Eten
alle pijlers
Vraag aan sambalkenners
maandag 11 mei 2020 16:40
Hoi,
Normaal gesproken heb ik altijd verse sambal van mijn favoriete toko en dat is gele madame Jeanettesambal lekker met knoflook en een uitje en nog wat zooi, kortom, heerlijk!
Nu zijn alle restaurants en toko's natuurlijk gesloten en mijn zakjes sambal waren op.
Nu heb ik van Moksi Patoe een rode madame Jeanette sambal, maar da's oelek en dat vind ik echt niet lekker, met al dat zout.
Mijn vraag is dus, weet iemand een lekkere, goed hete sambal te vinden die uit meer bestaat als alleen gewreven pepers en zout?
Normaal gesproken heb ik altijd verse sambal van mijn favoriete toko en dat is gele madame Jeanettesambal lekker met knoflook en een uitje en nog wat zooi, kortom, heerlijk!
Nu zijn alle restaurants en toko's natuurlijk gesloten en mijn zakjes sambal waren op.
Nu heb ik van Moksi Patoe een rode madame Jeanette sambal, maar da's oelek en dat vind ik echt niet lekker, met al dat zout.
Mijn vraag is dus, weet iemand een lekkere, goed hete sambal te vinden die uit meer bestaat als alleen gewreven pepers en zout?
maandag 11 mei 2020 17:54
Dankje voor de tip.pino4 schreef: ↑11-05-2020 17:49Hai Cateautje, ik moet even reageren, want terwijl ik dit lees, sta ik met een theelepeltje uit een potje sambal te eten...beetje dippend met worteltjes, maar vooral hapjes nemend
Ben geen sambal-kenner, maar wel enorme liefhebber! Knaag ook graag een rauwe jalapeno peper weg, als ik de guacamole sta te maken. Dat terzijde..
Heb nu, van Amazing Oriental( en ik varieer graag tussen merken en smaken) ,Sambal badjak traditioneel Indonesisch. Merkloos, staat in de koeling.
Ingredienten: gemalen pepers, uien,knoflook,trassie,ketjap,specerijen.
Mega lekker! Niet zo zeer heet, maar heel goed van smaak. Uitjes zijn er wat grover doorheen.
In ieder geval, potje vorige week donderdag gekocht...en er zit nog een kwart in
Ik eet al heel lang geen badjak meer omdat ik het te zoet vind en het zoveel heb gegeten dat het me tegen is gaan staan, maar ik zie dat hier geen suiker inzit, dus misschien wel de moeite waard om te proberen.
Lekker hè, een hete melis?
Had vanmiddag een boterham pindakaas met een berg, heerlijk hoor. 
maandag 11 mei 2020 17:56
Ja! Met pindakaas inderdaad, of met komkommer, of met kaas, of met kipfilet, door de hummus, of gewoon een lepelCateautje schreef: ↑11-05-2020 17:54Dankje voor de tip.
Ik eet al heel lang geen badjak meer omdat ik het te zoet vind en het zoveel heb gegeten dat het me tegen is gaan staan, maar ik zie dat hier geen suiker inzit, dus misschien wel de moeite waard om te proberen.
Lekker hè, een hete melis?
Come fly with me on a jetplane
maandag 11 mei 2020 17:59
Zou je niet even bij Warung Mini langs kunnen, aan de Witte de With?
Misschien verkopen ze het daar ook in potjes.
Ik heb van Sambalkraam.nl de Madame Jeanette staan.
Die vind ik ook lekker.
Misschien verkopen ze het daar ook in potjes.
Ik heb van Sambalkraam.nl de Madame Jeanette staan.
Die vind ik ook lekker.
auditor wijzigde dit bericht op 11-05-2020 18:01
Reden: Typo
Reden: Typo
0.78% gewijzigd
When in doubt, the auditor is always right!
maandag 11 mei 2020 18:02
Je kunt op google veel recepten vinden en ingrediënten online bestellen. Misschien is het de investering waard als je sambal zo lekker vindt? Mijn broer is dol op sambal en die zweert erbij (het kan hem ook niet pittig genoeg zijn... Hij maakt het soms met Carolina Reapers en als dat potje alleen al open gaat zet ik vast een gasmasker op).
Kijk uit malloot, een kokosnoot.
maandag 11 mei 2020 18:04
Ik lust het niet met vlees, vreemd genoeg en is lang de reden geweest dat ik geen sambal lustte omdat iedereen het altijd daarop smeert. Nu dus gooi ik altijd een berg door de groente, dat vind ik het lekkerst en de zeldzame keren dat ik rijst eet, vind ik oelek lekker erdoorheen.
Met kaas heb ik nooit geprobeerd.
maandag 11 mei 2020 18:06
In deze periode ben ik een luie kok. Heb ook al een hele tijd niets ontworpen en dat is niks voor mij, maar als ik de jazz weer krijg, ga ik het zeker doen.Maechtje schreef: ↑11-05-2020 18:02Je kunt op google veel recepten vinden en ingrediënten online bestellen. Misschien is het de investering waard als je sambal zo lekker vindt? Mijn broer is dol op sambal en die zweert erbij (het kan hem ook niet pittig genoeg zijn... Hij maakt het soms met Carolina Reapers en als dat potje alleen al open gaat zet ik vast een gasmasker op).
maandag 11 mei 2020 19:27
maandag 11 mei 2020 22:32
Ja, deze! Mmmmm....Moreina schreef: ↑11-05-2020 16:54Ik heb vorige week een pot gemaakt, paar minuutjes werk.
https://www.francescakookt.nl/surinaamse-sambal
Het dragen van handschoenen bij de bereiding is overigens niet optioneel
maandag 11 mei 2020 23:47
Dat noemen wij hier jam. Echtgenoot vindt het heerlijk op een boterham met belegen kaas.
Ik maak sambal oelek als ik mijn wadjang weer eens echt schoon wil hebben. Echtgenoot klimt dan een middagje op de motor, die stikt bijna van de damp die er af komt. Tja, dat is de prijs die je betaalt als je trouwt met een indo
Gewoon voor de lekker: sambal trassi! Met extra trassi...
If we winter this one out, we can summer anywhere - Seamus Healey.
maandag 11 mei 2020 23:49
Oh, lekker: erwtensoep met sambal! Mijn collega's keken of ik niet goed wijs was
If we winter this one out, we can summer anywhere - Seamus Healey.
dinsdag 12 mei 2020 09:18
Hahaha!Sri-is-back-now schreef: ↑11-05-2020 23:49Oh, lekker: erwtensoep met sambal! Mijn collega's keken of ik niet goed wijs was
