Veganisten op dit forum?

danique1 vrijdag 28 maart 2014 om 17:18

23 jaar geleden werd ik vegetariër maar sinds 3 maanden leef ik veganistisch. Ik red me prima, heb een goede site op internet ontdekt die vervangende producten levert, maar in de supermarkt vind ik het nogal lastig moet nog steeds alle etiketten lezen en E-nummers ontleden, het lijkt wel een studie op zich. Ik zou graag recepten uit willen wisselen met mensen die al langer zo leven. Ook tips op het gebied van broodbeleg zijn meer dan welkom!

Zijn er ook veganisten op dit forum?

Anoniem_197742 vrijdag 28 maart 2014 om 18:43

Danique, waar woon je? Zit er geen veganistische supermarkt dichterbij?

danique1 vrijdag 28 maart 2014 om 18:44

gebruikersnaambetaattochal: wat is cleanse juice? en Ninika, bedankt voor de links, ik ga de sites bekijken.

DidiRidi vrijdag 28 maart 2014 om 18:46

Gefunden!......eh hoop ik toch.......... In duitsland! Bij de Turkse winkel hebben ze het hoor, maar die hebben geen website.

Het is of pindjur of ajvar (soms ajver geschreven)

http://saymo.shopgate.com/item/3432363238

Het zou ook dit kunnen zijn... Ja sorry heb niet echt op het potje gelet toen.

http://www.so-schmeckts.de/ajvar-paprikamark-feurig-kattus

"Dus zie je iemand lopen Met rode ogen heel bedeesd Dan weet je, haar potje is pas vol geweest."

danique1 vrijdag 28 maart 2014 om 18:47

Groningen! heb nog nooit gehoord van een veganistische supermarkt. Zelfs de Wilmersburgerkaas is hier niet te koop. Die haal ik ook via die site uit duitsland. Volgende week ga ik een dagje naar Amsterdam; WAAR IS DE VEGAN SUPERMARKT? :-)

ninika vrijdag 28 maart 2014 om 18:49

gebruikersnaambestaattochal schreef op 28 maart 2014 @ 18:39:

Ninika, ik ben ook geen veganist/vegetariër, maar eet wel vaak zo. En vrienden van me zijn veganisten, dan krijg je al snel het e.e.a. mee.

Van die vlees- of zuivelvervangers ben ik vaak niet zo'n fan. Dan liever gewoon een berg groenten. Of van dat cleanse juice, maar dat is zo duur helaas!

Voor de lunch neem ik trouwens meestal couscous met peulvruchten en sla. En als ontbijt pap, ik ben niet zo van het brood met beleg.

Ik vind het gewoon belangrijk om een beetje bewust om te gaan met eten en waar het vandaan komt enzo. Ben heel erg tegen de bio-industrie dus ik probeer mijn eigen aandeel erin te beperken. Vlees eet ik nauwelijks, en yoghurt, (geiten)kaas, en vis heel af en toe een beetje. En ik vind plantaardig eten ook gewoon heel erg lekker en leuk!

Ik eet als lunch vaak kichadi, een indiaas gerecht met rijst en mungbonen, en allerlei specerijen. En dan vaak salade met een tahin-citroen-olijfoliedressing, of gestoomde groenten erbij (of avocado of noten ofzo). Zo lekker dat ik er nooit flauw van wordt

Anoniem_197742 vrijdag 28 maart 2014 om 18:53

Hm, iets van gepureerde geroosterde paprika lijkt het he? Ziet er lekker uit!

Oh wat jammer Danique, die supermarkt zit in Den Haag... Vlakbij een heel goed vegetarisch/veganistisch restaurant... Hier is het best wel hip, er is veel aanbod. Maar in Amsterdam hebben ze vast ook veel van dat soort winkels!

Juice cleanse is van dat groente sap, maar dan heel geconcentreerd.

danique1 vrijdag 28 maart 2014 om 18:54

Bedankt voor de links Ninika! Ik heb ze toegevoegd op m'n facebook. Toch leuk dat je via dit forum terechtkomt op ander sites. Ik kende geen van de 4

Anoniem_197742 vrijdag 28 maart 2014 om 18:55

Jeetje wat een uitgebreide lunch Ninika! Dat past helaas niet op een werkdag bij mij.

danique1 vrijdag 28 maart 2014 om 18:59

Die groentesap is kant en klaar?

danique1 vrijdag 28 maart 2014 om 19:02

Die lunch klinkt wel heel erg lekker Ninika!

Ga morgen ook naar de Turk voor dat aubergine mengseltje, bedankt!

ninika vrijdag 28 maart 2014 om 19:06

gebruikersnaambestaattochal schreef op 28 maart 2014 @ 18:55:

Jeetje wat een uitgebreide lunch Ninika! Dat past helaas niet op een werkdag bij mij.

Op dagen dat ik naar school moet neem ik ook gewoon boterhammen mee, hoor ;) En ik maak vaak gewoon een hele pan zodat ik het alleen maar hoef op te warmen. En ik ben student dus ik zit (nog) niet echt vast aan werktijden.

Anoniem_197742 vrijdag 28 maart 2014 om 19:07

danique1 schreef op 28 maart 2014 @ 18:59:

Die groentesap is kant en klaar?

Je kan het kopen bij de betere sapjes bar waar ze slow juicers hebben, maar ik ken er maar 1 daarvan, of online bestellen, dan is het meer een kuur geloof ik.

Anoniem_197742 vrijdag 28 maart 2014 om 19:08

Oh ja dat van te voren maken is een goeie. Ik werk veel thuis dus even opwarmen kan ik wel doen!

ninika vrijdag 28 maart 2014 om 19:11

Ik vind het sowieso ook lekker, want dan trekken de kruiden er goed in. Soep is de volgende dag ook altijd lekkerder.

Vandaag heb ik nog een heerlijke wortelsoep gemaakt met gember, kokos, linzen en koriander.

DidiRidi vrijdag 28 maart 2014 om 19:12

Ik heb nog wel een tip vor inspiratieloze dagen, soms zoek ik op paleo recepten omdat die vaak maar 1 stap van veganistisch zijn verwijderd. Meestal gewoon vlees weglaten en sommige recepten zijn volledig veganistisch.

"Dus zie je iemand lopen Met rode ogen heel bedeesd Dan weet je, haar potje is pas vol geweest."

Anoniem_197742 vrijdag 28 maart 2014 om 19:22

Oh Ninika, zo'n soep maak ik ook vaak. Soms gooi ik er nog oranje paprika of pompoen door. Die linzen erdoor kende ik nog niet, ga ik een keer proberen!

Anoniem_31466 vrijdag 28 maart 2014 om 19:22

Kijk eens op Pinterest, staat echt boordevol veganistische recepten.

ninika vrijdag 28 maart 2014 om 19:26

gebruikersnaambestaattochal schreef op 28 maart 2014 @ 19:22:

Oh Ninika, zo'n soep maak ik ook vaak. Soms gooi ik er nog oranje paprika of pompoen door. Die linzen erdoor kende ik nog niet, ga ik een keer proberen!

Ja pompoen is ook heerlijk erdoor. Maar ik had nu nog wat aardappels over dus die heb ik erdoor gedaan.

Ik ben ook echt gek op gember en koriander, maar ik merk wel dat veel mensen die smaken niet zo lekker vinden.

Anoniem_157933 vrijdag 28 maart 2014 om 19:36

danique1 schreef op 28 maart 2014 @ 18:47:

Groningen! heb nog nooit gehoord van een veganistische supermarkt. Zelfs de Wilmersburgerkaas is hier niet te koop. Die haal ik ook via die site uit duitsland. Volgende week ga ik een dagje naar Amsterdam; WAAR IS DE VEGAN SUPERMARKT? :-)

Dit is een Nederlandse site waar je veel veganistische produkten kunt kopen: http://www.veggiedeli.nl/

Misschien makkelijker/goedkoper dan die duitse site.

Zelf vind ik groentes heel lekker op brood, rauwkost met een sausje of een soort van vega-pate of bonenspread oid.

Of een salade met mayo of een anders sausje (hier een recept om zelf vegan mayo te maken: http://cleangreensimple.com/2011/04/vegan-mayonnaise/)

Veel vleesvervangers kun je ook op brood doen trouwens, koude gemarineerde en gebakken tofu, tempé, seitan, maar ook zelfgemaakte vegetarische "hamburgers" van allerlei ingrediënten (als je googled op "vegan veggie burger" kom je veel recepten tegen).

Eigenlijk hoor je die warm te eten, maar een afgekoelde overgebleven vega-burger is ook lekker op brood vind ik.

Op internet kun je veel recepten vinden, een paar leuke sites:

http://www.theppk.com/category/recipe/sandwich/

http://myvegancookbook.co ... ries.php?find=400&by=date

http://www.vegweb.com/search/vegweb/sandwich

Anoniem_157933 vrijdag 28 maart 2014 om 19:40

Gegrilde groentes gaan ook goed op brood trouwens.

Anoniem_157933 vrijdag 28 maart 2014 om 19:41

En dit is een leuke site met recepten van verschillende blogs: http://www.findingvegan.com/

Snoesje666 vrijdag 28 maart 2014 om 21:38

Le Souk in de Folkingestraat in Groningen is hét adres voor smeersels als baba ganoush, pesto, (geroosterde) aubergine etc.

http://www.winkellesouk.nl

We're born naked. After that, it's all drag.

Anoniem_177137 vrijdag 28 maart 2014 om 21:52

danique1 schreef op 28 maart 2014 @ 18:41:

Ik heb vegan pesto! Gekocht bij de Jumbo! Nog niet geopend. Baal er zo van dat het (dure) spul vaak na het openen zo beperkt houdbaar is..

Houd de pesto onder een laagje olie (vul desnoods aan als de pesto erbovenuit komt), dan bederft ie niet

.

Anoniem11042020183034 zaterdag 29 maart 2014 om 00:30

Wilmersburgerkaas kun je bij de Vegetarische Slager kopen op het einde van de Rozengracht.

Anoniem_141697 zaterdag 29 maart 2014 om 00:33

Danique, stomme vraag misschien, maar zou je het niet in delen kunnen invriezen? (bv ijsblokjeshouders worden vaak gebruikt voor sauzen..)

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Lees ook

Deze week

VIVA op social media

Veganisten op dit forum?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Lees ook

Deze week

VIVA nieuwsbrief

VIVA op social media

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.