Eten
alle pijlers
Uiterste houdbaarheidsdatum - hoe nauw luistert dat?
donderdag 17 september 2009 om 15:37
Ik heb gisteren rundvlees gekocht, ik weet eigenlijk niet precies wat het is. Ik heb het nog nooit eerder gegeten, het ziet eruit als een soort slavink maar dan rund.
In ieder geval had ik het gekocht voor vanavond en toen ik thuiskwam, zag ik dat de t.h.t. datum dus gisteren was
. Maar gisteren had ik geen vlees nodig.
Kan ik het vanavond nog eten? Jawel toch?
In ieder geval had ik het gekocht voor vanavond en toen ik thuiskwam, zag ik dat de t.h.t. datum dus gisteren was
. Maar gisteren had ik geen vlees nodig. Kan ik het vanavond nog eten? Jawel toch?
donderdag 17 september 2009 om 17:40
En ik kan je ook vertellen dat de rundervinken en slavinken in de fabriek worden gemaakt, dus die komen in bevoren toestand in dozen naar de winkel toe waar ze vervolgens weer verpakt worden voor in het schap.
Als ik jou was zou ik de rundervink eerst doormidden snijden om te zien welke kleur 'ie aan de binnenkant is Odi.
En Gebakkie, ik kan bevestigen dat er niet altijd even netjes wordt omgegaan met houdbaarheid van vlees.
Naturel kip-drumsticks bijvoorbeeld. Zodra de houdbaarheid was verstreken werden ze teruggehaald en gemarineerd. En weer in de koeling gelegd. Was de houdbaarheid na een paar dagen wéér verstreken en lagen ze er nog? Hupsakee, de grill in en verkocht als gegrilde kip.
Hetzelfde riedeltje met naturel varkensschnitzels.
Ik heb ook wel eens geweigerd om groen vlees te vermalen tot gehakt, maar dat was 1 keer.
Tartaarvlees is trouwens wél übervers en kun je gerust eten.
Nu moet ik wel zeggen dat dit een slagerij ín de supermarkt was waar we ons eigen vlees verwerkten.
Bij de AH tegenwoordig hebben ze zulke slagerijen niet meer en daar komt het vlees kant en klaar binnen.
Daar kun je wel op vertrouwen dat het goed vlees is.
donderdag 17 september 2009 om 17:52
donderdag 17 september 2009 om 17:52
donderdag 17 september 2009 om 17:54
Maar in India sterven toch heel veel mensen?:
Na jarenlange ervaring in de horeca zeg ik altijd maar zo "kijk nooit in de keuken van een kok als je niet misselijk wilt worden".
En je kunt het ook van de positieve kant bekijken als het toch fout gaat, want dan heb je je maag alvast getraind voor landen als Inda enzo.
donderdag 17 september 2009 om 18:06
ach ze hebben er ook genoeg...ikzelf kijk altijd naar de kleur en de geur en als die nog goed zijn dan eet ik het gewoon... daarbij wordt er ook wel gezegd dat je vlees niet 2 keer mag invriezen, het komt bevroren in de supermarkt, daar ontdooit het langzaam in de koeling om vervolgens thuis weer in de vriezer gegooid te worden...dus....(ok flauw)
vrijdag 18 september 2009 om 09:40
Alive & kicking, erg lekker gegeten en allebei geen klachten!
Het was trouwens een 'rundercarre', nooit van gehoord, maar ga het zeker vaker eten - maar dan gewoon voor de t.h.t. datum...
Wat bizar dat er zo met vlees om wordt gesprongen in winkels waar je er blindelings vanuit gaat dat ze zich aan de regels houden zeg!
Ik ben een aantal maanden low-budget in Azie geweest (o.a. India) en dus voornamelijk 'op straat' gegeten, en nooit ergens last van gehad. Ik zal dus ook wel mazzel hebben met een redelijk sterke maag / darmen.
Het was trouwens een 'rundercarre', nooit van gehoord, maar ga het zeker vaker eten - maar dan gewoon voor de t.h.t. datum...
Wat bizar dat er zo met vlees om wordt gesprongen in winkels waar je er blindelings vanuit gaat dat ze zich aan de regels houden zeg!
Ik ben een aantal maanden low-budget in Azie geweest (o.a. India) en dus voornamelijk 'op straat' gegeten, en nooit ergens last van gehad. Ik zal dus ook wel mazzel hebben met een redelijk sterke maag / darmen.
