Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag vegetarisch - II
zaterdag 12 december 2020 om 18:56
En ineens was deel 1 al vol! Bij mijn weten is er nog geen deel 2, dus bij deze!
Uit de OP van deel 1: ‘vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten.’
Het oude topic: Wat eten we vandaag vegetarisch
Smakelijk iedereen!
Uit de OP van deel 1: ‘vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten.’
Het oude topic: Wat eten we vandaag vegetarisch
Smakelijk iedereen!
pinuts14 wijzigde dit bericht op 13-12-2020 22:25
0.21% gewijzigd
'If you don't know what to do, just eat chocolate' - Amy Roloff
donderdag 11 februari 2021 om 23:20
Zoetzure bietjes?
Met een augurkje erbij?
Ik ben nog niet daar waar ik (weer) wil zijn maar ik ben wel uit de lamgeslagen apathische ineengedoken duif modus.
donderdag 11 februari 2021 om 23:24
vrijdag 12 februari 2021 om 20:58
Wokschotel met vegan gehakt, suger snaps, bloemkool, paprika, ui, , knoflook, tomaat en taugé en specerijen natuurlijk om het op smaak te krijgen.
Het verleden is een schilderij maar de toekomst is een potloodschets, als het je niet bevalt veeg je de lijntjes weg en teken je zelf nieuwe.
@Lisette Jonkman
@Lisette Jonkman
vrijdag 12 februari 2021 om 21:47
Ik heb weer de ingrediënten voor moussaka gekocht. Morgen ga ik een ovenschotel vol maken.
Moussaka maken. Een portie invriezen.
Lasagne maken. Een portie invriezen.
Soep maken. Een portie invriezen.
Ik
lekker eten in de vriezer.
Moussaka maken. Een portie invriezen.
Lasagne maken. Een portie invriezen.
Soep maken. Een portie invriezen.
Ik
lekker eten in de vriezer.
Ik ben nog niet daar waar ik (weer) wil zijn maar ik ben wel uit de lamgeslagen apathische ineengedoken duif modus.
zaterdag 13 februari 2021 om 19:27
Doe me eens een recept? Ik ben dol op tomatensoep maar ik ben echt heel slecht in tomatensoep maken. Zo slecht dat zelfs een pakje van Knorr nog beter smaakt dan mijn brouwsels. Terwijl ik voor de rest toch wel best eetbare soepen kan maken
zaterdag 13 februari 2021 om 20:17
Euh ja ik doe eigenlijk maar wat. 2 redelijk grote uien grof gesneden en aanstoven in zonnebloem- en olijfolie. Dan 3 geschilde en in stukjes gesneden wortels en 3 tenen knoflook erbij. Enkele minuten laten bakken. Wat selderijzout (of selder, idealiter), chilivlokken, droge peterselie, wat oregano, tijm en basilicum erbij. Dan 18 tomaten in kwarten gesneden (harde deel eruit) en die kwarten nog door de helft. Dan een blokje groentenbouillon, wat gekookt water (het mag absoluut niet onder staan! beter te weinig dan te veel water, echt!) en laten koken. Dan vuur zachter, en dan zeker een uurtje laten pruttelen. Dan de staafmixer erdoor. Het is genoeg voor vanavond, morgenmiddag en maandagavond.Lady*Voldemort schreef: ↑13-02-2021 19:27Doe me eens een recept? Ik ben dol op tomatensoep maar ik ben echt heel slecht in tomatensoep maken. Zo slecht dat zelfs een pakje van Knorr nog beter smaakt dan mijn brouwsels. Terwijl ik voor de rest toch wel best eetbare soepen kan maken
'If you don't know what to do, just eat chocolate' - Amy Roloff
zaterdag 13 februari 2021 om 20:26
zaterdag 13 februari 2021 om 20:29
Oh ik denk dat ik elke keer de mist in ga met het water, daar gebruik ik dan veel te veel van. Ik ga je recept van de week meteen uitproberen!PiNuts14 schreef: ↑13-02-2021 20:17Euh ja ik doe eigenlijk maar wat. 2 redelijk grote uien grof gesneden en aanstoven in zonnebloem- en olijfolie. Dan 3 geschilde en in stukjes gesneden wortels en 3 tenen knoflook erbij. Enkele minuten laten bakken. Wat selderijzout (of selder, idealiter), chilivlokken, droge peterselie, wat oregano, tijm en basilicum erbij. Dan 18 tomaten in kwarten gesneden (harde deel eruit) en die kwarten nog door de helft. Dan een blokje groentenbouillon, wat gekookt water (het mag absoluut niet onder staan! beter te weinig dan te veel water, echt!) en laten koken. Dan vuur zachter, en dan zeker een uurtje laten pruttelen. Dan de staafmixer erdoor. Het is genoeg voor vanavond, morgenmiddag en maandagavond.
zaterdag 13 februari 2021 om 22:22
Lady*Voldemort schreef: ↑13-02-2021 19:27Doe me eens een recept? Ik ben dol op tomatensoep maar ik ben echt heel slecht in tomatensoep maken. Zo slecht dat zelfs een pakje van Knorr nog beter smaakt dan mijn brouwsels. Terwijl ik voor de rest toch wel best eetbare soepen kan maken
Het geheim van een lekkere tomatensoep is geen of heel weinig water.
De simpelste tomatensoep is:
Tomaten in stukjes snijden. Hartjes eruit. Niet ontvellen. Ook geen pitjes eruit. Gewoon de hele tomaat gebruiken.
Olijfolie verhitten in oma's braadpan. Tomaatstukjes bakken.
Bouillonblokje erbij. Optioneel: paprikapoeder erbij.
Staafmixer erop.
Klaar.
Opdienen met een lepel (soja)room en/of verse basilicum.
Variatie: een paprika meebakken.
Voor de durfals: een gesnipperde rode peper meebakken.
Als je ontvelde tomaten onder water zet, dan krijg je een waterig prutje als soep.
Ik ben nog niet daar waar ik (weer) wil zijn maar ik ben wel uit de lamgeslagen apathische ineengedoken duif modus.
zondag 14 februari 2021 om 00:37
Voor tomatensoep snijd ik altijd een kilo of meer trostomaten doormidden en leg deze op een braadslede. Roosteren samen met olijfolie ui, knoflook en kruiden tot alles zacht en een beetje geblakerd is. Velletjes gaan er dan makkelijk af. Dan alles pureren en eventueel bouillon toevoegen totdat er een goede soep ontstaat. Daarna wat zelfgemaakte basilicumolie toevoegen, of wat pesto in de kom. Altijd een succes!
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
zondag 14 februari 2021 om 00:56
Spinaziesoep met hartige wentelteefjes;
https://www.jumbo.com/recepten/spinazie ... es-505017/
https://www.jumbo.com/recepten/spinazie ... es-505017/
You can't always get what you want, but if you try sometime
You find you get what you need
You find you get what you need
zondag 14 februari 2021 om 10:29
Diverse soorten sla met stukjes kaas, gekookte eieren, avocado, paprika, rood pepertje, rode ui en vega chorizo.
Ik kijk nog even welke dressing erbij komt.
Lekker heb er nu al zin in om eerlijk te zijn.
Ik kijk nog even welke dressing erbij komt.
Lekker heb er nu al zin in om eerlijk te zijn.
Het verleden is een schilderij maar de toekomst is een potloodschets, als het je niet bevalt veeg je de lijntjes weg en teken je zelf nieuwe.
@Lisette Jonkman
@Lisette Jonkman
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
