Eten
alle pijlers
Jouw lekkerste soep
vrijdag 29 augustus 2014 om 21:37
Nu de vakantie weer voorbij en de herfst in aantocht is krijg ik zin om morgen een grote pan soep te maken.
Een bord voor morgen en dan de rest in delen invriezen.
Maar.........wat is nou eens een super lekkere soep?
Hij moet een beetje stevig zijn zodat ik er op een koude avond als ik moe uit mijn werk kom een lekker volle en warme buik van krijg. Liefst ook met veel smaak. En ik ben niet zo dol op tomatensoep.
Wat is jou lekkerste soep?
Een bord voor morgen en dan de rest in delen invriezen.
Maar.........wat is nou eens een super lekkere soep?
Hij moet een beetje stevig zijn zodat ik er op een koude avond als ik moe uit mijn werk kom een lekker volle en warme buik van krijg. Liefst ook met veel smaak. En ik ben niet zo dol op tomatensoep.
Wat is jou lekkerste soep?
zaterdag 30 augustus 2014 om 07:38
Verse tomatensoep, ben ik 2 jaar geleden mee begonnen. Zomaar wat experimenteren, het resultaat werd heerlijk. Dat vinden ook anderen die ik het aanbied . . . . . . . . Het is ook nog eens goed in te vriezen. Voor vegetariërs maak ik het met tuinkruidenbouillon, voor mezelf met rundvleesbouillon. Met dat laatste is het iets krachtiger,
maar het kan allebei.
maar het kan allebei.
zaterdag 30 augustus 2014 om 07:45
zaterdag 30 augustus 2014 om 08:57
Jazeker. Is ie ook, van veel mensen in mijn omgeving de favoriet!
1 el olijfolie
1 ui
2 tenen knoflook
2 tl geraspte gember
2 tl kerriepoeder
500 gr zoete aardappelen, geschild en gesneden in blokjes
1 liter groente- of kippenbouillon
1,5 dl kokosroom
Sap van halve limoen
2 tl geraspte limoenschil
Zout en peper
1. Verhit olie in pan op matig vuur. Fruit ui
knoflook gember en kerriepoeder tot glazig.
2. Voeg de blokjes zoete aardappel toe. Bak 1 a 2 minuten. Giet de bouillon erbij, leg de deksel op de pan en laat 10 minuten koken, of tot de aardappel stukjes gaat zijn.
3. Pureer de soep.
4. Roer als laatst de kokosroom, limoensap en limoenschil erdoor. Voeg peper en zout toe naar smaak.
1 el olijfolie
1 ui
2 tenen knoflook
2 tl geraspte gember
2 tl kerriepoeder
500 gr zoete aardappelen, geschild en gesneden in blokjes
1 liter groente- of kippenbouillon
1,5 dl kokosroom
Sap van halve limoen
2 tl geraspte limoenschil
Zout en peper
1. Verhit olie in pan op matig vuur. Fruit ui
knoflook gember en kerriepoeder tot glazig.
2. Voeg de blokjes zoete aardappel toe. Bak 1 a 2 minuten. Giet de bouillon erbij, leg de deksel op de pan en laat 10 minuten koken, of tot de aardappel stukjes gaat zijn.
3. Pureer de soep.
4. Roer als laatst de kokosroom, limoensap en limoenschil erdoor. Voeg peper en zout toe naar smaak.
zaterdag 30 augustus 2014 om 09:53
Van de week heb ik thaise rode curry soep gemaakt, op basis van een boemboe voor (goh, hoe verrassend) thaise rody curry.
Klinkt in eerste instantie niet heel erg lekker, maar was dat wel.
Er gaat verder paprika, kip, kikkererwten en spinazie in.
Pompoensoep (eventueel pompoen-wortel soep) vind ik ook altijd erg lekker. En super simpel.
Klinkt in eerste instantie niet heel erg lekker, maar was dat wel.
Er gaat verder paprika, kip, kikkererwten en spinazie in.
Pompoensoep (eventueel pompoen-wortel soep) vind ik ook altijd erg lekker. En super simpel.
zaterdag 30 augustus 2014 om 11:23
zaterdag 30 augustus 2014 om 11:33
Wortel-, prei- & gembersoep, heerlijk. Ik heb 'm al zo vaak gemaakt.
Dit is het verzoeknummer van mijn man als hij terugkomt van het sporten
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/carrotleekandgingers_80265
Dit is het verzoeknummer van mijn man als hij terugkomt van het sporten
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/carrotleekandgingers_80265
De Wet van Wuiles: hoe langer de OP, hoe kleiner de kans op een duurzame relatie.
zaterdag 30 augustus 2014 om 12:44
zaterdag 30 augustus 2014 om 13:56
De Italiaanse kikkererwten soep van AH is volgens mij nog niet voorbijgekomen hè?
Ben trouwens nieuw op het forum maar nu al verslaafd aan deze 'eethoek' boordevol inspiratie!
Ben trouwens nieuw op het forum maar nu al verslaafd aan deze 'eethoek' boordevol inspiratie!
zaterdag 30 augustus 2014 om 13:57
zaterdag 30 augustus 2014 om 16:58
Dit is de soep die ik vandaag heb gemaakt:
Marokkaanse pompoensoep. Omdat ik zelf veel van citrus hou heb ik er het sap van 4 citroenen en 2 sinaasappels aan toegevoegd, en nog wat meer kaneel en peper en zout. Hij smaakt uitstekend!
http://www.taste.com.au/recipes/9639/moroccan+pumpkin+soup
Marokkaanse pompoensoep. Omdat ik zelf veel van citrus hou heb ik er het sap van 4 citroenen en 2 sinaasappels aan toegevoegd, en nog wat meer kaneel en peper en zout. Hij smaakt uitstekend!
http://www.taste.com.au/recipes/9639/moroccan+pumpkin+soup
zaterdag 30 augustus 2014 om 20:13
Wat een lekkere soepen staan hier tussen.
Ik vind op het moment pompoensoep erg lekker en ik zag dat recept van der allerhande met geitenkaas. Het recept wat ik heb is met Griekse yoghurt en niet roosteren van de pompoen maar gewoon gaar koken in de groenten bouillon. Ik laat die Griekse yoghurt altijd weg maar zal er volgende week eens geitenkaas bij doen, dat ik daar niet eerder aan gedacht heb
Voegt dat roosteren van de pompoen echt iets toe qua smaak? Ik lees het vaker maar ik vraag mij altijd af waarom men dat doet. Daarnaast schil ik mijn pompoenen niet meer tenzij de schil vies is en ik niet zo schoon kan maken, zo'n rotklus altijd.
Ik vind op het moment pompoensoep erg lekker en ik zag dat recept van der allerhande met geitenkaas. Het recept wat ik heb is met Griekse yoghurt en niet roosteren van de pompoen maar gewoon gaar koken in de groenten bouillon. Ik laat die Griekse yoghurt altijd weg maar zal er volgende week eens geitenkaas bij doen, dat ik daar niet eerder aan gedacht heb
Voegt dat roosteren van de pompoen echt iets toe qua smaak? Ik lees het vaker maar ik vraag mij altijd af waarom men dat doet. Daarnaast schil ik mijn pompoenen niet meer tenzij de schil vies is en ik niet zo schoon kan maken, zo'n rotklus altijd.
zaterdag 30 augustus 2014 om 20:31
zaterdag 30 augustus 2014 om 20:39
Is de Pappa al Pomodoro van Jamie Oliver al genoemd?
Erg lekker: http://www.jamieoliver.co ... to-soup-pappa-al-pomodoro
Erg lekker: http://www.jamieoliver.co ... to-soup-pappa-al-pomodoro
Everytime you make a typo, the errorists win.
