Eten
alle pijlers
HET recept voor Bokkenpootjestaart?
zaterdag 21 augustus 2010 16:51
quote:Poedeliewoepsie schreef op 29 juli 2009 @ 15:32:
Natuurlijk wil ik mijn schoonouders vanavond weer een verrassen met een aparte/leuke taart en nu zocht ik op bokkenpootjestaart en vind wel 100e recepten... Wie heeft voor mij HET recept hiervoor? Op zich wel apart dat je dit om half 4 zegt en het al voor diezelfde avond is
Natuurlijk wil ik mijn schoonouders vanavond weer een verrassen met een aparte/leuke taart en nu zocht ik op bokkenpootjestaart en vind wel 100e recepten... Wie heeft voor mij HET recept hiervoor? Op zich wel apart dat je dit om half 4 zegt en het al voor diezelfde avond is
vrijdag 3 september 2010 14:25
Beetje laat, maar alsnog.. het resultaat is een érg lekker nagerecht :p
Laat het geheel wel lang genoeg opstijven, anders loopt het van je taartplateau af(zoals vriendje reeds ondervonden heeft... )
Bokkepootjesijstaart:
Ingrediënten
1 1/2 liter slagroomijs * 2 1/2 pak bokkepootjes * 1 dl koffielikeur * 5 eetlepels sterke koffie * 125 ml slagroom * 1 zakje slagroomversteviger * 1 eetlepel bruine basterdsuiker *
Laat het ijs in de koelkast in 30 minuten zachter worden. Breek de inhoud van 1 pak bokkepootjes in kleine stukjes. Doe ze in een schaal, schenk de koffielikeur en 1 eetlepel koffie erover. Laat het 15 minuten intrekken en schep ze af en toe om. Bekleed intussen de bodem van de springvorm met bakpapier. Klop de slagroom met de slagroomversteviger en de suiker stijf, schep de rest van de koffie erdoor. Schep de slagroom en de gebroken bokkepootjes door elkaar en schep dit mengsel door het ijs. Schep de helft van dit mengsel in de springvorm en strijk het glad. Laat dit mengsel 10 minuten opstijven in de vriezer en schep dan de rest van het mengsel erover. Strijk de bovenkant glad, dek de taart af met een stuk bakpapier en laat hem minimaal 4 uur bevriezen. Halveer de rest van de bokkepootjes, neem de taart uit de springvorm en druk de halve bokkepootjes rondom tegen de zijkant van de taart aan.
Laat het geheel wel lang genoeg opstijven, anders loopt het van je taartplateau af(zoals vriendje reeds ondervonden heeft... )
Bokkepootjesijstaart:
Ingrediënten
1 1/2 liter slagroomijs * 2 1/2 pak bokkepootjes * 1 dl koffielikeur * 5 eetlepels sterke koffie * 125 ml slagroom * 1 zakje slagroomversteviger * 1 eetlepel bruine basterdsuiker *
Laat het ijs in de koelkast in 30 minuten zachter worden. Breek de inhoud van 1 pak bokkepootjes in kleine stukjes. Doe ze in een schaal, schenk de koffielikeur en 1 eetlepel koffie erover. Laat het 15 minuten intrekken en schep ze af en toe om. Bekleed intussen de bodem van de springvorm met bakpapier. Klop de slagroom met de slagroomversteviger en de suiker stijf, schep de rest van de koffie erdoor. Schep de slagroom en de gebroken bokkepootjes door elkaar en schep dit mengsel door het ijs. Schep de helft van dit mengsel in de springvorm en strijk het glad. Laat dit mengsel 10 minuten opstijven in de vriezer en schep dan de rest van het mengsel erover. Strijk de bovenkant glad, dek de taart af met een stuk bakpapier en laat hem minimaal 4 uur bevriezen. Halveer de rest van de bokkepootjes, neem de taart uit de springvorm en druk de halve bokkepootjes rondom tegen de zijkant van de taart aan.