Eten
alle pijlers
Wat eet je op dit moment? Deel 6!
dinsdag 2 juli 2013 om 19:47
Met alweer het zesde deel van "Wat eet je op dit moment" hebben we weer een nieuw thuis gevonden waarin we gezamenlijk kunnen aanschuiven aan de keukentafel voor een kopje koffie, thee, een wijntje, bar le duc (BlD), of welk drankje je ook maar wil.
Uiteraard hoort daar ook iets lekkers bij. Neem bijvoorbeeld de rocky road of het schoonvadermenu van Chocomuffin, de bladerdeeghapjes van Leentje of de selecties van lekkernijen van Lotte: voor ieder is er wat wils en iedereen mag wat meenemen.
Uiteraard zijn nieuwkomers altijd welkom om aan te schuiven, iets lekkers mee te nemen en mee te kletsen. De deur staat altijd open! Schroom niet om je verhaal met ons te delen
Proost en eet smakelijk in alweer het zesde deel!
Uiteraard hoort daar ook iets lekkers bij. Neem bijvoorbeeld de rocky road of het schoonvadermenu van Chocomuffin, de bladerdeeghapjes van Leentje of de selecties van lekkernijen van Lotte: voor ieder is er wat wils en iedereen mag wat meenemen.
Uiteraard zijn nieuwkomers altijd welkom om aan te schuiven, iets lekkers mee te nemen en mee te kletsen. De deur staat altijd open! Schroom niet om je verhaal met ons te delen
Proost en eet smakelijk in alweer het zesde deel!
maandag 9 september 2013 om 20:02
@ Choco; dat doe ik dus ook, onder het dekbed kruipen. Echt, fietsen of sowieso buiten zijn vind ik dan een verschrikking.
Ik vind de sfeer van de herfst/winter fijn. Zoals Mayhem ook beschrijft. Alleen ijzel en sneeuwresten (en dus onweer) haat ik, ik ben dan minder mobiel. En bij kou heb ik wintertenen, pijnlijk en koud. Dat merk ik nu dus al.
Ik vind de sfeer van de herfst/winter fijn. Zoals Mayhem ook beschrijft. Alleen ijzel en sneeuwresten (en dus onweer) haat ik, ik ben dan minder mobiel. En bij kou heb ik wintertenen, pijnlijk en koud. Dat merk ik nu dus al.
En peren ook trouwens.
maandag 9 september 2013 om 20:02
Abrikozen-rozijnen-havermoutkoeken
Voor 10 stuks
zonnebloemolie om in te vetten
190 boter of margarine
70 gram rietsuiker
4 el honing
120 gram abrikozen in kleine stukjes gesneden
handje rozijnen
270 gram havermout
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Vet een ondiep bakblik (ca 26x17 cm) licht in.
Verhit de margarine met de suiker en de honing in een pannetje op laag vuur tot alles gesmolten is.
Roer de stukjes abrikozen, rozijnen en de havermout erdoor.
Schep het mengsel in het bakblik en druk het licht aan.
Bak de koek 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot hij goudbruin is. Snijd hem in 10 stukken en laat afkoelen in het blik.
Het originele recept gaat uit van 120 gram gedroogde abrikozen en 2 tl sesamzaad. Maar ik heb het een klein beetje aangepast ipv de sesamzaadjes 20 gram rozijnen gedaan.
Volgende keer doe ik er nog wat walnoten door. dat lijkt me ook erg lekker.
Andere variaties op dit recept.
- Met dadels, vervang de abrikozen door fijngesneden dadels zonder pit emn laat het sesamzaag weg.
- Met cranberry's, vervang de abrikozen door fijngesneden, gedroogde cranberry's en het sesamzaad door zonnebloempitten
- Met vijgen, vervang de abrikozen door fijngesneden, gedroogde vijgen en het sesamzaad door 30 gram gehakte amandelen en walnoten.
Een heel eenvoudig, maar lekker recept!
Voor 10 stuks
zonnebloemolie om in te vetten
190 boter of margarine
70 gram rietsuiker
4 el honing
120 gram abrikozen in kleine stukjes gesneden
handje rozijnen
270 gram havermout
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Vet een ondiep bakblik (ca 26x17 cm) licht in.
Verhit de margarine met de suiker en de honing in een pannetje op laag vuur tot alles gesmolten is.
Roer de stukjes abrikozen, rozijnen en de havermout erdoor.
Schep het mengsel in het bakblik en druk het licht aan.
Bak de koek 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot hij goudbruin is. Snijd hem in 10 stukken en laat afkoelen in het blik.
Het originele recept gaat uit van 120 gram gedroogde abrikozen en 2 tl sesamzaad. Maar ik heb het een klein beetje aangepast ipv de sesamzaadjes 20 gram rozijnen gedaan.
Volgende keer doe ik er nog wat walnoten door. dat lijkt me ook erg lekker.
Andere variaties op dit recept.
- Met dadels, vervang de abrikozen door fijngesneden dadels zonder pit emn laat het sesamzaag weg.
- Met cranberry's, vervang de abrikozen door fijngesneden, gedroogde cranberry's en het sesamzaad door zonnebloempitten
- Met vijgen, vervang de abrikozen door fijngesneden, gedroogde vijgen en het sesamzaad door 30 gram gehakte amandelen en walnoten.
Een heel eenvoudig, maar lekker recept!
maandag 9 september 2013 om 20:05
Nee, het is nog steeds een ietwat chaotische toestand.
Er zijn een paar dingen die ik heel graag wil, en zo lang ik niet weet of die door kunnen gaan, is het moeilijk rust te vinden.
Eten gaat wel behoorlijk goed.
Vind het verder moeilijk om op iedereen te reageren, het is zo veel.
Sorry daarvoor.
Ik hou trouwens ook van herfstweer. Moet er wel bijzeggen dat ik een verwend nest met een auto ben, en dus nooit door de regen hoef te fietsen. Maar zoals nu, met de regen tegen de ramen lekker thuis op de bank, geniet ik erg.
You don't have to fit into the format
maandag 9 september 2013 om 20:07
terug!
maandag 9 september 2013 om 20:29
@ Lotte, ik kan me heel goed voorstellen dat onzekerheid en niet weten waar je aan toe bent ervoor zorgt dat je moeilijk rust kan vinden. Je krijgt van mij in elk geval een dik compliment dat je zo goed blijft eten. Dat je ondanks de onrust en stress zo goed blijft eten, is óók vooruitgang die je boekt, al lijkt deze misschien wat minder zichtbaar!
maandag 9 september 2013 om 20:32
Misschien een rare vraag en zeker niet negatief bedoeld, maar waarom denk je dat het je deze keer wel gaat lukken? Heb je voor jezelf helder wat je anders wil gaan doen dan vorige keren zodat het nu wel lukt? Weet je zelf waarom het de vorige keren niet lukte?
Als je het niet kan/wil uitleggen dan is het prima hoor, want ik weet van mezelf dat ik sommige dingen maar heel moeilijk op papier kan uitleggen of omschrijven.
maandag 9 september 2013 om 20:41
Ik weet het niet, kan het niet concreet maken waarom ik denk dat het gaat lukken. Ergens wil ik er ook helemaal niet over nadenken. Vooral omdat ik me op dit moment goed voel en dat gevoel wil ik vasthouden. Het is ook een stukje persoonlijkheid, iets van mezelf, wat ik bloot moet geven en wat ik moeilijk vind.
Ik ga nu eerst lekker douchen!
Ik ga nu eerst lekker douchen!
maandag 9 september 2013 om 20:43
Aan de ene kant vind ik de herfst en winter heerlijk, maar aan de andere kant heb ik een hekel aan kou, mijn wintervoeten en -handen, de dikke lagen kleding en het binnen zijn. Eigenlijk is de lente voor mij het perfecte seizoen, niet te koud en niet te warm.
@Boemie en Choco;
Ik weet niet of ik minder ben gaan eten, naar mijn idee juist meer. Ik eet nu netjes ontbijt, lunch en avondeten en soms nog wat tussendoor. Over het algemeen eet ik erg gezond, maar de laatste maand eet ik meer dan ooit lekkere en relatief ongezonde dingen. Wel weet ik dat ik nog steeds niet heel veel eet en daarbij ben ik heel actief, ik kan niet stilzitten.
Bedankt voor het recept Choco, ik denk dat ik het morgen ga uitproberen. Ik laat je weten hoe het is gelukt, hoe smaakten de koeken? Het recept lijkt me goed te doen.
Fijn dat je ondanks de spanning het eten weet vol te houden Lotte, dat is écht knap.
OT: Kamille thee met een klein schaaltje chocolade en normale kruidnoten.
@Boemie en Choco;
Ik weet niet of ik minder ben gaan eten, naar mijn idee juist meer. Ik eet nu netjes ontbijt, lunch en avondeten en soms nog wat tussendoor. Over het algemeen eet ik erg gezond, maar de laatste maand eet ik meer dan ooit lekkere en relatief ongezonde dingen. Wel weet ik dat ik nog steeds niet heel veel eet en daarbij ben ik heel actief, ik kan niet stilzitten.
Bedankt voor het recept Choco, ik denk dat ik het morgen ga uitproberen. Ik laat je weten hoe het is gelukt, hoe smaakten de koeken? Het recept lijkt me goed te doen.
Fijn dat je ondanks de spanning het eten weet vol te houden Lotte, dat is écht knap.
OT: Kamille thee met een klein schaaltje chocolade en normale kruidnoten.
maandag 9 september 2013 om 21:02
@ Boemie, het is vaak ook moeilijk om dit soort vragen te kunnen beantwoorden. Maar als je de antwoorden weet dan kun je wellicht iets doorbreken voor jezelf.
Bij mezelf helpt dat vaak wel, niet dat het dan in één keer helemaal goed gaat hoor, maar dat hoeft ook niet.
@ Lievte, ik vind de koeken erg lekker en neem er zo weer één. Ik vind koeken, muffins, pannenkoeken etc waar havermout in zit echt super lekker. Maar van havermoutpap gruwel ik vreselijk.
Misschien kun je proberen om je porties iets groter te maken? Of toch elke dag standaard 2-3 tussendoortjes te nemen i.p.v. af en toe. Als je heel actief bent dan is het nog eens extra belangrijk om goed te eten zodat je geen roofbouw op je lichaam pleegt.
Nu neem ik dus weer zo'n abrikozenhavermoutkoek met een kop citroenthee.
Bij mezelf helpt dat vaak wel, niet dat het dan in één keer helemaal goed gaat hoor, maar dat hoeft ook niet.
@ Lievte, ik vind de koeken erg lekker en neem er zo weer één. Ik vind koeken, muffins, pannenkoeken etc waar havermout in zit echt super lekker. Maar van havermoutpap gruwel ik vreselijk.
Misschien kun je proberen om je porties iets groter te maken? Of toch elke dag standaard 2-3 tussendoortjes te nemen i.p.v. af en toe. Als je heel actief bent dan is het nog eens extra belangrijk om goed te eten zodat je geen roofbouw op je lichaam pleegt.
Nu neem ik dus weer zo'n abrikozenhavermoutkoek met een kop citroenthee.
maandag 9 september 2013 om 21:30
Choco en lievte; bedankt!
Ondanks de stress op het werk zit ik toch wel aardig in m'n vel.
Als ik thuiskom, kan ik echt van mijn eten genieten.
Wat ook een grote rol speelt, is dat ik wéét dat ik goed moet blijven eten, als ik wil dat mijn wensen op het werk uitkomen (want ik wil graag wat meer gaan werken). Ik heb dus een doel, en dat werkt voor mij toch het beste. Ik voel me ook rustiger, na het eten. Heb echt het idee dat het de goede kant opgaat.
Nu: mijn mierzoete wijntje en een selectie van chips.
Hebben jullie die chips met de smaak 'stokbroodje kruidenboter' al geprobeerd? Aanrader hoor!
Ondanks de stress op het werk zit ik toch wel aardig in m'n vel.
Als ik thuiskom, kan ik echt van mijn eten genieten.
Wat ook een grote rol speelt, is dat ik wéét dat ik goed moet blijven eten, als ik wil dat mijn wensen op het werk uitkomen (want ik wil graag wat meer gaan werken). Ik heb dus een doel, en dat werkt voor mij toch het beste. Ik voel me ook rustiger, na het eten. Heb echt het idee dat het de goede kant opgaat.
Nu: mijn mierzoete wijntje en een selectie van chips.
Hebben jullie die chips met de smaak 'stokbroodje kruidenboter' al geprobeerd? Aanrader hoor!
You don't have to fit into the format
maandag 9 september 2013 om 21:57
@ Lotte, wat leuk dat je graag wat meer wil werken. Ik duim voor je dat het gaat lukken! Als je een heel concreet doel hebt dan weet je ook waar je het voor doet. En je doet het 100% voor jezelf en voor niemand anders.
Chips stokbroodje kruidenboter heb ik nog niet geprobeerd, ondanks de vele verschillende chips en smaken die er verkrijgbaar zijn, blijf ik ribbel chips naturel het lekkerst vinden. Met soms ribbel paprika voor de afwisseling. Ben op dit moment helemaal fan van de lays ridged chips met extra dikke ribbels.
Ik heb nog steeds trek en neem zo nog een zuurdesem zonnepitboterham met jonge kaas en een kop citroenthee.
Chips stokbroodje kruidenboter heb ik nog niet geprobeerd, ondanks de vele verschillende chips en smaken die er verkrijgbaar zijn, blijf ik ribbel chips naturel het lekkerst vinden. Met soms ribbel paprika voor de afwisseling. Ben op dit moment helemaal fan van de lays ridged chips met extra dikke ribbels.
Ik heb nog steeds trek en neem zo nog een zuurdesem zonnepitboterham met jonge kaas en een kop citroenthee.
maandag 9 september 2013 om 22:41
Jullie gaan zo snel! Even een egopost hoor.
Heb net beschuit met muisjes op (goh, wat zou ik hebben gedaan vanavond
) en ook nog een paar stukjes chocola. Gaat nog niet helemaal naar wens met eten, maar het is ook niet dramatisch slecht. Wel weer ruim een half uur hardgelopen vandaag.
Morgen reageer ik weer uitgebreider! Weltrusten allemaal!
Heb net beschuit met muisjes op (goh, wat zou ik hebben gedaan vanavond
) en ook nog een paar stukjes chocola. Gaat nog niet helemaal naar wens met eten, maar het is ook niet dramatisch slecht. Wel weer ruim een half uur hardgelopen vandaag.Morgen reageer ik weer uitgebreider! Weltrusten allemaal!
dinsdag 10 september 2013 om 00:02
Mirps, fijn dat je zo'n leuke avond hebt gehad! ![:-]](https://forum.viva.nl/smilies/77_happy.gif)
En goed zeg, weer een half uur hard gelopen!
Vriend en ik zijn net terug van film, was erg leuk samen! De film was ook aardig, zat een leuke sfeer in. Het einde vond ik alleen nogal Hallmark-achtig. Maar al met al erg leuk. Twis, hoe was jouw film?
Buiten regent het hard en toen we thuis kwamen heb ik het meteen gezellig gemaakt met lichtjes en een kaars. Zometeen even Voetbal International terug kijken met vriend.
Welterusten iedereen
En goed zeg, weer een half uur hard gelopen!
Vriend en ik zijn net terug van film, was erg leuk samen! De film was ook aardig, zat een leuke sfeer in. Het einde vond ik alleen nogal Hallmark-achtig. Maar al met al erg leuk. Twis, hoe was jouw film?
Buiten regent het hard en toen we thuis kwamen heb ik het meteen gezellig gemaakt met lichtjes en een kaars. Zometeen even Voetbal International terug kijken met vriend.
Welterusten iedereen
dinsdag 10 september 2013 om 01:02
Mijn avond was fantastisch met het daarbij horende eten. We moesten in de rij staan ondanks dat we er al om 5.30 waren. We hebben een cocktail genomen in de bar daarna naar onze tafel begeleid. We hebben Saddle of lam besteld met als sides broccoli met amandel en knoflook, salade en marrow mash. Was echt goddelijk. De lam was gerookt, en zo mals ! Al's dessert Eton mess . Yumm
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
