Eten
alle pijlers
Welke eet herinneringen heb jij aan vroeger?
maandag 6 juli 2009 om 19:15
In het topic over onweer en eten kwamen bij mij ineens allemaal herinneringen van vroeger bovendrijven. Daar schreef ik:
"Grinnik, ik ben 24 maar mijn vader hield nogal vast aan doordeweeks aardappels/groente/vlees, in het weekend 's middags warm eten. Op zaterdag iets van macaroni/nasi/etc, op zondag soep, eten met luxer vlees en bij voorkeur ook nog zelfgemaakte griesmeel oid. En dan op maandag geen vlees bij het eten, maar wel de soep van zondag."
"Het is inderdaad heel fijn om aan terug te denken, hoewel ik nog steeds niets moest hebben van alles wat we toen aten, incl de macaroni van toen. Hoewel, niet waar. De nasi en bami waren altijd heerlijk en het lukt me zelf niet om dat ook zo te krijgen.
Maar die zondagen... Op zondagochtend mochten wij, als enige dag in de week, een glas frisdrank en een schaaltje chips. Om half 11, niet eerder. Waarom zondagochtend en niet zaterdagavond begrijp ik nog steeds niet, maar vaste prik: zondagochtend, stipt half 11, chips en cola. En om half 1 zo'n uitgebreide maaltijd, vaak ook bloemkool mét een papje. Soep en hoofdmaaltijd trok ik nog wel, maar het toetje was meestal echt teveel
Mijn moeder kon ook wel goed koken maar mijn vader stond ook regelmatig in de keuken. En die is dus nog steeds van de gekookte aardappels met erg gare groente en een homp vlees. En toch, zo af en toe...
Wat hij wel heel goed kon maken was "snidderkip". Flinters kip, geen filet, echt kip-kip zeg maar. En dat bakken. Daar heb ik jaren later nog wel eens om gevraagd en ondanks dat ik nu geen vlees meer eet zou ik daar mijn principes nog wel eens voor opzij willen zetten."
Door een opmerking van HpL herinner ik me ook weer dat wij, meestal mijn vader en ik, vroeger altijd melk haalden bij "de boer" in plaats van in de supermarkt. Mijn vader naar het winkeltje, ik de stallen in om koeien te aaien of te kijken bij het melken. Flessen van een liter waren het, volle melk. Als je ze een tijdje liet staan kwam er room bovenop die ik er met een lepel altijd afschepte en zo opat.
Welke herinneringen heb jij aan het eten van vroeger? Waren jullie ouders erg vooruitstrevend, of ook nogal van de aardappels/groente/vlees?
"Grinnik, ik ben 24 maar mijn vader hield nogal vast aan doordeweeks aardappels/groente/vlees, in het weekend 's middags warm eten. Op zaterdag iets van macaroni/nasi/etc, op zondag soep, eten met luxer vlees en bij voorkeur ook nog zelfgemaakte griesmeel oid. En dan op maandag geen vlees bij het eten, maar wel de soep van zondag."
"Het is inderdaad heel fijn om aan terug te denken, hoewel ik nog steeds niets moest hebben van alles wat we toen aten, incl de macaroni van toen. Hoewel, niet waar. De nasi en bami waren altijd heerlijk en het lukt me zelf niet om dat ook zo te krijgen.
Maar die zondagen... Op zondagochtend mochten wij, als enige dag in de week, een glas frisdrank en een schaaltje chips. Om half 11, niet eerder. Waarom zondagochtend en niet zaterdagavond begrijp ik nog steeds niet, maar vaste prik: zondagochtend, stipt half 11, chips en cola. En om half 1 zo'n uitgebreide maaltijd, vaak ook bloemkool mét een papje. Soep en hoofdmaaltijd trok ik nog wel, maar het toetje was meestal echt teveel
Mijn moeder kon ook wel goed koken maar mijn vader stond ook regelmatig in de keuken. En die is dus nog steeds van de gekookte aardappels met erg gare groente en een homp vlees. En toch, zo af en toe...
Wat hij wel heel goed kon maken was "snidderkip". Flinters kip, geen filet, echt kip-kip zeg maar. En dat bakken. Daar heb ik jaren later nog wel eens om gevraagd en ondanks dat ik nu geen vlees meer eet zou ik daar mijn principes nog wel eens voor opzij willen zetten."
Door een opmerking van HpL herinner ik me ook weer dat wij, meestal mijn vader en ik, vroeger altijd melk haalden bij "de boer" in plaats van in de supermarkt. Mijn vader naar het winkeltje, ik de stallen in om koeien te aaien of te kijken bij het melken. Flessen van een liter waren het, volle melk. Als je ze een tijdje liet staan kwam er room bovenop die ik er met een lepel altijd afschepte en zo opat.
Welke herinneringen heb jij aan het eten van vroeger? Waren jullie ouders erg vooruitstrevend, of ook nogal van de aardappels/groente/vlees?
maandag 6 juli 2009 om 19:33
Yoels! Ik zag de topictitel, en wist meteen dat jij dit topic geopend had! Haha 
Een ''echt'' vroeger heb ik nog niet echt, omdat ik ''nog maar'' 20 ben, maar toch, komtie;
Vroeger, toen mijn Opa en Oma nog in een groot huis woonden, sliepen wij er heel vaak, want Opa had een WigWam, en een extra draagbare televisie, zodat wij Tom & Jerry konden kijken achter aan de tafel.
Elke zaterdagmiddag ging Opa dan pannekoeken bakken.
Van die héérlijke dunne pannekoeken, en dan met een dunschiller héle fijne plakjes kaas schaven, en die erop!
Ook maakten ze Druivenjam, van hun eigen druivenboom
HEER-LIJK!
En nee, het was geen Druivensjem, maar echt DruivenJamJam!
Een ''echt'' vroeger heb ik nog niet echt, omdat ik ''nog maar'' 20 ben, maar toch, komtie;
Vroeger, toen mijn Opa en Oma nog in een groot huis woonden, sliepen wij er heel vaak, want Opa had een WigWam, en een extra draagbare televisie, zodat wij Tom & Jerry konden kijken achter aan de tafel.
Elke zaterdagmiddag ging Opa dan pannekoeken bakken.
Van die héérlijke dunne pannekoeken, en dan met een dunschiller héle fijne plakjes kaas schaven, en die erop!
Ook maakten ze Druivenjam, van hun eigen druivenboom
HEER-LIJK!
En nee, het was geen Druivensjem, maar echt DruivenJamJam!
maandag 6 juli 2009 om 19:35
maandag 6 juli 2009 om 19:36
quote:Rozigst schreef op 06 juli 2009 @ 19:33:
Yoels! Ik zag de topictitel, en wist meteen dat jij dit topic geopend had! Haha
Een ''echt'' vroeger heb ik nog niet echt, omdat ik ''nog maar'' 20 ben, maar toch, komtie;
Vroeger, toen mijn Opa en Oma nog in een groot huis woonden, sliepen wij er heel vaak, want Opa had een WigWam, en een extra draagbare televisie, zodat wij Tom & Jerry konden kijken achter aan de tafel.
Elke zaterdagmiddag ging Opa dan pannekoeken bakken.
Van die héérlijke dunne pannekoeken, en dan met een dunschiller héle fijne plakjes kaas schaven, en die erop!
Ook maakten ze Druivenjam, van hun eigen druivenboom
HEER-LIJK!
En nee, het was geen Druivensjem, maar echt DruivenJamJam!Kaas op een pannenkoek ? Niets voor mij hoor! Op pannenkoek hoort wat mij betreft ofwel fruit ofwel zoetigheid als chocosaus, jam, stroop, poedersuiker of ijs.
Yoels! Ik zag de topictitel, en wist meteen dat jij dit topic geopend had! Haha
Een ''echt'' vroeger heb ik nog niet echt, omdat ik ''nog maar'' 20 ben, maar toch, komtie;
Vroeger, toen mijn Opa en Oma nog in een groot huis woonden, sliepen wij er heel vaak, want Opa had een WigWam, en een extra draagbare televisie, zodat wij Tom & Jerry konden kijken achter aan de tafel.
Elke zaterdagmiddag ging Opa dan pannekoeken bakken.
Van die héérlijke dunne pannekoeken, en dan met een dunschiller héle fijne plakjes kaas schaven, en die erop!
Ook maakten ze Druivenjam, van hun eigen druivenboom
HEER-LIJK!
En nee, het was geen Druivensjem, maar echt DruivenJamJam!Kaas op een pannenkoek ? Niets voor mij hoor! Op pannenkoek hoort wat mij betreft ofwel fruit ofwel zoetigheid als chocosaus, jam, stroop, poedersuiker of ijs.
maandag 6 juli 2009 om 19:37
quote:Yoels schreef op 06 juli 2009 @ 19:30:
En Saroma toetjes, ook altijd op zondag, ter vervanging van de zelf gemaakte pappen. En dan ruzieën om wie het schaaltje waar het meeste inzat mocht.
Daar had mijn broer zo zijn eigen oplossing voor: even (lichtjes) spugen in het bakje waar het meeste inzat.
Niet gemeen ofzo hoor, gewoon grappig. We hadden er altijd de grootste lol om en hebben het er nu nog wel eens over.
En Saroma toetjes, ook altijd op zondag, ter vervanging van de zelf gemaakte pappen. En dan ruzieën om wie het schaaltje waar het meeste inzat mocht.
Daar had mijn broer zo zijn eigen oplossing voor: even (lichtjes) spugen in het bakje waar het meeste inzat.
Niet gemeen ofzo hoor, gewoon grappig. We hadden er altijd de grootste lol om en hebben het er nu nog wel eens over.
maandag 6 juli 2009 om 19:37
quote:Yoels schreef op 06 juli 2009 @ 19:31:
[...]
Oh, dat deden mijn ouders gelukkig niet, maar de ouders van vriendinnetjes soms wel. Wat vond ik dat vies. Daar kwam ik later pas achter, dat dat eigenlijk vies was en dat andere mensen bij elke gang een schoon bord namen. Voor mij was dit jarenlang de gewoonste zaak ter wereld.
En tóch is het een mooie herinnering
[...]
Oh, dat deden mijn ouders gelukkig niet, maar de ouders van vriendinnetjes soms wel. Wat vond ik dat vies. Daar kwam ik later pas achter, dat dat eigenlijk vies was en dat andere mensen bij elke gang een schoon bord namen. Voor mij was dit jarenlang de gewoonste zaak ter wereld.
En tóch is het een mooie herinnering
maandag 6 juli 2009 om 19:37
Nee lekker pannekoeken met kaas!Heerlijk.
Kreeg vroeger ook kaas met stroop op brood maar dat vond ik dan weer niet lekker maar mijn zusje wel en dan automatisch smeerde ze maar door volgens mij.
Als we geen koekjes hadden voor bij de thee aten we cream crackers met boter en suiker,heerlijk gewoon..
Kreeg vroeger ook kaas met stroop op brood maar dat vond ik dan weer niet lekker maar mijn zusje wel en dan automatisch smeerde ze maar door volgens mij.
Als we geen koekjes hadden voor bij de thee aten we cream crackers met boter en suiker,heerlijk gewoon..
maandag 6 juli 2009 om 19:37
quote:Yoels schreef op 06 juli 2009 @ 19:36:
Rozigst, mijn oma maakte ook zelfs bramenjam, van de braamstruik uit hun tuin. Inderdaad super lekker, wel onhandig qua pitjes.
Grinnik Zwieber, mijn vader komt van het platteland in Noord-Drenthe. De invloeden zijn merkbaar. Mijn paps behoort waarschijnlijk tot een van fleurtjes connecties.
Rozigst, mijn oma maakte ook zelfs bramenjam, van de braamstruik uit hun tuin. Inderdaad super lekker, wel onhandig qua pitjes.
Grinnik Zwieber, mijn vader komt van het platteland in Noord-Drenthe. De invloeden zijn merkbaar. Mijn paps behoort waarschijnlijk tot een van fleurtjes connecties.
maandag 6 juli 2009 om 19:38
Ooooh, ik zit weer in het huisje van mijn oma. Haar krentenbrood met roomboter (mijn oma at alleen maar roomboter) en cake. Dan mocht ik helpen met mixen en dan de kom uitslikkeren (is fout maar zo noemde ik dat vroeger ) en slagroom kloppen met een handmixer. Kennen jullie dat nog?
En stamppotten, witte bonen met snijbonen (kom uut Drenthe) stamppot bietjes met ui en spekjes, vind ik nog steeds errug lekker. Griesmeelpudding mét vel en eigengemaakte zwarte bessensap, warme karnemelksepap met stroop in de winter.
Ik heb vroeger op paardrijden gezeten en in de winter eerst naar oma, warm worden voor de gaskachel met een kopje thee met melk en suiker.
En idd groentesoep van oma. Toen mijn moeder oma werd werden haar soepen idd lekkerder!
De avondmaaltijd was soep, aardappelen en groente en een toetje. Uit hetzelfde bord van de aardappelen en soep.... Daar moet ik nu niet meer aan denken maar dat was bij ons heel gewoon.
Ik kom uit '68....
En stamppotten, witte bonen met snijbonen (kom uut Drenthe) stamppot bietjes met ui en spekjes, vind ik nog steeds errug lekker. Griesmeelpudding mét vel en eigengemaakte zwarte bessensap, warme karnemelksepap met stroop in de winter.
Ik heb vroeger op paardrijden gezeten en in de winter eerst naar oma, warm worden voor de gaskachel met een kopje thee met melk en suiker.
En idd groentesoep van oma. Toen mijn moeder oma werd werden haar soepen idd lekkerder!
De avondmaaltijd was soep, aardappelen en groente en een toetje. Uit hetzelfde bord van de aardappelen en soep.... Daar moet ik nu niet meer aan denken maar dat was bij ons heel gewoon.
Ik kom uit '68....
maandag 6 juli 2009 om 19:39
Ja, dan heb je een kaas pannekoek! 
Nu lust ik trouwens geen pannekoeken meer hoor..
Vind ze altijd maar vies
Maar die van Opa... Hmm...
(Tis jammer dat ze nu in een verzorgingstehuis wonen, waar niet alles meer zo fris is, anders zette ik opa zo weer achter de pan!)
Snitterkip! Klinkt heel erg lekker!
(Alleen heb ik ooit eens voor heel even een fout vriendje gehad, die vertelde dat hij ging snitteren... Klaarkomen dus.. )
Nu lust ik trouwens geen pannekoeken meer hoor..
Vind ze altijd maar vies
Maar die van Opa... Hmm...
(Tis jammer dat ze nu in een verzorgingstehuis wonen, waar niet alles meer zo fris is, anders zette ik opa zo weer achter de pan!)
Snitterkip! Klinkt heel erg lekker!
(Alleen heb ik ooit eens voor heel even een fout vriendje gehad, die vertelde dat hij ging snitteren... Klaarkomen dus.. )
maandag 6 juli 2009 om 19:40
Zwieber, ik kom ook uit een intercultureel(mooi woord) huwelijk en we aten alleen Nederlands als mijn moeder kookte. Mijn vader was bij ons thuis de kok. Eigenlijk vond ik het heel leuk om ook eens iets Nederlands te eten. Hutspot en dat soort maaltijden at ik voor het eerst toen ik volwassen was.
Ik was ook verbaasd toen ik voor het eerst bij iemand thuiskwam waar eten geprakt werd, dat had ik nooit niet eerder gezien.
Ik was ook verbaasd toen ik voor het eerst bij iemand thuiskwam waar eten geprakt werd, dat had ik nooit niet eerder gezien.
Denken is zo buitengewoon moeilijk dat velen de voorkeur geven aan oordelen. Otto Weiss
maandag 6 juli 2009 om 19:40
Oh en inderdaad, gelegenheidsvoer. Als ik eens per half jaar naar de tandarts was geweest, kreeg ik altijd een moorkop van Dunselman.
Mijn moeder haalde er ook één toen ik uit het ziekenhuis kwam nadat mijn amandelen waren geknipt. Ik was 17, dus dat deed flink zeer. Ik kreeg in het ziekenhuis, na twee dagen bloemkool uit een tube, een bakje met korreltjes gehakt die in de jus dreven. God wat heb ik daar van gesmuld!
Ik mocht naar huis als ik brood met korstjes kon eten. Ik had zó'n heimwee naar mijn moeder, dat ik op dag vier die korsten echt naar binnen heb gepropt. Zéér dat dat deed! En toen was het nog zondag ook, ze ontsloegen niet op zondag... moest ik nog een dag wachten.
Enfin, eenmaal thuis stond daar die moorkop. En die kon ik dus niet eten he.....
Heb daarna nog vier dagen alleen pap, vla en ijsjes gegeten, maar who cares, ik was lekker thuis bij mijn moeder......
Mijn moeder haalde er ook één toen ik uit het ziekenhuis kwam nadat mijn amandelen waren geknipt. Ik was 17, dus dat deed flink zeer. Ik kreeg in het ziekenhuis, na twee dagen bloemkool uit een tube, een bakje met korreltjes gehakt die in de jus dreven. God wat heb ik daar van gesmuld!
Ik mocht naar huis als ik brood met korstjes kon eten. Ik had zó'n heimwee naar mijn moeder, dat ik op dag vier die korsten echt naar binnen heb gepropt. Zéér dat dat deed! En toen was het nog zondag ook, ze ontsloegen niet op zondag... moest ik nog een dag wachten.
Enfin, eenmaal thuis stond daar die moorkop. En die kon ik dus niet eten he.....
Heb daarna nog vier dagen alleen pap, vla en ijsjes gegeten, maar who cares, ik was lekker thuis bij mijn moeder......
oh that purrrrrrrrrfect feeling
maandag 6 juli 2009 om 19:40
zaterdagochtend 'n gekookt eitje
zaterdagavond chips
zondagochtend krentenbollen in bed
zondagmiddag frietjes van de snackbar
woensdagochtend gebakken ei
vrijdagavond vis
met karnaval pannenkoeken (ook wel vaker natuurlijk, maar karnavaldinsdag was pannenkoeken vaste prik)
en toen ik nog op de lagere school zat en tussen de middag thuis ging eten bakte mijn moeder ook wel 'ns een appeltje wat we met suiker en kaneel op brood aten
zaterdagavond chips
zondagochtend krentenbollen in bed
zondagmiddag frietjes van de snackbar
woensdagochtend gebakken ei
vrijdagavond vis
met karnaval pannenkoeken (ook wel vaker natuurlijk, maar karnavaldinsdag was pannenkoeken vaste prik)
en toen ik nog op de lagere school zat en tussen de middag thuis ging eten bakte mijn moeder ook wel 'ns een appeltje wat we met suiker en kaneel op brood aten
maandag 6 juli 2009 om 19:40
maandag 6 juli 2009 om 19:42
Mijn moeder haar sla, ze maakte het altijd klaar met azijn en suiker. Was heerlijk. Elke zondag lekkere sla met draadjesvlees. En zelf maak ik het nooit klaar, stom eigenlijk maar het zal toch niet hetzelfde smaken.
En alles uit 1 bord eten, dat deden wij thuis ook maar ik spoelde na elke eetbeurt mijn bord af. Vond ik zo ranzig vla met vermicelli erdoor.
Mijn moeder haar hutspot maak ik wel bijna op dezelfde manier klaar. Alhoewel zij het met verse ingredienten en ik kant en klaar . Heerlijke hutspot met gekookte droge worst mmm verlang haast weer naar de winter
En alles uit 1 bord eten, dat deden wij thuis ook maar ik spoelde na elke eetbeurt mijn bord af. Vond ik zo ranzig vla met vermicelli erdoor.
Mijn moeder haar hutspot maak ik wel bijna op dezelfde manier klaar. Alhoewel zij het met verse ingredienten en ik kant en klaar . Heerlijke hutspot met gekookte droge worst mmm verlang haast weer naar de winter
