Eten
alle pijlers
Wat serveren de viva dames met kerst?
donderdag 10 december 2015 17:02
quote:sassafras schreef op 10 december 2015 @ 17:00:
[...]
Dan koop je toch gewoon los de vis die ze wil? Ik koop nooit gourmetschotels, ik snij een varkenshaas in stukjes, een biefstuk in stukjes en een kipfiletje. Kost 3 minuten werk, en je omzeilt die rare hamburgertjes e.d. waar ze hun restvlees in gestopt hebben.Ook een idee!
[...]
Dan koop je toch gewoon los de vis die ze wil? Ik koop nooit gourmetschotels, ik snij een varkenshaas in stukjes, een biefstuk in stukjes en een kipfiletje. Kost 3 minuten werk, en je omzeilt die rare hamburgertjes e.d. waar ze hun restvlees in gestopt hebben.Ook een idee!
zaterdag 12 december 2015 06:08
quote:sassafras schreef op 10 december 2015 @ 17:00:
[...]
Dan koop je toch gewoon los de vis die ze wil? Ik koop nooit gourmetschotels, ik snij een varkenshaas in stukjes, een biefstuk in stukjes en een kipfiletje. Kost 3 minuten werk, en je omzeilt die rare hamburgertjes e.d. waar ze hun restvlees in gestopt hebben.Pciess
[...]
Dan koop je toch gewoon los de vis die ze wil? Ik koop nooit gourmetschotels, ik snij een varkenshaas in stukjes, een biefstuk in stukjes en een kipfiletje. Kost 3 minuten werk, en je omzeilt die rare hamburgertjes e.d. waar ze hun restvlees in gestopt hebben.Pciess
zaterdag 12 december 2015 21:54
Nou hier wordt het dus een nogal ingewikkelde gourmet, met dank aan Allerhande. Iets met tijgergarnalen in knoflook, kippenlevertjes op mediterrane wijze, paddenstoelen met blauwe kaas, biefstuk terrie-jakkie en zalmfilet met limoensaus. De obligate salades en het stokbrood laten we maar achterwege dit keer, daar is toch tijd noch plek voor.
maandag 14 december 2015 19:48
Kerstavond kaasfondue.
Eerste kerstdag varkenshaas - stoofperen - aardappelgratin - spruitjes met spekjes etc
Tweede kerstdag vooraf kipsalade .. hoofd kip - rollade - allerlei soorten geroosterde groenten - verschillende aardappel gerechten- salade.
Ik moet alleen de toetjes nog bedenken voor alle dagen.
Eerste kerstdag varkenshaas - stoofperen - aardappelgratin - spruitjes met spekjes etc
Tweede kerstdag vooraf kipsalade .. hoofd kip - rollade - allerlei soorten geroosterde groenten - verschillende aardappel gerechten- salade.
Ik moet alleen de toetjes nog bedenken voor alle dagen.
zondag 20 december 2015 23:51
Donderdag werk ik tot 5 dus kerstavond wordt gewoon een simpele maaltijd.
Eerste kerstdag eten we bij m'n ouders en daar komt een buffet met vanalles op tafel.
Tweede kerstdag ligt er nog aan.
Of we gourmetten met z'n drietjes (man kind en ik) of we krijgen visite van een wat eenzamere bejaarde meneer die ik via m'n werk ken.
Ik nodig hem uit en als hij het aanbod aanneemt maak ik een lekkere kerstmaaltijd al heb ik nog géén idee wat.
Als hij komt verschuift het gourmetten naar een dagje later.
Ondanks dat we Kerst niet echt vieren (moslims) wordt het sowieso een gezellig eetfeest.
Eerste kerstdag eten we bij m'n ouders en daar komt een buffet met vanalles op tafel.
Tweede kerstdag ligt er nog aan.
Of we gourmetten met z'n drietjes (man kind en ik) of we krijgen visite van een wat eenzamere bejaarde meneer die ik via m'n werk ken.
Ik nodig hem uit en als hij het aanbod aanneemt maak ik een lekkere kerstmaaltijd al heb ik nog géén idee wat.
Als hij komt verschuift het gourmetten naar een dagje later.
Ondanks dat we Kerst niet echt vieren (moslims) wordt het sowieso een gezellig eetfeest.
maandag 21 december 2015 07:12
Eerste Kerstdag met z'n tweetjes en dan denk ik aan gewoon een eenvoudige doch lekkere pasta.
Tweede kerstdag naar m'n schoonouders waar we als (schoon)kinderen koken met elkaar. Erg leuk.
Menu:
Carpaccio, bospaddestoelensoep, hertebiefstuk met bijgerechten en een aardbeientriffle als dessert.
Overigens meteen een vraagje: bij het vlees wil ik o.a. Gegrilde groenten maken (dit AH recept)
Daar hebben ze het over een braadpan waar alles in moet in de oven. Maar die heb ik niet. Dat kan toch ook wel in een glazen ovenschaal? Of is het smaakresultaat dan anders?)
Tweede kerstdag naar m'n schoonouders waar we als (schoon)kinderen koken met elkaar. Erg leuk.
Menu:
Carpaccio, bospaddestoelensoep, hertebiefstuk met bijgerechten en een aardbeientriffle als dessert.
Overigens meteen een vraagje: bij het vlees wil ik o.a. Gegrilde groenten maken (dit AH recept)
Daar hebben ze het over een braadpan waar alles in moet in de oven. Maar die heb ik niet. Dat kan toch ook wel in een glazen ovenschaal? Of is het smaakresultaat dan anders?)
maandag 21 december 2015 07:19
quote:Fenrir-Greyback schreef op 12 december 2015 @ 21:54:
Nou hier wordt het dus een nogal ingewikkelde gourmet, met dank aan Allerhande. Iets met tijgergarnalen in knoflook, kippenlevertjes op mediterrane wijze, paddenstoelen met blauwe kaas, biefstuk terrie-jakkie en zalmfilet met limoensaus. De obligate salades en het stokbrood laten we maar achterwege dit keer, daar is toch tijd noch plek voor.Ik zou zowaar eem keer zin hebben in gourmetten!
Nou hier wordt het dus een nogal ingewikkelde gourmet, met dank aan Allerhande. Iets met tijgergarnalen in knoflook, kippenlevertjes op mediterrane wijze, paddenstoelen met blauwe kaas, biefstuk terrie-jakkie en zalmfilet met limoensaus. De obligate salades en het stokbrood laten we maar achterwege dit keer, daar is toch tijd noch plek voor.Ik zou zowaar eem keer zin hebben in gourmetten!
maandag 21 december 2015 07:23
quote:swaentje71 schreef op 21 december 2015 @ 07:12:
Overigens meteen een vraagje: bij het vlees wil ik o.a. Gegrilde groenten maken (dit AH recept)
Daar hebben ze het over een braadpan waar alles in moet in de oven. Maar die heb ik niet. Dat kan toch ook wel in een glazen ovenschaal? Of is het smaakresultaat dan anders?)Ik grill in de oven de groenten op een stuk aluminiumfolie op een bakplaat. En dan serveren in een mooie schaal. Als je de schaal in de oven doet, wordt deze een beetje viezig, zonde als je het mooi wilt serveren.
Overigens meteen een vraagje: bij het vlees wil ik o.a. Gegrilde groenten maken (dit AH recept)
Daar hebben ze het over een braadpan waar alles in moet in de oven. Maar die heb ik niet. Dat kan toch ook wel in een glazen ovenschaal? Of is het smaakresultaat dan anders?)Ik grill in de oven de groenten op een stuk aluminiumfolie op een bakplaat. En dan serveren in een mooie schaal. Als je de schaal in de oven doet, wordt deze een beetje viezig, zonde als je het mooi wilt serveren.
maandag 21 december 2015 07:43
Eerste Kerstdag:
Zalmbonbon van gerookte zalm, gevuld met zalmmouse en gegarneerd met garnalen.
Aardappel-preisoep met paling (die van de tv reclame van Emte)
Varkenshaas (gevuld met spek en bieslook) pomme duchesse, en groenten nog kiezen.
Grand dessert, met verschillende gerechtjes.
Koffie met bonbons
Tweede Kerstdag
Barbecue met ouders, zussen, zwagers en neven en nichten.
Zalmbonbon van gerookte zalm, gevuld met zalmmouse en gegarneerd met garnalen.
Aardappel-preisoep met paling (die van de tv reclame van Emte)
Varkenshaas (gevuld met spek en bieslook) pomme duchesse, en groenten nog kiezen.
Grand dessert, met verschillende gerechtjes.
Koffie met bonbons
Tweede Kerstdag
Barbecue met ouders, zussen, zwagers en neven en nichten.
maandag 21 december 2015 07:45
quote:swaentje71 schreef op 21 december 2015 @ 07:12:
Eerste Kerstdag met z'n tweetjes en dan denk ik aan gewoon een eenvoudige doch lekkere pasta.
Tweede kerstdag naar m'n schoonouders waar we als (schoon)kinderen koken met elkaar. Erg leuk.
Menu:
Carpaccio, bospaddestoelensoep, hertebiefstuk met bijgerechten en een aardbeientriffle als dessert.
Overigens meteen een vraagje: bij het vlees wil ik o.a. Gegrilde groenten maken (dit AH recept)
Daar hebben ze het over een braadpan waar alles in moet in de oven. Maar die heb ik niet. Dat kan toch ook wel in een glazen ovenschaal? Of is het smaakresultaat dan anders?)Kan prima, wel iets meer olie gebruiken. Glas plakt sneller. Zelf maak ik dit altijd in een anti aanbak ovenschaal.
Eerste Kerstdag met z'n tweetjes en dan denk ik aan gewoon een eenvoudige doch lekkere pasta.
Tweede kerstdag naar m'n schoonouders waar we als (schoon)kinderen koken met elkaar. Erg leuk.
Menu:
Carpaccio, bospaddestoelensoep, hertebiefstuk met bijgerechten en een aardbeientriffle als dessert.
Overigens meteen een vraagje: bij het vlees wil ik o.a. Gegrilde groenten maken (dit AH recept)
Daar hebben ze het over een braadpan waar alles in moet in de oven. Maar die heb ik niet. Dat kan toch ook wel in een glazen ovenschaal? Of is het smaakresultaat dan anders?)Kan prima, wel iets meer olie gebruiken. Glas plakt sneller. Zelf maak ik dit altijd in een anti aanbak ovenschaal.
maandag 21 december 2015 07:57
Eerste kerstdag: met familie, ook ieder doet een gang of gerecht gaat prima. Wij hebben het voorgerecht ik maak mini taartjes met witlof, walnoot en stilton. man doet de wijnen en de rst is verrassing. Tweede kerstdag samen: indiaas van de afhaal yummie en voor 300 e keer love actually kijken in de onesie.
maandag 21 december 2015 08:21
quote:orleander schreef op 21 december 2015 @ 07:45:
[...]
Kan prima, wel iets meer olie gebruiken. Glas plakt sneller. Zelf maak ik dit altijd in een anti aanbak ovenschaal.Ha, dank je. Ga ik het met wat meer olie doen. Of de aanschaf van zo'n anti-aanbakschaal overwegen. Zo'n ovenschaal gebruik ik regelmatig. Braadpan niet.
[...]
Kan prima, wel iets meer olie gebruiken. Glas plakt sneller. Zelf maak ik dit altijd in een anti aanbak ovenschaal.Ha, dank je. Ga ik het met wat meer olie doen. Of de aanschaf van zo'n anti-aanbakschaal overwegen. Zo'n ovenschaal gebruik ik regelmatig. Braadpan niet.
