Plaats hier jouw weekmenu! 2

Drackie woensdag 27 november 2019 16:51

Het oude topic was vol en volgens mij is er nog geen nieuwe, dus bij dezen, een nieuw topic om weer inspiratie op te doen voor het weekmenu!

V1k1ng zaterdag 27 juni 2020 19:25

Witlof is ook gewoon vies, bittere zooi.

Za: Gebakken aardappeltjes, roerbakgroentes en tempeh/hamburger
Zo: Frietjes halen
Ma: PAsta met (vegan) gehaktballetjes in tomatensaus met rucola en cherrytomaatjes
Di: Rijst met paksoi, champignons en paprika
Wo: Curry met bloemkool en kikkererwten
Do: noodles met roerbakgroentes en (vegan) kip

Valhalla! Where the brave may live Forever!

IBIopviva zaterdag 27 juni 2020 22:40

Zaterdag: Eieren in pittige tomatensaus met vega balletjes
Zondag: Courgette pasta met salie, knoflook en omeletten
Maandag: Vega kip met pompoen, chili en avocado
Dinsdag: Zoete groenten curry met vleesvervanger
Woensdag: Spinazie-notensalade met broodje (man iets van vlees)
Donderdag: Groentenstoofpot met gekookte eieren

Liefhebben
is meer
lief
dan hebben

IBIopviva zaterdag 27 juni 2020 22:40

V1k1ng schreef: ↑
27-06-2020 19:25
Witlof is ook gewoon vies, bittere zooi.

Snik! Ik hou van witlof maar mijn man deelt jouw mening helaas. Nou ja dan ieder wat anders soms.

Liefhebben
is meer
lief
dan hebben

Anoniem_6465f722b85eb zondag 28 juni 2020 17:46

Niet veel origineels komende week.

Ma: gnocci kaassaus
Di: pasta bolognaise
Wo: hete bliksem
Do: vergeten

Vr: ovenschotel met gehakt, aardappelen en bloemkool
Zat: croque videe
Zon: friet pulled chicken

Anoniem_64b2e5ab4f6dd donderdag 2 juli 2020 19:16

IBIopviva schreef: ↑
27-06-2020 22:40
Snik! Ik hou van witlof maar mijn man deelt jouw mening helaas. Nou ja dan ieder wat anders soms.

Same here IBI, helaas... ik hou ervan maar ben de enige in huis die er zo over denkt.

Vandaag weekmenu gemaakt vanaf morgen:
Vr: courgettesoep en daarna basilicumgnudi met geroosterde pomodorini (uit Delicious van vorige maand)
Za: pannenkoeken
Zo: köfte met rijst en salade
Ma: vegetarische schnitzel ("auf wiederschnitzel" van de vegetarische slager) met gebakken aardappelen en bloemkool
Di: pasta carbonara
Wo: red roast pork met noedels en groenten
Do: pasta met spinazie, tahin en amandelen

Anoniem_648f6f27076be donderdag 2 juli 2020 21:10

Ik vind witlof wel lekker, maar het ligt allicht aan de manier van klaarmaken. Hier snijd ik het in grote ringen, kook ik het gedurende max 5 minuten en laat ik het dan helemaal uitlekken. Dan kan je er hamblokjes (am dan niet vega) door doen, dan in een ovenschaal, en dan kaassaus erover alvorens te gratineren in de oven. Heerlijk!

Vriend heeft verlof hoor ik net dus wat eten betreft weet ik het nog niet. Dit was m’n plan:

Di 7 - Tosti’s met pindasaus?
Wo - Aardappels met groenten uit oven?
Do - Linzencurry van Hak + extra groenten met rijst?
Vr - op weekend in eigen land

V1k1ng vrijdag 3 juli 2020 07:21

PiNuts14 schreef: ↑
02-07-2020 21:10
Ik vind witlof wel lekker, maar het ligt allicht aan de manier van klaarmaken. Hier snijd ik het in grote ringen, kook ik het gedurende max 5 minuten en laat ik het dan helemaal uitlekken. Dan kan je er hamblokjes (am dan niet vega) door doen, dan in een ovenschaal, en dan kaassaus erover alvorens te gratineren in de oven. Heerlijk!

Dat is naar mijn mening wel de smerigste manier om witlof te eten. Ik heb het echt op eerdere manieren gegeten, maar het blijft bitter. Ach, gelukkig hoef je niet alles lekker te vinden.

Vandaag: pizza met collega's
Za: tomaten-/linzensoep met brood
Zo: Gebakken aardappeltjes, groentes en vlees + tempeh oid.
Ma: kip met paprika in zoet-zure saus
Di: Bloemkoolcurry
Wo: broccoli en paprika met kip in ketjap saus
Do: rode kool, spitskool met aardappeltjes en een (vegan) gehaktbal.

Valhalla! Where the brave may live Forever!

Anoniem_648f6f27076be vrijdag 3 juli 2020 17:33

V1k1ng schreef: ↑
03-07-2020 07:21
Dat is naar mijn mening wel de smerigste manier om witlof te eten. Ik heb het echt op eerdere manieren gegeten, maar het blijft bitter. Ach, gelukkig hoef je niet alles lekker te vinden.

Wauw, overdrijven is ook een vak zeg. Die smerigste manier is anders bij velen erg geliefd.

marseille zondag 5 juli 2020 08:44

aterdag: mais tortilla’s met pulled oats, zwarte bonen/avocado salade en mais/paprika salsa (recept Allerhande)
Zondag: zilvervliesrijst met wortel/zoete aardappel stoofpot met linzen en spinazie
Maandag: rode krieltjes uit de oven, Griekse salade en gevulde portabello’s
Dinsdag: ovenfrites, gegrilde witlof en Valess crispy sticks
Woensdag: romige zuurkool schotel uit de oven met bratwurst van de Veg Slager
Donderdag: spaghetti met pesto en paprika salade
Vrijdag: zilvervliesrijst met bloemkool/kikkererwten curry

Jynta1981 zondag 5 juli 2020 13:33

Ik ben er ook weer even voor gaan zitten:

Morgen: aardappels, kipsaucijsje en een pot groente uit onze corona voorraad

Dinsdag: Risotto met courgette en champignons (doorgeschoven van afgelopen week).
Woensdag: broccoli kaasschotel, met tomaat en gehakt. Aardappels erbij.
Donderdag: staat nog open, kan even niks bedenken Mac & cheese met salade
Vrijdag: babi ketjep van hamlappen naar dit recept: https://www.smulweb.nl/recepten/1135566/Babi-ketjap erbij sperzieboontjes en rijst.
Zaterdag: Tom kha kai met stokbroodjes om te dopen
Zondag: orzo met tomaten, spinazie en parmezaan, zoiets: https://www.hellofresh.nl/recipes/orzo- ... a2748b4567
Maandag: AGV met vegading

Drackie maandag 6 juli 2020 00:35

Maandag: bobotie
Dinsdag: vriezer
Woensdag: pasta pesto
Donderdag: lasagne
Vrijdag: linzensoep met een broodje
Zaterdag: uit eten
Zondag: quesadilla’s? Het zou kunnen dat we niet thuis eten.

Jynta1981 maandag 6 juli 2020 21:39

V1k1ng schreef: ↑
27-06-2020 19:25
Witlof is ook gewoon vies, bittere zooi.

Ik vind het serieus lekker, zo bitter is het niet meer tegenwoordig. Wel graag met een plakje ham en wat kaas of brie ofzo

paardenkracht maandag 6 juli 2020 22:08

Ah, ik vind het leuk om ook mee te doen.

Hoogzwanger momenteel, dus ik kook nu voor meerdere dagen.

Maandag: broccoli soep
Dinsdag broccoli soep met broodjes en zelfgemaakte tonijnsalade
Woensdag: Chili con carne met mais salade
Donderdag: zelfde
Vrijdag: witlof met ham en kaas uit de oven en puree
Zaterdag: vis prei pannetje met rijst
Zondag: waarschijnlijk pizza

Heeft iemand een idee wat te doen met gedroogde groene linzen? Een lekker soepje misschien?

Anoniem_64edef56d192b maandag 6 juli 2020 22:12

Laatst maakte ik een plaattaart met witlof, brie, honing en walnoten. Het was een recept van Paulines keuken. Als je wel van witlof houdt is het best eens een leuke variatie.

paardenkracht maandag 6 juli 2020 22:33

Ninoea schreef: ↑
06-07-2020 22:12
Laatst maakte ik een plaattaart met witlof, brie, honing en walnoten. Het was een recept van Paulines keuken. Als je wel van witlof houdt is het best eens een leuke variatie.

Oh dat klinkt heerlijk. Ben gek op brie en honing. Misschien wordt het deze wel vrijdag!

IBIopviva dinsdag 7 juli 2020 16:31

Ninoea schreef: ↑
06-07-2020 22:12
Laatst maakte ik een plaattaart met witlof, brie, honing en walnoten. Het was een recept van Paulines keuken. Als je wel van witlof houdt is het best eens een leuke variatie.

Ik heb zoiets tijdje terug gemaakt maar dan met walnotenkaas ipv brie. Oooh zo heerlijk.
Mijn man zegt trouwens ook dat de manier van bereiden niet uit maakt blijkbaar zit er een smaak aan die sowieso niet lekker is volgens hem. Dat snap ik wel dat heb ik met alle soorten vis. Een nasmaak die ik echt niet lekker vind.
Wat dat betreft handig om vega te eten. Gewoon zeggen: geen vlees, geen vis. Nooit meer iemand die zegt: nou dan heb je mijn gebakken zalm/zelfgemaakte kibbeling/pittig gebakken gamba enz enz nog nooit gegeten. Heel fijn.

Goed mijn weekmenu:

Ma: verse uiensoep met geroosterd stokbrood
Di: wrap met paprika, avocado en vega kip
Woe: Gevulde courgette
Do: Gegrilde auberginerolletjes met ricotta
Vr en za: (daar komt tie)
Gevulde witlofstronken met walnotenkaas, dadel en hazelnoot uit de oven
(Mijn man eet die dagen nasi gemaakt van bloemkoolrijst)
Zo: Hete vegakip met chaddarsaus en salade. Voor mijn man gebakken champignons erbij en voor mij misschien een broodje

Liefhebben
is meer
lief
dan hebben

Anoniem_64b2e5ab4f6dd donderdag 9 juli 2020 13:14

Vr: wraps met vegetarisch gehakt en een berg groenten (roergebakken en rauw)
Za: homemade pizza op verzoek oudste kind
Zo: verse tagliatelle met zalmpestosausje en broccoli
Ma: gemarineerde tofu met rijst en sperziebonen link
Di: elders aanschuiven
Wo: couscous met groenten link
Do: vega kaasschnitzel met gebakken aardappelen en bloemkool

V1k1ng vrijdag 10 juli 2020 08:24

Jynta1981 schreef: ↑
06-07-2020 21:39

Ik vind het serieus lekker, zo bitter is het niet meer tegenwoordig. Wel graag met een plakje ham en wat kaas of brie ofzo

Wij hebben zo af en toe een maaltijdbox met streekproducten en daar zit dan ook wel eens witlof in, die is echt wel bitter (die uit de winkel is inderdaad minder bitter).

Vrij: Pizza
Za: Pasta met rode saus en diepvriesgroentes
Zo: Courgettecurry met kikkererwten
Ma: Gebakken aardappeltjes met roerbakgroentes
Di: Wokschotel met snijbonen en mais, met tempeh voor mij en gyros voor mijn meneer
Wo: Risotto met cavollo nero en spekjes
Do: Pasta met sperziebonen en kip

Valhalla! Where the brave may live Forever!

marseille zaterdag 11 juli 2020 06:50

Zaterdag: vegan mac n cheese uit de oven, met groene salade
Zondag: bloemkoolbodem pizza met champignons, rode ui, feta en tijm/salie uit de tuin, met eikenbladsla/walnoot salade
Maandag: noodles met gewokte paksoi, tofu, lente ui en saté saus
Dinsdag: linzen moussaka (recept: ela vegan) met salade van kropsla en komkommer
Woensdag: ovenfrites, snijbonen en burgers van de Veg Slager
Donderdag: crispy bloemkool wings, falafel, rauwkost en spelt pita’s
Vrijdag: farfalle met tomaat room saus en vega balletjes

Anoniem_648f6f27076be zondag 12 juli 2020 21:38

Gisteren bij schoonmoeder oa gebakken witlof (door de helft en dan aangestoofd) gegeten. Erg lekker.

Ma - Gegrilde groenten met aardappelballetjes en loempiaatjes uit de diepvries
Di - Tomatensoep en bladerdeeghapjes
Wo - Vol au vent / vegan burger met roerbakgroente en krieltjes
Do - Nasi of bami met satésaus

marseille donderdag 16 juli 2020 16:29

Zaterdag: gebakken aardappels+ui, ijsbergsla salade met radijs en ei, met Valess schnitzel
Zondag: zomerse andijvie stamppot met speck van de Veg Slager
Maandag: Marokkaanse groenten/kikkererwten soep
Dinsdag: ovenfrites, snijbonen/paprika wok en groentenburgers
Woensdag: Aziatische wortel pompoen soep en rijstvel loempia’s
Donderdag: soba noodles met broccoli, sugar snaps, lente ui en quorn blokjes in soya saus
Vrijdag: zilvervliesrijst met Mexicaanse bonenstoofpot

Anoniem_64b2e5ab4f6dd vrijdag 17 juli 2020 08:50

Vr: vis uit de oven met aardappelen en broccoli
Za: witlof met kaas in bladerdeeg, met vegetarische schnitzel
Zo: amandelgehaktballetjes met rijst en bloemkool
Ma: Puy-linzen met zoete aardappel, spinazie en feta link
Di: elders aanschuiven
Wo: lamsmerquez met couscous
Do: kibbeling met frietjes en rauwkost (ik eet op werk vanwege late dienst, man eet met de kinderen)
Vr: shakshuka met brood om te dippen

V1k1ng vrijdag 17 juli 2020 17:24

Za: Pasta met paprika in tomatensaus + gehakt uit de oven
Zo: uit eten, weekendje weg
Ma: uit eten, weekendje weg
Di: iets onderweg
Wo: (vegan) kip in soja/agave/sambalsaus met rijst
Do: Pasta met roerbakgroentes en gehakt.

Valhalla! Where the brave may live Forever!

JobEva zaterdag 18 juli 2020 15:42

Vandaag : Aubergine met feta overbakken, en couscous salade
Morgen : BBQ; kip, kalfsbraadworst, en tomaten mozzarella salade
Ma: Prutje van tomaat, ui, knoflook, kipfilet in stukjes, mais, en pinto bonen, met Wraps
Di, Paella, met kip en garnalen
Wo; paprika gevuld met rijst en gehakt
Do; Aelplermakronen; Zwitsers gerecht met deegwaren en aardappels....Kan ik mijn kinderen mee wakker maken!

Anoniem_64b2e5ab4f6dd donderdag 23 juli 2020 11:16

Heb alvast het menu voor de komende week bedacht, beetje vroeg maar ik had de tijd.
Za: salmon traybake link
Zo: quiche met broccoli, cherrytomaten en oude kaas link
Ma: gevulde courgette link
Di: elders aanschuiven
Wo: pindakaaskip met spinazie en tomaten link
Do: ik heb late dienst dus neem een bakje uit de vriezer mee, man en kinderen eten gnocchi met spekjes link
Vr: pasta met feta, veldsla en tomaten link

Actieve topics