Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag vegetarisch
zondag 6 oktober 2019 om 15:18
Hoi!
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Alles komt en alles gaat.
vrijdag 15 november 2019 om 11:31
mindervanmij schreef: ↑15-11-2019 11:29Alleen vaak wel Amerikaans georienteerd, ik kan niet altijd de juiste ingrediënten vinden. Vandaar dat ik dit jaar maar vroeg begin haha
Oh dat vind ik helemaal niet. Ik zoek ook alleen in het Nederlands.
Maar vroeg beginnen is altijd goed toch
vrijdag 15 november 2019 om 11:35
PoesinBoots schreef: ↑15-11-2019 11:31Oh dat vind ik helemaal niet. Ik zoek ook alleen in het Nederlands.
Maar vroeg beginnen is altijd goed toch
Misschien ligt het er oo aan dat ik vaak slowcookerrecepten zoek ofzo? Of inderdaad de zoektermen. Ik ga eens kijken of ik wat kan vidnen. thanks
vrijdag 15 november 2019 om 12:26
Bij ons denk ik wel vleesloos sowieso. Mijn man is bij ons thuis de vegetariër, ik ben flexitariër en mijn zoon zit momenteel in de fase dat ie niks van vlees én vleesvervangers wil hebben. Gelukkig is ie wel dol op peulvruchten en linzen.
Maar ik merk dat ik de laatste jaren zoveel vega heb gegeten dat de smaak van vlees me eigenlijk niet eens meer zo bevalt. Plus dat ik niet graag rauw vlees aanraak dus dat scheelt ook al.
En vleesvervangers zijn tegenwoordig vaak zó lekker dat ik het ook niet mis.
Maar ik merk dat ik de laatste jaren zoveel vega heb gegeten dat de smaak van vlees me eigenlijk niet eens meer zo bevalt. Plus dat ik niet graag rauw vlees aanraak dus dat scheelt ook al.
En vleesvervangers zijn tegenwoordig vaak zó lekker dat ik het ook niet mis.
vrijdag 15 november 2019 om 12:27
Kerstinspiratie doe ik vaak op bij Vegatopia. Al sinds 1999 zetten zij elk jaar meerdere kerstmenu's op hun site die in te zien zijn in het kerstarchief. https://www.vegatopia.com/vega/kerst/kerstarchief
vrijdag 15 november 2019 om 12:59
Bij ons is de situatie precies hetzelfde. Behalve dat man en kind wel vis eten.mindervanmij schreef: ↑15-11-2019 12:26Bij ons denk ik wel vleesloos sowieso. Mijn man is bij ons thuis de vegetariër, ik ben flexitariër en mijn zoon zit momenteel in de fase dat ie niks van vlees én vleesvervangers wil hebben. Gelukkig is ie wel dol op peulvruchten en linzen.
Maar ik merk dat ik de laatste jaren zoveel vega heb gegeten dat de smaak van vlees me eigenlijk niet eens meer zo bevalt. Plus dat ik niet graag rauw vlees aanraak dus dat scheelt ook al.
En vleesvervangers zijn tegenwoordig vaak zó lekker dat ik het ook niet mis.
En hier helaas weinig keuze aan vleesvervangers is. Dat gezegd hebbende, man houdt gewoon niet van vlees, dus is ook niet weg van vleesvervangers die erg op vlees lijken.
vrijdag 15 november 2019 om 13:13
mindervanmij schreef: ↑15-11-2019 12:26Maar ik merk dat ik de laatste jaren zoveel vega heb gegeten dat de smaak van vlees me eigenlijk niet eens meer zo bevalt.
Dat heb ik ook ja! Wij zijn flexitariër, we eten gemiddeld twee keer per week vlees of vis, twee keer vega en drie keer vegan. Maar in de praktijk vind ik veel vlees eigenlijk helemaal niet meer zo geweldig lekker. Vis wel trouwens.
vrijdag 15 november 2019 om 13:16
Toen ik net met mijn man samen was greep ik buiten de deur iets eten wel aan om voor vlees te gaan. Maar nu ook lang niet altijd. Bij Mac haal ik vegetarische kipburger, bij ikea een vegetarische hotdog, als ik écht uit eten ga kies ik ook net zo lief vega, tenzij ze echt alleen ongeïnspireeerde gerechten hebben, maar dat is ook steeds minder vaak gelukkig. Het is de afgelopen 8 jaar toch wel steeds meer main stream geworden gelukkig
vrijdag 15 november 2019 om 13:26
Júist buiten de deur eet ik altijd vegetarisch en het liefst veganistisch, ik lust bijna alles dus er is altijd wat iets te kiezen. Thuis eet ik alleen wel eens een stukje vlees of vis als er iets over is van een van de kinderen. Anders moet ik het toch weggooien. En eerlijk is eerlijk: ik vind het nog steeds lekkerder dan vleesvervangers.mindervanmij schreef: ↑15-11-2019 13:16Toen ik net met mijn man samen was greep ik buiten de deur iets eten wel aan om voor vlees te gaan. Maar nu ook lang niet altijd. Bij Mac haal ik vegetarische kipburger, bij ikea een vegetarische hotdog, als ik écht uit eten ga kies ik ook net zo lief vega, tenzij ze echt alleen ongeïnspireeerde gerechten hebben, maar dat is ook steeds minder vaak gelukkig. Het is de afgelopen 8 jaar toch wel steeds meer main stream geworden gelukkig
En heel soms, een paar keer per jaar, kan ik me niet inhouden en eet ik een paar boterhammen met Kips leverworst. Dat is het enige waar ik soms echt heftige verlangens naar heb
vrijdag 15 november 2019 om 13:51
pamelacourson schreef: ↑15-11-2019 13:26
En heel soms, een paar keer per jaar, kan ik me niet inhouden en eet ik een paar boterhammen met Kips leverworst. Dat is het enige waar ik soms echt heftige verlangens naar heb
Ik had dat met filet americain. Maar voor mij blijkt die van de Vegetarische Slager een goede vervanger te zijn, terwijl ik lang niet al hun producten heel erg lekker vind.
vrijdag 15 november 2019 om 13:52
Ik vind de vegetarische paté met tuinkruiden van AH wel lekker. Maar ik weet niet wat dat is met die echte leverworst, soms moet ik het hebben. Tijdens mijn zwangerschap was het ook één van mijn cravings.Poppy_del_Rio schreef: ↑15-11-2019 13:51Ik had dat met filet americain. Maar voor mij blijkt die van de Vegetarische Slager een goede vervanger te zijn, terwijl ik lang niet al hun producten heel erg lekker vind.
vrijdag 15 november 2019 om 13:53
Die hamburgers waren vies van hunPoppy_del_Rio schreef: ↑15-11-2019 13:51Ik had dat met filet americain. Maar voor mij blijkt die van de Vegetarische Slager een goede vervanger te zijn, terwijl ik lang niet al hun producten heel erg lekker vind.
Veni, vidi, vici. Ik kwam, zag en overwon.
vrijdag 15 november 2019 om 13:56
KIPS leverworst (NIET van de kip, geloof ik en dat is het dier.)
Ach, ik heb dat met paté en zo rond Kerst. Hetzelfde voor zin in knakworst en rookworst. Met dit weer ga ik aardappels echt missen. Ik eet dan bij voorkeur wat extra vis i.v.m. vitamine B12. Eiwitten zijn ook noodzakelijk. Net als vet.
Ja, kom ik toch naar zo gevarieerd mogelijk. Af en toe een onsje ham tussendoor bij de aardappelpuree. Samen met bepaalde soorten kaas erg lekker.
Bij IKEA vond ik die hotdog zo lekker vanwege de sausjes en de augurken en dat alles uit die bakken. Nu die veggiedog er is. Neem ik die altijd.
Strikt vegetarisch is al snel éénzijdig. Kan je aan de ontlasting en winderigheid afmeten. Daarmee kan ik bepalen of het wel gebalanceerd genoeg was.
Aan dit laatste mag wel iets meer aandacht worden gegeven.
Ik hoop niet dat de boeren verdwijnen, want dan komt er toch weer heel veel import. Daar heeft niemand iets aan. Is net als het riool.
Maken ze die buizen groter en worden de goedkope producten elders gekocht.
Minder vlees eten om te voldoen aan de normen en waarden. Dan moeten ze wel de Nederlandse productie op peil houden.
EDIT: Ik zie dat er tussen de vorige post - aan begin typen - meerdere posten erbij zijn gekomen. Sluit nu minder aan.
Ach, ik heb dat met paté en zo rond Kerst. Hetzelfde voor zin in knakworst en rookworst. Met dit weer ga ik aardappels echt missen. Ik eet dan bij voorkeur wat extra vis i.v.m. vitamine B12. Eiwitten zijn ook noodzakelijk. Net als vet.
Ja, kom ik toch naar zo gevarieerd mogelijk. Af en toe een onsje ham tussendoor bij de aardappelpuree. Samen met bepaalde soorten kaas erg lekker.
Bij IKEA vond ik die hotdog zo lekker vanwege de sausjes en de augurken en dat alles uit die bakken. Nu die veggiedog er is. Neem ik die altijd.
Strikt vegetarisch is al snel éénzijdig. Kan je aan de ontlasting en winderigheid afmeten. Daarmee kan ik bepalen of het wel gebalanceerd genoeg was.
Aan dit laatste mag wel iets meer aandacht worden gegeven.
Ik hoop niet dat de boeren verdwijnen, want dan komt er toch weer heel veel import. Daar heeft niemand iets aan. Is net als het riool.
Maken ze die buizen groter en worden de goedkope producten elders gekocht.
Minder vlees eten om te voldoen aan de normen en waarden. Dan moeten ze wel de Nederlandse productie op peil houden.
EDIT: Ik zie dat er tussen de vorige post - aan begin typen - meerdere posten erbij zijn gekomen. Sluit nu minder aan.
pumps_italiaans wijzigde dit bericht op 15-11-2019 14:00
4.90% gewijzigd
5 forumwaarschuwingen? Dat is veel en lelijk van de staffers.
vrijdag 15 november 2019 om 14:05
mindervanmij schreef: ↑15-11-2019 13:53Ik vind die groentenspreads van de Zonnatura erg lekker voor op brood, kennnen jullie die al?
Is dat een beetje zoals sandwichspread? Dat vond ik nooit zo lekker.
Ik eet het liefst kaas op mijn brood. Ik lust alle soorten kaas. Ben er echt gek op, ook als tussendoortje. Alleen probeer ik de laatste paar jaar wat minder kaas te eten uit milieuoverwegingen. Ik vind dat lastiger dan geen vlees eten.
vrijdag 15 november 2019 om 14:08
Ik ga vanavond lekker (vega) sushi eten.
Naja, ook wel meer dan alleen sushi want ik ga naar www.silkdining.nl en die hebben heel veel lekkere vegetarische gerechtjes.
Naja, ook wel meer dan alleen sushi want ik ga naar www.silkdining.nl en die hebben heel veel lekkere vegetarische gerechtjes.
vrijdag 15 november 2019 om 14:25
Momenteel zijn ze de schappen bij o.a. AH helemaal aan het omgooien.
Daardoor heb ik wel enkele etenswaren gekocht en verschillen opgemerkt.
Het is alleen jammer dat de vegetarische gehakt - die ik niet meer heb zien staan, maar erg lekker was in de couscous vers pakket - helemaal niet meer gezien.
Met de vlees gehakt vond ik die minder lekker.
Sinds kort weet ik dat tempe of die andere ... van gefermenteerde soyabonen gemaakt worden. Die vind ik gewoon niet lekker uit een stuk.
Ik ga dan dus voor verse en andere bonen die ook in Nederland groeien. Geeft soms een heel andere smaakvariant.
Maar gefermenteerd is ... Zoek zelf maar op. EDIT: Deze bedoel ik dus. In tropische landen hebben ze andere technieken om voedsel langer houdbaar te maken. DEZE bedoel ik. https://nl.wikipedia.org/wiki/Fermentatie
Daardoor heb ik wel enkele etenswaren gekocht en verschillen opgemerkt.
Het is alleen jammer dat de vegetarische gehakt - die ik niet meer heb zien staan, maar erg lekker was in de couscous vers pakket - helemaal niet meer gezien.
Met de vlees gehakt vond ik die minder lekker.
Sinds kort weet ik dat tempe of die andere ... van gefermenteerde soyabonen gemaakt worden. Die vind ik gewoon niet lekker uit een stuk.
Ik ga dan dus voor verse en andere bonen die ook in Nederland groeien. Geeft soms een heel andere smaakvariant.
Maar gefermenteerd is ... Zoek zelf maar op. EDIT: Deze bedoel ik dus. In tropische landen hebben ze andere technieken om voedsel langer houdbaar te maken. DEZE bedoel ik. https://nl.wikipedia.org/wiki/Fermentatie
5 forumwaarschuwingen? Dat is veel en lelijk van de staffers.
vrijdag 15 november 2019 om 14:35
Ik zit er over na te denken om dit teMaechtje schreef: ↑15-11-2019 11:18Ik eet met kerst niet vegetarisch (mijn schoonmoeder kennende) maar is paddenstoelenragout iets? Met lekker luxe paddestoelen? Vergeten groenten uit de oven erbij.
Wat ik er ook altijd leuk uit vind zien is om een groot stuk groente (pompoen oid) of een brood te vullen met iets. Ziet er zo leuk uit!
Is kaasfondue een optie?
maken: https://www.avantgardevegan.com/recipes ... ed-squash/
Met m’n vader zullen we lekker klassiek gaan gourmetten, denk ik. Is wel zo makkelijk natuurlijk. Verder zullen we bij schoonmoeder een uitgebreide lunch hebben waar ik me geen zorgen over moet maken, haar man is bekend met vegan gerechten en staat graag in de keuken. Bij schoonvader - iets minder bekend met veganisme, zacht uitgedrukt - zal het broodjeslunch en dessert (denk aan taart, rijstpap, chocomousse enz) zijn. Dan neem ik zelf beleg mee en maken we thuis een of enkele taarten.
'If you don't know what to do, just eat chocolate' - Amy Roloff
vrijdag 15 november 2019 om 14:38
Vanavond maak ik bloemkool ‘wings’ uit de oven met een salade (er ligt hier oa nog 1/3e ijsbergsla van afgelopen week) en enkele aardappels die ik in partjes snijd en ook in de oven klaarmaak. Zin in!
https://www.nevernotcooking.nl/recipe/v ... bloemkool/
https://www.nevernotcooking.nl/recipe/v ... bloemkool/
'If you don't know what to do, just eat chocolate' - Amy Roloff
