Kan Meringue in de koelkast?

22-10-2010 16:30 10 berichten
Alle reacties Link kopieren
Ja, ik ben een leek als het op Meringue en ingewikkeld koken aankomt.

Nu krijgen we vanavond eters en ik wil graag een citroen-schuimtaart maken en die koud eten. Nu vroeg ik mij af, kan ik die taart na bereiding (dus met Meringue, uit de oven) in de koelkast zetten? Of wordt het schuim dan vochtig en kleverig? Wil het krokante behouden natuurlijk!



Dankjulliewel!
Carpe diem
Alle reacties Link kopieren
dan wordt het slap en kleverig.. op het laatste moment de opmaak doen.. de rest kan je wel al klaarzetten..
Alle reacties Link kopieren
En als ik het gewoon op het aanrecht wegzet? Het is een flinke taart, dus in één keer gaat hij ook niet op. Dan moet het toch wel houdbaar zijn? Staat niks over bij het recept.
Carpe diem
Ze zijn heel goed houdbaar. Bij V&D liggen ze ook "droog" in de vitrines. Niet de oven te hoog zetten als je hem afbakt (dat duurt lang hoor), anders wordt de bovenlaag bruin en da's niet mooi.



Succes en smakelijk hè! Veel plezier!
Alle reacties Link kopieren
ik zou het in twee delen bewaren.. aan de ene kant de schuimtaart en aan de andere kant wat er je erop wil gooien..:) kan het niet mislukken
Alle reacties Link kopieren
haha...ik las merengue (die dans). Ik zag het al helemaal voor me: Allemaal dansende mensen in de koelkast!
Nee je kan/mag het niet in de koelkast bewaren, het is beter het met ons te delen.
quote:Nammma schreef op 22 oktober 2010 @ 16:54:

haha...ik las merengue (die dans). Ik zag het al helemaal voor me: Allemaal dansende mensen in de koelkast! haha, dat dacht ik ook, en dat de topictitel een originele manier wa som te vragen of het nog wel in is om de merengue te dansen.
Alle reacties Link kopieren
Nee, echt niet doen. Ik bewaar ze altijd in m'n gebaksdoos.
Alle reacties Link kopieren
Nou, ik heb hem nergens hoeven (kunnen) bewaren. He-le-maal mislukt! Snel nog maar even naar de winkel gesprint om een kant en klaar taartje te halen. Toch bedankt voor de reacties!
Carpe diem

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven