Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
zondag 13 december 2020 om 09:35
Dit is het zoveelste deel van een bestaand topic. Kook , eet en klets gezellig mee.
Het vorige deel :
eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/ ... 1?start=25#
Het vorige deel :
eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/ ... 1?start=25#
zaterdag 8 mei 2021 om 11:46
Hoi Maestro!
Ik vind AVG wel lekker, maar eet het wel minder vaak dan vroeger. Het is ook wel vaak aardappels, vleesvervanger en groente, tegenwoordig.
Voor vanavond totaal geen inspiratie
Ik ga straks wel risottobitterballen maken, maar dat is gewoon een borrelhapje.
Ik ga dus maar even teruglezen en misschien stuit ik op iets lekkers
Ik vind AVG wel lekker, maar eet het wel minder vaak dan vroeger. Het is ook wel vaak aardappels, vleesvervanger en groente, tegenwoordig.
Voor vanavond totaal geen inspiratie
Ik ga straks wel risottobitterballen maken, maar dat is gewoon een borrelhapje. Ik ga dus maar even teruglezen en misschien stuit ik op iets lekkers
zaterdag 8 mei 2021 om 14:05
Dit schuift door naar morgen want het was best een grote portie gehakt, sliep vanmorgen nog toen ik het uit de diepvries haalde, dus heb een gedeelte voor morgen voor de wraps gebakken en de rest gooi ik in de soep. Heb nu meer zin in soep dan in wraps nl. Broodje erbij denk ik.
zaterdag 8 mei 2021 om 14:18
Vandaag een RGK’tje. Rijst-groenten-kip.
Meer specifiek: gegrilde courgettes met tomaat en pesto-dressing (diepvriesvondst, die pesto) en gegrilde kipfilethaasjes. De rijst was over van gisteren, zilvervliesrijst met oa kardemom, knoflook en curcuma. Die heb ik opgebakken. Tot zover de lunch.
Ik wil teveel vandaag, maar omdat het nu regent kwam ik toch even mijn tuin uit en heb ik deeg in de rijs gezet voor een platbrood met zachtgebakken uien en gerookte ansjovis. Laatst las ik hier over ansjovis, de inspiratie komt dus van jullie!
Dat eet ik later vandaag met soto soep. Bamboe (blikje), ui, taugé, Kokki Djawa kruidenpasta, laatste restje rijst, mungvermicelli, gekookt ei, zoiets gaat erdoor.
Meer specifiek: gegrilde courgettes met tomaat en pesto-dressing (diepvriesvondst, die pesto) en gegrilde kipfilethaasjes. De rijst was over van gisteren, zilvervliesrijst met oa kardemom, knoflook en curcuma. Die heb ik opgebakken. Tot zover de lunch.
Ik wil teveel vandaag, maar omdat het nu regent kwam ik toch even mijn tuin uit en heb ik deeg in de rijs gezet voor een platbrood met zachtgebakken uien en gerookte ansjovis. Laatst las ik hier over ansjovis, de inspiratie komt dus van jullie!
Dat eet ik later vandaag met soto soep. Bamboe (blikje), ui, taugé, Kokki Djawa kruidenpasta, laatste restje rijst, mungvermicelli, gekookt ei, zoiets gaat erdoor.
zaterdag 8 mei 2021 om 22:56
Een RGK-tje: nieuw in het repertoire 
Dat flatbread klinkt al heerlijk, kan ik ook weer eens maken. Hoe lang laat je het rijzen?
Wij waren vandaag een dagje bij de schoonouders en die hadden zelfgemaakte schnitzel met champignons en jägersaus, salade en friet op het menu staan. Was lekker!
Voor morgen gaan we, mede omdat het een echt zomerse dag wordt qua temperatuur, die inluiden met een zomerfavo van man: gegrilde little gem met citrusdressig, burrata en gehakte walnoten . Daarnaast wat stokbrood en wat smeersels die nog uit de koelkast worden samengesteld ...
Dat flatbread klinkt al heerlijk, kan ik ook weer eens maken. Hoe lang laat je het rijzen?
Wij waren vandaag een dagje bij de schoonouders en die hadden zelfgemaakte schnitzel met champignons en jägersaus, salade en friet op het menu staan. Was lekker!
Voor morgen gaan we, mede omdat het een echt zomerse dag wordt qua temperatuur, die inluiden met een zomerfavo van man: gegrilde little gem met citrusdressig, burrata en gehakte walnoten . Daarnaast wat stokbrood en wat smeersels die nog uit de koelkast worden samengesteld ...
samen sta je sterker
zondag 9 mei 2021 om 09:38
Vrijdag aten we bij vrienden, asperges met ham en ei en boter. Mmmm. Toen was ik geïnspireerd geraakt en nam ik gister ook asperges mee uit de supermarkt. Wegens de hele dag al een beetje lopen snaaien hadden we geen zin meer om echt te koken, dus maakte ik ‘hapjes’. De asperges gekookt en er ansjovis-kappertjes boter overheen laten smelten, en een stukje zalm gebakken met knoflookloof uit de tuin. Geroosterd brood erbij, héérlijk.
zondag 9 mei 2021 om 10:31
Welkom, Maestro! Hopelijk gaat het lukken met de BBQ voor je, want in ieder geval hier is het weer erg wisselvallig en dat blijft het de hele dag.
Leuk, veel mensen aan de ansjovis! Moosey, asperges met anjovisboter klinkt ook goed.
Ik lunch straks met het laatste beetje aspergesoep.
Vanavond waarschijnlijk gadogado met zilvervliesrijst, pindasaus en gekookt ei.
Leuk, veel mensen aan de ansjovis! Moosey, asperges met anjovisboter klinkt ook goed.
Ik lunch straks met het laatste beetje aspergesoep.
Vanavond waarschijnlijk gadogado met zilvervliesrijst, pindasaus en gekookt ei.
zondag 9 mei 2021 om 10:44
Nu moet ik binnenkort wéér asperges eten haha, want dit moet ik ook uitproberen!! Die anjovis-kappertjesboter bij asperges. Het klinkt niet echt als hapjes trouwens maar als een volwaardige maaltijdMoosey schreef: ↑09-05-2021 09:38Vrijdag aten we bij vrienden, asperges met ham en ei en boter. Mmmm. Toen was ik geïnspireerd geraakt en nam ik gister ook asperges mee uit de supermarkt. Wegens de hele dag al een beetje lopen snaaien hadden we geen zin meer om echt te koken, dus maakte ik ‘hapjes’. De asperges gekookt en er ansjovis-kappertjes boter overheen laten smelten, en een stukje zalm gebakken met knoflookloof uit de tuin. Geroosterd brood erbij, héérlijk.
En de gegrilde little gem van maestro klinkt ook heerlijk. Hoe maak je die citrusdressing?
Wij eten vandaag bij familie, vermoedelijk een restaurant menu of anders "gewone" afhaal. Altijd goed
zondag 9 mei 2021 om 10:54
Ik heb gisteren hartige broden gehaald op de markt (focaccia's, olijven broodjes en knoflookbrood) en da's dan ook meteen mijn enige bijdrage aan het avondmaal. De Vader en het nageslacht bekokstoven een BBQ. Ze doen hun best om het een verrassing te laten zijn, maar ik zag iig wel al een véél te grote moot zalm in de koelkast liggen 
zondag 9 mei 2021 om 13:47
Ik wissel nog wel eens met citrusdressing, maar voor dit gerecht maak ik deze: 3 eetlepels olijfolie, sap van een sinaasappel (of mandarijn!), sesamolie, zout en witte peper. Evt kun je een beetje chili erbij doen als je van pittig houdt.MijnNaamIsHaas73 schreef: ↑09-05-2021 10:44
En de gegrilde little gem van maestro klinkt ook heerlijk. Hoe maak je die citrusdressing?
Na het grillen van de sla, gaat dat dus over de sla heen voor een lekkere punch
Stokbrood en smeersels zijn ondertussen ook in huis: een blauw kaasje, hummus, zelfgemaakte gevulde mini paprikaatjes en olijventapenade.
Het weer is hier inderdaad wisselvallig, maar met onze grillplaat komt dat wel goed. Het feit dat ik weer even in een zomerjurk kan lopen...heerlijk!
Yette: jouw broden klinken ook heerlijk, benieuwd naar je "geheime" BBQ
samen sta je sterker
zondag 9 mei 2021 om 19:24
zondag 9 mei 2021 om 19:58
Thnx!maestro schreef: ↑09-05-2021 13:47Ik wissel nog wel eens met citrusdressing, maar voor dit gerecht maak ik deze: 3 eetlepels olijfolie, sap van een sinaasappel (of mandarijn!), sesamolie, zout en witte peper. Evt kun je een beetje chili erbij doen als je van pittig houdt.
Na het grillen van de sla, gaat dat dus over de sla heen voor een lekkere punch
maandag 10 mei 2021 om 09:33
Nah, het werd gisteren dus inderdaad zalm
Heerlijke gemarineerde zalm, geglaceerd met honing, van de bbq, vervolgens voorzien van een soort salsa van oa citroen, gember, rode peper en verse koriander. Opgediend met wat wakamesalade en aardappel-pannenkoekjes die op blini's leken.
Verder serveerde De Vader zelfgemaakte hamburgers op broodjes, pittige speklapjes, een Griekse salade en dus brood met knoflookboter.
Vandaag bulgur met haloumi en ratatouille uit de oven. Ik denk dat ik er lekker makkelijk een traybake van maak.
Heerlijke gemarineerde zalm, geglaceerd met honing, van de bbq, vervolgens voorzien van een soort salsa van oa citroen, gember, rode peper en verse koriander. Opgediend met wat wakamesalade en aardappel-pannenkoekjes die op blini's leken.
Verder serveerde De Vader zelfgemaakte hamburgers op broodjes, pittige speklapjes, een Griekse salade en dus brood met knoflookboter.
Vandaag bulgur met haloumi en ratatouille uit de oven. Ik denk dat ik er lekker makkelijk een traybake van maak.
maandag 10 mei 2021 om 18:11
Wij hadden:
Hartige kwark met zadenmix, knoflook, ui, komkommer en paprika met daarnaast een mix van zoete aardappel, zwarte bonen met -nog meer- ui en paprika maar dan gebakken. Picadillo kruiden erdoor.
En
Gegrilde kipfilethaasjes + pindasaus met gestoomde groenten: paksoi, groene asperges, broccoli. Voor de crunch wat Mitsuba rijstcrackers en nog wat extra pinda’s.
Hartige kwark met zadenmix, knoflook, ui, komkommer en paprika met daarnaast een mix van zoete aardappel, zwarte bonen met -nog meer- ui en paprika maar dan gebakken. Picadillo kruiden erdoor.
En
Gegrilde kipfilethaasjes + pindasaus met gestoomde groenten: paksoi, groene asperges, broccoli. Voor de crunch wat Mitsuba rijstcrackers en nog wat extra pinda’s.
maandag 10 mei 2021 om 19:08
Hey ladies, had allerlei lekkere eetplannen voor het weekend maar lief kreeg vrijdag buikgriep. Voor de zekerheid ook maar getest maar dus echte buikgriep. Maar hij is echt heeeeel zielig en leeft op kippensoep en beschuit. Ik heb niet echt zin om voor mezelf te koken dus ik heb zaterdag een grote pan zoete aardappelsoep met kokosmelk gemaakt en de buuf stopte mij heel lief nog een halve zelfgemaakte tonijnpizza toe.
Heb nu wel genoeg van de soep na 2 dagen dus de rest gaat in de vriezert en ik neem morgen een k&k quiche.
Wij eten regelmatig AGV. Ik hou heel erg van ovengeroosterde groenten. En de V wordt vervangen door vleesvervanger.
Klinkt heerlijk jullie BBQ, Yette!
Heb nu wel genoeg van de soep na 2 dagen dus de rest gaat in de vriezert en ik neem morgen een k&k quiche.
Wij eten regelmatig AGV. Ik hou heel erg van ovengeroosterde groenten. En de V wordt vervangen door vleesvervanger.
Klinkt heerlijk jullie BBQ, Yette!
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
