Home Eten Heklp MV: zowel slagroom als mon ch...

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Coronavirus COVID-19

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Overig

Actueel

Lijf & Lijn

Entertainment

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Psyche

Thuis

Zwanger

Sport

Klussen

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

Heklp MV: zowel slagroom als mon chou lukken niet!

08-07-2009 15:29 41 berichten

Anoniem_51602 woensdag 8 juli 2009 om 15:29

Hai!

Ik doe alles zoals normaal voor het maken van een mon chou taart, maar zowel de mon chou als de slagroom willen niet goed lukken.

Heb de slagroom nu al zo'n 15 min geklopt en hij is nog steeds niet stijf; de mon chou wil niet mengen met de suiker en maakt rare klonten. Normaal lukt dit allemaal zonder problemen, ik heb de boodschappen niet langer/korter dan normaal uit de koelkast gehouden, doe alles hetzelfde... Zijn die fabeltjes van onweer in de lucht en zuivel die slecht wordt dan terecht?

rosanna08 woensdag 8 juli 2009 om 16:45

Xan

I was born in the sign of water, and it is there that I feel my best

Xander68 woensdag 8 juli 2009 om 16:55

16:35 uur en nu 16:55...20 minuten verder. Slagroom is nu vast boter

Mensen hebben het niet druk, mensen maken zich druk

rosanna08 woensdag 8 juli 2009 om 16:55

vrees het ook

I was born in the sign of water, and it is there that I feel my best

Anoniem_51602 woensdag 8 juli 2009 om 17:07

Haha nee hoor! Ik heb de slagroom even goed laten koelen plus heel klein beetje gecrushed ijs erbij. Is goed gegaan. Mon chou & suiker prakken ook. Alleen.. toen ik de slagroom en het mon chou mengsel samenvoegde, ging het toch weer een beetje klonten

Ik heb het gewoon op de bodem gestort en zie wel of het straks te eten is.. Stomme..! Stomme...! ik-weet-niet-wat... !

rosanna08 woensdag 8 juli 2009 om 17:13

had je de slagroom weer in de koelkast gezet?

I was born in the sign of water, and it is there that I feel my best

Anoniem_51602 woensdag 8 juli 2009 om 17:14

rosanna08 schreef op 08 juli 2009 @ 17:13:

had je de slagroom weer in de koelkast gezet?

Mon chou losgeklopt (ging goed), toen pas slagroom eruit en meteen geklopt (ging goed), toen meteen gemengd. Bleh! Maar misschien is het resultaat wel heel lekker, we'll see..

Xander68 woensdag 8 juli 2009 om 18:42

Mooi dat het nu wel gelukt is!

Mensen hebben het niet druk, mensen maken zich druk

Xander68 woensdag 8 juli 2009 om 18:44

Hoewel....toch vreemd dat het tijdens het mengen iets is gaan klonteren. Het is beter de slagroom lobbig op te slaan, en niet helemaal stijf....Meng beter en gaat minder snel de schift in....

Tip: Maak Monchoutaart alleen in de winter

Mensen hebben het niet druk, mensen maken zich druk

Anoniem_85152 woensdag 8 juli 2009 om 18:50

Misschien heeft de vakkenvuller van de afdeling 'koeling' bij de Appie zijn koelcontainer wel iets te lang laten staan tijdens het uit de vrachtwagen laden bijv. (in de zon ofzo), en is hij het daarna pas in de koeling gaan zetten. En is de slagroom en mon chou dus daarom al een beetje 'verpest'.

Ik vraag me trouwens af wat gecrushed ijs is??

Anoniem_10085 woensdag 8 juli 2009 om 18:53

Mazou schreef op 08 juli 2009 @ 18:50:

Ik vraag me trouwens af wat gecrushed ijs is??

Wel eens ijsklontjes in een theedoek gedaan en er met de achterkant van een steelpannetje op geslagen?

Als je tot je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven.

Xander68 woensdag 8 juli 2009 om 19:18

mylenevalerie schreef op 08 juli 2009 @ 18:53:

[...]

Wel eens ijsklontjes in een theedoek gedaan en er met de achterkant van een steelpannetje op geslagen?

Mensen hebben het niet druk, mensen maken zich druk

Anoniem_51602 donderdag 9 juli 2009 om 14:25

Xander68 schreef op 08 juli 2009 @ 18:44:

Hoewel....toch vreemd dat het tijdens het mengen iets is gaan klonteren. Het is beter de slagroom lobbig op te slaan, en niet helemaal stijf...

En zelfs dat heb ik gedaan... Lobbig, niet stijf...

Mazou schreef op 08 juli 2009 @ 18:50:

Misschien heeft de vakkenvuller van de afdeling 'koeling' bij de Appie zijn koelcontainer wel iets te lang laten staan tijdens het uit de vrachtwagen laden bijv. (in de zon ofzo), en is hij het daarna pas in de koeling gaan zetten.

Laten we 't maar hier op houden! Maar gelukkig is de taart goedgekeurd door de eters

Toch weird.. Tnx voor alle tips!

Xander68 donderdag 9 juli 2009 om 21:44

Mag ik een stukkie?

Mensen hebben het niet druk, mensen maken zich druk

Anoniem_3400 vrijdag 10 juli 2009 om 02:08

waarom doe je ijs in de slagroom? ik denk dat het daarom niet lukt namelijk

Anoniem_51602 vrijdag 10 juli 2009 om 10:39

meds schreef op 10 juli 2009 @ 02:08:

waarom doe je ijs in de slagroom? ik denk dat het daarom niet lukt namelijk

Uhm, ik deed geen ijs in de slagroom in 1e instantie. Pas op aanrader van 'n oud-banketbakker hier een heel klein frutseltje (zo groot als de nagel van je pink) gecrushed ijs toegevoegd

Xander68 vrijdag 10 juli 2009 om 22:56

meds schreef op 10 juli 2009 @ 02:08:

waarom doe je ijs in de slagroom? ik denk dat het daarom niet lukt namelijk

Bullshit Meds. IJs is juist dé truuk voor een goede opslag van slagroom

Mensen hebben het niet druk, mensen maken zich druk

Heklp MV: zowel slagroom als mon chou lukken niet!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Lees ook

Deze week

VIVA op social media

Heklp MV: zowel slagroom als mon chou lukken niet!

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Lees ook

Deze week

VIVA nieuwsbrief

VIVA op social media

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.