Eten
alle pijlers
Hoe lang is "beperkt houdbaar"...(flesje saus na openen)
dinsdag 28 februari 2012 13:28
Heej Forumladies!
Zo af en toe wil ik weleens zondigen aan de shoarma die ik dan zelf maak. Koop dan ook zo'n flesje Calve knoflooksaus die dan "na openen beperkt houdbaar" is.
Ja ehhh hoe lang is beperkt dan? Ik denk dat dat halve flesje van mij sinds...oktober, november nu in de ijskast staat.
Is dat dan nog te gebruiken of wegmikken en langs de winkel rijden?
Welke culinaire alwetendheid kan me dit vertellen?
U zijt bedankt
Snyggin
Zo af en toe wil ik weleens zondigen aan de shoarma die ik dan zelf maak. Koop dan ook zo'n flesje Calve knoflooksaus die dan "na openen beperkt houdbaar" is.
Ja ehhh hoe lang is beperkt dan? Ik denk dat dat halve flesje van mij sinds...oktober, november nu in de ijskast staat.
Is dat dan nog te gebruiken of wegmikken en langs de winkel rijden?
Welke culinaire alwetendheid kan me dit vertellen?
U zijt bedankt
Snyggin
dinsdag 28 februari 2012 13:40
Ik denk eigenlijk dat het 'beperkt houdbaar' een soort psychologische oorlogsvoering van de fabrikant is. Die weet ook heus wel dat jij met 1 keer shoarma eten geen heel flesje saus leegkiepert en dus een deel moet bewaren. Beperkt houdbaar klinkt 'eng'. Waarschijnlijk gooien een hoop mensen restjes weg en kopen nieuwe omdat 'het anders nog wel eens mis zou kunnen gaan'.
Ik heb een fles curry staan, die ik alleen voor tussen een tosti gebruik (dus niet heel regelmatig). Ook beperkt houdbaar. De curry is inmiddels anderhalf jaar over de datum en staat in ieder geval net zo lang in de koelkast. Niks mis mee.
Ik heb een fles curry staan, die ik alleen voor tussen een tosti gebruik (dus niet heel regelmatig). Ook beperkt houdbaar. De curry is inmiddels anderhalf jaar over de datum en staat in ieder geval net zo lang in de koelkast. Niks mis mee.
dinsdag 28 februari 2012 13:42
als het geschift is, eet ik het niet meer. En anders inderdaad ruiken/proeven.
Je kunt trouwens heel makkelijk zelf knoflooksaus maken met mayonaise, evt wat yoghurt, beetje water om het wat dunner te maken en wat geperste knoflook en peterselie.
Zit je ook niet meer met twijfelachtige flesjes, want mayonaise gaat er hier rap doorheen.
Je kunt trouwens heel makkelijk zelf knoflooksaus maken met mayonaise, evt wat yoghurt, beetje water om het wat dunner te maken en wat geperste knoflook en peterselie.
Zit je ook niet meer met twijfelachtige flesjes, want mayonaise gaat er hier rap doorheen.
dinsdag 28 februari 2012 14:17
quote:nephthys schreef op 28 februari 2012 @ 13:29:
Ik vertrouw eigenlijk meestal op de geur en smaaktest.
Als er haar opstaat werkt de kijktest natuurlijk ook Hier hetzelfde: flesjes saus gebruikt tijdens bbq zomer 2011, sindsdien in de koelkast en die er tijdens een bbq 2012 nog normaal uitzien, ruiken en smaken, gebruik ik gewoon weer.
Ik vertrouw eigenlijk meestal op de geur en smaaktest.
Als er haar opstaat werkt de kijktest natuurlijk ook Hier hetzelfde: flesjes saus gebruikt tijdens bbq zomer 2011, sindsdien in de koelkast en die er tijdens een bbq 2012 nog normaal uitzien, ruiken en smaken, gebruik ik gewoon weer.
dinsdag 28 februari 2012 14:35
dinsdag 28 februari 2012 16:37
quote:Lindec69 schreef op 28 februari 2012 @ 14:17:
[...]
Hier hetzelfde: flesjes saus gebruikt tijdens bbq zomer 2011, sindsdien in de koelkast en die er tijdens een bbq 2012 nog normaal uitzien, ruiken en smaken, gebruik ik gewoon weer.
SERIEUS??> nou dan hoop ik niet dat ik ooit op jouw BBQ kom eten zeg. Dat je een flesje na 3 maanden nog een keer gebruikt oke, maar gewoon een jaar??
En wat kosten die dingen nou helemaal ...een euro of zo?
Ik vind het best wel riskant ook als je bijvoorbeeld je gasten zoiets gaat voorzetten.
Over het algemeen werkt een geur- en smaaktest wel redelijk, maar ook wat gezond verstand lijkt me. Dingen die al een jaar open in je koelkast staan lijken mij niet verantwoord
[...]
Hier hetzelfde: flesjes saus gebruikt tijdens bbq zomer 2011, sindsdien in de koelkast en die er tijdens een bbq 2012 nog normaal uitzien, ruiken en smaken, gebruik ik gewoon weer.
SERIEUS??> nou dan hoop ik niet dat ik ooit op jouw BBQ kom eten zeg. Dat je een flesje na 3 maanden nog een keer gebruikt oke, maar gewoon een jaar??
En wat kosten die dingen nou helemaal ...een euro of zo?
Ik vind het best wel riskant ook als je bijvoorbeeld je gasten zoiets gaat voorzetten.
Over het algemeen werkt een geur- en smaaktest wel redelijk, maar ook wat gezond verstand lijkt me. Dingen die al een jaar open in je koelkast staan lijken mij niet verantwoord
donderdag 1 maart 2012 08:36
quote:americagirl schreef op 28 februari 2012 @ 16:37:
[...]
SERIEUS??> nou dan hoop ik niet dat ik ooit op jouw BBQ kom eten zeg. Dat je een flesje na 3 maanden nog een keer gebruikt oke, maar gewoon een jaar??
En wat kosten die dingen nou helemaal ...een euro of zo?
Ik vind het best wel riskant ook als je bijvoorbeeld je gasten zoiets gaat voorzetten.
Over het algemeen werkt een geur- en smaaktest wel redelijk, maar ook wat gezond verstand lijkt me. Dingen die al een jaar open in je koelkast staan lijken mij niet verantwoord
Serieus.... Die flesjes zitten zo vol chemische troep, dat blijft gewoon goed. En als het goed ruikt, smaakt en er uitziet, eet ik het gewoon weer.
Heb overigens niet veel van die flesjes staan, want maak liever zelf sausjes, maar soms zijn ze toch wel handig.
[...]
SERIEUS??> nou dan hoop ik niet dat ik ooit op jouw BBQ kom eten zeg. Dat je een flesje na 3 maanden nog een keer gebruikt oke, maar gewoon een jaar??
En wat kosten die dingen nou helemaal ...een euro of zo?
Ik vind het best wel riskant ook als je bijvoorbeeld je gasten zoiets gaat voorzetten.
Over het algemeen werkt een geur- en smaaktest wel redelijk, maar ook wat gezond verstand lijkt me. Dingen die al een jaar open in je koelkast staan lijken mij niet verantwoord
Serieus.... Die flesjes zitten zo vol chemische troep, dat blijft gewoon goed. En als het goed ruikt, smaakt en er uitziet, eet ik het gewoon weer.
Heb overigens niet veel van die flesjes staan, want maak liever zelf sausjes, maar soms zijn ze toch wel handig.