Eten
alle pijlers
Lekkere en makkelijke soeprecepten!
zaterdag 1 mei 2010 om 11:48
Wie weet er lekkere en met name makkelijke soeprecepten te maken? Als ik in een kookboek kijk dan heb je meestal 1001 ingredienten nodig...Ik was laatst bij een vriend en die had heerlijke courgettesoep gemaakt...Dus laat ik beginnen met deze lekkere en makkelijke soeprecept met jullie te delen.. 
Benodigdheden
- 1 ui
- beetje knoflook
- 2 vleesbouillons of groentenbouillon als je dat lekkerder vindt
- 3 courgettes
- beetje olie
Fruit de uit met een beetje olijfolie....doe er wat knoflook bij....als het gaar is, doe je er 1 liter water bij....als het water kookt, doe je er twee bouillonblokjes bij....vervolgens voeg je er 3 courgettes toe....die kun je van tevoren even in plakjes snijden....je moet wel even proppen...en niet denken..ik heb te weinig water..want de courgettes zullen slinken.....als je het uiteindelijk wat wateriger wilt, kun je er alsnog water bij doen....maar nu wordt ie lekker romig zonder boter of room! Als de courgettes lekker zacht zijn, pak je de staafmixer en pureer je alles....en smullen maar! hmmm......heerlijk met een toostje met hutten kase....Ik heb begrepen dat je bovenstaand recept ook met broccoli kunt maken..maar dat heb ik nog niet geprobeerd....
Benodigdheden
- 1 ui
- beetje knoflook
- 2 vleesbouillons of groentenbouillon als je dat lekkerder vindt
- 3 courgettes
- beetje olie
Fruit de uit met een beetje olijfolie....doe er wat knoflook bij....als het gaar is, doe je er 1 liter water bij....als het water kookt, doe je er twee bouillonblokjes bij....vervolgens voeg je er 3 courgettes toe....die kun je van tevoren even in plakjes snijden....je moet wel even proppen...en niet denken..ik heb te weinig water..want de courgettes zullen slinken.....als je het uiteindelijk wat wateriger wilt, kun je er alsnog water bij doen....maar nu wordt ie lekker romig zonder boter of room! Als de courgettes lekker zacht zijn, pak je de staafmixer en pureer je alles....en smullen maar! hmmm......heerlijk met een toostje met hutten kase....Ik heb begrepen dat je bovenstaand recept ook met broccoli kunt maken..maar dat heb ik nog niet geprobeerd....
zaterdag 1 mei 2010 om 12:19
Macaronisoep.
voor 2 personen.
1 grote beker macaroni
1 stuk komkommer
2 tomaten
1 prei
1 afgestreken eetlepel groentebouillon
ijsbergsla
1 paprika
Kook water in een middelgrote pan, of 1 steelpan per persoon en voeg de bouillon toe.
Snij de groenten in grove stukken
als het water kookt voeg de macaroni toe
laat het 4 minuten koken en voeg dan de prei, paprika en stukken komkommer toe.
Leg in 2 grote soepkommen de gesneden ijsbergsla op de bodem.
Als de macaroni gaar is, giet dan de soep over de ijsbergsla. Gooi er tenslotte de tomatenblokjes bovenop.
Zo klaar,en heerlijk. Met meer macaroni als maaltijdsoep klaar te maken.
Ik voeg ook regelmatig grote garnalen toe, tegelijkertijd met de groenten.
voor 2 personen.
1 grote beker macaroni
1 stuk komkommer
2 tomaten
1 prei
1 afgestreken eetlepel groentebouillon
ijsbergsla
1 paprika
Kook water in een middelgrote pan, of 1 steelpan per persoon en voeg de bouillon toe.
Snij de groenten in grove stukken
als het water kookt voeg de macaroni toe
laat het 4 minuten koken en voeg dan de prei, paprika en stukken komkommer toe.
Leg in 2 grote soepkommen de gesneden ijsbergsla op de bodem.
Als de macaroni gaar is, giet dan de soep over de ijsbergsla. Gooi er tenslotte de tomatenblokjes bovenop.
Zo klaar,en heerlijk. Met meer macaroni als maaltijdsoep klaar te maken.
Ik voeg ook regelmatig grote garnalen toe, tegelijkertijd met de groenten.
Wees vriendelijk voor de mensen die je ontmoet op je weg naar boven, je zou ze op je weg naar beneden ook nog weleens tegen kunnen komen.
zaterdag 1 mei 2010 om 12:47
Een uiensoepje met kaas:
Per persoon:
0,5 l bouillon en ca 2 grote uien
Snij de uien in ringen en fruit ze aan in wat olie. Afblussen met water en dan een groentenbouillonblokje erbij doen. Dit ca. 20 minuutjes op zacht vuur laten koken. Opdienen en er flink wat geraspte kaas in strooien. Je kunt allerlei soorten kaas gebruiken, maar mijn favoriet is blauwe kaas.
Per persoon:
0,5 l bouillon en ca 2 grote uien
Snij de uien in ringen en fruit ze aan in wat olie. Afblussen met water en dan een groentenbouillonblokje erbij doen. Dit ca. 20 minuutjes op zacht vuur laten koken. Opdienen en er flink wat geraspte kaas in strooien. Je kunt allerlei soorten kaas gebruiken, maar mijn favoriet is blauwe kaas.
zaterdag 1 mei 2010 om 12:53
Tomatensoep kun je van verse tomaten maken maar dit is mijn snelle versie van tomatensoep(als de honger groot is of de tijd kort)
voor 2 personen:
1 blik tomaten
verse basilicum
oregano
komijnzaad
ui
olie
klontje boter
zout
Snipper de ui en fruit deze met de komijn en oregano in een pan(netje) in de olie. Doe de tomaten met vocht in een diep bord en snij de kontjes eraf. Als de ui begint te verkleuren doe je de tomaten(met vocht) in de pan en doet er een handvol verse basilicum bij en nog wat oregano en zout naar smaak. Voeg na een paar minuten 2 glazen(die kleine, niet longdrink) water toe. Meer water kan ook maar dan zou ik iets meer kruiden doen. Laat dit nog een paar minuten koken en haal dan van het vuur. Pureer het met een staafmixer tot een geheel gladde soep. Voeg het klontje boter toe en laat nog 2 min. koken. Schep het in een kom/diep bord met nog wat verse basilicum.
voor 2 personen:
1 blik tomaten
verse basilicum
oregano
komijnzaad
ui
olie
klontje boter
zout
Snipper de ui en fruit deze met de komijn en oregano in een pan(netje) in de olie. Doe de tomaten met vocht in een diep bord en snij de kontjes eraf. Als de ui begint te verkleuren doe je de tomaten(met vocht) in de pan en doet er een handvol verse basilicum bij en nog wat oregano en zout naar smaak. Voeg na een paar minuten 2 glazen(die kleine, niet longdrink) water toe. Meer water kan ook maar dan zou ik iets meer kruiden doen. Laat dit nog een paar minuten koken en haal dan van het vuur. Pureer het met een staafmixer tot een geheel gladde soep. Voeg het klontje boter toe en laat nog 2 min. koken. Schep het in een kom/diep bord met nog wat verse basilicum.
zaterdag 1 mei 2010 om 13:01
zaterdag 1 mei 2010 om 13:02
Gewone macaroni?
Meis, daar zijn tientallen recepten van.
Het kan met gehakt, met met kip, met een varkenslapje, zelfs met corned beef, in de pan of in de oven, alles kan met macaroni en pasta's.
http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/macaroni/ Kijk eens op deze site, ze beweren alle macaronirecepten te hebben die er bestaan.
Wees vriendelijk voor de mensen die je ontmoet op je weg naar boven, je zou ze op je weg naar beneden ook nog weleens tegen kunnen komen.
zaterdag 1 mei 2010 om 13:03
Oh dacht dat je een heel varken moest slachten en dan boven je pan moest hangen met allerlei kruiden hihi...:
[...]
Het ís makkelijk! Je zet een schenkel met runderpoulet op (evt wat maggiblokjes) je hangt er 2 kruidenbuiltjes in en je hebt er geen omkijken meer naar. Het gaat dan allemaal vanzelf
Het klinkt toch ingewikkeld..zoals je leest ben ik totaal geen keukenprinses...
zaterdag 1 mei 2010 om 15:26
Ik heb net een lekkere mosterdsoep geïmproviseerd van aardappel, een lenteuitje, bouillon, melk en natuurlijk een flinke schep mosterd. Qua hoeveelheden moet je maar even rommelen want die weet ik ook niet precies, voor een grote pan soep zou ik beginnen met 2 aardappels. Aan het einde alles even pureren met de staafmixer en wat zwarte peper erdoor. Lekker met blokjes oude kaas.
zaterdag 1 mei 2010 om 15:42
Tomaten-groentesoep
Maaltijdsoep voor 1 persoon:
Ingrediënten:
1 ui
2-3 (pruim)tomaten
boter
300 ml heet water
0,5 tuinkruidenbouillonblokje
125 gram boerensoepgroenten
1 klein potje (180 gram) witte bonen in tomatensaus
Bereiding:
Pel de ui en snijd in partjes. Was en snijd de tomaten in stukjes. Fruit de ui in de boter en bak de tomaat ca. 5 minuten mee. Voeg het hete water, de bouillontablet en de groenten toe en breng het aan de kook. Laat 5-10 minuten koken. Doe de boontjes in tomatensaus door de soep, goed door laten warmen.
Lekker met: 1 afbakbroodje door snijden en bestrijken met bv. pesto, bruschetta of tapenade. Afbakken in de oven.
Maaltijdsoep voor 1 persoon:
Ingrediënten:
1 ui
2-3 (pruim)tomaten
boter
300 ml heet water
0,5 tuinkruidenbouillonblokje
125 gram boerensoepgroenten
1 klein potje (180 gram) witte bonen in tomatensaus
Bereiding:
Pel de ui en snijd in partjes. Was en snijd de tomaten in stukjes. Fruit de ui in de boter en bak de tomaat ca. 5 minuten mee. Voeg het hete water, de bouillontablet en de groenten toe en breng het aan de kook. Laat 5-10 minuten koken. Doe de boontjes in tomatensaus door de soep, goed door laten warmen.
Lekker met: 1 afbakbroodje door snijden en bestrijken met bv. pesto, bruschetta of tapenade. Afbakken in de oven.
zaterdag 1 mei 2010 om 17:39
Deze vind ik lekker, linzensoep met rookworst.
In een pan ui, knoflook, en chilipepertje en wat komijn fruiten. 250 gr linzen toevoegen en een liter groentebouillon. Half uurtje laten koken, evt gedeeltelijk pureren. Op smaak brengen met peper, zout en citroensap en rookworst toevoegen. Eventueel garneren met peterselie.
In een pan ui, knoflook, en chilipepertje en wat komijn fruiten. 250 gr linzen toevoegen en een liter groentebouillon. Half uurtje laten koken, evt gedeeltelijk pureren. Op smaak brengen met peper, zout en citroensap en rookworst toevoegen. Eventueel garneren met peterselie.
zaterdag 1 mei 2010 om 17:44
:
Wie weet er lekkere en met name makkelijke soeprecepten te maken? Als ik in een kookboek kijk dan heb je meestal 1001 ingredienten nodig...Ik was laatst bij een vriend en die had heerlijke courgettesoep gemaakt...Dus laat ik beginnen met deze lekkere en makkelijke soeprecept met jullie te delen..
Benodigdheden
- 1 ui
- beetje knoflook
- 2 vleesbouillons of groentenbouillon als je dat lekkerder vindt
- 3 courgettes
- beetje olie
Fruit de uit met een beetje olijfolie....doe er wat knoflook bij....als het gaar is, doe je er 1 liter water bij....als het water kookt, doe je er twee bouillonblokjes bij....vervolgens voeg je er 3 courgettes toe....die kun je van tevoren even in plakjes snijden....je moet wel even proppen...en niet denken..ik heb te weinig water..want de courgettes zullen slinken.....als je het uiteindelijk wat wateriger wilt, kun je er alsnog water bij doen....maar nu wordt ie lekker romig zonder boter of room! Als de courgettes lekker zacht zijn, pak je de staafmixer en pureer je alles....en smullen maar! hmmm......heerlijk met een toostje met hutten kase....Ik heb begrepen dat je bovenstaand recept ook met broccoli kunt maken..maar dat heb ik nog niet geprobeerd....
Ik neem aan dat de courgettes geschild moeten worden?
Hoe lang moet het ongeveer pruttelen?
zondag 2 mei 2010 om 00:18
Sellena...de courgettes hoef je niet te schillen...Ik heb de tijd niet bijgehouden..maar ik gok zo´n tien minuten..misschien iets langer....je kunt af en toe even met een vork prikken en kijken of de courgette al lekker zacht is....Ik heb overigens de courgettes al een paar dagen van te voren gekocht..zodat ze lekker konden rijpen..dan zit er veel meer smaak aan....
Ik vind het trouwens zo gek dat tomaten zuur worden als je er soep van maakt..in de wok blijven ze lekker zoet....snap er niks van....
Ik vind het trouwens zo gek dat tomaten zuur worden als je er soep van maakt..in de wok blijven ze lekker zoet....snap er niks van....
