Eten
alle pijlers
Soep maken
donderdag 18 oktober 2018 20:54
Dat is toch compleet overbodig met zakjes.
Als ik verse soep maak trek ik idd bouillon van vlees (met bot,dat geeft de hoofdzakelijke smaak aan bouillon).
Maar als ik varkensvlees toevoeg aan oplospoeder vind ik het doorbakken gewoon lekkerder.
donderdag 18 oktober 2018 21:01
Deze dus, altijd lekkerder dan een zakje/pakje.redbulletje schreef: ↑18-10-2018 19:49Vlees met bot en merg laten trekken voor minimaal 4 uur met kruiden en groenten. Daarna de hele zooi eruit zeven en de ingredienten toevoegen die in de uiteindelijke soep moeten.
donderdag 18 oktober 2018 21:05
Ja dit dus of zon pakje maar txoh lekkerMinkeDeWit schreef: ↑18-10-2018 21:03Trek het je niet aan, die soepsnobs! Ik maak soep met zo’n pot met bouillon en vlees waar je water bij moet gooien. Groente en gehaktballetjes een kwartiertje meekoken en klaar!
donderdag 18 oktober 2018 21:08
donderdag 18 oktober 2018 22:02
Ik ben absoluut geen soepsnob. Ben geen soepeter, maar als ik het eet, dan is vers toch smakelijker. Jammer dat je dat negatief weg zet, of ik mis de sarcasmesmiley even.lilalinda schreef: ↑18-10-2018 20:12Als je het doet, met wat je gekocht hebt (en niet naar de soepsnobs luistert):
Soepvlees trekken, staat wel op de verpakking hoelang
Soepballetjes bij het vlees, staat wel op de verpakking hoelang
Soeppoeder erbij, staat wel op de vrpakking hoelang
(Ook lekker: handje lettervermicelli)
En het is nog niet moeilijk ook. Ik ben een slechte kok, maar zelfs ik kan soep maken. Verder hoef ik geen hulde voor alles zelf maken, dat doe ik niet.
zaterdag 20 oktober 2018 23:35
Poedersoep, is dat niet gewoon bouillon met kruiden. Niks mis mee als je dat lekker vind. Als je wilt uitbreiden, kun je rund of varkensribbetjes (liever wat vettere) toevoegen. Die laatste zijn vrij snel klaar. En op termijn zal het wel goedkoper zijn om de kruiden en bouillon los te kopen. Het zou me niks verbazen als een doosje met een aantal bouillonblokjes net zo duur is als één portie poedersoep.
Soepgroentes kun je voorgesneden en reeds gemengd kopen in de supermarkt. Is vooral handig voor een eenpersoonshuishouden want als je van al die groentes één stuk los koopt, heb je veel meer over dan dat je in de soep kwijt kunt.
En je weet of de groentesoep gelukt is wanneer er van die bolletjes op de oppervlakte drijven.
Soepgroentes kun je voorgesneden en reeds gemengd kopen in de supermarkt. Is vooral handig voor een eenpersoonshuishouden want als je van al die groentes één stuk los koopt, heb je veel meer over dan dat je in de soep kwijt kunt.
En je weet of de groentesoep gelukt is wanneer er van die bolletjes op de oppervlakte drijven.
Voortaan hier oostenwind en alle ruimte aan bodemloze putten van pure slechtheid. Juli 2020
