Eten
alle pijlers
Lekkere broodbeleg combinaties voor Pasen
woensdag 20 maart 2024 11:35
Ik ben opzoek naar de lekkere combinaties om harde broodjes en wraps te beleggen voor de paasbrunch.
Ik organiseer dit al een aantal jaar bij ons thuis en ik ben een beetje door mijn inspiratie heen.
Hebben jullie een lekkere combinatie die je voor in het weekend of een brunch maakt?
(Geen vis of geitenkaas)
Alvast bedankt!
Ik organiseer dit al een aantal jaar bij ons thuis en ik ben een beetje door mijn inspiratie heen.
Hebben jullie een lekkere combinatie die je voor in het weekend of een brunch maakt?
(Geen vis of geitenkaas)
Alvast bedankt!
woensdag 20 maart 2024 12:07
Mijn lievelingswraps zijn gevuld met Philadelphia, rookvlees, Rucola en geroosterde pijnboompitjes.
Als salade maak ik vaak de Spaanse variant van huzarensalade. Daar gaat tonijn in maar die kun je vervangen door jackfruit. Verder is het gekookt ei, fijngesnipperde rode ui, groene olijven, maïs, gegrilde paprika, zest van een citroen, sap van een halve citroen, hele kleine blokjes gekookte aardappel, yoghurt, mayonaise en (citroen)peper en zout.
Als salade maak ik vaak de Spaanse variant van huzarensalade. Daar gaat tonijn in maar die kun je vervangen door jackfruit. Verder is het gekookt ei, fijngesnipperde rode ui, groene olijven, maïs, gegrilde paprika, zest van een citroen, sap van een halve citroen, hele kleine blokjes gekookte aardappel, yoghurt, mayonaise en (citroen)peper en zout.
woensdag 20 maart 2024 12:46
woensdag 20 maart 2024 12:50
Groene pesto, rucola, olijfolie en burrata
Humus met gegrilde paprika en courgette en evt kip
Gerookte kip plakjes, komkommer en zuivelspread
Mozzarella, olijfolie, goede tomaten en rauwe Italiaanse ham
Mortadella, zuivelspread en gebroken ongezouten pistachenoten
Verder kom ik hier ook voor inspiratie van anderen.
Humus met gegrilde paprika en courgette en evt kip
Gerookte kip plakjes, komkommer en zuivelspread
Mozzarella, olijfolie, goede tomaten en rauwe Italiaanse ham
Mortadella, zuivelspread en gebroken ongezouten pistachenoten
Verder kom ik hier ook voor inspiratie van anderen.
woensdag 20 maart 2024 13:48
Ik kom bij jou paasbrunchenSkellar schreef: ↑20-03-2024 12:50Groene pesto, rucola, olijfolie en burrata
Humus met gegrilde paprika en courgette en evt kip
Gerookte kip plakjes, komkommer en zuivelspread
Mozzarella, olijfolie, goede tomaten en rauwe Italiaanse ham
Mortadella, zuivelspread en gebroken ongezouten pistachenoten
Verder kom ik hier ook voor inspiratie van anderen.
Ik ben zelf wel fan van serranoham met tomatentapenade, rucola en pijnboompitjes.
Zelfgemaakte paprikaspread doet hier ook goed.
woensdag 20 maart 2024 13:50
Als er geen veganisten bij zijn echt niet doen. Het smaakt in de verste verte niet naar kaas.Suppenhuhn schreef: ↑20-03-2024 12:46Deze kan goed als kaasvervanger:
https://www.ah.nl/producten/product/wi5 ... ken-komijn
Ja het us afgezaagd maar het is Pasen dus uk zou gaan voor eiersalade of filet Americain met plakjes ei. ,
woensdag 20 maart 2024 14:13
Niet wat je vraagt, maar je zou ook kunnen kijken naar een alternatief voor broodjes en wraps?
Bijv scones of zelfgemaakte wafels. Een frisse lentesoep (ik vind erwtjessoep met munt lekker) met stokbrood en zelfgemaakte pesto’s, of bananenbrood.
Verder vinden wij spreads heerlijk. Bijv fetamousse met rode peper (simpel zelf te maken), muhamara, etc.
Bijv scones of zelfgemaakte wafels. Een frisse lentesoep (ik vind erwtjessoep met munt lekker) met stokbrood en zelfgemaakte pesto’s, of bananenbrood.
Verder vinden wij spreads heerlijk. Bijv fetamousse met rode peper (simpel zelf te maken), muhamara, etc.
woensdag 20 maart 2024 15:00
woensdag 20 maart 2024 15:03
Wauw, wat veel reacties en heerlijke opties allemaal!
Hier kan ik wat mee.
Naast belegde broodjes serveer ik inderdaad ook zelfgemaakte zoete en hartige baksels. Zoals een hartige Babka, bananenbrood, scones, salade, yoghurt met zelfgemaakte granola.
Mijn combinaties van afgelopen jaren zijn (misschien inspiratie voor andere)
Broodje warme grillworst met Sriracha mayo
Broodje kaas met kipkerrie salade
Broodje kiprollade met kerriemayo en bosui
Broodje Pesto met grillvlees
Zelfgemaakte avocado ei salade
Hier kan ik wat mee.
Naast belegde broodjes serveer ik inderdaad ook zelfgemaakte zoete en hartige baksels. Zoals een hartige Babka, bananenbrood, scones, salade, yoghurt met zelfgemaakte granola.
Mijn combinaties van afgelopen jaren zijn (misschien inspiratie voor andere)
Broodje warme grillworst met Sriracha mayo
Broodje kaas met kipkerrie salade
Broodje kiprollade met kerriemayo en bosui
Broodje Pesto met grillvlees
Zelfgemaakte avocado ei salade
woensdag 20 maart 2024 15:33
woensdag 20 maart 2024 15:35
Met Pasen wil ik graag asperges.. met ham of zalm… kan ook in een saladevorm.
Eiersalade of gevulde eitjes
Roompate met bessencompote (en een gesnipperd uitje)
Hartige taart met asperges (kan je ook koud eten)
Hmm ik krijg honger
Eiersalade of gevulde eitjes
Roompate met bessencompote (en een gesnipperd uitje)
Hartige taart met asperges (kan je ook koud eten)
Hmm ik krijg honger
Sometimes I question my sanity, but the unicorn and gummy bears tell me I’m fine!
woensdag 20 maart 2024 15:53
https://borrelsenbites.net/whipped-feta/
Hier staan wat recepten.
Hier staan wat recepten.
Ik ben niet perfecd, wat is daar mis mee?
woensdag 20 maart 2024 16:09
Ik ook!
Deze Pasen (we krijgen een stapel lunchers) maak ik aspergesoep.
En een lekker ouderwets ragoutje met pasteibakjes in de vorm van een haas. Ik ga daar lekker op
(Huis)gerookte zalm hoort er ook bij bij ons en mini-saucijzenbroodjes van een specifieke bakker. Zonder die 2 krijg ik zeker commentaar.
Heb kind een monchoutaart met lemon curd beloofd, dus die kan ik ook niet overslaan.
En haantje pik uiteraard. Maar die ken je vast alleen als je uit 'mijn' omgeving komt
Verder moet ik er nog even over denken en ik dit een prima inspiratie topic, waarvoor dank!
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
