngesneden augurk, fijngesneden ui, mayonaise, zout, peper en een teentje geperste knoflook. De salade in de witlofschuitjes scheppen en erop wat kappertjes als garnering.
- Italiaanse bruchetta's: Koop 2 ciabatta's, snijd in plakken van ongeveer 1 cm dik, bestrijk met knoflookolie (paar teentjes knoflook persen in olijfolie) maak een prutje van fijngesneden tomaat, heel fijngesneden rode ui en verse basilicum, doe er veel olijfolie en zout en peper door, laat een paar uur marineren en beleg de gegrilde ciabatta's ermee. Erop eventueel een krul parmenzaanse kaas.
- Worstenbroodjes: koop een pakje bladerdeeg en een blik cocktailworstjes. Laat de bladerdeeg ontdooien en snijd ieder plakje in vieren. Leg op ieder plakje een worstje en rol m op. In de oven op 180 graden en ze zijn klaar. Serveer met ketchup.
donderdag 11 maart 2010 om 16:38
Hi Kapara,
Over bladerdeeg...je kunt het vullen met mini-knakworstjes (bladerdeeg in 4en snijden, knakworstje schuin leggen en dichtvouwen als driehoekje). Of met lekker gekruid gehakt en mini-sauzijzenbroodjes maken (ook weer in 4en, maar dan recht dichtvouwen).
Als je op google "bladedeeghapjes" intypt gaat er ook een wereld voor je open!
Over bladerdeeg...je kunt het vullen met mini-knakworstjes (bladerdeeg in 4en snijden, knakworstje schuin leggen en dichtvouwen als driehoekje). Of met lekker gekruid gehakt en mini-sauzijzenbroodjes maken (ook weer in 4en, maar dan recht dichtvouwen).
Als je op google "bladedeeghapjes" intypt gaat er ook een wereld voor je open!
donderdag 11 maart 2010 om 16:39
-Turks brood met kruiden roomkaas
-Dadels, ook van de Turkse winkel, vullen met roomkaas (nep boursin)
-Pittige gehaktballetjes (beetje sambal door het gehakt doen)
-Komkommer en cherrytomaatjes (er zijn vast mensen aan de lijn aan het doen)
-Gevulde eieren (koken, haveren, geel eruit in een kom, peper, zout, majo of yoghurt en kerrie erbij doen is de simpelste variant)
-Wraps met kruiden roomkaas, sla, zalmfilet en dille. Oprollen en in stukjes snijden.
-Zelf sushi maken, maki's (rolletjes) met avocado en komkommer zijn niet duur.
-bladerdeeg hapjes kun je heel simpel maken, alleen met kaas.
-ev. appelflappen als toetje of als 'taart', die zijn ook zo gemaakt. (bladerdeeg, appel, kaneel, rozijnen, eigeel erop en wat suiker)
Nou, veel succes en alvast een fijne verjaardag!!
-Dadels, ook van de Turkse winkel, vullen met roomkaas (nep boursin)
-Pittige gehaktballetjes (beetje sambal door het gehakt doen)
-Komkommer en cherrytomaatjes (er zijn vast mensen aan de lijn aan het doen)
-Gevulde eieren (koken, haveren, geel eruit in een kom, peper, zout, majo of yoghurt en kerrie erbij doen is de simpelste variant)
-Wraps met kruiden roomkaas, sla, zalmfilet en dille. Oprollen en in stukjes snijden.
-Zelf sushi maken, maki's (rolletjes) met avocado en komkommer zijn niet duur.
-bladerdeeg hapjes kun je heel simpel maken, alleen met kaas.
-ev. appelflappen als toetje of als 'taart', die zijn ook zo gemaakt. (bladerdeeg, appel, kaneel, rozijnen, eigeel erop en wat suiker)
Nou, veel succes en alvast een fijne verjaardag!!
Dat was mijn spreekbeurt, zijn er nog vragen?!
donderdag 11 maart 2010 om 16:41
quote:Sanmi schreef op 11 maart 2010 @ 16:39:
Ik zie het probleem van simpele goedkope hapjes eigenlijk niet zo. Een verjaardag wordt er vast niet gezelliger door.
Waarom niet gewoon kaas, worst en lekkere nootjes?Maar ik vind hapjes wel 'verzorgder' staan. En als je wel tijd hebt om er iets leuks van te maken, maar alleen geen geld is dit toch een prima idee?
Ik zie het probleem van simpele goedkope hapjes eigenlijk niet zo. Een verjaardag wordt er vast niet gezelliger door.
Waarom niet gewoon kaas, worst en lekkere nootjes?Maar ik vind hapjes wel 'verzorgder' staan. En als je wel tijd hebt om er iets leuks van te maken, maar alleen geen geld is dit toch een prima idee?
Dat was mijn spreekbeurt, zijn er nog vragen?!
donderdag 11 maart 2010 om 16:42
En idd: turkse broden met smeersels voor erbij is altijd goed en lekker en betaalbaar! je kunt er bv tzatziki bijmaken.
Tzatziki: koop griekse yoghurt, een komkommer, knoflook en verse peterselie of dille. Roer de yoghurt los in een bak, doe er naar smaak geperste teentjes knoflook in (ik doe altijd veel ), snijd de komkommer doormidden en haal de zaadlijsten eruit en rasp m dan op de kleinste stand door de yoghurt. Roer er op t laatst heel fijngesneden peterselie of dille doorheen.
Tzatziki: koop griekse yoghurt, een komkommer, knoflook en verse peterselie of dille. Roer de yoghurt los in een bak, doe er naar smaak geperste teentjes knoflook in (ik doe altijd veel ), snijd de komkommer doormidden en haal de zaadlijsten eruit en rasp m dan op de kleinste stand door de yoghurt. Roer er op t laatst heel fijngesneden peterselie of dille doorheen.
