Eten
alle pijlers
Wat heb jij als laatste gebakken?
vrijdag 3 januari 2020 19:25
Ooo - ik wil ook weer eens een tulband bakken. Ik heb een gigantische vorm (zo'n mooie zware) en daar heb ik vorig jaar een kleintje bijgekocht, zodat ik ook tulbanddingen voor minder dan zes personen kan maken. Maar vervolgens vergeet ik steeds dat ik dat ding heb.
Mijn plan nu: met de overgeschoten appelbeignetappels (ik had nog zó veel oliebollen dat ik het niet nodig vond er ook nog appelbeignets bij te maken) iets vegans uit de tulbandvorm bakken.
Mijn plan nu: met de overgeschoten appelbeignetappels (ik had nog zó veel oliebollen dat ik het niet nodig vond er ook nog appelbeignets bij te maken) iets vegans uit de tulbandvorm bakken.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
vrijdag 3 januari 2020 22:43
Ik heb ook al heel veel vullingen in gedachtenLunchLover schreef: ↑03-01-2020 01:11Ik vond het heel erg meevallen de eerste keer, enige is - zorg dat het goed opstijft. Om het jezelf gemakkelijk te maken kun je het mengsel ook in een vorm ding doen en invriezen. Daarna paneren (?).
Bitterballen is 10x makkelijker dan kroketten, die vorm vind ik lastig. En heb al veel vullingen getest. Nu had ik ham/kaas. Kip is heerlijk en garnalen ook!
Even moed verzamelen en dan ga ik een poging wagen!
zaterdag 4 januari 2020 14:19
Gewoon doen! De eerste keer dat ik het deed ging het wel meteen mis trouwens haha, maar ik had gewoon meteen een tweede batch gemaakt en dat ging goed. Ik had toen de roux niet goed laten doorkoken. Dat moet je echt wel even een goede minuut laten pruttelen, dat activeert de binding.
Succes! Laat even weten of het gelukt is.
"It does not do to dwell on dreams, and forget to live."
zaterdag 4 januari 2020 14:53
Due-scimmie schreef: ↑04-01-2020 14:52Niet gebakken, wel gemaaktm speculaastruffels met melkchocolade.
Die telt ook
. Klinkt heerlijk.
zaterdag 4 januari 2020 15:03
zaterdag 4 januari 2020 15:06
LunchLover schreef: ↑04-01-2020 15:03Ik heb nu choc-chip/pecan koekjes in de oven zitten. Van het boek van Rutger (van HHB) hij maakt ze met macadamia noten, maar die vind ik niet zo lekker. Dit recept is echt goddelijk...
Mijn koekjes komen ook uit het boek van Rutger.Alleen de chocolatechips heb ik er zelf doorgedaan.
Top-boek is dat.
zaterdag 4 januari 2020 19:12
Leuk! Misschien dat die dan toch nog een keer in huis komt (ik probeer de hoeveelheid kookboeken binnen vrij kleine perken te houden)
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
zondag 5 januari 2020 17:37
Oh leuk! Ik bak ook wel eens brood. Watvoor brood maak je?
"It does not do to dwell on dreams, and forget to live."
zondag 5 januari 2020 17:55
Meestal gewoon saai volkoren-speltbrood. Soms spring ik uit de band en maak ik krentenbrood
Niet heel spannend maar gewoon dagelijkse routine. Maar eens wat anders is niet zo'n gek idee! Dus ik lees graag wat jij maakt!?
.
zondag 5 januari 2020 18:16
Ik bak brood met behulp van dit boek, ik weet niet hoe je zo'n brood moet noemen lol. Ik maak het vooral voor een weekend lunch achtig iets.
https://images.app.goo.gl/b7mx8A8UNGGZeRDT8
Ik maak ook pizza's van zulke soorten deeg!
Heb ook wel eens krentenbollen gemaakt. Ooit een busbrood, maar weet niet meer hoe dat eruit kwam.
lunchlover wijzigde dit bericht op 05-01-2020 18:20
Reden: Stomme pic!
Reden: Stomme pic!
19.51% gewijzigd
"It does not do to dwell on dreams, and forget to live."
zondag 5 januari 2020 19:51
Ik bak vaak brood waarbij ik de helft rozijnenbrood maak en de andere helft gewoon brood. Dan heb je dus iets te kiezen maar niet meer dan één brood.
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
